例如瘦肉精問題

食品平安為什么中國食品平安事務(wù)接連不斷？這是國家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個人社會道德社會責(zé)任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會的底線

早起，買兩根地溝油油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，開瓶甲醇勾兌酒，吃個增白劑加吊白塊和硫磺饅頭……食品平安：持續(xù)成為當(dāng)下中國民生焦點問題，成為“爆炸性”的公眾話題，并上升為國家政治層面的命題，如此下去或有動搖國本之嫌……三聚氰胺奶粉之禍2008年09月11日東方早報記者簡光洲發(fā)表《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》，三鹿問題奶粉事務(wù)起先浮出水面，并引起廣泛關(guān)注。2008年9月12日衛(wèi)生部通報受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石事實初步認(rèn)定。截止到2009年1月9日，全國累計報告患兒近29.6萬人。各地公安機關(guān)共立案偵查與三鹿奶粉事務(wù)相關(guān)的刑事案件47起，抓獲犯罪嫌疑人142名，逮捕60人?！叭箚栴}奶粉事務(wù)”發(fā)生至今已近兩年多，三聚氰胺的陰影照舊不散。2010年7月，在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標(biāo)達500余倍，而原料來自河北等地。地溝油上餐桌不是一兩天不知道從什么時候起，城市的下水道成了一些人發(fā)財致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分別，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。面粉增白劑摻石灰2010年4月7日，江蘇如皋一家食品添加劑公司被發(fā)覺在生產(chǎn)面粉增白劑時加入了石灰粉，含量竟達30%。12月15日，衛(wèi)生部監(jiān)督局對是否禁止運用面粉增白劑公開征求看法，公告稱將設(shè)1年的過渡期限，此次衛(wèi)生部最終綻開禁用調(diào)查，卻只判了面粉增白劑“死緩”，引來眾多質(zhì)疑。直至2011年3月1日衛(wèi)生部發(fā)布公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。造假葡萄酒不含葡萄汁？2010年12月，中心電視臺焦點訪談曝光了河北秦皇島市昌黎縣周邊葡萄酒廠家一條龍造假內(nèi)幕。在這些造假葡萄酒廠，用水、色素、酒精和香精，便勾兌出“葡萄酒”。當(dāng)?shù)氐募倨咸丫茦I(yè)存在多年，形成了“造假一條龍”，甚至帶火了當(dāng)?shù)氐木凭?、食品添加劑及制作假冒名牌葡萄酒?biāo)簽廠家。這些假葡萄酒因為有有害物質(zhì)會進入并污染飲品，輕則會引起腸胃疾病，重則會對人體肝腎造成損害，有的甚至不含一點葡萄原汁。雙匯瘦肉精豬肉央視在315消費者權(quán)益日播出了一期《“塑身豬”真相》的特殊節(jié)目，披露了河南濟源雙匯公司運用瘦肉精豬肉的事實?！半p匯”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，這一消息爆出后，快速掀起軒然大波。雙匯上演“滑特盧”市值5天蒸發(fā)170億。“瘦肉精”屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。飼料中添加“瘦肉精”，可以增加動物的瘦肉量。相關(guān)科學(xué)探討表明.食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特殊是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤。上海染色饅頭2011年4月初，《消費主見》節(jié)目指出，在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。上海工商部門連夜查扣6048只涉嫌“染色”饅頭。生產(chǎn)染色饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司已被責(zé)令停產(chǎn)整頓，企業(yè)責(zé)任人被公安部門實行臨時限制措施。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨意更改，食用過多會對人體造成損害。饅頭作為最普遍的食物之一，上海的染色饅頭引起了全國人民的恐慌。全國各地開展饅頭檢測行動，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。為什么在這種大型超市還會出現(xiàn)這種劣質(zhì)產(chǎn)品毒豆芽可致癌2011年4月17日凌晨，沈陽市公安局端掉一毒豆芽加工窩點，在該窩點內(nèi)查獲運用有害非食品添加劑制成的豆芽2噸，半成品8噸，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤。有數(shù)據(jù)指出沈陽市場上近三分之一是毒豆芽。了讓食物更加美麗、增加黃豆發(fā)芽率，這些豆芽里被加入了尿素、恩諾沙星等違法添加劑。其中尿素用量超標(biāo)27倍；恩諾沙星是一種抗生素，一般用在動物身上；6-芐氨基腺嘌呤長期食用則會在人體內(nèi)產(chǎn)生可致癌的亞硝酸鹽。企業(yè)缺乏社會責(zé)任缺乏社會道德，為了利益不擇手段蒙牛學(xué)生奶“中毒”？2011年4月22日，陜西榆林市251名學(xué)生因飲用蒙牛純牛奶（學(xué)生奶）出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐等癥狀，嚴(yán)峻者還接受了洗胃、吸氧等救治措施。對此，蒙牛集團相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在檢驗結(jié)果出來之前，并不能下結(jié)論為“中毒”，并認(rèn)為早晨空腹喝牛奶可能導(dǎo)致腹瀉。甚至有專家認(rèn)為是學(xué)生群體性心因性反應(yīng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蒙牛的這個說明特殊牽強。陜西推行學(xué)生蛋奶工程兩年以來，先后發(fā)生的七起“中毒”事務(wù)中，蒙牛一家就涉嫌五起。

死豬泡農(nóng)藥腌臘肉2011年4月27日南方日報記者曝光了廣州一非法作坊在死豬中拌入劇毒農(nóng)藥腌制臘肉，并且公開銷賣。白云區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長易忠說，該窩點運用的鹽很可能是工業(yè)用鹽，而現(xiàn)場發(fā)覺的敵百蟲是劇毒物質(zhì)，確定不允許添加入食品內(nèi)，“該窩點除非法生產(chǎn)，還涉嫌在食品中添加國家禁用的物質(zhì)”。而這間非法作坊所生產(chǎn)的“問題臘肉”，不僅堂而皇之地流入白云區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，甚至還擺上了旁邊一家“張家港市好又多連鎖超市”，每日購買此種臘肉的鄰居絡(luò)繹不絕政府管制根本不到位這是一種政府權(quán)力的缺失來自權(quán)威部門最新數(shù)據(jù)顯示，2010年有關(guān)部門共檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位3552萬戶次，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)10萬余家。食品平安整頓力度不行謂不大，但為何危機事務(wù)照舊無休頻現(xiàn)？

這幾個問題值得我們來思索，更值得相關(guān)主管部門來思索：

1、為什么最先發(fā)覺這些問題的都是記者，而非相關(guān)的監(jiān)管監(jiān)督部門？

2、為什么食品平安事務(wù)層出不窮，例如瘦肉精問題，早在幾年前就出現(xiàn)過，但是現(xiàn)在照舊沒有建立相應(yīng)的檢測手段和標(biāo)準(zhǔn)？

3、為什么相關(guān)部門不事先對食品進行抽檢檢查，盡量做到不讓問題食品流入市場呢？