2023年我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)解析

我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)解析畜牧業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位，發(fā)展畜牧業(yè)不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，并且也是一個(gè)政治問(wèn)題。為了適應(yīng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的“勞動(dòng)力”和肥料，保證輕工業(yè)獲得充足的原料來(lái)源，逐步滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)肉類等的需要，增長(zhǎng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和個(gè)人的收入；為了擴(kuò)大對(duì)外貿(mào)易，增長(zhǎng)出口，換取外匯，積累社會(huì)主義建設(shè)的資金，支援社會(huì)主義工業(yè)化和農(nóng)業(yè)技術(shù)改革，為工業(yè)品提供廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；也為了發(fā)展少數(shù)兄弟民族經(jīng)濟(jì)，消滅各少數(shù)兄弟民族在經(jīng)濟(jì)、文化等方面事實(shí)上的不平等，必須大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。隨著我國(guó)糧食生產(chǎn)的迅速發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)也必將得到迅速的發(fā)展，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮更大的作用。所以摸清家底，了解我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的指導(dǎo)作用，同時(shí)也能更好地預(yù)測(cè)我國(guó)未來(lái)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，無(wú)論是畜禽的飼養(yǎng)量，還是畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及人均占有量都呈明顯的上升趨勢(shì)。特別是近些年來(lái)，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)行，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢(shì)頭，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快。目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力就有1億多人，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。中國(guó)畜牧業(yè)在保障城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為增長(zhǎng)農(nóng)民收入的重要來(lái)源，一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌不斷涌現(xiàn)，為促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展作出了積極奉獻(xiàn)。 畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，提高人民群眾生活水平都具有十分重要的意義。但畜牧業(yè)發(fā)展中，也逐漸暴露出一系列的問(wèn)題?？偟膩?lái)看，中國(guó)的畜牧業(yè)仍處在傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式與現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式并存、傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占支配地位的階段。規(guī)模小、品種雜，人畜混居、散放散養(yǎng)、混放混養(yǎng)、粗放經(jīng)營(yíng)。同時(shí)一些地方存在著畜牧業(yè)投入局限性、畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工有隱患、影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的不擬定性因素仍然存在、飼養(yǎng)環(huán)境和生產(chǎn)條件相對(duì)落后、重大動(dòng)物疫病形勢(shì)嚴(yán)峻等問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：1．農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境惡化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一家一戶的養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)增長(zhǎng)的需要。特別是改革開(kāi)放以后，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)也開(kāi)始加速向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，在農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖這一基本領(lǐng)實(shí)沒(méi)有改變的情況下，畜禽規(guī)模的擴(kuò)大意味著牲畜與人爭(zhēng)空間。多數(shù)家庭畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)境較差，糞便滿地，臭氣熏天，蚊蟲(chóng)肆虐，污水橫流，導(dǎo)致農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境嚴(yán)重惡化，影響了村容村貌。2．?dāng)U大再生產(chǎn)和增長(zhǎng)農(nóng)民收入的約束。農(nóng)區(qū)家庭養(yǎng)殖方式，不僅是生產(chǎn)生活環(huán)境的問(wèn)題，畜牧業(yè)發(fā)展到今天，即使樸實(shí)的村民可以忍受長(zhǎng)年累月的氣味和糞便污染，但擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的規(guī)定卻難以滿足。由于市場(chǎng)需求的擴(kuò)大和農(nóng)民增收的需要，房前屋后的家庭養(yǎng)殖及放養(yǎng)已經(jīng)沒(méi)有擴(kuò)大生產(chǎn)所需要的空間，農(nóng)民迫切需要有足夠的飼養(yǎng)場(chǎng)地?cái)U(kuò)大畜禽生產(chǎn)，增長(zhǎng)出欄量，提高收入。3．畜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題突出。受利益驅(qū)動(dòng)，部分養(yǎng)殖戶會(huì)采用不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方法和手段生產(chǎn)劣質(zhì)甚至有毒的畜產(chǎn)品。在過(guò)去幾年間，“瘦肉精”、蘇丹紅等事件接連不斷，對(duì)城鄉(xiāng)居民的身體健康及消費(fèi)心理導(dǎo)致了嚴(yán)重影響。但是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下，利潤(rùn)追逐和道德法律沖突問(wèn)題屢屢發(fā)生，加之養(yǎng)殖戶高度分散，難于管理，不能保證上市畜產(chǎn)品符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。4．小生產(chǎn)和大市場(chǎng)矛盾。畜產(chǎn)品是我國(guó)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，加入WTO后，希望畜產(chǎn)品可以增長(zhǎng)出口。但由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的缺陷，難以形成加工出口規(guī)定的規(guī)模，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化限度低，影響了加工業(yè)和出口競(jìng)爭(zhēng)。5．疫病防治困難。由于大量的分散飼養(yǎng)，難以有效的防止交叉?zhèn)魅?、控制?dòng)物疫病、建立公共衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)。6．難以抵御市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，不能預(yù)測(cè)和適應(yīng)市場(chǎng)變化，無(wú)法受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)畜禽業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)波動(dòng)起推波助瀾的作用。 我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)畜牧業(yè)是否成長(zhǎng)為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)限度的重要標(biāo)志。在吃飯問(wèn)題沒(méi)有解決的時(shí)候，糧食生產(chǎn)特別是滿足十多億人的口糧問(wèn)題就是最大的目的。一旦這一目的基本實(shí)現(xiàn)，保證人們口糧供應(yīng)的基礎(chǔ)上，滿足人們食物上的多種需求，就成為新的目的。與種植業(yè)相比，畜牧業(yè)為人類提供了更有營(yíng)養(yǎng)和更受青睞的食品，所以，在中國(guó)大力發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的前景。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，是走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的重要任務(wù)。大力推動(dòng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全的品牌畜牧業(yè)，是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的有效途徑，也是未來(lái)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。特別是在畜產(chǎn)品的安全面臨著更大范圍、更深層次挑戰(zhàn)的情況下，大力加強(qiáng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，增強(qiáng)公司社會(huì)責(zé)任，是應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)、維護(hù)消費(fèi)者生命健康安全、促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展的有力舉措。要把畜牧業(yè)品牌建設(shè)作為加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的重要內(nèi)容和發(fā)展目的，制定和貫徹相關(guān)支持政策和措施，通過(guò)發(fā)揮優(yōu)秀品牌的示范帶動(dòng)作用，探索畜牧業(yè)品牌建設(shè)的途徑和經(jīng)驗(yàn)，也將是我國(guó)畜牧業(yè)在未來(lái)幾年里發(fā)展的大趨勢(shì)。在未來(lái)幾年、十幾年，我國(guó)肉類和禽蛋產(chǎn)品將長(zhǎng)期保持供應(yīng)略大于需求的格局。與肉類產(chǎn)品和蛋產(chǎn)品相反，我國(guó)奶產(chǎn)品則長(zhǎng)期處在相對(duì)短缺的狀態(tài)。肉類、禽蛋的增長(zhǎng)速度將越來(lái)越趨緩，在肉類結(jié)構(gòu)中，豬肉比重繼續(xù)下降，禽肉和牛羊肉比重連續(xù)上升。而奶類產(chǎn)量仍將保持較高的增長(zhǎng)速度。未來(lái)十幾年，中國(guó)人的畜產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)時(shí)期。城市有很少一部分人消費(fèi)已飽和、甚至出現(xiàn)量的減少，但這只是食物之間的品種替代，而從整體上看，仍處在穩(wěn)步增長(zhǎng)動(dòng)物性食品消費(fèi)的“上升”階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產(chǎn)品，還將出現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。特別值得關(guān)注的是廣大農(nóng)村居民隨著收入增長(zhǎng)，肉類和蛋類消費(fèi)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)迅速增長(zhǎng)的階段。農(nóng)村奶類消費(fèi)的現(xiàn)實(shí)需求的出現(xiàn)也許會(huì)晚一些年，但潛力會(huì)更大。畜牧業(yè)的科技含量將加大，新品種的畜禽育種工作將是熱點(diǎn)，在加速傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，技術(shù)因素將越來(lái)越起著決定性作用。抓好畜牧業(yè)現(xiàn)代養(yǎng)殖示范和畜禽育種工作，提高其抗病能力和肉質(zhì)是畜牧業(yè)發(fā)展的重中之重。畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)趨勢(shì)進(jìn)一步凸顯。養(yǎng)豬戶數(shù)減少，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，生豬飼養(yǎng)資源逐步集中，中檔規(guī)模生產(chǎn)場(chǎng)戶在規(guī)?；B(yǎng)殖中的數(shù)量和產(chǎn)量比重不斷上升。是近幾年來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀也是未來(lái)發(fā)展的走向。中型規(guī)模肉禽生產(chǎn)場(chǎng)戶數(shù)量也將在廣闊的農(nóng)場(chǎng)連續(xù)增長(zhǎng)，得以快速發(fā)展。專業(yè)化、集約化和規(guī)模化是未來(lái)畜牧業(yè)走上正軌的保證也是其必然趨勢(shì)?？傮w上講，專業(yè)戶和中檔規(guī)模戶是中國(guó)未來(lái)畜牧業(yè)的主力，也是實(shí)行小農(nóng)戶與大市場(chǎng)對(duì)接戰(zhàn)略重要基地。創(chuàng)新生產(chǎn)組織方式，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖向規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展1、壯大龍頭公司，規(guī)范利益分派關(guān)系，繼續(xù)完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。2、多方引導(dǎo)，合理規(guī)范，積極推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖的專業(yè)合作組織建設(shè)。3、充足發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)和服務(wù)作用畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目的的必由之路。是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和帶動(dòng)農(nóng)牧民進(jìn)入市場(chǎng)的有效途徑，也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要帶動(dòng)力量。數(shù)年來(lái)，我們縣大力扶持畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，采用一系列有效措施，推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。[摘要]新疆畜牧業(yè)正發(fā)生著深刻的變化，由傳統(tǒng)的粗放型放型養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代化的集約型生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，逐漸朝著適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向邁進(jìn)，畜牧業(yè)的現(xiàn)代化成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)定。本文對(duì)新疆畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中所面臨的問(wèn)題進(jìn)行了分析，對(duì)新疆畜牧業(yè)的現(xiàn)代化之路進(jìn)行了探討。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化所面臨的重要問(wèn)題思想觀念陳舊制約我縣畜牧業(yè)發(fā)展思想觀念陳舊僵化，對(duì)畜牧業(yè)在大農(nóng)業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位把握不準(zhǔn)，進(jìn)而對(duì)畜牧業(yè)推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大作用結(jié)識(shí)局限性。傳統(tǒng)的畜牧業(yè)農(nóng)區(qū)和牧區(qū)脫節(jié)，直接影響畜牧業(yè)資源的充足運(yùn)用。畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)不合理畜種結(jié)構(gòu)單一，優(yōu)質(zhì)良種比例較少，畜群結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)母畜少，商品率低，畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化限度低，沒(méi)有形成知名的產(chǎn)業(yè)和品牌，因此，畜產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率很低。畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)證明，發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)的基本途徑就是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。畜牧業(yè)發(fā)展水平是一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。大力發(fā)展畜牧業(yè)對(duì)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增長(zhǎng)農(nóng)牧民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)都具有十分重要的意義。由于五馬場(chǎng)鄉(xiāng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)薄弱，與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的規(guī)定存在一定的差距，五馬場(chǎng)鄉(xiāng)農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，就當(dāng)前五馬場(chǎng)鄉(xiāng)畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、制約畜牧業(yè)發(fā)展的因素、畜牧養(yǎng)殖戶最期盼、最需解決的問(wèn)題等進(jìn)行了分析、探討了加快畜牧業(yè)發(fā)民用工業(yè)的途徑、推動(dòng)措施和幾點(diǎn)建議。關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；新農(nóng)村；發(fā)展畜牧業(yè)前連種植業(yè)，中連加工業(yè)，后連流通與服務(wù)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。畜牧業(yè)發(fā)展水平是一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重超過(guò)60%，所以大力發(fā)展畜牧業(yè)對(duì)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增長(zhǎng)農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)都具有十分重要的意義，圍繞新農(nóng)村建設(shè)，加快推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)改選升級(jí)，逐步形成了