2022茶藝師（中級）上崗證題庫及答案

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1、()可以當早點而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、()有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。（A）

A、鐵觀音

B、碧螺春

C、正山小種

D、武夷巖茶

3、()有詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人”。他把優(yōu)質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。（A）

A、蘇東坡

B、李清照

C、辛棄疾

D、黃庭堅

4、下面()不屬于茶藝六要素中水之美的內容。（D）

A、甘

B、輕

C、冽

D、重

5、中國茶道成熟于()。（B）

A、初唐

B、中唐

C、盛唐

D、晚唐

6、烏龍茶蓋碗茶藝()是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達到均勻茶湯的作用。（C）

A、行云流水

B、流云拂月

C、烏龍入海

D、高山流水

7、烏龍茶茶湯色澤變化主要是()、茶黃素和茶多酚。（A）

A、茶紅素

B、黃酮類

C、糖甙物

D、花青素

8、喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面()以上。（A）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

9、交談是人的知識、閱歷、才智、教養(yǎng)和()的綜合體現(xiàn)。（A）

A、應變能力

B、技術能力

C、知識結構

D、視野大小

10、光照對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的()與光的()。（A）

A、強度和性質

B、亮度和光波

C、強度和光波

D、光譜和長短

11、關于飲茶禁忌，以下描述錯誤的是()。（D）

A、吃藥后可宜半小時再飲茶

B、婦女哺乳期忌飲濃茶

C、忌飯后立即飲茶

D、可以飲用沖泡時間久（或隔夜）的茶

12、《特種設備安全法》規(guī)定，國家對特種設備的生產、經營、使用，實施（）、全過程的安全監(jiān)督管理。（A）

A、分類的

B、全面的

C、部分的

13、印度人和尼泊爾人慣用()致意。（A）

A、合十禮

B、鞠躬禮

C、注目禮

D、跪拜禮

14、品飲白茶時須經過()分鐘后，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（D）

A、三

B、五

C、七

D、十

15、唐代皇宮貴族不會選用()飲茶。（D）

A、金銀茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

16、鍋爐正常運行時處于關閉位置的閥門是____。（B）

A、壓力表三通閥門

B、排污閥

C、出汽閥

17、觸電者呼吸、心跳全停時，則需同時進行體外心臟擠壓法和口對口人工呼吸法，同時向醫(yī)院告急求救。急救電話是（）。（A）

A、120

B、110

C、119

18、風機和泵類的布置應考慮____對操作人員和環(huán)境的影響（C）

A、尺寸

B、結構

C、噪聲和振動

D、位置

19、墻的作用主要包括圍護、分隔和()。（A）

A、承重

B、阻斷

C、通風

D、采光

20、土耳其人煮茶，講究()功夫。（A）

A、調制

B、調味

C、攪拌

D、投放

21、在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、沖泡水溫和()是泡茶技巧的三個基本要素。（C）

A、水質

B、壺溫

C、茶葉的浸泡時間

D、水量

22、大明湖畔第一泉是()。（D）

A、康王谷谷簾泉

B、鎮(zhèn)江中泠泉

C、北京玉泉

D、濟南趵突泉

23、如果用堿性水泡茶，茶多酚在堿性水中很容易被氧化，黃綠色的茶湯很快變成()。（D）

A、黃色

B、橙色

C、紅色

D、鐵銹色

24、孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以()為貴。（C）

A、特大

B、中

C、小

D、大

25、以下哪項措施不符合施工現(xiàn)場防止大氣污染的要求()。（D）

A、施工現(xiàn)場灑水降塵

B、現(xiàn)場道路硬化處理

C、現(xiàn)場土方堆放淋水降塵

D、裝載渣土或其他散裝材料可以超過運輸車輛的槽幫上緣,但是必須密閉處理

26、檢驗批的質量應按主控項目和()驗收。（B）

A、保證項目

B、一般項目

C、基本項目

D、允許偏差項目

27、土木工程、線路工程、設備安裝工程安裝合同價配備專職安全員。5000萬元以下的工程不少于()個。（A）

A、1

B、2

C、3

D、4

28、當電流的頻率越高,感抗(),其對電流的阻礙作用也()。（A）

A、越大,越大

B、越大,越小

C、越小,越大

D、越小,越小

29、安全帶正確的使用方法一般應：（）。（B）

A、低掛使用

B、高掛低用

C、水平栓掛

30、《特種設備安全法》規(guī)定，負責特種設備安全監(jiān)督管理的部門對依法辦理使用登記的特種設備應當建立完整的監(jiān)督管理檔案和（）。（C）

A、網上公示系統(tǒng)

B、檢索系統(tǒng)

C、信息查詢系統(tǒng)

31、季節(jié)變化與茶藝館消費品調配原則是()。（D）

A、四季茶類分明

B、四季茶點分明

C、四季茶藝服務不同

D、以上三點都是

32、特種設備中的壓力容器的壓力范圍是最高工作壓力不小于()Mpa。（A）

A、0.1

B、0.3

C、0.5

D、0.7

33、下列哪一項不屬于影響周轉性材料消耗定額的因素()。（C）

A、一次使用量

B、損耗率

C、攤銷量

D、周轉次數(shù)

34、對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是()左右。（A）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

35、ZST型閉式噴頭的工作壓力是()Mpa。（C）

A、1.0

B、1.1

C、1.2

D、1.4

36、廣義茶文化的含義是()。（A）

A、茶葉的物質與精神財富的總和

B、茶葉的物質及經濟價值關系

C、茶葉藝術

D、茶葉經銷

37、當?shù)販?)以上時，茶樹的根系停止生長。（B）

A、25℃

B、35℃

C、40℃

D、28℃

38、當?shù)販氐陀?3℃或高于"安全生產模擬考試一點通"28℃，茶樹()。（B）

A、生長最適宜

B、生長較緩慢

C、停止生長

D、生長最快

39、當客人即將入座前，茶藝師應主動為客人拉開椅子，送上濕巾、茶單，并介紹()，或是讓客人挑選茶樣。（B）

A、供應茶品

B、周圍環(huán)境

C、主打產品

D、各種茶葉

40、文士茶藝對茶友的選擇也極為講究，要求()。（B）

A、一定是會品茶的人

B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)

C、門第相同

D、一般的群眾

41、桃江擂茶為()不僅是桃江人的日常飲料，還是桃江人待客的佳品。（B）

A、咸飲

B、甜飲

C、辣飲

D、酸飲

42、玻璃茶具質地透明，()，便于觀賞茶姿。（B）

A、導熱慢

B、導熱快

C、不會導熱

D、能保溫

43、鍋爐爆管的原因之一是____。（C）

A、吹灰時間過長

B、嚴重超負荷運行或升負荷太急

C、管壁被煙灰長期磨損減薄

44、英國人偏愛()，并需加牛奶、糖、檸檬片等。（B）

A、綠茶

B、紅茶

C、白茶

D、黑茶

45、風管法蘭絕熱層的厚度,不應低于風管絕熱層厚度的()。（C）

A、60%

B、70%

C、80%

D、90%

46、操作比較簡單,但對基層或底板的平整度要求較高的軟包墻面具體做法為()。（D）

A、預制鋪貼填充法

B、預制鋪貼鑲嵌法

C、間接鋪貼法

D、直接鋪貼法

47、為了保持物體在吊運過程中平穩(wěn)，吊鉤中心線與物體重心必須在（）位置上。（B）

A、同一水平

B、同一垂直

C、相同角度

48、采用油池潤滑，如沒有油尺，加油加到淹沒齒輪（）齒面。（A）

A、最低

B、中間

C、最高

49、如記錄中有圖或草圖,其構圖規(guī)則要符合()及相應配套規(guī)范的規(guī)定。（A）

A、《房屋建筑制圖統(tǒng)一標準》GB/T50001

B、《房屋建筑繪圖統(tǒng)一標準》GB/T50001

C、《房屋建筑設計制圖統(tǒng)一標準》GB/T50001

D、《房屋建筑規(guī)劃制圖統(tǒng)一標準》GB/T50001

50、茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在()土壤中。（C）

A、堿性

B、弱堿性

C、酸性

D、弱酸性

51、茶的()作用，是坐禪的最佳依賴和幫助。（B）

A、提神醒腦

B、清心醒腦

C、強身健體

D、宗教崇拜

52、西湖龍井茶品質“四絕”的特征是()。（B）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色綠、形美、香郁、味醇

C、色綠、形美、香長、味重

D、色紅、形美、香銳、味醇

53、按施工工藝不同,混凝土分()等。（ABD）

A、噴射混凝土

B、泵送混凝土

C、灌漿混凝土

D、振動灌漿混凝土

E、預拌混凝土

54、減速器中輪齒的損壞形式有齒輪斷裂、齒面點蝕、（）。（ABC）

A、齒面磨損

B、齒面膠合

C、齒面塑性變形

D、齒面彈性變形。

55、輕質隔·安全生產模擬考試一點通·墻工程應對下列哪些隱蔽T程項目進行驗收()。（ABCDE）

A、骨架隔墻中設備管線的安裝及水管試壓

B、木龍骨防火、防腐處理

C、預埋件或拉結筋

D、龍骨安裝

E、填充材料的設置

56、采用欺詐、威脅等手段訂立的勞動合同為()勞動合同。（B）

A、有效

B、無效

C、可變更

D、可撤銷

57、可撓金屬導管明配時,當導管出現(xiàn)彎曲時,其彎曲半徑不應小于管外徑的()倍。（B）

A、2

B、3

C、4

D、5

58、編制標準體系表主要是確定標準體系表的空間結構和標準項目,一般情況標準體系表包括()等部分。（ACD）

A、標準體系結構圖

B、標準體系層次圖

C、標準明細表

D、標準項目說明

E、標準項目明細圖

59、歸檔資料應符合的規(guī)定:歸檔文件必須(),能夠反映工程建設活動的全過程。（ABC）

A、完整

B、準確

C、系統(tǒng)

D、合理

E、有效

60、根據(jù)國家標準《陶瓷磚》GB/T4100的規(guī)定,陶瓷磚按吸水具體分類標準為:Ⅲ類為高吸水率磚,E()。（C）

A、5%

B、8%

C、10%

D、12%

61、質量控制點應選擇那些()的對象進行設置。（ACDE）

A、技術要求高

B、施工工作量大

C、施工難度大

D、對工程質量影響大

E、發(fā)生質量問題時危害大

62、提高煙氣流速，金屬壁的導熱系數(shù)____。（A）

A、不變

B、增大

C、減小

63、下列有關建筑平面圖的圖示內容的表述中,錯誤的是()。（AD）

A、定位軸線的編號宜標注在圖樣的下方與右側,橫向編號應用阿拉伯數(shù)字,從左至右順序編寫,豎向編號應用大寫拉丁字母,從上至下順序編寫

B、對于隱蔽的或者在剖切面以上部位的內容,應以虛線表示

C、建筑平面圖上的外部尺寸在水平方向和豎直方向各標注三道尺寸

D、在平面圖上所標注的標高均應為絕對標高

E、屋面平面圖一般內容有:女兒墻、檐溝、屋面坡度、分水線與落水口、變形縫、樓梯間、水箱間、天窗、上人孔、消防梯以及其他構筑物、索引符號等

64、下列關于通用水泥的特性及應剛的基本規(guī)定中,表述正確的是()。（BE）

A、復合硅酸鹽水泥適用于早期強度要求高的工程及冬期施工的工程

B、礦渣硅酸鹽水泥適用于大體積混凝土工程

C、粉煤灰硅酸鹽水泥適用于有抗?jié)B要求的工程

D、火山灰質硅酸鹽水泥適用于抗裂性要求較高的構件

E、硅酸鹽水泥適用于嚴寒地區(qū)遭受反復凍融循環(huán)作用的混凝土工程

65、“鳳凰三點頭”的寓意為向來賓鞠躬三次以示歡迎。（√）

66、力是物體之間相互的機械作用,這種作用的效果是使物體的運動狀態(tài)發(fā)生改變,而無法使物體發(fā)生形變。（×）

67、與唐代相比，宋代茶道走向多級，出現(xiàn)了分化。（√）

68、甲建筑施工企業(yè)的企業(yè)資質為二級,近期內將完成一級的資質評定工作,為了能夠承攬正在進行招標的建筑面積20萬平方的住宅小區(qū)建設工程,甲向有合作關系的一級建筑施工企業(yè)借用資質證書完成了陔建設工程的投標,甲企業(yè)在工程中標后取得一級建筑施工企業(yè)資質,則甲企業(yè)對該工程的中標是有效的。（×）

69、中國茶道融會了中國傳統(tǒng)文化組成部分的道、儒、法，最新解析，三家文化的思想精華。（×）

70、養(yǎng)生型茶藝一定要用花草茶作為沖泡的原料。（×）

71、制定管理標準時,對不好貫徹和難以落實的可有可無的條目,要列入標準。（×）

72、勞資關系發(fā)生糾紛，當事人可以走以下程序：申請調解－－調解不成，申請仲裁——仲裁裁決不服可提起訴訟。（√）

73、CCS（中文標準文獻分類法）是由我國標準化管理部門根據(jù)我國標準化工作的實際需要,結合標準文獻的特點編制的一部專門用于標準文獻的分類法。（√）

74、調解是指當事人通過自行友好協(xié)商,解決合同發(fā)生的爭議。（×）

75、《特種設備安全法》規(guī)定，特種設備生產、經營、使用單位及其主要負責人對其生產、經營、使用的特種設備安全負責。（√）

76、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。（√）

77、在導購、推銷中使顧客充分了解茶藝服務的獨特哲理，這一。安全生產模擬考試一點通。點往往能使人激發(fā)起對茶葉商品的興趣。（√）

78、（）鍋爐、壓力容器、壓力管道制造監(jiān)督檢驗應當在制造現(xiàn)場，且在制造過程中進行，未經監(jiān)督檢驗或者經監(jiān)督檢驗不合格的壓力容器不得銷售、使用。（√）

79、“13計量規(guī)范”以成品考慮的項目,如采用現(xiàn)場制作的,應包括制作的工作內容。（√）

80、（）起重機司機必須做到“三不傷害”的原則，即“不傷害自己、不傷害他人和不被他人傷害”。（√）

81、從業(yè)人員在作業(yè)過程中，應當遵守本單位的安全生產規(guī)章制度和操作規(guī)程。（√）

82、在服務時，根據(jù)VIP賓客的等級來配備茶品是不禮貌的。（×）

83、普洱生茶與熟茶在湯色上的差異是熟茶會出現(xiàn)帶紅，而生茶不會。（√）

84、所謂網絡圖是指由箭頭和節(jié)點組成的、用來表示工作流程的復雜、無序的網狀圖形。（×）

85、《中華人民共和國特種設備安全法》規(guī)定，特種設備出現(xiàn)故障或者發(fā)生異常情況，特種設備使用單位應當對其進行全面檢查，消除事故隱患，方可繼續(xù)使用。（√）

86、正確地品飲一杯茶，懂得從色、香、味等各方面品飲，趁熱飲茶且越濃越多越好