奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要（8篇）

奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要〔精選8篇〕在進(jìn)展不斷提速的社會(huì)中，很多地方都會(huì)使用到創(chuàng)業(yè)打算書(shū)，一份完善的創(chuàng)業(yè)打算書(shū)可以增加創(chuàng)業(yè)者的自信，使創(chuàng)業(yè)者更簡(jiǎn)潔掌握企業(yè)、對(duì)經(jīng)營(yíng)更有把握。那么什么樣的創(chuàng)業(yè)打算書(shū)才是有效的呢？下面是我的奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要〔精選8篇〕，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要1蜜菓奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好，但要留意以下幾點(diǎn)：1、我們的經(jīng)營(yíng)必需有特色，沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、我們的品質(zhì)要好，口感要保持全都。3、小店也要專業(yè)治理，合理安排人員，分工和良好的效勞態(tài)度。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者的愛(ài)好，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。一、市場(chǎng)分析：蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收本錢快，而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了人工和日常開(kāi)銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)治理不用太多的周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回本錢，最快的兩三個(gè)月收回本錢，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。近兩年，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不管城市大小，不管男女老少，消費(fèi)水平凹凸，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很簡(jiǎn)潔查找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感穎、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn)，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的緣由還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題?？谖恫粩嗤脐惓觥⒆兓?、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣?，F(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自選購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力查找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的留意事項(xiàng)：1、封口蓋必需與杯口直徑大小全都，而且購(gòu)置時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)便利。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約本錢。2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。3、吸管選購(gòu)的時(shí)候要留意用料的厚薄。三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)待打算1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是肯定要讓人放心。2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們肯定要想好怎樣答復(fù)。四、風(fēng)險(xiǎn)分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)展創(chuàng)。五、財(cái)務(wù)分析：1、日常消耗開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避開(kāi)不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)實(shí)行購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。2、貨物進(jìn)出全部工作人員必需用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外，由出納治理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬。六、店面裝置：由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精巧壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝飾工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要2一、工程介紹小店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)資金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獵取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積存資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很劇烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)，例如增加的口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時(shí)要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清爽的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格一樣。我們實(shí)行產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹小店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)類奶茶，類奶茶會(huì)成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，假設(shè)反響好的話會(huì)成為小店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會(huì)不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)小店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水〔及冰〕、香料〔珍寶奶茶還包括珍寶〕。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址甜甜的奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資力量和競(jìng)爭(zhēng)力量進(jìn)展找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能消滅競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)依據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到或許符合消費(fèi)力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人寵愛(ài)。特別留意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)展程序設(shè)計(jì)，操作流暢的”同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)選購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般販賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有販賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住；再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜一般販賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)潔封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不留神把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2023個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在疑心杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要3一、打算摘要近年來(lái)，珍寶奶茶的消滅像一只俊秀的軍，短短幾年便以一種不行擋的氣概風(fēng)行中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、安康特色注定使它連續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。1、具體說(shuō)明對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，假設(shè)考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較昂揚(yáng)的，假設(shè)開(kāi)業(yè)后收入不行觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店進(jìn)展的。2、打算的根本框架目前，在學(xué)校四周已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是一樣的，只供給外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)約了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是期望在店里有個(gè)舒適的座位，漸漸品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還供給店內(nèi)效勞。當(dāng)經(jīng)營(yíng)到達(dá)肯定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)展網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，閑適地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊談天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀看，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏則不予外送，正對(duì)這一狀況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送效勞不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。二、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)狀況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)?！彩√┲?、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工〕，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生寵愛(ài)喝珍寶奶茶的約占總數(shù)的44%，而不寵愛(ài)的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。2、目標(biāo)市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的穎越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)不夠，難以到達(dá)消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是效勞。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較寵愛(ài)嘗試產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是效勞質(zhì)量。依據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更寵愛(ài)冷飲，冬天更傾向于熱飲。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要4一、企業(yè)類型：小型咖啡店公司名稱：WithU咖啡店現(xiàn)在咖啡在中國(guó)甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡?！翱Х任幕辈紳M生活中的每時(shí)每刻，無(wú)論在家里、辦公室還是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡咖啡?？Х葷u漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學(xué)習(xí)，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離?？Х葷u漸進(jìn)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所承受。二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：而且現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，人們的壓力越來(lái)越大，每天都很繁忙，大家都期望在繁忙之后找一個(gè)舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來(lái)放松自己，咖啡廳是一個(gè)格外好的選擇，特別是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛格外適合人們休息、放松和交談。伴隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展和潮流趨勢(shì)，咖啡店越來(lái)越受大家的青睞，特別是對(duì)于年輕的朋友們。就經(jīng)濟(jì)狀況而言，我們的大局部消費(fèi)者都是年輕人，經(jīng)濟(jì)狀況都不能承受太高的消費(fèi)，所以一些高級(jí)場(chǎng)所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會(huì)變成他們的首選。而且目前就現(xiàn)在消費(fèi)群體和趨勢(shì)而言，這方面目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較少，投資也不是很高。三、選址：咖啡店進(jìn)展很重要的一個(gè)因素就是選址，假設(shè)地址不太好，環(huán)境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應(yīng)開(kāi)在接近比較多公司和學(xué)校的地方，這樣交通便利，消費(fèi)群體也在四周，格外便利。四、裝修：除了地址外，最能打算咖啡店的運(yùn)營(yíng)狀況的重要因素之一就是裝修。1、店內(nèi)面積：50—70。2、店內(nèi)裝潢：咖啡廳是一個(gè)溫馨舒適的地方，人們常常約上幾個(gè)好朋友做一塊聊談天喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話不會(huì)被別人聽(tīng)見(jiàn)和打攪，所以店內(nèi)承受卡座式，將店內(nèi)分成很多小隔間，用門(mén)簾和木板隔開(kāi)，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會(huì)感覺(jué)很拘束，可以隨心所欲。模擬風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原……意境式：西式涂鴉、中國(guó)風(fēng)山水、中外宮廷……復(fù)古式。小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長(zhǎng)點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳?？Х鹊甑恼信祁伾闷渖担谱鞅M可能的簡(jiǎn)潔，這樣看起來(lái)不負(fù)責(zé)且?guī)в泄残浴５觊T(mén)承受木質(zhì)門(mén)，能夠讓整個(gè)店看上去有一股奇特文藝氣息，店內(nèi)燈光承受暗黃上，加上悠揚(yáng)空靈的音樂(lè)，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂(lè)。五、店內(nèi)成員：雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對(duì)待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸大的飾品，舉止行為要端莊，能夠用標(biāo)準(zhǔn)的一般話進(jìn)展溝通。六、目標(biāo)客戶：咖啡館的客戶沒(méi)有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學(xué)生和單位的白領(lǐng)或者家庭主婦。七、產(chǎn)品：1、咖啡，世界上的咖啡種類很多，不行能把全部的種類都引進(jìn)來(lái)，就選一些有特色的，符合群眾口味的咖啡。比方：藍(lán)山咖啡，藍(lán)山咖啡是比較受群眾歡送的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤(rùn)順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺(jué)感官，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的芳香氣息，它的獨(dú)特讓很多嘗過(guò)的人都為之流連。巴西咖啡，較濃的酸味協(xié)作咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡參加高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保存淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是很多女生的最愛(ài)?？ú计嬷Z，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時(shí)下最流行的花式咖啡?，F(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。2、簡(jiǎn)餐：歐式：意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚(yú)面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯；蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國(guó)豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿；亞式：和風(fēng)照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯；日式炸豬排餐、香煎鮭魚(yú)餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚(yú)餐；炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子；3、甜點(diǎn)：冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍；八、競(jìng)爭(zhēng)：這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已到達(dá)成熟的階段，但是也正在連續(xù)進(jìn)展著，人們的生活水平漸漸提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越高。很多年輕人都寵愛(ài)咖啡廳優(yōu)雅共性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會(huì)是一個(gè)很好的進(jìn)展趨勢(shì)?；趯?duì)多家咖啡廳的了解，會(huì)是市場(chǎng)上同行中的一個(gè)亮點(diǎn)，但自己對(duì)產(chǎn)品不是很生疏，所以需要專業(yè)的師傅對(duì)店內(nèi)的成員進(jìn)展培育。九、投資：門(mén)面費(fèi)〔租金〕：700—1000/月。50平米左右。店內(nèi)的裝潢：4萬(wàn)左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備：6萬(wàn)左右。包括電腦、收音機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。員工工資：固定員工主廚：2023—2500/月效勞員：1200—1500/月兼職員工，按小時(shí)結(jié)算，每小時(shí)7元，長(zhǎng)期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時(shí)。十、進(jìn)展打算：1、營(yíng)業(yè)額打算這里的營(yíng)業(yè)額指的的是咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，肯定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)狀況賜予綜合衡量。依據(jù)人口流淌和人們對(duì)咖啡的喜好估量每天的營(yíng)業(yè)額為800—1500，依據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)。2、選購(gòu)打算依據(jù)擬定的商品打算，實(shí)際開(kāi)放選購(gòu)作業(yè)時(shí)，為了使選購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必需針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)打算。當(dāng)咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)打算、商品打算及選購(gòu)打算之后，就可依照設(shè)定的選購(gòu)金額進(jìn)展商品的選購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。接著必需考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、經(jīng)費(fèi)打算經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是治理的重點(diǎn)工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用〔薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等〕、設(shè)備類費(fèi)用〔修繕費(fèi)、折舊、租金等〕、維持類費(fèi)用〔水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等〕和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用〔廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等〕。還可以依其性質(zhì)劃分為固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。4。財(cái)務(wù)打算財(cái)務(wù)打算中的損益打算最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)展掌握，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的三項(xiàng)根本打算〔營(yíng)業(yè)額、商品選購(gòu)、經(jīng)費(fèi)〕是咖啡店治理不行或缺的。十一、營(yíng)銷策略：1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)知己知彼，百戰(zhàn)不殆。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)以及產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)展深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證明行比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能無(wú)視市場(chǎng)情報(bào)，肯定要隨時(shí)把握最的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷的提高產(chǎn)品與效勞的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷售促進(jìn)打算咖啡店根本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)，但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈，為了使業(yè)績(jī)有力的進(jìn)展，我們店不能被動(dòng)的等顧客上門(mén)，應(yīng)主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店里，因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不行或缺，海報(bào)、傳單、網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)都可以使用。3、日常運(yùn)營(yíng)打算對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最重要的問(wèn)題固然就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都有營(yíng)業(yè)目標(biāo)。在擬定日常運(yùn)營(yíng)打算時(shí)，肯定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的推測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估。選購(gòu)預(yù)定額的估算、以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)打算。由于整個(gè)打算過(guò)程必需以數(shù)據(jù)位依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)展銷售打算擬定時(shí)必備的條件。只有這樣才能有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀看等。十二、法律與風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言，本咖啡店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能消滅的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該咖啡店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì)存在以下的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：①消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo)所要求的知名度。②由于咖啡店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生寵愛(ài)去街上的星巴克和咖啡陪你購(gòu)置，因此的咖啡店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營(yíng)銷目標(biāo)要求。對(duì)策①針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳到達(dá)抱負(fù)的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。②進(jìn)展特色效勞，形成咖啡店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)行各種營(yíng)銷手段，樹(shù)立良好的品牌形象，快速占據(jù)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。③在咖啡的設(shè)計(jì)和店面治理上，著重突出創(chuàng)的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)作為公司的生命之源，力氣之源。④建立和完善市場(chǎng)信息反響體系，定期在學(xué)校進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段，在咖啡的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法到達(dá)最完善的結(jié)合，同時(shí)在咖啡銷售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中消滅的設(shè)備低劣，技術(shù)人員的素養(yǎng)；無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導(dǎo)致肯定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于這些技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的解決對(duì)該店的進(jìn)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。3咖啡店剛成立，成員相對(duì)缺乏對(duì)咖啡店的治理閱歷以及科學(xué)決策力量，不能對(duì)市場(chǎng)和治理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng)險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀咖啡店學(xué)習(xí)深造，并運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，這樣方能使公司可持續(xù)進(jìn)展下去。4、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì)存在資金不能準(zhǔn)時(shí)到位等問(wèn)題。故需要：合理確定資本構(gòu)造，掌握債務(wù)規(guī)模。記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監(jiān)視費(fèi)用的使用狀況，使資金合理運(yùn)用合符公司運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃。制定有效的本錢打算，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強(qiáng)資金治理，降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，盡量到達(dá)最合理的資源配置。提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，降低主觀意識(shí)中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。要以財(cái)務(wù)為核心，形成效勞、消費(fèi)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。十三、成長(zhǎng)與進(jìn)展店初開(kāi)張時(shí)，難免會(huì)有冷場(chǎng)的狀況消滅，這時(shí)就需要一些人脈的幫助來(lái)活潑氣氛，叫上親朋好友過(guò)來(lái)坐坐，讓他們多提一些意見(jiàn)，可以推出一些會(huì)員卡，在街上發(fā)傳單等方式吸引客戶。初期的貨品價(jià)格，在以不賠本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴(kuò)張生意源。生意上路之后，在對(duì)店面進(jìn)展更完整的調(diào)整。十四、附錄依據(jù)調(diào)查，咖啡店消費(fèi)人群廣，運(yùn)營(yíng)狀態(tài)良好，格外適合創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要5一：根本狀況奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)的根本狀況一般包括：企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通信地址、E—mail、和等內(nèi)容。例如：1、企業(yè)名稱：一點(diǎn)點(diǎn)2、創(chuàng)業(yè)姓名：XX3、日期：哪天寫(xiě)的就寫(xiě)哪天的日期4、通信地址：寫(xiě)自己常用的聯(lián)系方式即可5、E—mail：就是能夠聯(lián)系到你本文的郵箱地址6、；有的話可寫(xiě)，沒(méi)有的話就可以不寫(xiě)二：企業(yè)概況奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)中企業(yè)概況的根本內(nèi)容主要包括企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的范圍介紹以及企業(yè)類型介紹。例如：1、主營(yíng)范圍：奶茶店一般寫(xiě)的是，主營(yíng)各種口味奶茶，營(yíng)各式甜品和消暑糖水。可外送上門(mén)等內(nèi)容。2、企業(yè)類型：□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√效勞□農(nóng)業(yè)□型產(chǎn)三：創(chuàng)業(yè)打算個(gè)人狀況創(chuàng)業(yè)打算個(gè)人狀況主要寫(xiě)的是兩大局部，一局部為個(gè)人以往的相關(guān)閱歷和教育背景以及所學(xué)習(xí)的相關(guān)學(xué)問(wèn)。四：市場(chǎng)調(diào)查創(chuàng)業(yè)打算個(gè)人書(shū)中的市場(chǎng)調(diào)查主要包含的內(nèi)容是目標(biāo)消費(fèi)者描述，市場(chǎng)的容量或本企業(yè)估量市場(chǎng)占有率，市場(chǎng)容量的變化狀況，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)劣勢(shì)，企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢(shì)以及劣勢(shì)。例如：1、目標(biāo)消費(fèi)者描述可以描述下你所銷售的奶茶主要是針對(duì)哪一類人群，是學(xué)生，老年人還是中青年2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)估量市場(chǎng)占有率先分析下奶茶所市場(chǎng)的主要容量，然后再預(yù)估下所開(kāi)奶茶店在市場(chǎng)上的占有率3、市場(chǎng)容量的變化狀況分析下奶茶在市場(chǎng)上將來(lái)的容量以及它所涉及到的變化4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)劣勢(shì)分析下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，企業(yè)該如何在優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)之間如何取長(zhǎng)補(bǔ)短5、企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢(shì)以及劣勢(shì)結(jié)合自己奶茶店的狀況，分析與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間有哪些優(yōu)勢(shì)，和劣勢(shì)，假設(shè)是劣勢(shì)該如何彌補(bǔ)。五：奶茶店?duì)I銷打算奶茶店?duì)I銷打算主要就是預(yù)估一下開(kāi)奶茶店時(shí)將要銷售的奶茶飲品，價(jià)格，地點(diǎn)，銷售方式，設(shè)備以及相關(guān)資金。這些內(nèi)容一般以表格的形式呈現(xiàn)出來(lái)。例如：1、銷售方式將把產(chǎn)品或效勞銷售供給應(yīng)：√最終消費(fèi)者□零售商品商□批發(fā)商2、選址略奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要6一、公司簡(jiǎn)介(一)公司名稱奶茶店名稱為愛(ài)琦奶茶店(二)公司的經(jīng)營(yíng)工程(1)黑珍寶奶茶；(2)冰珍寶奶茶；(3)麥香奶茶；(4)堅(jiān)果奶茶；(5)薄荷茶；(6)香蕉奶茶；(7)玫瑰奶茶；(8)西米奶茶；(9)桂花奶茶等。二、行業(yè)及產(chǎn)品市場(chǎng)分析(一)市場(chǎng)狀況介紹經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生寵愛(ài)喝珍寶奶茶的約占總數(shù)的71.3%，而不寵愛(ài)的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。且經(jīng)過(guò)調(diào)查，學(xué)生普遍都認(rèn)為奶茶比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，都情愿購(gòu)置。(二)目標(biāo)市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的穎越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)不夠，難以到達(dá)消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。其中刺激方法比方說(shuō)是打折促銷；店開(kāi)業(yè)促銷；老顧客優(yōu)待或會(huì)員卡促銷等等一系列的方法促進(jìn)生意持續(xù)穩(wěn)步進(jìn)展。(三)顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是效勞。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較寵愛(ài)嘗試產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們除了看重產(chǎn)品本身以外，更看重的是奶茶店的效勞質(zhì)量。如店員或店主的熱忱程度；如遇到壞奶茶的處理狀況等。依據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更寵愛(ài)冷飲，冬天更傾向于熱飲。所以奶茶店也要依據(jù)這些趨勢(shì)而相應(yīng)地調(diào)整自己的產(chǎn)品，做到適應(yīng)顧客的需求，滿足市場(chǎng)。(四)競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前，已有的奶茶店有避風(fēng)塘等五六家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相像，在地理位臵的分布上相隔都較遠(yuǎn)，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)，也沒(méi)有承受什么營(yíng)銷、促銷手段等。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商制造的一系列的奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。SWOT優(yōu)勢(shì)分析：正處冬季，天氣嚴(yán)寒，人比較寵愛(ài)喝熱奶茶；廠商制造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的爽口和美味；店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者；我們是一個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)，可以進(jìn)展科學(xué)治理；劣勢(shì)分析：奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，供給效勞范圍有限；店開(kāi)業(yè)局部學(xué)生對(duì)于其根本狀況諸如口味等了解不多，肯定程度上影響銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易承受；奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能到達(dá)很好的消費(fèi)額度；資金少，沒(méi)有太多的閱歷；時(shí)機(jī)分析：市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前學(xué)校四周以及學(xué)校內(nèi)沒(méi)有特別受學(xué)生歡送的奶茶店；良好的口味、認(rèn)真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著美麗的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；威逼分析：隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓局部奶茶消費(fèi)者忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。(五)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，快速擴(kuò)大效勞范圍，從而增加市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)西街學(xué)生這一巨大的奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：①留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量，留意工作人員的素養(yǎng)和效勞意識(shí)的培育；②不斷進(jìn)展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增加學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力開(kāi)掘潛在客戶群；④適時(shí)的進(jìn)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)，對(duì)老顧客要適當(dāng)優(yōu)待，增加回頭客；⑤在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。三、奶茶及奶茶店進(jìn)展戰(zhàn)略(一)奶茶制作獨(dú)家方法珍寶奶茶原料：珍寶丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍寶奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉。工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍寶奶茶杯、專用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)。黑珍寶煮法：任取一種顏色的珍寶丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘或煮至全部粉圓呈透亮狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍寶用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及白砂糖至浸泡珍寶，攪30泡茶包：把60克茶葉放入3浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，假設(shè)太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠依據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)打算沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，由于這會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冰珍寶奶茶：在搖杯中放入30g奶精，2大匙果粉,一湯匙糖漿，40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3-4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖擺至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最終加適量的珍寶20g的珍寶奶茶!取一只360ml的珍寶奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)展熱壓封口。留意：奶茶和珍寶奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍寶奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍寶奶茶的口感就好，本錢也高，假設(shè)降低本錢，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)肯定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍寶奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺麥香奶茶：西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。做法：西米浸透，放入滾水中者至透亮，隔去水分，待用。將麥香奶茶冰凍待用。將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。4)堅(jiān)果奶茶：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶格外適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.薄荷茶：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。其次步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為根底沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。第三步：加熟后，茶葉假設(shè)已開(kāi)放，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋假設(shè)水為2杯，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入香蕉奶茶：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。留意：沸騰過(guò)度簡(jiǎn)潔使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，格外好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的美麗清爽。于是香氣有了內(nèi)涵，味道有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難!西米奶茶原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。做法：先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透亮，隔去水分待用。將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍寶奶茶的效果，只是“珍寶”的顆粒小了些。桂花奶茶原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。做法：先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的成效呢。(二)奶茶店具體預(yù)備事項(xiàng)由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自選購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力查找物美價(jià)廉的貨源，而且選購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是鋪張幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不行大意。具體使用過(guò)程中的留意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。1、封口機(jī)(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封??；再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模2、封口膜(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購(gòu)時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)潔封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上要么一不留神把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、杯子(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣)一般是2023個(gè)一箱，不單賣。杯子的”價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在疑心杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。4、吸管(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要留意用料的厚薄，不能太軟，假設(shè)你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，假設(shè)手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。5、攪拌機(jī)西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買，售后效勞比較好。6、飲水機(jī)為了節(jié)約本錢，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要留意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍寶等，都需要適宜的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)置，不過(guò)要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡(jiǎn)潔結(jié)塊或溶化，不用時(shí)準(zhǔn)時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。(三)奶茶店的選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)潔的考察了一些的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年昂貴的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我負(fù)擔(dān)不起，而且可能賺的錢，扣掉人工費(fèi)、材料費(fèi)、房租費(fèi)什么的之后，自己就已經(jīng)沒(méi)有贏利。于是，只好找略微偏一點(diǎn)的地方。在學(xué)校四周開(kāi)店要留意如下幾點(diǎn)：1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。由于離太近的話，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多；而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒(méi)事走在路上，就會(huì)想買好吃的。2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃，但肯定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。要讓學(xué)生群在看到奶茶店或奶茶的第一眼，就覺(jué)得干凈，沒(méi)有被污染，發(fā)自內(nèi)心地對(duì)衛(wèi)生放心。3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生觀察，或者不能完全觀察，肯定要保持肯定的奇特感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去深厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在惹眼處，由于制作過(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒適的東西。4，學(xué)生寵愛(ài)湊吵鬧，所以你肯定要形成一個(gè)熱吵鬧鬧的場(chǎng)面，讓他們有那種這家奶茶店的奶茶不錯(cuò)，這么多人買的感覺(jué)和認(rèn)知。5學(xué)生對(duì)小禮物等東西很寵愛(ài)，不在于錢多少，肯定要搞這樣的活動(dòng)。比方：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯?？傊?，在學(xué)校四周賣東西，肯定要讓學(xué)生感覺(jué)到很快活，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。四、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略(一)產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，比方還有受消費(fèi)者寵愛(ài)的休閑食品的供給，小玩意的供給等；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲作為本店的一個(gè)特色茶飲；③依據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；④更留意效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不情愿自己上門(mén)購(gòu)置的消費(fèi)者供給上門(mén)效勞，即外賣效勞；⑤產(chǎn)品要留意包裝，給消費(fèi)者奇特的視覺(jué)享受。(二)價(jià)格策略①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)力量及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格,敏捷應(yīng)變，以獲得更多的利益；②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格，但必需在本錢之上，有肯定的贏利，通過(guò)此種手段獲得廉價(jià)多銷的效果。(三)廣告策略廣告宣傳是必需的，我認(rèn)為可以進(jìn)展以下幾種宣傳方式：①開(kāi)業(yè)典禮時(shí)，讓學(xué)校四周的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；③利用即時(shí)通訊手段，宣傳店鋪及產(chǎn)品，如現(xiàn)在流行的微信、二維碼掃描送禮品等、還可通過(guò)在學(xué)校四周，店鋪四周發(fā)宣傳單等方式進(jìn)展宣傳。(四)促銷策略①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。如開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售，買兩大杯送一小杯等等促銷手段；一來(lái)促銷商品，二來(lái)增加小店的知名度；②每天推出品試飲活動(dòng)，宣傳產(chǎn)品，擴(kuò)大客源；③可以積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿肯定分值賜予相應(yīng)積分商品等。五、產(chǎn)品效勞產(chǎn)品進(jìn)展規(guī)劃：本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)，并依據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。不斷的創(chuàng)與突破，真正讓顧客品嘗到安康美味、穎時(shí)尚的休閑食品。多種關(guān)心工程選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。六、風(fēng)險(xiǎn)分析(一)市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。首先，假設(shè)我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，假設(shè)我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。(二)產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的特別性打算我們必需留意產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不行避開(kāi)的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿足度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)造成形象上和經(jīng)營(yíng)商的影響。七、應(yīng)急方案假設(shè)顧客消滅腹瀉、食物中毒等大事后第一時(shí)間送至醫(yī)院檢查，查明緣由，假設(shè)是奶茶店的責(zé)任，要做好理賠工作，并且向顧客賠禮，下次吸取教訓(xùn)。并在第一時(shí)間通知學(xué)校及食堂相關(guān)部門(mén)和學(xué)生工作管理處等部門(mén)其中毒緣由以及處理結(jié)果等狀況。八、初期財(cái)務(wù)預(yù)算鋪面租金：500元/月封口機(jī)：300元封口膜：80元杯子：30元吸管：6130飲水機(jī)：300元容器費(fèi)：30元總計(jì)：500+300+80+30+6+130+300+30=1376元1376元只是最開(kāi)頭投入的費(fèi)用，后面每個(gè)月會(huì)有租金，材料費(fèi)。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)摘要7一、創(chuàng)業(yè)者信息創(chuàng)業(yè)者姓名：企業(yè)名稱：心禮奶茶日期：通信地址：電話：二、摘要奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快，而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)格外重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)治理起著很大的影響。奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好的，而且有格外巨大的潛力。但是，要留意幾點(diǎn)：1、您的經(jīng)營(yíng)必需有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持全都。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。3、小店也要專業(yè)治理。4、準(zhǔn)時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。主要經(jīng)營(yíng)范圍：主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水。可外送上門(mén)。企業(yè)類型：□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√效勞□農(nóng)業(yè)□型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他三、創(chuàng)業(yè)打算作者的個(gè)人狀況1、以往的相關(guān)閱歷(包括時(shí)間)1)雖然自己不曾開(kāi)過(guò)奶茶店，但是由于常常購(gòu)置相關(guān)的產(chǎn)品，所以對(duì)于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手各式奶茶的銷售價(jià)格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。在開(kāi)店之前會(huì)選擇到相類似的店鋪打工學(xué)習(xí)他人的治理模式和經(jīng)營(yíng)手段。這對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)會(huì)很有幫助。2、教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)1、上過(guò)就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課四、市場(chǎng)評(píng)估1、目標(biāo)顧客描述：奶茶屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，其中以年輕人居多，特別是學(xué)生，不管是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)的學(xué)生，各個(gè)不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體。另外一個(gè)群體是逛街的行人。2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)估量市場(chǎng)占有率：如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較劇烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不行能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。依據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的狀況也不同，所以1503、如今的奶茶店已經(jīng)格外普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必需要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，效勞態(tài)度也格外重要。我們?cè)谛趹B(tài)度上面也要讓顧客滿足，讓他們情愿下一次在來(lái)消費(fèi)，同時(shí)承受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，寵愛(ài)去他生疏的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。對(duì)手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同仿照，沒(méi)有創(chuàng)。經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)展創(chuàng)，讓人有一種穎感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)進(jìn)展。漸漸推出的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到穎感以及我們的誠(chéng)意。1)店面，顧客對(duì)產(chǎn)品不了解，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)會(huì)要有一個(gè)承受的過(guò)程。五、市場(chǎng)營(yíng)銷打算1、產(chǎn)品：3、地點(diǎn)選址細(xì)節(jié)選擇該地址的主要緣由：奶茶店選在學(xué)校四周，是由于該地段人流量大，而且學(xué)生是奶茶的主要消費(fèi)群體這樣可以提高營(yíng)業(yè)額，鋪?zhàn)饪梢猿惺?。銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√)：將把產(chǎn)品或效勞銷售供給應(yīng)：√最終消費(fèi)者□零售商品商□批發(fā)商選擇該銷售方式的緣由：奶茶店就是直接面對(duì)顧客的行業(yè)六、企業(yè)組織構(gòu)造企業(yè)將登記注冊(cè)成：√個(gè)體工商戶口有限責(zé)任公司□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)□合伙企業(yè)□其他擬議的公司名稱：心禮奶茶企業(yè)