2023超市物品采購工作總結(jié)

Word———2023超市物品采購工作總結(jié)2023超市物品選購工作總結(jié)（精選3篇）

2023超市物品選購工作總結(jié)篇1生鮮自采從選購、加工、配送在沒有任何閱歷和任何能復(fù)制的模式的狀況下一切都是從零開頭。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮選購流程和選購技巧當(dāng)時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的選購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做溝通，這樣的市場調(diào)研工作始終持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品德情、選購技巧及交易流程把握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又支配我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。20xx年x月x日生鮮自采正式啟動，由于前期預(yù)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下漸漸建立了從選購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是接近春節(jié)了，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心下從外地市場選購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十始終到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的狀況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源預(yù)備的比較充分從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳設(shè)架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的全都好評，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心得來的。通過一年來的運作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮選購、加工、配送等人員的專業(yè)學(xué)問業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全完善和專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)

20__年下半年主要對生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、選購談判力量、生鮮現(xiàn)場管理、損耗掌握、選購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察力量…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮選購人員的整體工作力量得到了較大的進(jìn)步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今后進(jìn)展方向

通過一年的運作生鮮選購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有很多地方需要連續(xù)完善和加強(qiáng)：

1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。

2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長期的優(yōu)勢競爭力。

3、加強(qiáng)損耗掌握降低選購運營成本嚴(yán)格掌握選購、加工、配送、門店陳設(shè)和日常維護(hù)等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，由于每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

4、供應(yīng)商、聯(lián)營商的優(yōu)化，20xx年要對部分聯(lián)營商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實力較強(qiáng)的聯(lián)營商和供應(yīng)商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣揚力度，通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣揚力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

2023超市物品選購工作總結(jié)篇2一、xx年年度營運績效分析

xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對高校城的銷售分析估量不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開頭，高校城開頭扭虧為盈。在這一過程中，我們走得非常艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。通過對xx年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本掌握和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得嘉獎;高校城的物料費的掌握不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開頭，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本掌握方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

二、企業(yè)進(jìn)展方面

xx年年度原方案開發(fā)便利店10家，標(biāo)超2-3家。

在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)覺公司還不具備多渠道擴(kuò)張的力量。所以最終我們選擇了加大力氣經(jīng)營標(biāo)超這一塊，臨時退出便利店的擴(kuò)張方案。

在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營狀況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有肯定的效果的。

雖然xx年年度我們勝利拿下兩家標(biāo)超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，明顯兩家的標(biāo)超目前的()規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的進(jìn)展。

在這一過程中，我們也熟悉到依據(jù)實力，務(wù)實地進(jìn)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司將來進(jìn)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點進(jìn)展的規(guī)劃，由于實踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力進(jìn)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，信任XX年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的進(jìn)展。

三、加強(qiáng)了對營運企劃的管理

xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實。

xx年度對會員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營運方針進(jìn)行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有方法做好價格形象之外，其它商品均已依據(jù)市場進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售萬，較xx年萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了肯定的提高的狀況下，加強(qiáng)了對門店成本的掌握，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是高校城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的緣由之一。

xx年營運企劃方面明顯不足的地方也許多，將在XX年的工作方案中，提出改善看法。

2023超市物品選購工作總結(jié)篇3__年，本人靠著自己的熱忱和抱負(fù)應(yīng)聘公司。幾年來，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)學(xué)問，如饑似渴地汲取新型的零售業(yè)的學(xué)問，力圖盡快融到家樂的進(jìn)展中去。工作中，我無怨無悔，每天與員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開店。至此，我開頭了開創(chuàng)唐山市場的征程。年初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬元，經(jīng)過半年的努力，市場最終打開，家樂在唐山的知名度提高，銷售額提高了，顧客滿足了，員工的臉布滿了喜悅，這一年我被評為先進(jìn)員工。

一年來，在這個生疏的城市，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別。了解唐山市場及各項政策規(guī)定，與合作方緊密協(xié)作，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開拓唐山市場，我每天與員工一起工作，并聽取各項合理化建議，以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前，唐山有超市68多家左右，競爭對手們把店開在了家樂店的周邊，面對這種環(huán)境，使唐山__年任務(wù)的完成與提高是一種考驗，員工們都存在擔(dān)憂的思想。為此，我對員工們提出__年的工作中心是以服務(wù)促銷售，以管理降成本。

一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)。大家都不會遺忘這個工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會吸引顧客，就能擺脫逆境。一年來路北店銷售和管理上實現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超方案完成。比年增長了85%，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。

面對閃光的成果，我并不滿意。我仔細(xì)分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，準(zhǔn)時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理掌握庫存，避開積壓資金。因唐山路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商，在肯定程度上影響銷售。

年初，公司在唐山成立商品組，由我擔(dān)當(dāng)組長，為了使店在唐山穩(wěn)步進(jìn)展，使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢，我對商品組提出了重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換的談判原則，使商品組在完善唐山市場的同時，進(jìn)一步形成了連鎖的優(yōu)勢，汰換了不適合唐山市場的商品，并進(jìn)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營的問題。

年中，在我的帶領(lǐng)下，唐山在商品經(jīng)營上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種，真正形成了倉儲超級大賣場。商品品種比去年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客。年度市消協(xié)、工商、報社在民意測驗中，唐山路北店被評為唐山市民最滿足超市。

一年