2023年商品學(xué)試題庫(kù)開(kāi)卷

選擇題（本大題共10個(gè)小題,每小題1分，共計(jì)10分)1、在商品檢查工作中多數(shù)采用（)。Ａ.全數(shù)檢查B.抽樣檢查C.生產(chǎn)檢查Ｄ.驗(yàn)收檢查2、是（）條碼。Ａ．ＥAN-8B．ＥAN－13C．UPＣ-ED.UPC３、下列何項(xiàng)是公正檢查，是為了維護(hù)各方合法利益和國(guó)家利益,協(xié)調(diào)矛盾的（)。A驗(yàn)收檢查B生產(chǎn)檢查C第三方檢查D安全檢查4、以下何種選項(xiàng)是按商品的性質(zhì)、成分等特性來(lái)劃分,是指具體商品的名稱（)。Ａ商品門類B商品大類C商品品類D商品品種5、茶葉與咖啡、(）是世界三大飲料。Ａ、可可B、可樂(lè)C、礦泉水Ｄ、汽水6、在評(píng)估香擯酒質(zhì)量時(shí),其色1５分、香２０分、味４０分、風(fēng)格10分、氣15分，這種評(píng)估品級(jí)的方法是(）。Ａ.百分記分法Ｂ.限定記分法C.限定缺陷法D.商品分級(jí)法７、目前，被公認(rèn)最科學(xué)并在世界廣泛采用的是(）。A.簡(jiǎn)樸隨機(jī)抽樣法B分層抽樣法Ｃ等距抽樣法D階段抽樣法8、國(guó)際貿(mào)易中,一些難以用文字表達(dá)商品質(zhì)量的產(chǎn)品，如茶葉、棉花、糧食等農(nóng)產(chǎn)品的色、香、味、手感、質(zhì)感等，經(jīng)常使用（)作為交貨和驗(yàn)收的依據(jù)。A．技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)B.文獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)C.實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)Ｄ.強(qiáng)制性標(biāo)9、(）標(biāo)志為中國(guó)電子元器件質(zhì)量認(rèn)證委員會(huì)電子元器件專用的合格認(rèn)證標(biāo)志。A.PRCB.CＱMC.CＣCD.ISO1０、“買櫝還珠”體現(xiàn)了商品包裝的()功能。Ａ、保護(hù)B、容納Ｃ、便利D、促銷11.商品包裝技法與包裝的各種功能密切相關(guān),特別是與（)功能關(guān)系最密切。A.美化Ｂ.保護(hù)C.衛(wèi)生Ｄ．促銷12.商品的有用性就是商品的(）。A.功能Ｂ.價(jià)值Ｃ.價(jià)格Ｄ.使用價(jià)值13、紡織品屬于()。A.生活資料Ｂ．工業(yè)生產(chǎn)資料C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料D.食品資料1４、購(gòu)買汽車可以參與抽獎(jiǎng)并獲得贈(zèng)品屬于商品構(gòu)成中的（)。A．核心部分B.形式部分Ｃ.延伸部分D.實(shí)質(zhì)部分15、對(duì)于商品消費(fèi)者來(lái)說(shuō),商品的(）更多地體現(xiàn)了物質(zhì)性。Ａ.功能Ｂ．價(jià)值C.價(jià)格D.使用價(jià)值16、下列商品中，延伸性最高的是(）。Ａ.內(nèi)衣B.西裝Ｃ.婚紗D.禮服1７、以下不屬于紡織品質(zhì)量的基本規(guī)定的是（)。Ａ.服用性B.耐用性C．合用性Ｄ.審美性1８、鉆石手表合用于（)檢查。A.破壞性Ｂ．免于C.抽樣Ｄ．全數(shù)19、“三包”服務(wù)屬于（）質(zhì)量管理。A.運(yùn)送Ｂ.售前服務(wù)C．售中服務(wù)D．售后服務(wù)２0、與銷售包裝不同的是,運(yùn)送包裝重（)。A.裝潢B.裝飾C.保護(hù)D.流通2１、通過(guò)安放家中衛(wèi)生球在衣柜附近，來(lái)防止衣服發(fā)霉的方法屬于()防霉腐。A.輻射B.氣相C.氣調(diào)D.低溫2２、以下不屬于絲綢服裝的保養(yǎng)的注意事項(xiàng)的是（）。A.分深淺色放置B.輕揉不擰Ｃ．不宜暴曬D．宜晾干23、號(hào)型1７0／8８Ａ中的Ａ指的是()。Ａ．身高B.胸圍C.腰圍D.胸圍與腰圍的落差24、團(tuán)隊(duì)服屬于服裝分類中的（）。Ａ.禮服B.生活服裝Ｃ.工作服D.運(yùn)動(dòng)服25、按化妝品的物理性狀劃分,香脂屬于（)。A.膏霜類B.粉質(zhì)類Ｃ.液體狀類D.膠狀類26、以下同時(shí)具有絲光和絲鳴兩種特性的紡織纖維是（)。A.棉纖維B.麻纖維C.毛纖維D.蠶絲2７、以下水果中，含水分最高的是(）。A．草莓B.山楂C.香蕉Ｄ.果仁28、五糧液酒的香型屬于（)。A．醬香型B.濃香型C.清香型Ｄ．米香型２９、以下不屬于木材包裝材料的是()。A.木箱B．瓦楞紙箱C．木條板箱D．木桶30、目前使用最普遍的是()代碼。A.數(shù)字B．字母C.字母數(shù)字混合D.混合判斷題（本大題共10個(gè)小題,每小題１分，共計(jì)10分)1、多數(shù)霉菌屬于低溫性。(）2、庫(kù)房中常見(jiàn)的鼠類重要是小白鼠、黃胸鼠和褐家鼠。（)3、天然、野生包裝材料多用于運(yùn)裝蔬菜、水果、鮮蛋及其他生鮮類商品。（）4、商品學(xué)研究的主體是商品質(zhì)量。（)5、商品使用價(jià)值的大小是用商品質(zhì)量來(lái)衡量的。(）6、食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值涉及糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三項(xiàng)指標(biāo)。(）７、ＥAN-13的商品條碼分為4個(gè)碼段。()8、數(shù)字代碼是用一組數(shù)字表達(dá)的商品代碼。（）9、在代碼體系中，應(yīng)留有足夠的預(yù)留碼,以便隨時(shí)接納新類目、新產(chǎn)品。（）1０、目前在實(shí)際運(yùn)用中,一般把面分類法作為線分類法的補(bǔ)充。（)1１、方圓標(biāo)志屬于商品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。（）12、糕點(diǎn)類食品適合抽樣檢查。(）13、199４年中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證委員會(huì)正式成立。（)14、可消化率是熱量食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。（)15、市場(chǎng)調(diào)研是形成商品質(zhì)量的前提。（）16、晚禮服追求的整體風(fēng)格是典雅、莊重。()１7、服裝的最基本功能為美化功能。(）18、我國(guó)種植的棉花大多數(shù)屬于長(zhǎng)絨棉。(）19、雪碧、芬達(dá)屬于果汁型碳酸飲料。（）20、鑒別牛乳的新鮮度，最簡(jiǎn)易的方法就是往盛清水的碗內(nèi)滴幾滴牛乳來(lái)觀測(cè)。（）２1、馬鈴薯屬于糧油商品中的原糧。(）22、糧食是人類生存和發(fā)展的最基本的生活資料。(）2３、食品中的有毒有害物質(zhì)均來(lái)源于各種污染。（）２４、糖類一般存在與糧谷類、薯類等植物類食品中，而動(dòng)物食品中含量較少。()2５、限度記分法中,疵點(diǎn)越多，總分越高，商品等級(jí)就越低。（)26、電碼防偽是在每一件產(chǎn)品上設(shè)立一個(gè)密碼，一般為２2位，無(wú)反復(fù)。()２7、人參霜有防治皮膚病的作用。(）28、化妝品屬于易變質(zhì)、易損耗商品,儲(chǔ)存期一般不宜超過(guò)兩年。()29、商品學(xué)的研究任務(wù)是指導(dǎo)商品使用價(jià)值的形成、評(píng)價(jià)、維護(hù)、實(shí)現(xiàn)及再生。(）30、商品學(xué)是研究商品使用將愛(ài)之及其變化規(guī)律的科學(xué)。()三、填空(本大題共15個(gè)小題，每空2分,共計(jì)３0分）1、商品學(xué)研究的客體是()。２、商品構(gòu)成中最基本、最重要的部分是()。3、紡織品質(zhì)量的基本規(guī)定是服用性、耐用性、審美性和（）。4、商品使用價(jià)值的大小是用（）來(lái)衡量的。5、()是熱量食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。6、男子禮服分為第一禮服、正式禮服和(）三級(jí)。7、日用工業(yè)商品使用價(jià)值的基本條件是（)。８、當(dāng)前最為實(shí)用和有效的防偽技術(shù)是（）。９、晚禮服是女子夜間社交場(chǎng)合穿著的禮服,整體風(fēng)格追求(。10、()是以商品的每種疵點(diǎn)規(guī)定為一定的分?jǐn)?shù),由疵點(diǎn)總分來(lái)擬定商品等級(jí)。１１、商品質(zhì)量監(jiān)督的主體是(）。１2、商品檢查大多數(shù)為(）。１3、常用的廠家條碼重要有國(guó)際通用商品條碼和（)兩種。14、方便裝卸搬運(yùn)是(）的首要功能。15、圖案表現(xiàn)方法有（）、抽象和象征表現(xiàn)法。16、在商品堆垛時(shí),垛與垛之間應(yīng)留出小道至少(）以上。1７、在庫(kù)房中常見(jiàn)的鼠類重要有小家鼠、黃胸鼠和(）三種。18、運(yùn)用害蟲(chóng)的天敵來(lái)防治害蟲(chóng)屬于（）。19、人體中假如損失了（)的水,便無(wú)法維持生命。20、食品中的有害物質(zhì)，一般分為(）和病原微生物兩類。２1、（)是人類生存和發(fā)展的最基本的生活資料。２２、小麥按播種期分類,可分為()和春小麥。23、玉米按種皮顏色分為黃玉米、白玉米和(）三類。2４、食用油脂分為植物油脂和（)。２５、乳常用的消毒方式有煮沸消毒法、瓶裝蒸汽消毒法和（）。26、（)、咖啡、可可是世界性的三大飲料。２７、綠茶有“干綠、湯綠和（)”三綠特點(diǎn)。28、國(guó)際上公認(rèn)的TPO原則中的“O”代表(）,即個(gè)人的體型、膚色、氣質(zhì)、職業(yè)。2９、()的用量接近世界紡織纖維原料的５０%。30、耐磨性居紡織纖維首位的是合成纖維中的()。31、服裝輔料涉及襯料與墊料、服裝里料、（)和其他輔料。32、服裝的最基本功能為()。３３、高分子物老化發(fā)生的兩個(gè)反映是降解反映和（)。３4、高溫殺蟲(chóng)法屬于防治蟲(chóng)鼠方法中的()。3５、分類結(jié)構(gòu)彈性差是（）分類法的缺陷。3６、分類標(biāo)志是編制商品分類體系和()的重要依據(jù)和基準(zhǔn)。37、被國(guó)內(nèi)外公認(rèn),并具有法律效力的(）檢查。３8、珠寶鑒定合用于()檢查。3９、商品抽樣的方法有比例抽樣、簡(jiǎn)樸隨機(jī)抽樣和()。4０、商品等級(jí)順序的高低具體的表達(dá)了商品質(zhì)量的().41、商品學(xué)最早產(chǎn)生于德國(guó)，產(chǎn)生時(shí)間是()。4２、商品學(xué)是研究商品的科學(xué)，著重從商品的（）方面來(lái)研究商品。43、（）亦稱洋裝，一般指男西式套裝,是男子必備的國(guó)際性服裝。44、運(yùn)動(dòng)服裝包含職業(yè)運(yùn)動(dòng)裝和（）。4５、旗袍顏色以平素為主,也有印花、織花,但忌()。四、名詞解釋(本大題共５個(gè)小題，每小題３分，共計(jì)15分）1、商品質(zhì)量:２、商品檢查：3、抽樣：4、商品分級(jí):５、商品分類:6、商品編碼：7、商品儲(chǔ)存:8、人造纖維:9、皂化價(jià)：10、商品:１1、商品標(biāo)準(zhǔn):12、感官檢查法:13、商品霉變：14、金屬銹蝕:1５、呼吸:五、簡(jiǎn)答題（本大題共５個(gè)小題，每小題5分,共計(jì)２5分)1、在皮鞋的選購(gòu)與保養(yǎng)中應(yīng)注意哪些問(wèn)題?2、化妝品的種類有哪些?3、服裝的分類涉及哪些內(nèi)容？4、服裝質(zhì)量的規(guī)格檢查的內(nèi)容。5、紡織纖維的種類涉及哪些內(nèi)容?６、簡(jiǎn)述茶葉中具有的成分、類型及代表作。７、飲料的分類涉及哪些內(nèi)容?８、為什么說(shuō)花生油是一種優(yōu)質(zhì)食用油？9、說(shuō)明一個(gè)人天天喝兩杯牛乳所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。１０、商品的養(yǎng)護(hù)措施涉及哪些內(nèi)容？11、商品運(yùn)送包裝的材料與容器的內(nèi)容,并分別舉例說(shuō)明。１２、洗滌用品的分類品種及質(zhì)量規(guī)定是什么？1３、糧油商品的分類的基本內(nèi)容，并分別舉例。１4、假冒偽劣商品的辨認(rèn)涉及哪些內(nèi)容？１５、洗衣機(jī)的分類涉及哪些內(nèi)容？六、實(shí)際運(yùn)用題（1０分）1、一個(gè)白領(lǐng)麗人的生活是色彩紛呈的,工作、社交、休閑……她要身著得體的服裝，出入各種場(chǎng)合。她需要你為她做出對(duì)的的選擇,添置春季工作、休閑、出席宴會(huì)的服裝各一套，并對(duì)服裝的保養(yǎng)提出指導(dǎo)性建議。2、有人說(shuō)2