食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用項(xiàng)目研究報(bào)告

歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!感謝閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助!一、總論（一）項(xiàng)目背景1.項(xiàng)目名稱食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用項(xiàng)目2.承辦單位概況⑴承辦單位吉林省XX菌業(yè)有限公司⑵建設(shè)地點(diǎn)XX市XX區(qū)、XX縣⑶承辦單位概況 吉林省XX菌業(yè)有限公司是一家民營科技型股份制企業(yè)，現(xiàn)有員工80多人，其中高級(jí)3人，中級(jí)8人，幾年來，一直從事農(nóng)業(yè)高新技術(shù)和品種引進(jìn)與開發(fā)，2007年成立XX分公司開展食用菌業(yè)務(wù)，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)800多萬元，菌種生產(chǎn)車間兩個(gè)，占地1萬平米，廠房1000平米，溫室2000平方米，現(xiàn)年生產(chǎn)金針菇500噸，杏鮑菇300噸。幾年來，圍繞循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，自主開發(fā)，先后引進(jìn)推廣EM有益微生物發(fā)酵技術(shù)，菌糠生物飼料技術(shù)等一系列高新技術(shù)和品種，企業(yè)產(chǎn)品均采用無公害技術(shù)潔凈生產(chǎn)。金針菇、香菇和杏鮑菇通過國家綠色食品檢測(cè)，正在申報(bào)綠色和有機(jī)食品認(rèn)證。公司日常管理嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和ISO14001：2004國際環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)。3.編制原則及依據(jù)⑴編制依據(jù)①關(guān)于上報(bào)2008年生態(tài)省、節(jié)能減排和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)專項(xiàng)資金扶持項(xiàng)目的通知。②《投資項(xiàng)目可行性研究指南(試用版)》國家計(jì)委、建設(shè)部2002年頒布。③XX市政府農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策及縣農(nóng)村建設(shè)總體規(guī)劃。④國家的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范⑤項(xiàng)目單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。⑵編制單位吉林省XX食品工程研究院⑶編制原則①在設(shè)計(jì)研究過程中堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙贏為目的，選擇先進(jìn)的工藝路線、合理的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)市場(chǎng)的先進(jìn)性。②充分利用本項(xiàng)目在吉林省資源方面的優(yōu)勢(shì)，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。③在設(shè)計(jì)研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等工作。4.項(xiàng)目提出的背景與建設(shè)的必要性⑴項(xiàng)目提出的背景當(dāng)前，在如何認(rèn)識(shí)循環(huán)經(jīng)濟(jì)這個(gè)概念的問題上，雖然有一些不同的認(rèn)識(shí)，但是，在一些主要的問題上，還是取得共識(shí)的，那就是循環(huán)經(jīng)濟(jì)是以資源消耗和廢物產(chǎn)生的減量化、再利用和資源化作為主要內(nèi)容的，其目的是為了提高資源的利用效率和實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。所謂的減量化，就是指產(chǎn)品在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中，盡可能減少資源消耗和廢物的產(chǎn)生。所謂的再利用，是指產(chǎn)品多次使用或者修復(fù)、翻新或者再制造后繼續(xù)使用，盡可能延長產(chǎn)品的使用周期。所謂資源化，即指將廢物最大限度的轉(zhuǎn)化為資源，包括在礦產(chǎn)資源開采過程中對(duì)共生伴生礦進(jìn)行綜合利用，對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)廢物進(jìn)行合理利用，對(duì)消費(fèi)過程中產(chǎn)生的報(bào)廢產(chǎn)品進(jìn)行再生利用。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)按照以下的原則：綜合考慮、技術(shù)可行、經(jīng)濟(jì)合理和環(huán)境友好的條件下按照減量化、再利用、資源化的先后次序進(jìn)行。在資源循環(huán)利用過程中應(yīng)當(dāng)防止產(chǎn)生再次污染。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)有以下幾個(gè)積極作用：第一，有助于節(jié)約寶貴資源。第二，有助于減輕環(huán)境污染。第三，有助于降低經(jīng)濟(jì)成本。第四，有助于增加社會(huì)就業(yè)。第五，有助于推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。因此，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)具有十分重要的積極意義。目前，由于農(nóng)藥、化肥的過量使用，造成了土地的板結(jié)、污染和農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量較低，有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，造成國內(nèi)市場(chǎng)飽和，價(jià)格偏低，開拓國際市場(chǎng)由于受到綠色壁壘，市場(chǎng)阻力很大，這已嚴(yán)重制約了種植業(yè)特別是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，成為農(nóng)民增收的瓶頸。破解這一瓶頸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)、高效增收，關(guān)鍵在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)化，徹底掘棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和數(shù)量型農(nóng)業(yè)的舊模式，才能攻破國際市場(chǎng)的綠色貿(mào)易壁壘，才能使農(nóng)業(yè)真正走上高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全和可持續(xù)發(fā)展的道路。在總結(jié)借鑒國內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本項(xiàng)目根據(jù)吉林省生態(tài)省建設(shè)目標(biāo)要求，結(jié)合本地自然資源和實(shí)際情況，提出了以食用菌產(chǎn)業(yè)為龍頭，以食用菌廢棄菌袋及農(nóng)作物廢棄物進(jìn)行再利用龍?bào)w，以種植、養(yǎng)殖為龍尾的生態(tài)循環(huán)建設(shè)項(xiàng)目，種植食用菌、廢棄物生產(chǎn)菌糠飼料用于飼養(yǎng)有機(jī)豬、豬糞做生物有機(jī)肥用于田間土壤改良、種植綠色農(nóng)產(chǎn)品。該項(xiàng)目將構(gòu)建種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展開辟一條新路。吉林省XX菌業(yè)公司與大專院校合作，在XX市XX區(qū)和XX縣建立了有機(jī)食用菌基地，以公司加農(nóng)戶的方式，成立菌業(yè)生產(chǎn)合作社，帶動(dòng)農(nóng)民共同致富。同時(shí)，基地建成后，公司以食用菌加工為突破口，通過菌糠的開發(fā)利用，生產(chǎn)綠色菌糠生物飼料，帶動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步開發(fā)食用菌系列保健食品，創(chuàng)建名優(yōu)品牌，提高市場(chǎng)占有率，拓寬食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，使菌業(yè)公司和菌業(yè)基地走上健康、規(guī)范、有序發(fā)展的良性軌道。⑵項(xiàng)目建設(shè)的必要性良好的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為非常短缺的生活要素和生產(chǎn)要素，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展運(yùn)用是解決這一問題的根本途徑。長期以來，我國資源耗損量大，經(jīng)濟(jì)增長的成本比國際水平高很多，是世界上創(chuàng)造GDP代價(jià)最高的國家之一。據(jù)世界銀行測(cè)算，20世紀(jì)90年代中期，我國每年僅空氣與水污染帶來的經(jīng)濟(jì)損失占GDP比重高達(dá)8%以上，這種以生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的經(jīng)濟(jì)增長方式必然會(huì)引起資源枯竭，社會(huì)將難以持續(xù)發(fā)展，摒棄先污染后治理、先發(fā)展后恢復(fù)、高投入、高消耗、低效益的外延粗放型經(jīng)濟(jì)增長模式迫在眉睫。因此，必須強(qiáng)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的物質(zhì)清潔閉環(huán)流動(dòng)模式理論探索適合我國國情、符合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)的可持續(xù)生態(tài)開發(fā)模式，方能從根本上解決生態(tài)資源短缺問題。該項(xiàng)目的建設(shè)既符合國家的長遠(yuǎn)利益，又有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，具有前瞻性。其必要性體現(xiàn)在以下幾方面：①項(xiàng)目建設(shè)的區(qū)域代表性。XX市位于吉林省西南部，地處松遼平原腹地黃金玉米帶，是全國重點(diǎn)商品糧基地，是典型的農(nóng)業(yè)地區(qū)，糧食、畜禽、秸稈是XX的優(yōu)勢(shì)資源，在XX實(shí)施本項(xiàng)目具有典型性和示范帶動(dòng)性。②項(xiàng)目建設(shè)是發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的有效途徑和模式。食用菌產(chǎn)業(yè)利用秸稈、糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物作為培養(yǎng)基，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效循環(huán)利用的目標(biāo)，建成種植、養(yǎng)殖、廢棄物利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最佳模式。③項(xiàng)目建設(shè)是延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的迫切需要。食用菌不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地，不與地爭(zhēng)肥，不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源，是延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的新途徑。④項(xiàng)目建設(shè)是保證新農(nóng)村建設(shè)健康發(fā)展的需要，也是農(nóng)民致富的一個(gè)有效途徑。新農(nóng)村建設(shè)首要任務(wù)是致富農(nóng)民，食用菌生產(chǎn)不僅是農(nóng)民致富的捷徑，而且是創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)村繁榮和就業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富、農(nóng)村換貌。同時(shí)，食用菌生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，也為農(nóng)村勞力留下了巨大的就業(yè)空間和創(chuàng)業(yè)空間，因此實(shí)施本項(xiàng)目又是富縣裕民、增加就業(yè)、解決農(nóng)村閑置勞力的需要。⑤項(xiàng)目建設(shè)是新時(shí)期人們追求綠色健康時(shí)尚的需要。隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的改變。人們不再滿足于吃飽穿暖，在飲食方面更加注重營養(yǎng)和美味，而隨著工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染現(xiàn)象日益嚴(yán)重，惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病日益增多，人們的保健意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，治病不如防病，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，因此綠色保健食品倍受歡迎，極具開發(fā)前景。食用菌系列產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味和獨(dú)特的防癌、抗癌作用而倍受青睞。⑥項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要建設(shè)綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，以資源循環(huán)利用技術(shù)為基礎(chǔ)，以食用菌生產(chǎn)開發(fā)利用為主線，開發(fā)有機(jī)食用菌和利用食用菌廢料生產(chǎn)綠色有機(jī)飼料，依托高新技術(shù)，可以更好地溝通產(chǎn)加銷之間的聯(lián)系，提高產(chǎn)品附加值，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營水平，有利于發(fā)展定單生產(chǎn)，從整體上提高農(nóng)民把握市場(chǎng)、駕馭市場(chǎng)的能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；唔?xiàng)目建設(shè)是生產(chǎn)組織和經(jīng)營形式創(chuàng)新的需要目前，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中普遍存在千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場(chǎng)的矛盾，本項(xiàng)目以公司為龍頭，合作社為載體，通過合同約定、定單種養(yǎng)，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，實(shí)現(xiàn)小規(guī)模與大群體的統(tǒng)一，公司、合作社、農(nóng)民和政府多方共贏，區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。綜上所述，本項(xiàng)目的提出是非常必要的。（二）項(xiàng)目概況1.擬建地點(diǎn)項(xiàng)目建在吉林省XX市XX區(qū)和XX縣。菌種菌包廠建設(shè)地址XX市XX區(qū)；玉米芯原料加工廠、菌業(yè)加工廠、菌糠飼料廠建設(shè)地址XX縣小城子鎮(zhèn)。項(xiàng)目區(qū)均交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施健全，地勢(shì)平坦，環(huán)境優(yōu)越，無污染源，通訊發(fā)達(dá)，適于投資建廠。2.建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：年生產(chǎn)杏鮑菇2000萬袋、木耳1000萬袋，年收購鮮杏鮑菇6300噸、黑木耳干品470噸，年回購廢棄菌袋1000萬袋，年生產(chǎn)菌糠生物飼料5000噸。綠色生態(tài)豬養(yǎng)殖10000頭（由農(nóng)戶飼養(yǎng)）；生物有機(jī)肥5000噸（協(xié)作企業(yè)生產(chǎn)）建設(shè)內(nèi)容：項(xiàng)目建設(shè)主要包括玉米芯原料加工車廠、菌種菌包生產(chǎn)廠、菌業(yè)加工廠、菌糠生物飼料廠等四個(gè)分廠，主要建設(shè)內(nèi)容包括玉米芯加工車間、菌種菌包車間、菌業(yè)加工車間、飼料加工車間、太陽能溫室、原料庫、包裝材料庫、成品庫、冷庫、辦公樓、質(zhì)檢中心及鍋爐房等。購置生產(chǎn)設(shè)備99臺(tái)套及檢測(cè)設(shè)備7臺(tái)套，配備相關(guān)的配套工程及公用工程設(shè)備。產(chǎn)品方案：見下表注：生態(tài)豬養(yǎng)殖和生物有機(jī)肥是由農(nóng)戶和合協(xié)舍生產(chǎn)，不計(jì)算產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益，不列入產(chǎn)品方案。3.主要建設(shè)條件⑴政策環(huán)境吉林省是農(nóng)業(yè)大省，是國家批準(zhǔn)的生態(tài)省建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)?！都质∩鷳B(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃綱要》中提出發(fā)展可持續(xù)效益農(nóng)業(yè)，入世以后吉林省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力不夠，如何迎接挑戰(zhàn)，解決“三農(nóng)”問題是我省面臨的重要課題。農(nóng)業(yè)及其綠色農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)正以其不容忽視的位置和發(fā)展速度受到人們的關(guān)注。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，積極促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是一條必行之路。實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的互補(bǔ)性，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)的占有率具有更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。⑵資源優(yōu)勢(shì)XX市是國家重點(diǎn)商品糧基地，糧食資源豐富，人均占有糧、糧食單產(chǎn)和糧食商品率均在全國名列前茅。正常年景糧食年產(chǎn)量50億公斤，其中玉米產(chǎn)量40億公斤以上，各種秸稈60億公斤以上，為食用菌生產(chǎn)提供了充分的原料。同時(shí)，XX是牧業(yè)大市，飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá)，為生物飼料提供了充足的市場(chǎng)空間。⑶市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目開發(fā)的杏鮑菇、木耳等品種，市場(chǎng)需求大，不但銷售好，而且價(jià)格高，效益好。屬于賣方市場(chǎng)，其發(fā)展前景廣闊。由于前期公司已經(jīng)栽培成功，并且達(dá)到了一定規(guī)模，有了一定知名度，基本上形成了產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，不存在銷售問題。菌糠生物飼料由于經(jīng)過有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵，不但成本低，而且富含有益菌，可促進(jìn)消化吸收，提高機(jī)體免疫力，降低飼養(yǎng)成本，提高飼養(yǎng)安全性，加之飼料成本低，市場(chǎng)前景非常廣闊。用生物飼料生產(chǎn)的綠色生態(tài)豬，因品質(zhì)好，無公害、無殘留，更是受到市場(chǎng)的推崇，成為俏銷貨。⑷科技開發(fā)能力公司技術(shù)依靠吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，科技力量，科研力量雄厚，常年有4位專家在項(xiàng)目區(qū)實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)。公司現(xiàn)有從事食用菌栽培、加工和生物飼料開發(fā)的專業(yè)人員7人，完全可以承擔(dān)本項(xiàng)目的技術(shù)工作。⑸基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目區(qū)交通便利，電力資源豐富，郵電通訊設(shè)施比較發(fā)達(dá)，移動(dòng)通訊和聯(lián)通、網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，通訊聯(lián)絡(luò)非常方便。符合本項(xiàng)目建設(shè)對(duì)基礎(chǔ)條件的要求。項(xiàng)目區(qū)社會(huì)環(huán)境良好，有很好的人文環(huán)境和良好的治安條件。4.項(xiàng)目技術(shù)來源及先進(jìn)性太陽能溫室為臺(tái)灣三益公司專利技術(shù)，國際領(lǐng)先；北方食用菌高產(chǎn)高效栽培新模式為省級(jí)成果；高效無毒生物殺菌劑的研究為省級(jí)成果。5.項(xiàng)目投入總資金及效益情況本項(xiàng)目總投資5200.67萬元，其中：建設(shè)投資為4180.16萬元；流動(dòng)資金為988.11萬元，建設(shè)期利息32.40萬元。項(xiàng)目投產(chǎn)后，各年平均銷售收入9896.73萬元，利潤總額1131.73萬元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.16%，稅后投資回收期5.78年，盈虧平衡點(diǎn)為41.26%。，有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯，項(xiàng)目是可行的。6.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)和數(shù)據(jù)名稱單位指標(biāo)和數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總投資(含全部流動(dòng)資金)萬元5200.671.1建設(shè)投資萬元4180.161.2建設(shè)期利息萬元32.401.3流動(dòng)資金萬元988.112營業(yè)收入(含稅)萬元9896.73生產(chǎn)期平均3營業(yè)稅金及附加萬元17.45生產(chǎn)期平均增值稅萬元218.13生產(chǎn)期平均4總成本費(fèi)用萬元8529.41生產(chǎn)期平均5利潤總額萬元1131.73生產(chǎn)期平均6所得稅萬元282.93生產(chǎn)期平均7稅后利潤萬元848.80生產(chǎn)期平均8財(cái)務(wù)盈利能力分析生產(chǎn)期平均8.1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率全部投資所得稅前%26.09全部投資所得稅后%20.16自有資金%21.198.2財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值全部投資所得稅前萬元4285.70ic=10%全部投資所得稅后萬元2640.84ic=10%8.3項(xiàng)目投資回收期含建設(shè)期靜態(tài)投資所得稅前年4.88靜態(tài)投資所得稅后年5.788.4總投資收益率%21.928.5項(xiàng)目資本金凈利潤率%21.399清償能力分析年9.1財(cái)務(wù)比率資產(chǎn)負(fù)債率%10.94達(dá)產(chǎn)年流動(dòng)比率%355.74達(dá)產(chǎn)年速動(dòng)比率%217.12達(dá)產(chǎn)年9.2借款償還期年2.39含建設(shè)期10盈虧平衡點(diǎn)%41.26生產(chǎn)期平均（三）問題與建議1.問題：=1\*GB2⑴缺少必要的項(xiàng)目建設(shè)資金=2\*GB2⑵公司如何與農(nóng)戶對(duì)接帶動(dòng)更多農(nóng)戶問題。2.建議=1\*GB2⑴解決資金缺乏的主要方案是企業(yè)自籌，省、市財(cái)政配套，國家財(cái)政扶持的辦法解決；=2\*GB2⑵公司主要采取成立食用菌協(xié)會(huì)和合作社，統(tǒng)一供應(yīng)菌種、統(tǒng)一供應(yīng)藥劑、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收產(chǎn)品、統(tǒng)一銷售。成立生物養(yǎng)殖合作社，以菌糠生物飼料為切入點(diǎn)，帶動(dòng)綠色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。=3\*GB2⑶定期舉辦種植、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，提高農(nóng)戶種植養(yǎng)殖技術(shù)。=4\*GB2⑷加大科技投入，開發(fā)新品種，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品擋次，加大資源的開發(fā)力度，以創(chuàng)造更大的利潤空間。（四）綜合評(píng)價(jià)本項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)項(xiàng)目，能夠充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，通過珍稀食用菌的種植、推廣和銷售，滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)通過副產(chǎn)物利用開發(fā)生物飼料帶動(dòng)綠色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，為農(nóng)民提供致富新模式，符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向以及發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品的政策。項(xiàng)目引進(jìn)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位成果和技術(shù)，通過高新技術(shù)的配套組裝，不僅利用農(nóng)作物秸稈等廢棄物開發(fā)了珍稀食用菌，而且通過菌糠綜合利用開發(fā)生物飼料，帶動(dòng)有機(jī)生態(tài)豬飼養(yǎng)。通過公司加合作社加基地加農(nóng)戶的組織形式，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民、龍頭企業(yè)和政府三方互助雙贏的可持續(xù)發(fā)展模式，打造一個(gè)“科技示范型、管理現(xiàn)代型、運(yùn)作生態(tài)型、產(chǎn)業(yè)規(guī)模型、產(chǎn)品綠色品牌型、營銷現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)型”的農(nóng)業(yè)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。成為東北糧區(qū)的新農(nóng)村建設(shè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)龍頭。項(xiàng)目的建設(shè)，可創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，解決了本地勞動(dòng)力剩余問題，實(shí)現(xiàn)了剩余勞動(dòng)力就地消化轉(zhuǎn)移?？傊?，項(xiàng)目的建設(shè)，有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，有利于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加地方財(cái)政收入，有利于農(nóng)民脫貧致富奔小康，有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、現(xiàn)代化，為解決東北農(nóng)村的“三農(nóng)”問題起到了很好的示范作用。

二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀食用菌營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，生理、生態(tài)效益顯著，符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的開發(fā)新食品資源的要求，具有可食、可補(bǔ)、可藥的三種功能，化學(xué)分析表明：食用菌富含多種氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白。醫(yī)學(xué)證明：食用香菇、金針菇可以增強(qiáng)人體抗病力，防止感冒，還可以防治壞血病和肝硬化等，并且具有一定抗癌作用。豐富的營養(yǎng)和藥用功能，使之成為食用菌中的上品，需求量逐年增加。食用菌生產(chǎn)作為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)副產(chǎn)物回收利用的一個(gè)變廢為寶的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，具有短、平、快的特點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)糧食轉(zhuǎn)化增值、促進(jìn)農(nóng)民增收上起到了很好的帶動(dòng)作用，已經(jīng)成為深受農(nóng)戶青睞的支柱產(chǎn)業(yè)。從國際和國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展情況和農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然。據(jù)中國食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前中國年產(chǎn)量已經(jīng)超過1400萬噸，占全世界總產(chǎn)量的70%以上。已成為世界第一大食用菌生產(chǎn)國。食用菌以其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，成為當(dāng)今世界的三大主流食品之一。美國每年需進(jìn)口各種食用菌(含罐頭制品)1.8億公斤，法國1.6億公斤，日本每年需進(jìn)口菇品1.2億公斤。國外人均消費(fèi)量正以每年30%的速度遞增。據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)已查明真菌種類達(dá)1500種以上，其中已人工馴化栽培成功的有60多種。因此，食用菌理所當(dāng)然成為中國在國際競(jìng)爭(zhēng)中的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，中國的食用菌產(chǎn)品已經(jīng)出口到126個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)值突破600億元，食用菌主產(chǎn)縣已有500多個(gè)，從業(yè)人員達(dá)2500萬人，已成為舉世矚目的食用菌產(chǎn)業(yè)大國。中國加入世貿(mào)組織后，中國菇品可以在WTO的134個(gè)締約國中享受關(guān)稅減免，進(jìn)行無歧視性的自由貿(mào)易，這為產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，提供了良機(jī)。我國作為世界食用菌出口大國，貿(mào)易仍以蘑菇罐頭為主，新鮮蘑菇、鹽漬蘑菇和其他蘑菇產(chǎn)品的貿(mào)易量較少。據(jù)大中城市消費(fèi)資料統(tǒng)計(jì)，上海、江蘇、廣東、深圳等省市每年需要的食用菌產(chǎn)品約為50萬噸。隨著城市快餐業(yè)的不斷發(fā)展，食用菌加工已成為當(dāng)代不可缺少的產(chǎn)品加工業(yè)，深加工菌類產(chǎn)品消費(fèi)是未來的主流。21世紀(jì)是我國食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新的歷史發(fā)展階段，圍繞“提高食用菌產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力，合理開發(fā)利用資源和走可持續(xù)發(fā)展道路”的目標(biāo)，迫切需要企業(yè)與科研單位攜手合作，建立食用菌加工基地，進(jìn)行食用菌深加工及系列產(chǎn)品開發(fā)，使食用菌向保健食品、飲品、大眾食品全方位、多元化地滲透，逐步實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，加快與國際市場(chǎng)接軌的步伐。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)目前，世界范圍內(nèi)的人們回歸自然、返樸歸真的消費(fèi)趨向已成為不可阻擋的一種潮流，二十一世紀(jì)人們追求的是純天然、無污染、營養(yǎng)、健康、安全的食品，特別是純天然、無農(nóng)藥殘留、無重金屬污染又具有營養(yǎng)、保健、安全的食品必將倍受消費(fèi)者青睞。隨著人們生活水平的提高，防病保健意識(shí)普遍增強(qiáng)，人們開始寄希望于純天然、無污染的綠色食品。在飲食結(jié)構(gòu)上常把純天然作為無污染的標(biāo)準(zhǔn)，而且食用純天然無污染食品已成為人們科學(xué)文化知識(shí)修養(yǎng)的品味和社會(huì)地位的包裝與展示。XX地區(qū)幅員遼闊、山清水秀，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、無任何污染源。因此，無論是野生的食用菌，還是人工栽培的食用菌，都堪稱人間極品而備受青睞，市場(chǎng)前景廣闊。以食用菌菌袋為原料的菌糠生物飼料，由于富含有益微生物，具有營養(yǎng)和保健的雙層功效，成本又大大低于常規(guī)飼料，因此，市場(chǎng)需求十分巨大。以菌糠生物飼料生產(chǎn)的有機(jī)生態(tài)豬，由于無公害、營養(yǎng)健康口味號(hào)，更是市場(chǎng)上價(jià)格高、有價(jià)無貨的緊缺產(chǎn)品。（三）目標(biāo)市場(chǎng)分析目前，我國已經(jīng)成為食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)大國，發(fā)展速度也高于其他國家，加入世貿(mào)后，食用菌特別是杏鮑菇和木耳，是國際市場(chǎng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是發(fā)展最快收益最大的產(chǎn)品。原因有三：一是我國勞動(dòng)力資源豐富，成本低廉，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。二是食用菌是世界公認(rèn)的保健食品和功能食品，其所含的活性物質(zhì)對(duì)人體健康有重要作用。三是我國栽培食用菌的原料資源豐富，栽培技術(shù)也達(dá)到一定水平，產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到無公害、綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：食用菌作為功能食品，是未來食品工業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是21世紀(jì)食品工業(yè)發(fā)展的重要支柱，市場(chǎng)前景廣闊。隨著人們生活水平的不斷提高，國民消費(fèi)觀念發(fā)生重大變化，數(shù)量型消費(fèi)正向質(zhì)量型消費(fèi)過度。人們對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生要求越來越高，綠色或無公害產(chǎn)品呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭。正在成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，廣大消費(fèi)者對(duì)綠色有機(jī)食品和良好生態(tài)環(huán)境的渴望成為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。（四）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析1.產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)食用菌具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我國勞動(dòng)力工資水平低，生產(chǎn)成本低，具有較強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。而且，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，如美國和歐洲各國都在大力提倡健康食品，食用菌具有其他任何食品無法取代的保健作用，這將導(dǎo)致食用菌的需求量劇增，同時(shí)也為出口帶來巨大的機(jī)遇。食用菌產(chǎn)品是人們普遍首選的綠色天然食品，開發(fā)出來的各種產(chǎn)品是醫(yī)藥、化工、食品等行業(yè)的重要原料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。因此，產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。菌糠生物飼料由于成本明顯低于常規(guī)飼料，又具有保健功能，生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品質(zhì)量好價(jià)格高，因此不論是菌糠飼料，還是生態(tài)豬產(chǎn)品，在市場(chǎng)上都是具有非常大的優(yōu)勢(shì)的。2.營銷策略、方案、模式⑴營銷策略和方案根據(jù)市場(chǎng)定位和競(jìng)爭(zhēng)力分析的研究結(jié)論，在市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略上，企業(yè)將采取以下四方面戰(zhàn)略：一是建立完善的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，由銷售員針對(duì)客戶進(jìn)行全方位的技術(shù)服務(wù)與信息調(diào)研，以滿足客戶需求；二是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，為提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，要發(fā)揮低成本策略的作用，充分利用與目標(biāo)市場(chǎng)相近，且交通便利的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展穩(wěn)定而靈活的送貨機(jī)制；三是通過有效的管理，降低成本，以具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)格，銷售用戶滿意的產(chǎn)品。四是實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，通過宣傳媒體、食品博覽會(huì)等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認(rèn)知程度，逐步增加國際的銷售份額。加強(qiáng)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)中老年、白領(lǐng)階層和對(duì)保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度的人群目標(biāo)市場(chǎng)的宣傳力度。⑵營銷模式（五）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)1.項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析公司所處的行業(yè)是農(nóng)業(yè)種植業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期長、投入大、見效慢，整個(gè)行業(yè)處于周期性的波動(dòng)之中。另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為工業(yè)提供部分原材料，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的適應(yīng)性差，易受相關(guān)行業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)周期的制約。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格經(jīng)常呈現(xiàn)出發(fā)散型的蛛網(wǎng)式波動(dòng)，價(jià)格波動(dòng)較大，這給公司帶來較大的風(fēng)險(xiǎn)。2.防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策⑵全力抓好生產(chǎn)經(jīng)營，加大科技投入，不斷培育新的優(yōu)良品種，提高單產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。⑶加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)信息的收集和整理，提高對(duì)市場(chǎng)變化的預(yù)測(cè)能力，及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。保證公司生產(chǎn)的食用菌質(zhì)量居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目根據(jù)市場(chǎng)需求情況、原材料供應(yīng)情況、采用設(shè)備生產(chǎn)能力以及配套資金情況，建設(shè)規(guī)模確定為年生產(chǎn)杏鮑菇2000萬袋、黑木耳1000萬袋、菌糠生物飼料5000噸，年收購杏鮑菇鮮品6300噸，黑木耳干品470噸。帶動(dòng)生態(tài)豬養(yǎng)殖10000頭、生物有機(jī)肥生產(chǎn)5000噸。（二）產(chǎn)品方案序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1杏鮑菇菌袋萬袋20002木耳菌袋萬袋10003菌糠生物飼料噸50004杏鮑菇鮮品噸60005木耳干品噸450

四、場(chǎng)址選擇（一）場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀1.地點(diǎn)與地理位置項(xiàng)目建在吉林省XX市XX區(qū)和XX縣。該地交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施健全，地勢(shì)平坦，環(huán)境優(yōu)越，無污染源，通訊發(fā)達(dá)，適于投資建廠。XX市位于松遼平原中部，吉林省西南部，遼、吉、蒙三?。▍^(qū)）交界處，堪稱松遼平原的一顆明珠?，F(xiàn)轄公主嶺市、雙遼市、XX縣、伊通滿族自治縣、鐵東區(qū)、XX區(qū)、遼河農(nóng)墾管理區(qū)和公主嶺國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、XX經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、XX紅嘴高新技術(shù)開發(fā)區(qū)、范家屯經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總面積1.4萬平方公里，其中市區(qū)面積741平方公里，總?cè)丝?32萬人，市區(qū)人口60萬人。2.場(chǎng)址土地權(quán)屬類別及占地面積本項(xiàng)目場(chǎng)址選擇在XX市XX區(qū)和XX縣，公司在XX區(qū)現(xiàn)有1000平方米房屋，占地面積10000平方米的菌包廠一個(gè)，公司已經(jīng)購買，不需要再征用土地。玉米芯原料加工廠、菌糠飼料廠、菌業(yè)加工廠建設(shè)在XX縣小城子鎮(zhèn)親仁村，總占地15000平方米，已經(jīng)購買，正在過戶中。（二）場(chǎng)址建設(shè)條件1.自然資源、物產(chǎn)資源豐富。土地資源：土地資源比較豐富，地貌類型多樣，地域性差異明顯。山地約占總面積的6%，丘陵占總面積的15%，平原約占總面積的79%。全市有農(nóng)作物總播種面積647312公頃，其中水田37962公頃。地勢(shì)平坦，土壤肥沃，適宜生長多種農(nóng)作物。公主嶺市、XX縣、伊通滿族自治縣、雙遼市均為國家商品糧基地縣（市）。在農(nóng)作物中，以玉米、大豆、水稻最為著稱，其次為高粱、谷子、小麥等。在經(jīng)濟(jì)作物中，葵花籽和甜菜產(chǎn)量較多，其次是花生、蓖麻、烤煙、瓜果等。森林資源：XX市森林總面積為30.65萬公頃。其中人工林占一半以上。XX市東部分布著大面積森林，中西部以農(nóng)田防護(hù)林為主，有小面積片林。東部低山丘陵生長著茂密的天然林。主要樹種有蒙古柞、山楊、春榆、白樺、水曲柳等。2001年造林面積12139.2公頃，封山育林面積10400公頃。草地資源：XX市草地資源總面積14.4萬公頃，其中放牧場(chǎng)8.92萬公頃。采草場(chǎng)3.7萬公頃。雙遼市和公主嶺市北部的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)因位于松嫩平原的南緣而具有大面積的草原，伊通滿族自治縣和XX縣南部有較大的荒山草坡。野生動(dòng)植物資源：XX市的東部、南部和西部的半山區(qū)、丘陵地帶，山巒起伏，草木茂盛，動(dòng)植物資源豐富。野生動(dòng)物獸類有黃羊、狐貍、狼等。鳥類有野雞、啄木鳥等178種。魚類有鏈、鋰、鯽、鯰、草根魚等27種。兩棲類有黑斑蛙、大蟾蜍、東北雨蛙等3種。野生植物種類繁多。食用野生植物有蕨菜、蘑菇、山里紅等50多種。藥用植物有人參、甘草、五味子、枸杞子、黃麻等293種。礦產(chǎn)資源:XX市東部和南部山區(qū)、半山區(qū)有良好的成礦地質(zhì)條件，含礦現(xiàn)象普遍，有10余處貴金屬產(chǎn)地，其中50%有開發(fā)利用價(jià)值。能源礦產(chǎn)有劉房子煤礦、伊通煤礦、XX縣五家戶天然氣等11處。在金屬礦產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)金鋁等礦產(chǎn)10多個(gè)。放馬溝礦山販鋅儲(chǔ)量可達(dá)40萬噸左右。在非金屬礦產(chǎn)中，大頂山硅灰石礦、哈福陶石礦、XX縣石灰石礦產(chǎn)量較大、質(zhì)量優(yōu)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鈉基膨潤土、石英砂和陶石是外貿(mào)中的暢銷品。水資源:XX市水資源總量為23.99億立方米。其中全市多年河川徑流量為12.56億立方米，地下水資源為11.43億立方米。2.基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)越XX市區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，資源豐富，基礎(chǔ)設(shè)施完備，服務(wù)功能齊全。XX工業(yè)基礎(chǔ)雄厚、體系完備。XX農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，素有東北三大糧倉之一的美譽(yù)，是全國重點(diǎn)商品糧基地和畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。XX市四季分明，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美。初春楊柳吐綠、仲夏百花盛開，深秋層林盡染、寒冬銀裝素裹。XX市是國家級(jí)衛(wèi)生城市、全國雙擁模范城和省級(jí)園林城市。

近年來，許多歐、亞等國家和地區(qū)都與XX進(jìn)行了各種友好往來，海外僑胞、港澳臺(tái)同胞也紛紛來平旅游觀光、投資辦廠。XX市已有一百多個(gè)國家建立了各種聯(lián)系，并與俄羅斯白山市、日本須坂市、美國沃索市建立了友好城市。

XX市投資環(huán)境寬松，政策優(yōu)惠。為提高政府服務(wù)的行政效率，專門成立了政務(wù)大廳，實(shí)現(xiàn)了“一窗式受理、一站式審批、一條龍服務(wù)”和行政審批時(shí)限制，努力為來平投資興業(yè)的有識(shí)之士，提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3.社會(huì)環(huán)境條件XX市農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，地處世界著名的玉米黃金帶上，素有東北大糧倉之一的美譽(yù)。是全國重點(diǎn)商品糧基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。玉米出口量居全國第一位。大豆、水稻、玉米、高粱等雜食始終保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。三元雜交豬、肉牛、東北細(xì)毛羊、肉食、犬遠(yuǎn)近馳名，人參、鹿茸、蘋果梨正逐步成為出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。

XX基礎(chǔ)設(shè)施完備，服務(wù)功能齊全，能源優(yōu)勢(shì)突出，是吉林省重要的火力發(fā)電基地。

XX市區(qū)街路寬闊整潔，環(huán)境優(yōu)美宜人，綠樹成蔭，鮮花爛漫，文化、教育、衛(wèi)生設(shè)施齊備，是全國創(chuàng)建精神文明先進(jìn)城市、國家級(jí)衛(wèi)生城市、全國社區(qū)示范市和全國雙擁模范城。

XX投資環(huán)境寬松，政策優(yōu)惠。近年來，一些國內(nèi)外知名大企業(yè)紛紛來XX發(fā)展，并取得了巨額回報(bào)和成功。國家振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施，為XX的發(fā)展建設(shè)和海內(nèi)外客商提供了新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。

五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技術(shù)方案本項(xiàng)目以“生產(chǎn)與生態(tài)良性互動(dòng)、環(huán)保與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展”的方針為導(dǎo)向，以公司加合作社加農(nóng)戶的生產(chǎn)方式，以生產(chǎn)綠色食用菌，食用菌廢料菌糠經(jīng)過有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵變廢為保，生產(chǎn)菌糠飼料，生態(tài)飼料提供給農(nóng)戶養(yǎng)豬，豬糞生產(chǎn)有機(jī)肥料用于種植業(yè)。生態(tài)循環(huán)達(dá)到生產(chǎn)低成本，產(chǎn)品高效益的綠色食品。生態(tài)循環(huán)過程見下圖。農(nóng)作物秸稈農(nóng)作物秸稈食用菌菌袋食用菌種植食用菌廢棄菌袋菌糠飼料豬養(yǎng)殖生態(tài)豬肉豬糞便有機(jī)肥農(nóng)作物種植圖5-1：食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用示意圖1.杏鮑菇栽培技術(shù)⑴生產(chǎn)流程準(zhǔn)備菌種準(zhǔn)備菌種擺入菇房原輔材料準(zhǔn)備接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制擺入菇房原輔材料準(zhǔn)備接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制分極保鮮菌袋培養(yǎng)農(nóng)戶菇棚出菇管理采收包裝銷售分極保鮮菌袋培養(yǎng)農(nóng)戶菇棚出菇管理采收包裝銷售⑵操作要點(diǎn)①栽培季節(jié)杏鮑菇屬中低溫型菇類，子實(shí)體形成的適宜溫度是10～18℃，溫度低于8℃、高于20℃均難以出菇。一般是當(dāng)?shù)貧鉁亟抵立谠吓浞接衩仔?0%，木屑20%，麩皮18%，石膏2%，石灰適量。③拌料裝袋采用規(guī)格17cm×33～35cm×0.05cm的聚丙烯袋裝料，培養(yǎng)料混合拌勻，含水量在65%～70%，PH值6.5～7.5(出菇時(shí)最適PH值5.5～6.5)。培養(yǎng)料裝袋后，袋口扎緊。④滅菌接種裝好的料袋及時(shí)在0.15Mpa的壓力下滅菌2h,滅菌結(jié)束后，料溫冷卻至30℃以下，使用接種針接種，以免手上汗水造成污染。然后置于暗光、陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室養(yǎng)菌，培養(yǎng)溫度控制在22～25℃⑤出菇管理菌絲長滿袋后，即可移入栽培房內(nèi)出菇。可采用垛墻式或床架式栽培出菇。栽培房濕度保持90%～95%，可向空間及地面噴水霧，一般經(jīng)10-15d就可現(xiàn)菇蕾。出現(xiàn)小蕾時(shí)，用刀片環(huán)割小蕾處四分三的袋膜，讓四分之一的袋膜留在筒上以便保護(hù)小菇蕾，以后隨著菇蕾的長大，自然頂出袋膜，向外生長，同時(shí)注意去劣留強(qiáng)，保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)留下的菇蕾健壯生長?，F(xiàn)蕾快慢與溫度有很大關(guān)系，氣溫在12～15℃出菇較快，菇蕾多，出菇整齊，15d左右可采收頭潮菇。溫度低于8℃，菇蕾不會(huì)形成，即使已伸長的子實(shí)體也會(huì)停止生長，逐漸萎縮，直至死亡；氣溫超過21子實(shí)體形成和生長，需要新鮮空氣。子實(shí)體原基形成時(shí)以保濕為主，可適度減小通風(fēng)量。隨著子實(shí)體生長發(fā)育，需加大通風(fēng)量，每天通風(fēng)1～2次，保持菇棚內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)好，菇蕾多，產(chǎn)量高，菇蕾正常開傘，朵形也大。杏鮑菇在菌絲生長階段不需要光線，而子實(shí)體生長發(fā)育階段常以散射光線即可促進(jìn)子實(shí)體生長，一般200～1000LX為宜。⑥病蟲害防治病蟲害防治原則：以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)、合理地使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害杏鮑菇的目的。綜合防治：杏鮑菇的主要病蟲害是細(xì)菌、綠霉、木霉及菇蠅。加強(qiáng)通風(fēng)和進(jìn)行溫度調(diào)控可預(yù)防病蟲害的發(fā)生。發(fā)生細(xì)菌、綠霉、木霉污染，要及時(shí)把菌袋取出室外深埋，并在細(xì)菌性病害感病區(qū)域及其周圍噴灑600倍次氯酸鈣（漂白粉）溶液，在綠霉、木霉感病區(qū)域及其周圍噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，抑制病害蔓延。后期嚴(yán)重發(fā)病時(shí)可結(jié)束生產(chǎn)。對(duì)菇蠅可利用電光燈、粘蟲板進(jìn)行誘殺，并結(jié)合用斑潛靈2000～2500倍液噴霧。⑦采收與加工采收：當(dāng)杏鮑菇菌蓋平展，孢子尚未彈射為采收適期。采收第一批菇后,培養(yǎng)15d左右可采收第二潮菇，但產(chǎn)量主要集中在第一潮菇，總生物學(xué)效率可達(dá)60%以上。加工：鮮菇可直接在市場(chǎng)上銷售。適宜保鮮貯藏溫度為2-4注：本項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)杏鮑菇菌袋的生產(chǎn)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)栽培，公司進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一管理，采取簽約模式保護(hù)價(jià)收購。2.木耳袋料栽培生產(chǎn)技術(shù)黑木耳栽培技術(shù)的不斷革新；使單產(chǎn)和產(chǎn)量大幅度的增長，但還滿足不了外貿(mào)出口和人民日益增長的需要。隨著人工栽培技術(shù)的推廣和發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)了袋料栽培木耳新技術(shù)的試驗(yàn)研究。目前主要以塑料袋栽培為主，其方法如下：準(zhǔn)備菌種⑴生產(chǎn)流程準(zhǔn)備菌種采收菌絲培養(yǎng)接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制原料準(zhǔn)備出耳管理包裝入庫銷售林地出耳烘干或曬干采收菌絲培養(yǎng)接種滅菌裝袋培養(yǎng)料配制原料準(zhǔn)備出耳管理包裝入庫銷售林地出耳烘干或曬干⑵選用優(yōu)良菌種栽培黑木耳的菌種，是由段木栽培黑木耳菌種中馴化篩選而來的，因此，并不是所有適于段木栽培菌種都可作為代料栽培的菌種。栽培種的菌齡在30～45天為適宜，這樣的栽培種生命力強(qiáng)，可以減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強(qiáng)栽培時(shí)的抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長快，粗壯，接種后定植快；生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深的作為菌種。⑶栽培方法①玉米芯培養(yǎng)基配方玉米芯（粉碎成黃豆大小顆粒）70％～80%，鋸木屑（闊葉樹）10％～20％，麩皮（或米糠）8％，石膏粉1％。②調(diào)料與裝袋將以上培養(yǎng)料按比例稱好、拌勻，把糖溶解在水中注入培養(yǎng)料內(nèi)，加水翻拌，使培養(yǎng)料含水量達(dá)65％左右。或加水至手握培養(yǎng)料，有水紋滲出而不下滴為度，然后將料堆積起來，悶30～60分鐘，使料吃透糖水，立即裝袋。③滅菌與接種裝好的栽培袋放在高壓滅菌鍋里滅菌，在0.15Mpa的壓力下保持1.5～2小時(shí)，待壓力表降到零時(shí)，將袋子趁熱取出，立即放在接種箱或接種室內(nèi)。若用常壓滅菌灶滅菌，保持6～8小時(shí)，待袋溫下降到30℃時(shí)，或用高錳酸鉀和甲醛熏蒸30～40分鐘，進(jìn)行接種箱或接種室空間消毒。接種時(shí)要注意，連續(xù)接種不要時(shí)間太長，以免箱內(nèi)溫度過高（超過40④菌絲培養(yǎng)在菌絲培養(yǎng)的全過程中，要?jiǎng)?chuàng)造使菌絲體健壯生長，又能控制黑木耳子實(shí)體無規(guī)棒形成的條件。在諸條件中，溫度是最重要的因素。培養(yǎng)室的最適溫度為22℃～25℃，由于袋內(nèi)培養(yǎng)料溫度往往高于室溫2℃～3℃，所以培養(yǎng)室的溫度不宜超過25℃⑤開洞當(dāng)黑木耳菌絲長滿提時(shí)，即可將菌袋從培養(yǎng)室移到栽培室，把棉塞、塑料頸套去掉，袋口用繩子扎好；或把膠布揭掉；準(zhǔn)備兩盆5％的石灰水，先將袋子放在一個(gè)盆里浸洗干凈，取出。用刀片在袋子的四周，按兩洞之間5～6厘米的距離開長度l～1.5厘米，深及料內(nèi)0.3厘米小口，也可先在菌袋的一側(cè)開洞。將已開洞的菌袋在另一盆石灰水中浸泡一下，使洞口處于堿性環(huán)境，可有效地防治雜菌危害。⑥出耳期管理開洞后的菌袋，可平放在栽培室的菌床架上，也可以懸掛在苗床架上或林下樹枝上，也可以放在鋪濕沙的地面上，隨即創(chuàng)造黑木耳形成子實(shí)體原基的條件。首先要增加栽培環(huán)境的相對(duì)濕度達(dá)90％～95％，室溫盡可能控制在20℃～25℃，良好的通風(fēng)和較強(qiáng)的散射光照也是黑木耳原基形成必不可少的條件。開洞處菌絲體能得到較充足光線、空氣和濕度，有效地促進(jìn)了此處子實(shí)體的形成。所以開洞栽培黑木耳，子實(shí)體都在開洞處形成或在塑料袋的破裂處形成。這就是所謂的“定向出耳”在適宜的溫度、濕度、通風(fēng)和光照條件下，一股開洞7～12天，肉眼能看到洞口有許多小黑點(diǎn)產(chǎn)生；并逐漸長大，連成一朵耳芽（幼小子實(shí)體）。這時(shí)需要更多的水分，15℃～25℃⑦采收與加工黑木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細(xì)，顏色由黑變褐時(shí)，即可采摘。要求勤采，細(xì)采，采大留小，不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時(shí)，用小刀靠袋壁削平。采收下的木耳要及時(shí)曬干或烘干。烘烤溫度不超過50℃⑷病由害和雜菌污染的預(yù)防當(dāng)前栽培黑木耳；最突出的一個(gè)問題是，耳棒雜菌多，木耳害蟲多，制菌和代料栽培污染多，往往給生產(chǎn)造成不應(yīng)有的損失。首先我們要查明原因，加以預(yù)防，減少損失是完全可以做到的。造成耳棒雜菌多的原因，主要是耳場(chǎng)、耳棒和使用工具消毒不嚴(yán)，耳場(chǎng)通風(fēng)不良，長時(shí)期的郁悶空氣造成的。木耳的害蟲，主要是冬季對(duì)蟲卵消滅不徹底和春夏防治不及時(shí)。制菌和代料栽培的污染問題，主要是分離的標(biāo)本帶菌，培養(yǎng)基消毒不徹底，引種室的箱和所用工具消毒不良，或引種室、箱封閉不嚴(yán)中途帶進(jìn)雜菌，使用了被污染的原種和母種，操作人員的手和工作服、帽消毒不好，等等，都會(huì)造成污染，給生產(chǎn)帶來損失。因此，要求所有工作人員，首先要從思想上重視，環(huán)環(huán)把好滅菌消毒關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，絕不能有絲毫的疏忽大意。①危害耳棒的雜菌黑疔（環(huán)紋炭團(tuán)）：為黑褐色顆粒，在高溫潮濕蔭蔽的地方最易發(fā)生，多時(shí)連成一片，它本身分泌的炭質(zhì)硬，使樹皮下的形成層變成黑色，吸不進(jìn)水分，里面成了鐵心，不僅不結(jié)木耳，就連其他雜菌也不長，它對(duì)耳棒的危害最大。革菌：有好幾種，一種叫金邊蛾，貼生在耳棒上，邊翻起如檐狀，貼著木頭的不孕面為灰紅色，表面為黑色，有的像干了的黑木耳。另一種叫牛皮箍，其中有黑白兩種，黑的粟殼色，白的筍片色，全部緊貼生在耳棒上，邊緣不翹起，狀似貼膏藥，有時(shí)貼滿耳棒，引起木質(zhì)粉狀腐朽，根本不長木耳。在陰濕或連陰雨天格外容易發(fā)生。還有一種皺皮革，小菊花狀，仰生，白色，薄如紙，子實(shí)層有放射狀，皺褶或棱脈，這種危害較輕。多孔菌：一種叫紅菌子，色棗紅鮮艷，無柄半月形，側(cè)生在耳棒上，它分泌黑褐色色素，能引起木質(zhì)粒狀腐朽，長了這種菌也不再結(jié)木耳。另一種叫白菌子，色白淡奶油色，狀似細(xì)菌子，但體形較大，多時(shí)呈云片重疊，大量消耗耳棒養(yǎng)分，使耳棒早期腐朽，影響木耳產(chǎn)量。同時(shí)這種菌最愛生蟲，它所生的小蟲還要蛀食耳棒。還有其他體型較大的牛肝菌，白絲毛菌、雞毛菌、黃菌（黃蛺蝶菌）、云芝、白邊青霉等。這些菌對(duì)耳棒的危害較輕，但在郁悶的環(huán)境中最易發(fā)生。其防治措施，首先要將耳場(chǎng)選在通風(fēng)向陽處，搞好耳場(chǎng)的清潔衛(wèi)生；對(duì)場(chǎng)內(nèi)附近的腐朽樹枝雜草和長有雜菌的耳棒一律燒毀，驚蟄和清明間用殺蟲藥和殺菌藥噴施耳場(chǎng)；耳棒點(diǎn)種時(shí)對(duì)表皮進(jìn)行嚴(yán)格消毒，實(shí)行合理密植，縮短生產(chǎn)周期。②危害木耳常見的害蟲紅線蟲：體形較細(xì)似條線，色紅，體長約1厘米，多由耳根鉆入耳片內(nèi)蛀食，表面不易發(fā)現(xiàn)。被蛀食的耳片內(nèi)部變空，表面出現(xiàn)不規(guī)則的小洞。被蛀的耳片容易潰爛流失。不堪食用。為害較大。魚兒蟲：體形像小魚，顏色如小蝦；體長約1～2厘米。它是一種甲蟲的幼蟲，棲于耳片內(nèi)，從耳片的內(nèi)部向外啃食，也吃耳根，被蛀食的耳根不再長木耳。這種蟲不但在耳場(chǎng)食，帶進(jìn)倉庫還會(huì)繼續(xù)啃食，食量較大，糞便為黑褐色絨條狀。殼子蟲：殼子蟲的種類繁多，但對(duì)木耳危害較大的有黑亮子蟲、花殼子蟲、麻殼子蟲等。這幾種蟲爬在耳片上從外啃食，如蠶食桑葉狀，影響木耳的生長發(fā)育。嚴(yán)重的會(huì)將整片木耳食光，造成減產(chǎn)。其他害蟲有米象、擬谷盜、松條小囊蟲、蓑衣蟲、彈尾蟲、蛞蝓、馬隆蟲等，此外，還有蛀食耳棒的白蟻、天牛、六星吉丁蟲、栗色吉丁蟲等，也都間接地危害著木耳的產(chǎn)量和質(zhì)量。以上這些害蟲，一般都在春分前后開始發(fā)生，對(duì)春耳危害不大，大量發(fā)生在伏耳季節(jié)，立秋后逐漸減少。防治措施，除做好消滅蟲卵工作外，對(duì)紅線蟲、魚兒蟲可用50％可濕性敵百蟲1斤，加水1000～1500斤，浸漬耳棒2分鐘；或用馬拉硫磷1斤，加水1500斤噴灑；也可對(duì)各種殼子蟲用魚藤粉1斤，中性肥皂半斤，加水200斤噴灑；或用除蟲菊乳油1斤，加水800斤噴灑。對(duì)食用螨可用1：1000倍20％可濕性三氯殺螨砜（TDN）噴灑；或用20％可濕三氯殺螨砜1：800倍水溶液浸耳棒5分鐘。對(duì)古丁蟲、天牛及天牛幼蟲，最好在早晚進(jìn)行人工捕捉。③危害菌種生產(chǎn)和代料栽培的雜菌青霉：為青綠色菌落，短絨，菌落邊緣參差不齊，分生孢子硬像掃帚，頂端還生有分生孢子。喜低溫，多在25℃毛霉和根霉：這兩種菌的形狀相似，毛較長，毛霉的菌絲白色，根霉的菌絲灰白如針狀，都長有黑色顆粒狀的孢子囊，如果用手一摸，可把手染成黑灰色。這兩種苗都是在潮濕和空氣不良的環(huán)境中生長蔓延較快。曲霉：有黃曲霉和黑曲霉兩種，它的菌絲較粗而短，孢子都是至輻射狀生長。黃曲霉色黑黃，黑曲霉色黃黑灰，在培養(yǎng)基中溫度低時(shí)蔓延快。鏈孢霉：菌絲呈棉絮狀，生有成串的鏈狀孢子，菌落為鮮艷的橘黃色。培養(yǎng)基中溫度高濕度大時(shí)蔓延快。木霉：菌絲蔓延生長，菌落邊緣不齊，初生為白色；菌絲成絮狀或線球狀，成熟后分枝頂端的孢子梗上生有成團(tuán)的分生孢子，產(chǎn)孢子后，菌落變成銅綠色。喜陰暗潮濕通風(fēng)不良的環(huán)境，特別是在高溫高濕情況下生長蔓延最快。酵母和細(xì)菌：屬于單細(xì)胞微生物；個(gè)體小，種類繁多，培養(yǎng)基感染此菌后，表面呈粘糊狀或呈液狀，使培養(yǎng)基發(fā)粘帶臭味；致使菌絲死亡。防治各種霉菌的感染，首先要從思想上重視，搞好環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)制菌和代料栽培時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，環(huán)環(huán)把好滅菌關(guān)，對(duì)所有工具和引種室、箱、培養(yǎng)室經(jīng)常保持清潔和滅菌，操作人員在操作前先要進(jìn)行人身消毒而后再進(jìn)行操作，絕不能有絲毫疏忽大意。注：本項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)木耳菌袋的生產(chǎn)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)栽培，公司進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一管理，采取簽約模式保護(hù)價(jià)收購。3.菌糠生物飼料生產(chǎn)工藝出菇后食用菌菌包粉碎、晾曬、加有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵、添加附料、調(diào)配配料、攪拌、烘干、檢測(cè)、包裝、銷售。本項(xiàng)目生產(chǎn)的菌糠生物飼料不作為全價(jià)飼料，而是作為添加劑使用，在一般飼料中添加15-30%菌糠生物飼料，不但節(jié)約糧食，而且由于含有有益生物菌能促進(jìn)消化吸收，提高抗病能力，提高飼料利用率?；厥站?000萬個(gè)4500噸，加入500噸麥麩等輔料，經(jīng)過生物發(fā)酵而成。4.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)⑴產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)采用科學(xué)、正確的加工流程和操作方法，使用精密度好的先進(jìn)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行食用菌加工，防止含硫量超標(biāo)等不良現(xiàn)象。菇品包裝必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即BG7096-86；黑木耳包裝符合干食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和GB9691-88包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。⑵生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)①從菌種培育到全部生產(chǎn)過程都必須達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。②生產(chǎn)基地結(jié)合實(shí)際情況，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，科學(xué)組織生產(chǎn)。（二）主要設(shè)備方案本項(xiàng)目設(shè)備選型立足于國際先進(jìn)水平、高起點(diǎn)、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術(shù)成熟、先進(jìn)、可靠，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。詳見主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表。表5-1主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱設(shè)備型號(hào)功率數(shù)量備注一玉米芯廠生產(chǎn)設(shè)備1粉碎機(jī)3臺(tái)二菌種菌包廠設(shè)備1液體菌種機(jī)400型0.210臺(tái)2裝袋機(jī)0.34臺(tái)3接種機(jī)0.22臺(tái)4攪拌機(jī)0.53臺(tái)5液壓運(yùn)輸車10臺(tái)6拌料機(jī)組25套7翻堆機(jī)2臺(tái)8周轉(zhuǎn)筐70000個(gè)三菌業(yè)加工廠設(shè)備1烘干機(jī)5臺(tái)2真空包裝機(jī)4臺(tái)3滅菌設(shè)備3套1紫外線滅菌燈2臺(tái)檢測(cè)設(shè)備2干燥箱1臺(tái)檢測(cè)設(shè)備3恒溫箱1臺(tái)檢測(cè)設(shè)備4電子分析天平1臺(tái)檢測(cè)設(shè)備5保鮮柜1臺(tái)檢測(cè)設(shè)備6培養(yǎng)料測(cè)濕儀1臺(tái)檢測(cè)設(shè)備四菌糠飼料設(shè)備1飼料機(jī)組5臺(tái)套五公用工程1變壓器80kv1臺(tái)2機(jī)井1眼3滅菌鍋20臺(tái)4鍋爐1噸/小時(shí)1臺(tái)六運(yùn)輸設(shè)備1運(yùn)輸汽車5噸3七辦公設(shè)備1現(xiàn)代辦公設(shè)備套1套2微機(jī)管理中心套1套（三）工程方案1.設(shè)計(jì)原則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)本設(shè)計(jì)按照國家及行業(yè)制定的有關(guān)建筑、消防、規(guī)劃、環(huán)保等各項(xiàng)規(guī)定，在滿足工藝和生產(chǎn)管理的條件下，盡可能地改善工人的操作環(huán)境。在不額外增加投資的前提下，對(duì)建筑單體從型體到色彩質(zhì)地，力求簡(jiǎn)潔鮮明大方，突出現(xiàn)代化工業(yè)建筑的個(gè)性。在整個(gè)建筑設(shè)計(jì)中，力求采用新材料、新技術(shù)，以使建筑物富有藝術(shù)感，突出時(shí)代特點(diǎn)。主要參照有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：GB50009—2001《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB50007—2002《建筑地基設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011—2001《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50010—2002《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50003—2001《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ16-87—2001《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》2.主要建筑設(shè)計(jì)方案本項(xiàng)目包括兩個(gè)廠區(qū)，四個(gè)分廠，工程由生產(chǎn)車間、原輔材料庫、太陽溫室、綜合辦公及相關(guān)的公用工程、輔助工程及其他配套設(shè)施組成。3.主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)方案本項(xiàng)目為擴(kuò)建工程，廠房平面在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，設(shè)計(jì)力求簡(jiǎn)煉、新穎、明快，使其與整個(gè)廠區(qū)內(nèi)建筑群協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。（1）生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間的工藝布置是設(shè)計(jì)工作的重要環(huán)節(jié)，車間布置的好壞將直接關(guān)系到建成后是否正常高效地運(yùn)行。因此，在進(jìn)行車間布置時(shí)，要充分掌握該產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝資料和相關(guān)安全、衛(wèi)生規(guī)范等資料，并與土建、給排水、供電、暖通、動(dòng)力等專業(yè)的密切溝通，做到深思熟慮，全面衡量，力求最佳方案。（2）太陽能溫室本項(xiàng)目的太陽能溫室主要用于菌袋養(yǎng)菌，作為養(yǎng)菌室使用，項(xiàng)目采用臺(tái)灣三益集團(tuán)專利技術(shù)，采取太陽能板和三層充氣膜，通風(fēng)、溫度、濕度、遮陽等均自動(dòng)化控制。（3）變電所、鍋爐房變電所、鍋爐房均采用毛石基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水,有組織排水。立面設(shè)計(jì)與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。（4）冷庫采用自然冷能專利技術(shù)，無商品能耗，無制冷機(jī)，節(jié)電90%以上。技術(shù)來源中國農(nóng)業(yè)大學(xué)自然科學(xué)基金項(xiàng)目成果。國家專利。（5）主要建筑物表5-2主要建筑物一覽表工程類別工程名稱規(guī)模層數(shù)結(jié)構(gòu)備注一.菌種菌包廠菌種菌包車間2000m1輕鋼新建原料庫2000m1磚混新建太陽能溫室10000m1輕鋼新建二.玉米芯加工廠玉米芯加工車間500m1輕鋼新建三.菌業(yè)加工廠菌業(yè)加工車間1000m1輕鋼新建包裝材料庫500m1磚混新建成品庫500m1磚混新建冷庫4000m1磚混新建質(zhì)檢中心100m1磚混新建四.菌糠飼料廠生物飼料加工車間2000m1輕鋼機(jī)修車間100m1磚混新建五.公用工程鍋爐房120m1磚混新建配電室60m1磚混新建水泵房100m1磚混新建貯水池300m1砼新建沉降池100m1砼新建車庫120m1磚混新建六.輔助工程綜合辦公樓300m1磚混新建收發(fā)室40m1磚混新建廠區(qū)道路3000m砼新建廠區(qū)圍墻800m柵欄新建電動(dòng)大門扇1電動(dòng)新建廠區(qū)綠化6000m新建

六、主要原材料、燃料供應(yīng)（一）主要原材料供應(yīng)1.本項(xiàng)目主要原材料為玉米芯、鋸末、麥麩等，年需求量為13500噸，可由項(xiàng)目所在地及周邊地區(qū)供應(yīng)。2.本項(xiàng)目主要輔助材料、包裝材料等，省內(nèi)貨源充足，可以滿足生產(chǎn)需要。3.本項(xiàng)目主要原材料、輔助材料均采用公路汽車運(yùn)輸。（二）燃料供應(yīng)1.本項(xiàng)目所需燃料為煤，省內(nèi)煤礦貯量豐富，可滿足需求。2.燃料煤運(yùn)輸采用鐵路和公路汽車相結(jié)合的方式保證供應(yīng)。（三）主要原材料、燃料價(jià)格根據(jù)近幾年國內(nèi)市場(chǎng)情況，及本項(xiàng)目所采用的主要原料、燃料的來源以市場(chǎng)為主，價(jià)格隨行就市。（四）主要原材料、燃料消耗表6-1主要原材料、燃料動(dòng)力需用量估算表序號(hào)項(xiàng)目單位消耗單價(jià)（元）備注一原輔材料1鮮杏鮑菇噸63006000收購2黑木耳噸47036000收購3母種萬支301000004鋸末噸37508005玉米芯噸75004006玉米噸75014007麥麩噸225016008塑料菌袋萬個(gè)3000萬個(gè)10009石灰石膏噸37520010廢棄菌袋萬袋1000500二包裝材料1杏鮑菇包裝袋萬個(gè)12002000元0.5公斤/袋2杏鮑菇包裝箱萬個(gè)603000020袋/箱3木耳包裝盒萬套180120000.25公斤/盒4木耳包裝箱萬個(gè)4.53000040盒/箱5生物飼料包裝袋萬個(gè)101000025公斤/袋三燃料、動(dòng)力及水1水噸182501.02電度1440000.83煤噸1045550

七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程（一）總圖布置 1.總平面布置原則廠區(qū)總平面布置的基本原則是滿足建筑、防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)及節(jié)約用地和減少工程投資等要求，結(jié)合廠區(qū)的地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，合理的布置廠區(qū)管網(wǎng)及綠化美化設(shè)施，同時(shí)使工廠的群體處理和綠化環(huán)境布置與建筑物的使用功能和廠區(qū)周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，使工廠具有整潔、優(yōu)美的環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。2.平面布置項(xiàng)目擬建在XX市XX區(qū)和XX縣小城子鎮(zhèn)，項(xiàng)目總占地面積30000平方米。其中：菌種菌包廠建設(shè)地址XX市XX區(qū)平西鄉(xiāng)，占地10000平方米，包括辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、倉庫等；玉米芯原料加工廠、菌業(yè)加工廠、菌糠飼料廠建設(shè)地址XX縣小城子鎮(zhèn)。包括菌業(yè)加工車間、玉米芯加工車間、菌糠飼料車間、鍋爐房、配電室等。根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)流水線特點(diǎn)，總體規(guī)劃項(xiàng)目內(nèi)容，菌袋、飼料和產(chǎn)品等運(yùn)輸方式以及水、電工程管線進(jìn)出方向，結(jié)合當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向和場(chǎng)區(qū)周圍環(huán)境等因素進(jìn)行總平面規(guī)劃。具體應(yīng)遵循以下原則：⑴總平面布置應(yīng)保證生產(chǎn)的連續(xù)性，主要生產(chǎn)作業(yè)線無交叉，無逆流，生產(chǎn)線距離短，各建筑物布置緊湊。⑵平面布置力求緊湊合理，產(chǎn)品、飼料貯運(yùn)路線短捷，盡量縮小占地面積，減少土方工程。⑶各建筑物之間要有充足的防火通道和防火間隔。⑷各種管線和電纜要統(tǒng)籌規(guī)劃，分區(qū)布置。3.加工廠區(qū)的豎向布置原則廠區(qū)的豎向布置采用平坡式，廠區(qū)的平土方式采用連續(xù)式，廠區(qū)的地面標(biāo)高主要根據(jù)廠區(qū)地面的現(xiàn)有標(biāo)高，廠區(qū)周圍道路標(biāo)高，廠區(qū)地面排水及土方平衡確定。（二）廠內(nèi)外運(yùn)輸1.加工廠運(yùn)輸量分析本項(xiàng)目年總運(yùn)輸量為46472噸，其中運(yùn)入量為28455噸，運(yùn)出量為18017噸。表7-1全廠運(yùn)輸量表序號(hào)貨物名稱來處或去處運(yùn)輸量（噸/年）1運(yùn)入28455原輔材料當(dāng)?shù)?1395回收廢棄菌袋當(dāng)?shù)?000包裝物省內(nèi)15煤省內(nèi)10452運(yùn)出18017制成品全國各地11465菌糠飼料當(dāng)?shù)?002灰渣及廢棄物當(dāng)?shù)?5503合計(jì)464722.運(yùn)輸方案的說明本項(xiàng)目廠外運(yùn)輸主要以公路為主，主要原料全部采用公路運(yùn)輸。廠內(nèi)主要以手推車和叉車為主，根據(jù)運(yùn)輸量，運(yùn)輸工具按外協(xié)為主、自備為輔考慮，本項(xiàng)目擬購置3臺(tái)5噸汽車。（三）公用輔助工程1、給排水工程⑴給水工程兩個(gè)廠區(qū)各新打深井1眼，出水量為30t/h，可滿足本項(xiàng)目正常生產(chǎn)、生活及消防用水的需要。兩個(gè)廠區(qū)各建給水泵房一座內(nèi)設(shè)生產(chǎn)、生活給水泵二臺(tái)（其中一臺(tái)備用），設(shè)消防泵兩臺(tái)（其中一臺(tái)備用）。建貯水池一座，容積300m3，消防水池與其⑵排水工程本工程排水總量為2.5m①工藝生產(chǎn)廢水，可通過沉降池直接排入市政污水管網(wǎng)。②沖洗設(shè)備、地面及生活污水的廢水。這兩部分廢水經(jīng)廠區(qū)排水管網(wǎng)排至污水處理站經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入廠區(qū)外的市政管線。2、供電工程(1)供電負(fù)荷項(xiàng)目裝機(jī)容量為105KW，計(jì)算有效負(fù)荷78.75KW，XX市項(xiàng)目區(qū)自有50KVA變壓器一臺(tái)，可以滿足生產(chǎn)、生活需要；XX縣小城子廠區(qū)需新增80KVA變壓器一臺(tái)，滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需要。⑵供電回路及電壓等級(jí)的確定廠外供電電壓為10kV。廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)、生活部門用電電壓等級(jí)為380/220。照明設(shè)備電壓均為220V，安全用電電壓為24V，低壓配電以放射式為主，少部分采用樹干式。本項(xiàng)目生產(chǎn)車間和消防用電負(fù)荷為二級(jí)，生活用電為三級(jí)負(fù)荷。⑶電源選擇及場(chǎng)內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施本項(xiàng)目新建廠區(qū)變電所一處，變電所靠近負(fù)荷中心建設(shè)。廠區(qū)供電線路選用電纜敷設(shè)方式為直埋。電力變壓器選節(jié)能型變壓器一臺(tái)，高壓開關(guān)柜選用KYN28-12金屬鎧裝移開式高壓開關(guān)柜，低壓開關(guān)柜選用GCS抽屜式開關(guān)柜。在低壓側(cè)進(jìn)行無功功率補(bǔ)償，補(bǔ)償后的功率因數(shù)在0.9以上。高壓系統(tǒng)為單母線結(jié)線，高壓?jiǎn)位剡M(jìn)線并設(shè)進(jìn)線隔離柜、電壓互感器柜、主受柜、計(jì)量柜等。配電箱選用MCC型動(dòng)力配電箱，生產(chǎn)車間一般設(shè)控制按鈕，對(duì)較大型的電機(jī)選用降壓?jiǎn)?dòng)設(shè)備。車間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線，電纜以銅芯為主。車間照明要結(jié)合場(chǎng)所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈，廣照型工廠燈及日光燈。照明配線采用塑料銅芯線穿鋼性阻燃電線管沿棚，墻暗敷設(shè)。按《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ57-83，并結(jié)合本工程實(shí)際，生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防雷設(shè)計(jì)。主要措施是凡超過18米的建構(gòu)筑物均設(shè)避雷裝置。各車間及附屬間在其電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接地電阻小于10歐姆。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。3.通訊設(shè)施廠外通信線路建議為通信電纜架空敷設(shè)，廠區(qū)內(nèi)通信電纜為電纜直埋敷設(shè)，室內(nèi)線路沿墻明暗結(jié)合配線，并通過接線箱分別引至各用戶，各車間設(shè)有分機(jī)。4.供熱設(shè)施(1)全廠用汽負(fù)荷XX市廠區(qū)新建鍋爐房一座，購置1臺(tái)1t／h蒸汽鍋爐，即可滿足生產(chǎn)、生活用汽需要。XX縣小城子廠區(qū)利用原有鍋爐。(2)采暖、通風(fēng)①采暖本項(xiàng)目所有建筑物均采用熱水采暖，采暖系統(tǒng)將采用上供下回式機(jī)械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)。采暖系統(tǒng)的供水溫度為90℃，回水溫度為75采暖系統(tǒng)散熱設(shè)備選用易清潔、耐腐蝕的鋼制柱式散熱器。采暖系統(tǒng)管材選用焊接鋼管。②通風(fēng)對(duì)于在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的濕、熱氣體，設(shè)計(jì)將采用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣次數(shù)為2-4次/小時(shí)。5.維修設(shè)施該工程日常維護(hù)保養(yǎng)和維修任務(wù)由企業(yè)機(jī)修車間完成。6.化驗(yàn)原料送到工廠時(shí)，必須進(jìn)行逐批驗(yàn)收。生產(chǎn)出的產(chǎn)品以及其它原材料也必須化驗(yàn)符合生產(chǎn)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

八、節(jié)能減排措施（一）節(jié)能措施在“十一五”規(guī)劃綱要中，國家明確提出了節(jié)能減排的任務(wù)指標(biāo)，并列為重要的約束性指標(biāo)，各地都在建立和完善節(jié)能減排指標(biāo)體系、監(jiān)測(cè)體系和考核體系。一是強(qiáng)化節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任制。二是著力淘汰落后生產(chǎn)能力。三是抓好重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)節(jié)能領(lǐng)域的節(jié)能減排和重點(diǎn)節(jié)電工程改造建設(shè)。四是完善綜合性政策。五是積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，全面推行清潔生產(chǎn)，促進(jìn)廢棄物的資源化利用，六是強(qiáng)化污染防治。七是認(rèn)真落實(shí)應(yīng)對(duì)氣侯變化國家方案，提高應(yīng)對(duì)和適應(yīng)氣侯變化的能力。八是加大宣傳力度，深入開展節(jié)能減排的行動(dòng)。本項(xiàng)目充分貫徹“十一五”規(guī)劃綱要精神，在工藝生產(chǎn)、運(yùn)輸流向、管道保溫及設(shè)備選型上采取多方位的節(jié)能措施，滿足節(jié)能要求。1.生產(chǎn)上的節(jié)能措施⑴工藝路線的確定，設(shè)備型號(hào)的選擇，非標(biāo)配套設(shè)備的制造，做到低耗，嚴(yán)禁大馬拉小車，防止跑空車。⑵在設(shè)備布置上，必須按照生產(chǎn)工藝流向布置，避免物料重復(fù)輸送，能利用位差輸送的一定要充分利用，以便降低能耗。⑶選擇高效變頻電器設(shè)備，加強(qiáng)用電管理，采用電容自動(dòng)補(bǔ)償屏進(jìn)行無功功率補(bǔ)償，使cosφ保持在0.9以上。⑷2.基地節(jié)能措施食用菌生產(chǎn)采取有機(jī)菌發(fā)酵，縮短了蒸汽滅菌時(shí)間，從而節(jié)約大量煤炭；采用太陽能溫室代替房屋養(yǎng)菌室，即降低了造價(jià)，又節(jié)約了建筑材料。太陽能溫室建造引進(jìn)韓國和臺(tái)灣三益公司專利，冬季不采用燃料供暖；大大節(jié)約了能源，降低了成本。在菌糠生物飼料生產(chǎn)中，采取發(fā)酵滅菌，自然晾曬，節(jié)約能源。本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，不但實(shí)現(xiàn)零排放，由于利用了秸稈等廢棄物，減少了因秸稈燃燒造成的大氣污染。3.其它節(jié)能措施⑴在總圖布置上,力求緊湊,原料貯存和成品庫除靠近道路外,還要靠近車間,縮短原材料及成品的輸送距離,盡量避免大量產(chǎn)品的二次倒運(yùn)。⑵選用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,合理地進(jìn)行設(shè)備布置,按著物料流向,減少物料往返運(yùn)輸次數(shù),以達(dá)到節(jié)能效果。⑶采用高效節(jié)能的電力設(shè)備,減少電能損失,供電設(shè)備盡可能布置在負(fù)荷中心,以減少線路損失。供電系統(tǒng)的無功功率采用自動(dòng)功率因數(shù)電容補(bǔ)償裝置進(jìn)行補(bǔ)償,提高功率因數(shù)。⑷⑸設(shè)置計(jì)量監(jiān)控儀表系統(tǒng),根據(jù)規(guī)范要求,安裝各種測(cè)量表,以便合理計(jì)算用量,考核各項(xiàng)指標(biāo),為加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理提供依據(jù),以搞好能源管理。（二）能耗指標(biāo)分析1、綜合能耗表8-1綜合能耗計(jì)算表序號(hào)能源種類年耗量單位折標(biāo)煤系數(shù)折標(biāo)煤?jiǎn)挝徽蹣?biāo)煤1煤1045噸0.5714t/t597.112電144000度0.1229t/103度17.683水18250噸0.257t/t1034.69合計(jì)619.482、可比能耗單位產(chǎn)量能耗=年綜合能耗/產(chǎn)量=619.48/6450=0.096噸（標(biāo)煤）

九、節(jié)水措施（一）節(jié)水措施全面節(jié)水是緩解水資源短缺的重要途徑，是關(guān)系到我國實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)。本項(xiàng)目將采取有效措施提高水資源利用率、提高用水回收率和重復(fù)利用率、提高再生水回收率。合理利用水資源,減少新鮮水用量,具體措施如下：基地節(jié)水措施：1.根據(jù)種植區(qū)土壤的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)靈活掌握灌水量；2.根據(jù)每年降雨量的多少，調(diào)整葡萄種植區(qū)的灌水次數(shù)；3.合理規(guī)劃設(shè)計(jì)種植區(qū)灌水與排水渠道；4.選用體積小、節(jié)能型灌溉設(shè)備；5.加強(qiáng)管理，嚴(yán)防跑、冒、滴、漏；6.種植區(qū)的規(guī)劃應(yīng)方便農(nóng)機(jī)具運(yùn)輸及人工采摘。7.管理用房及庫房照明選用節(jié)能型燈具；8.建筑材料選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的節(jié)能型材料；加工廠節(jié)水措施：1.優(yōu)先選用節(jié)水技術(shù)、工藝、和設(shè)備，提高水資源的利用率。2.采用先進(jìn)的衛(wèi)生器具、設(shè)備和管道材料，供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。3.在車間入口處設(shè)水計(jì)量裝置對(duì)水量進(jìn)行指標(biāo)分解，從而達(dá)到節(jié)水的目的。4.合理利用水資源，減少新鮮水用量，提高水的利用率。（二）水耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目年耗水量18250噸，折標(biāo)煤4.69噸。

十、環(huán)境影響評(píng)價(jià)（一）場(chǎng)址環(huán)境條件本項(xiàng)目擬建在XX市XX區(qū)和XX縣，廠區(qū)自然環(huán)境較好，空氣清新，氣候宜人，地下水量豐富，水質(zhì)優(yōu)良，無侵蝕性。周圍無污染源及污染物，廠區(qū)附近無名勝古跡和自然保護(hù)區(qū)，是理想的種植及加工用地。（二）項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響本項(xiàng)目生產(chǎn)中只產(chǎn)生少量的污染物，主要包括廢渣、廢棄、生產(chǎn)廢水、生活污水及噪聲等。本項(xiàng)目將對(duì)上述污染物進(jìn)行綜合治理，達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后排放。⑴廢氣：本項(xiàng)目的廢氣主要來源于鍋爐煙氣中帶有的飛灰及部分未燃盡的燃料和二氧化硫。⑵廢水：本項(xiàng)目廢水主要來源于生產(chǎn)廢水，設(shè)備清洗廢水及部分生活污水。⑶廢渣：鍋爐排放的灰渣、生產(chǎn)排出的廢棄物等及生活垃圾。⑷噪音：來源于車間的機(jī)械傳動(dòng)及鍋爐房的風(fēng)機(jī)。（三）環(huán)境保護(hù)措施方案1.編制依據(jù)及原則根據(jù)國家計(jì)委、國務(wù)院環(huán)保委員會(huì)環(huán)字[1987]第002號(hào)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》以及國家環(huán)?？偩汁h(huán)發(fā)[2001]第19號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理工作的通知》的要求，做到工程建設(shè)和環(huán)境保護(hù)同時(shí)進(jìn)行。2.采用標(biāo)準(zhǔn)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978—1996）《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—1993）《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348—1990）《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ87—1985）《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271—2001）其它專業(yè)提供設(shè)計(jì)的基本條件。3.廢水治理方案本項(xiàng)目污水來源于原料清洗用水及設(shè)備清洗，工藝排放和部分生活污水。生產(chǎn)及生活污水選精細(xì)格柵過濾，除去大顆粒的懸浮物，經(jīng)螺旋泵提升進(jìn)入頂曝氣調(diào)節(jié)沉砂池，初步去除污水中可沉淀顆粒，用污水泵提升送入氣浮凈水器，去除比重比較輕的污染物。然后進(jìn)入氣浮過濾設(shè)備進(jìn)行泥水分離，處理后的污水經(jīng)消毒接觸池排入下水道。污水經(jīng)上述工藝流程處理，COD、BOD和SS（懸浮固體）去除率在95%以上，經(jīng)處理后的污水可達(dá)到國家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。4.噪音治理方案對(duì)產(chǎn)生較大噪聲的工業(yè)設(shè)備，盡可能設(shè)單獨(dú)隔離間、其他設(shè)備增設(shè)密封罩，減震設(shè)施等，可保證工人操作處噪聲強(qiáng)度滿足《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》的要求，廠區(qū)噪聲強(qiáng)度滿足《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的要求。5.廢渣治理方案生活垃圾應(yīng)統(tǒng)一送至垃圾回收站集中處理，生產(chǎn)廢棄物做飼料原料出售，鍋爐的爐渣送到灰渣場(chǎng)，可集中售給鄰近的磚廠做制磚輔料。6.廢氣治理方案該建設(shè)項(xiàng)目主要廢氣排放源為一臺(tái)1t/h燃煤蒸汽鍋爐，燃煤量為1045t/a。安裝水膜除塵器，脫硫效率≥60%，除塵效率≥95%，經(jīng)處理后鍋爐煙氣中主要污染物煙塵排放濃度為189.6mg/m3、SO2315mg/m3滿足GB13271-2001《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中二類區(qū)Ⅱ時(shí)段的標(biāo)準(zhǔn)要求（煙塵為200mg/m3、SO2為900mg/m3）。達(dá)標(biāo)后的煙氣經(jīng)高度35m，內(nèi)徑1.0m的煙囪高空排放。（四）環(huán)境影響評(píng)價(jià)本項(xiàng)目的生產(chǎn)、生活廢水，廢氣，以及廢渣、噪聲等經(jīng)綜合治理后可達(dá)到控制指標(biāo)要求。

十一、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防（一）勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1.對(duì)操作環(huán)境濕度較大的生產(chǎn)崗位，配備的設(shè)備均選用防潮型，并采用接零、接地加以保護(hù)。2.車間防火按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》及國家有關(guān)規(guī)定，設(shè)有室內(nèi)消火栓和相應(yīng)的滅火器，以保證防火安全。3.本項(xiàng)目生產(chǎn)車間嚴(yán)格執(zhí)行“國家食品工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，“中華人民共和國食品衛(wèi)生規(guī)范”及國家商檢局頒發(fā)的有關(guān)設(shè)計(jì)要求。5.有關(guān)生產(chǎn)中的衛(wèi)生設(shè)施=1\*GB2⑴該項(xiàng)目所選廠址環(huán)境質(zhì)量良好，生活、生產(chǎn)用水水質(zhì)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有員工生活用水衛(wèi)生安全。=2\*GB2⑵在總圖布置時(shí)注意將生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開布置，將影響生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的污水處理站布置在遠(yuǎn)離上述兩區(qū)的后側(cè)。=3\*GB2⑶廠內(nèi)通道和空地做好綠化工作，并劃分單元美化環(huán)境，廠內(nèi)排水明溝必須保持暢通，不得有堵塞。6.職業(yè)衛(wèi)生規(guī)范=1\*GB2⑴生產(chǎn)人員衛(wèi)生定期體檢，注意個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)攜帶非生產(chǎn)用品進(jìn)入車間。=2\*GB2⑵原、輔材料衛(wèi)生本項(xiàng)目主要原、輔材料必須嚴(yán)格執(zhí)行其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，原、輔材料進(jìn)廠前必須進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)格把關(guān)。=3\*GB2⑶包裝車間設(shè)計(jì)要注意采光充足，通風(fēng)設(shè)施齊備，保證良好通風(fēng)，排水要通暢，使車間整體環(huán)境衛(wèi)生清潔，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。=4\*GB2⑷生產(chǎn)操作衛(wèi)生所有的生產(chǎn)設(shè)備要定期清洗，生產(chǎn)過程的廢渣不得長期在車間內(nèi)堆放，要及時(shí)清除，及時(shí)處理。=5\*GB2⑸生活環(huán)境衛(wèi)生職工食堂、浴池和宿舍要嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）消防設(shè)施1.設(shè)計(jì)依據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GBJl6—87)2.總平面布置的消防要求各生產(chǎn)廠房、庫房、公共設(shè)施用房等主體建筑的新建部分，防火間距應(yīng)符合加工廠的防火規(guī)范。對(duì)于主要建筑物的四周設(shè)置環(huán)形通道，其消防通道不小于4m3.建筑的防火要求該廠區(qū)生產(chǎn)車間體積最大，建筑物耐火等級(jí)丙級(jí)，主要建筑的承重構(gòu)件燃燒性能和耐火極限符合加工企業(yè)的建筑防火要求。4.消防設(shè)施⑴消防隱患分析本項(xiàng)目擬建廠址廠區(qū)自然環(huán)境較好，對(duì)工廠的安全防火尚無不利影響因素。在項(xiàng)目生產(chǎn)過程中，公司堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范，采取行之有效的防火措施，防止和減少火災(zāi)危害，做到使用方便，經(jīng)濟(jì)合理。⑵消防設(shè)施本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)中嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，遵循“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，在工藝、總圖、建筑、公用工程等各個(gè)專業(yè)設(shè)計(jì)中要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，采取積極有效的消防措施，防止和減少火災(zāi)危害，具體措施如下：①各建筑物平面布置上,按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定,滿足防火間距、消防的要求，做到人流、物流分開，便于火災(zāi)發(fā)生時(shí)的安全疏散。廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)區(qū)均有環(huán)狀消防通道，四通八達(dá)，暢通無阻，在事故發(fā)生時(shí)便于撲救與疏通。生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置滅火裝置。②各建筑物在設(shè)計(jì)中要考慮根據(jù)不同用途采取相應(yīng)的防火措施。室內(nèi)外按《建筑滅火器配制設(shè)計(jì)規(guī)范》要求設(shè)消火栓,敷設(shè)消防管網(wǎng),配制滅火器材等。③所有電氣設(shè)備要有良好的防靜電措施。為了更有效地排除因電器設(shè)備引起的火災(zāi)，并在車間內(nèi)配置一定數(shù)量的MF8型手提式干粉滅火器和砂箱等滅火工具。④消防給水說明：根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，本工程廠區(qū)同一時(shí)間火災(zāi)次數(shù)為一次。本項(xiàng)目消防用水量最大的為包裝車間，該車間生產(chǎn)類別為丙類，建筑耐火等級(jí)為三級(jí)，室內(nèi)一個(gè)消火栓，用水量為10l/s，室外一個(gè)消火栓用水量為30l/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為二小時(shí)。本工程消防水池總?cè)莘e為300m3。消防水泵采用IS150-125-400型，共兩臺(tái)，其中一臺(tái)備用。

十二、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置（一）組織機(jī)構(gòu)1.項(xiàng)目法人組建方案項(xiàng)目建設(shè)期要成立籌建辦公室，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)工作，下設(shè)工程部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)質(zhì)檢部、綜合辦公室等相應(yīng)職能部門負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作。項(xiàng)目建設(shè)的土建、設(shè)備采購采取公開向社會(huì)招標(biāo)的辦法，實(shí)行項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)制，擇優(yōu)選擇廠商。2.管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖總經(jīng)理供銷經(jīng)理生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理總經(jīng)理供銷經(jīng)理生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理財(cái)務(wù)部技術(shù)質(zhì)檢部銷售部綜合辦公室市場(chǎng)管理部生產(chǎn)計(jì)劃部供應(yīng)部設(shè)備工程部各生產(chǎn)車間3.機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析本項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，這種結(jié)構(gòu)主要優(yōu)點(diǎn)是機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，權(quán)利集中，決策迅速，隸屬關(guān)系明確，職責(zé)分明，辦事效率高，符合現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，適用于現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（二）人力資源配置項(xiàng)目全年工作日按300天計(jì)算，每班工作8小時(shí)。本項(xiàng)目勞動(dòng)定員為150人，其中，管理人員15人，技術(shù)人員6人，長期工人129人。工人全部采取就地招聘，解決當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力過剩問題。企業(yè)的管理人員、技術(shù)人員及生產(chǎn)人員的素質(zhì)是企業(yè)形象的具體體現(xiàn)，特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，從業(yè)人員的素質(zhì)的高低是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有關(guān)人員，擬派到國內(nèi)同類型生產(chǎn)廠進(jìn)行培訓(xùn),其他人員由公司組織就地培訓(xùn)，請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員講課，使生產(chǎn)人員能夠掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，并要嚴(yán)格考核，持證上崗。培訓(xùn)人員應(yīng)不少于一線操作人員中的60-70%，培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)根據(jù)崗位操作的復(fù)雜程度確定，通常為1-2個(gè)月，人員培訓(xùn)工作一定要安排在設(shè)備調(diào)試前進(jìn)行。

十三、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度（一）建設(shè)工期本項(xiàng)目總的建設(shè)周期為兩年。（二）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排1.實(shí)施準(zhǔn)備：2009年1-3月，完成可行性報(bào)告的編寫、論證及批復(fù)工作。2.勘察設(shè)計(jì)：2009年4-5月完成初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)，同時(shí)派專業(yè)人員進(jìn)行設(shè)備考察及訂購。3.招標(biāo)工作：2009年6月完成設(shè)備招投標(biāo)及施工招投標(biāo)4.土建施工：2009年8-10月進(jìn)行土建施工。5.設(shè)備驗(yàn)收、安裝、調(diào)試工作進(jìn)度：2009年10-12月完成設(shè)備安裝調(diào)試。6.人員培訓(xùn)、聯(lián)合試車及試生產(chǎn)：2010年1-2月人員培訓(xùn)、聯(lián)合試車及試生產(chǎn)。7.竣工投產(chǎn)：2010年3-12月菌包廠正式投產(chǎn)。（三）項(xiàng)目實(shí)施