有關(guān)皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報告

有關(guān)皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報關(guān)于皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報告電商0841班黃玲調(diào)查背景：中國乳業(yè)又經(jīng)歷了一次滅頂之災(zāi)，不但未銷毀的三聚氰胺問題奶粉重新流入市場，而且更為恐怖的性早熟事件讓中國乳業(yè)跌入谷底。時間雖然平息了，可是陰影在老百姓的心中卻揮之不去。中國乳業(yè)到底怎么了？消費者對中國乳業(yè)產(chǎn)品開始失去信心，對中國一線乳業(yè)的滿意度和信心都大不如前，值得慶幸的是，雖然中國液態(tài)奶顧客滿意度呈下降趨勢，可是中國乳業(yè)的希望卻再次凸顯其價值，那就是被消費者所并不能完全認知的區(qū)域巴氏牛奶。而作為中國水牛奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模最大、技術(shù)實力最強的乳品企業(yè)一一皇氏乳業(yè)，恰好是以巴氏奶為主導(dǎo)，以可靠的質(zhì)量保證、差異化的競爭策略在中國乳業(yè)連續(xù)不斷的風(fēng)波中為皇氏乳業(yè)贏得了市場，贏得了聲譽，且1月6日該公司在深圳證券交易所上市后，股票行情被專家看好。調(diào)查目的：在中國乳業(yè)覆滅與希望的攸關(guān)時刻，皇氏乳業(yè)是怎樣在市場中屹然不動，且成為廣西乳業(yè)的皇冠明珠？越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)在尋求與電子商務(wù)的結(jié)合以求公司品牌價值最大化，更為人所知，皇氏乳業(yè)也有自己的網(wǎng)站，那又是怎樣的網(wǎng)站呢？抱持著好奇及求知的心態(tài)，我對皇氏乳業(yè)進行充分的調(diào)查，深入分析問題，總結(jié)出其優(yōu)勢，調(diào)查國內(nèi)一些著名乳業(yè)進行與之對比，找出皇氏乳業(yè)的劣勢，并借鑒這些著名乳業(yè)的經(jīng)營理念、管理方式等與皇氏乳業(yè)的具體情況相結(jié)合，進而對皇氏乳業(yè)的未來發(fā)展提出自己個人22020年4月19日淺薄的意見。調(diào)查范圍:皇氏乳業(yè)調(diào)查范圍:皇氏乳業(yè)■Cj調(diào)查對象:皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)調(diào)查方式:經(jīng)過歷史查閱、實地走訪、現(xiàn)場觀察、工作實習(xí)、與奶站配送中心的工作人員交流，訪談法、比較分析法、社會測量法、統(tǒng)計分析法、總結(jié)經(jīng)驗法。調(diào)查人員：黃玲調(diào)查地點：田州廣場一路皇氏甲天下牛奶、田陽縣府旁二星級皇氏甲天下總店奶站、南寧市龍騰路皇氏甲天下新陽奶站、南寧市衡陽路北一巷皇氏甲天下衡陽奶站。調(diào)查時間：7月15日——8月25日調(diào)查內(nèi)容：皇氏乳業(yè)簡介：廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司的前身是廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司，成立于5月，以生產(chǎn)各類乳制品，特別是高檔乳制品為主，集牧草種殖、奶牛養(yǎng)殖、科研開發(fā)和市場服務(wù)于一體的高新技術(shù)民營企業(yè)?；适先闃I(yè)商城電子商務(wù)平臺簡介：是關(guān)于皇氏乳業(yè)及其產(chǎn)品等的介紹,消費者能夠在網(wǎng)上得到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，能夠足不出戶地選擇、購買所需的營養(yǎng)套餐，還能夠輕松愉快地體驗網(wǎng)上購物帶來的生活樂趣。1、 關(guān)于皇氏乳業(yè)1.1皇氏乳業(yè)的產(chǎn)品策略皇氏乳業(yè)剛成立時,著重研發(fā)高檔產(chǎn)品和特色產(chǎn)品，推出了廣西第一盒高檔乳制品一一甲天下皇品乳，并一舉獲得成功。

皇氏乳業(yè)采用差異化的產(chǎn)品策略，以巴氏奶為主導(dǎo)，依靠營養(yǎng)價值高的水牛奶、南方特色鮮明的果奶和具有益生作用的發(fā)酵型酸奶，形成了包括荷斯坦牛奶、水牛奶、果奶在內(nèi)的多元化乳制品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。，成就了獨具競爭優(yōu)勢的區(qū)域性知名品牌，有效避開了與基地型乳品企業(yè)的正面競爭。公司近三年銷售毛利率維持在40%~45%之間，遠高于行業(yè)25%的平均水平。皇氏乳業(yè)毛利率、液態(tài)奶銷量、銷售收入表：口液態(tài)奶銷量口液態(tài)奶銷量表一:皇氏乳業(yè)自有奶牛養(yǎng)殖基地的毛利率表單位:百分比時間.1—.3.3—.6毛利率1.761.581.452.75圖表一:皇氏乳業(yè)液態(tài)奶銷量圖表單位:萬噸表二:皇氏乳業(yè)銷售收入表單位:萬元年份銷售收入15500.9818505.0825487.041.2皇氏乳業(yè)的戰(zhàn)略目標皇氏乳業(yè)剛成立之初，黃嘉棣計劃把企業(yè)打造為廣西乳業(yè)第一品牌,2年就實現(xiàn)了目標比原計劃早了一年。讓”甲天下乳品”成為中國名牌，就已實現(xiàn)。公司未來發(fā)展的戰(zhàn)略目標是成為現(xiàn)代化、管理完善、綜合實力雄厚、經(jīng)濟效益良好、產(chǎn)品獨具特色的城市型乳品企業(yè)，維持并鞏固中國水牛奶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先地位，并發(fā)展成為全國性知名品牌；開發(fā)國外市場戰(zhàn)文檔僅供參考略，加大開發(fā)國外市場的力度，到要完成投資5個新項目，整合3-5家乳制品企業(yè)；在種植養(yǎng)殖基地建設(shè)上，百色、來賓等地的大型種植、養(yǎng)殖加工生態(tài)農(nóng)業(yè)基地全面啟動，逐步落實國家級”優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)化專項目。”1.3皇氏乳業(yè)的經(jīng)營模式皇氏乳業(yè)走的是”堅定不移的走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路”的發(fā)展方向。公司采用自營和”公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶領(lǐng)農(nóng)戶養(yǎng)牛致富。當前在上思、來賓、邕寧、武鳴等地建立起了11個衛(wèi)生防疫體系健全的標準化奶牛養(yǎng)殖基地，均采用國際先進的擠奶設(shè)備及奶牛培育技術(shù)，其中上思基地在被評為”全國50家示范養(yǎng)殖基地”之一。同時，公司還發(fā)動農(nóng)民建立奶牛基地，集中圈養(yǎng)奶牛，并大力發(fā)展牧草種植產(chǎn)業(yè),在資金和技術(shù)上給予扶持，并簽訂保護收購鮮奶、收草等協(xié)議，解決農(nóng)民鮮奶、牧草銷售問題，實現(xiàn)農(nóng)民增收，同時大大降低了牛奶的成本?；适先闃I(yè)在主要城市以直銷方式為主、經(jīng)銷為輔。~公司直銷占總銷售額的比重為64.57%、53.15%、50.96%，1~6月為52.21%。皇氏乳業(yè)多年來在廣西建立的直銷渠道包括瓶奶配送渠道、團購、專賣店、酒樓、飯店?；适先闃I(yè)對直銷渠道有很強的控制力，這渠道既能夠提升消費者對皇氏乳業(yè)的忠誠度，又能夠有效抵制外來競爭對手。同時，皇氏乳業(yè)還將水牛奶和果奶等差異化產(chǎn)品開拓省外市場，提升產(chǎn)品競爭力。1.4皇氏乳業(yè)的管理模式為使企業(yè)保持良性、持續(xù)發(fā)展，適應(yīng)未來的市場競爭，皇氏乳業(yè)建立了一整套”以人為本”的現(xiàn)代企業(yè)管理制度和運行機制，構(gòu)筑了全方位、寬領(lǐng)域、適應(yīng)高科技企業(yè)運作的人才框架。公司自上市以來，一直非常重視公司治理工作，嚴格按照〈公司法＞、＜證券法＞和中國證監(jiān)會有關(guān)法律、法規(guī)的要求，建立了較為完善的公司法人治理機構(gòu),規(guī)范公司運作。實現(xiàn)所有權(quán)（股東）、決策權(quán)（董事會）和經(jīng)營管理權(quán)（經(jīng)理層）與監(jiān)事會之間的權(quán)力制衡和利益制衡，形成權(quán)力制衡機制、科學(xué)決策機制和監(jiān)督、激勵約束機制等。1.5皇氏乳業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢公司經(jīng)過與廣西水牛研究所的廣泛合作，借助自有的自治區(qū)級研發(fā)中心，已經(jīng)在水牛奶研究方面取得了多項突破，并發(fā)起和參與了國家水牛奶產(chǎn)品標準的制定，技術(shù)水平在國內(nèi)保持領(lǐng)先。至公司承擔了國家科技部奶水牛重大技術(shù)研究攻關(guān)項目〈水牛奶加工技術(shù)及標準研究＞制定，公司完成”純鮮水牛奶”的產(chǎn)品開發(fā)和投產(chǎn)上市，12月，公司又完成”活性乳酸菌乳水牛皇”（以水牛奶為原材料的發(fā)酵型酸奶）產(chǎn)品開發(fā)和投產(chǎn)上市，并完成相關(guān)原料奶收購、貯運、加工規(guī)范技術(shù)標準和水牛乳制品的質(zhì)量標準的考核指標研究。11月公司擔任”十一五”國家科技支撐計劃”奶水牛生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范”課題主持單位，發(fā)起并參與了水牛奶產(chǎn)品標準的制訂，公司已成為全國最大的水牛奶技術(shù)研究和產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)。1.6皇氏乳業(yè)的競爭優(yōu)勢與行業(yè)中的其它公司比較，皇氏乳業(yè)主要有差異化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、完備的營銷渠道網(wǎng)絡(luò)等7大核心競爭力，分別是：（1）完備的營銷渠道網(wǎng)絡(luò)，（2）完善的冷鏈物流配送體系，（3）差異化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，（4）奶源資源優(yōu)勢，（5）上下游一體化的生產(chǎn)體系，（6）良好的品牌形象，（7）領(lǐng)先的技術(shù)水平。1.7皇氏乳業(yè)上市皇氏乳業(yè)感受收入分配體制改革帶來的大消費時代、廣西經(jīng)濟提速帶來的奶業(yè)需求的兩個機遇，加快了募集資金項目建設(shè)，終于在6月1日于深圳證券交易所上市。首次發(fā)行A股的皇氏乳業(yè)，流通股為2,160萬股.廣西乳制品市場發(fā)展空間巨大、公司已控制自用奶源的70%、水牛奶和南方特色果奶為差異化經(jīng)營特色，是未來擴張的競爭力所在，公司未來將受益于政府提升南方水牛奶產(chǎn)量的政策.所募集資金主要用于擴大產(chǎn)能以及建設(shè)奶源基地。具體募資項目包括:液態(tài)奶深加工4.5萬噸產(chǎn)能擴大項目、來賓年產(chǎn)2萬噸液態(tài)奶加工項目、奶牛養(yǎng)殖示范推廣項目、營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目、研發(fā)中心擴建項目.全部達產(chǎn)后，將達到10.5萬噸產(chǎn)能，是現(xiàn)在的4.5萬噸的1倍以上.成長性很好.由于產(chǎn)品為市場的唯一性，唯一就會被炒。，加上受益于政府提升南方水牛奶產(chǎn)量的政策，以及受益于中國一東盟自由貿(mào)易區(qū)的橋頭堡地區(qū)，產(chǎn)能即將翻倍提升，兩天換手130%.今天大盤大跌，而其逆市大漲，資金已經(jīng)在高度關(guān)注，有望成為乳業(yè)新龍頭。預(yù)計該股后期可能上攻至40元以上區(qū)間，值得中線持有?；适先闃I(yè)股票日K線圖：2、皇氏乳業(yè)電子商務(wù)平臺皇氏乳業(yè)網(wǎng)站主要從產(chǎn)品中心、企業(yè)文化、質(zhì)量服務(wù)、乳業(yè)信息、人才招聘、交流互動等幾方面來介紹、推廣皇氏乳業(yè)公司及其產(chǎn)品，用戶能夠經(jīng)過網(wǎng)上平臺更加了解皇氏乳業(yè)的產(chǎn)品及其”客戶第一，開放分享,勇?lián)熑?，以結(jié)果論英雄！”的企業(yè)核心價值觀。2.1皇氏乳業(yè)網(wǎng)站整體規(guī)劃皇氏乳業(yè)網(wǎng)站整體規(guī)劃合理，主輔菜單明確，網(wǎng)站建設(shè)導(dǎo)向明確。該網(wǎng)站主要有七個功能，分別為：品牌形象，塑造皇氏乳業(yè)的良好品牌形象;產(chǎn)品/服務(wù)展示，網(wǎng)站公布了皇氏乳業(yè)所推出的所有產(chǎn)品，對其產(chǎn)品規(guī)格進行描述和展示；信息發(fā)布，對公司的各類信息如公司信息、產(chǎn)品信息、企業(yè)榮譽、中期年報等活動進行發(fā)布；顧客關(guān)系；顧客服務(wù)，網(wǎng)頁中質(zhì)量服務(wù)下設(shè)了質(zhì)量指標介紹和呼叫中心方便網(wǎng)上直接對客戶服務(wù)，”留言”中的回答范圍太大;招聘人才，網(wǎng)站經(jīng)過外部鏈接與廣西人才網(wǎng)進行合作，把招聘信息發(fā)布在該網(wǎng)站上；資源合作，有合作意向的企業(yè)能夠填寫相關(guān)的信息。此網(wǎng)站僅為皇氏乳業(yè)發(fā)布信息適用，不提供在線銷售服務(wù)，因此說是屬于信息發(fā)布型網(wǎng)站。2.2皇氏乳業(yè)網(wǎng)站內(nèi)容皇氏乳業(yè)網(wǎng)站的主色調(diào)為黃色，主頁下設(shè)首頁、新聞、促銷、關(guān)于我們、產(chǎn)品系列、工作機會、幫助、留言八個導(dǎo)航欄。當前促銷這一導(dǎo)航欄點擊進入后并沒有內(nèi)容顯示，該網(wǎng)站對這一塊還沒有補充。關(guān)于我們向我們展示了皇氏乳業(yè)的簡介、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、發(fā)展里程、領(lǐng)導(dǎo)致舌辛、合作關(guān)系、皇氏文化、銷售網(wǎng)絡(luò)、水牛奶。產(chǎn)品系列里的產(chǎn)品信息沒有進行詳細的介紹，只有簡單的規(guī)格描述和圖片展示。幫助中的內(nèi)容光有文字描述,可是網(wǎng)上訂購這一塊并沒有相關(guān)業(yè)務(wù)。主頁中最當中的顯眼位置為”新聞動態(tài)”、”乳業(yè)動態(tài)”及產(chǎn)品信息，前面兩個下面的內(nèi)容是關(guān)于皇氏乳業(yè)一些相關(guān)的企業(yè)大事，能夠點擊鏈接進入閱讀,產(chǎn)品中心展示了公司所推出的產(chǎn)品。3、國內(nèi)外乳業(yè)發(fā)展概況3.1國外乳業(yè)發(fā)展概況發(fā)達國家把奶業(yè)的發(fā)展水平作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要標志，畜牧業(yè)發(fā)達的國家都有發(fā)達的奶業(yè)，當前世界奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的平均比重約為20%,中國還只有3%。美國、丹麥、德國等發(fā)達國家的奶類產(chǎn)量在畜牧業(yè)主要產(chǎn)品（肉、蛋、奶）總產(chǎn)量中占60%以上，美國奶類總產(chǎn)量占其畜牧業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量的 64.4%,法國則最高達到77.7%,加拿大達到64.1%。世界奶產(chǎn)量排名前10位的國家除印度外都是歐美國家。這些國家無論是奶業(yè)生產(chǎn)還是乳制品的加工水平都處于世界領(lǐng)先地位。世界牛奶總產(chǎn)量為4.85億噸，歐洲為2.07億噸（占42.6%）,美國761萬噸（占15.7%）。在乳制品的國際貿(mào)易中，出口國主要是發(fā)達國家，進口國主要是發(fā)展中國家。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的報告，到，全球牛奶產(chǎn)量將達到6.54億噸，新西蘭、澳大利亞、阿根廷、巴西、智利和烏拉圭仍將是奶制品的主要出口國。在西歐，奶農(nóng)在自愿的基礎(chǔ)上組成各種形式的合作社，按合作社的章程實行統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一核算、利潤分成；參加各種奶農(nóng)聯(lián)合會，獲得財政信貸、畜牧配種、飼養(yǎng)管理、物資供應(yīng)等各方面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量、市場銷售等信息。在日本，經(jīng)過農(nóng)業(yè)協(xié)會對奶農(nóng)進行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。發(fā)達國家對發(fā)展奶業(yè)采取各種形式的優(yōu)惠政策。這些優(yōu)惠政策包括政府投資、低息或無息貸款、對生產(chǎn)者進行價格補貼、實行最低保護價格、國家參與市場調(diào)控、促進奶及奶制品加工業(yè)的發(fā)展以及乳制品的對外貿(mào)易等。3.2國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展概況中國的奶粉行業(yè)，歷史超過30年，由國營經(jīng)過改制成了股份制企業(yè)，從中國乳品迅猛發(fā)展的勢頭和中國牛奶消費水平來看，中國的牛奶市場是一個具有巨大空間的產(chǎn)業(yè)，可是仍不夠得到很大發(fā)展，一方面是全國性巨頭爭霸、地方品牌圖存，價格戰(zhàn)此起彼伏；另一方面，生奶、白糖、包裝、物流等成本持續(xù)上漲，乳品毛利率出現(xiàn)行業(yè)性下滑。UHT奶公司風(fēng)格激進，巴氏奶公司風(fēng)格穩(wěn)健，UHT奶公司短中期的表現(xiàn)大大超越巴氏奶公司，而巴氏奶公司長期仍具備一定競爭力，應(yīng)針對兩類公司的不同風(fēng)格配以不同的投資策略,即以成長型策略投資UHT奶公司,102020年4月19日以收益型策略投資巴氏奶公司。奶源的漲價預(yù)期再起，奶源爭奪戰(zhàn)最先發(fā)生在福州，進攻者是財大氣粗的蒙牛，而防守者則是福建地方最大的乳品企業(yè)福建長富乳業(yè)集團，蒙牛的策略是總是以高于長富乳業(yè)的價格收購原奶，已經(jīng)成功從長富乳業(yè)手中搶下不少的奶源。而奶源爭奪戰(zhàn)將會使中國乳業(yè)的進入調(diào)整，行業(yè)將會面臨全面洗牌。中國乳品業(yè)的一個尷尬，比如奶粉這一塊，國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)了三分之二的產(chǎn)量，但只拿到了市場一半不到的利潤，其它利潤讓國外品牌拿去了。奶業(yè)”十一五”規(guī)劃中確定了中國奶業(yè)的主攻方向：實施國家奶牛品種改良行動計劃，建立完善的奶牛繁育體系；建設(shè)一批現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和生產(chǎn)示范區(qū)，加強配套服務(wù)體系建設(shè)，提升養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營水平。培育壯大奶業(yè)龍頭企業(yè)，支持乳品企業(yè)加快名、優(yōu)、新、特產(chǎn)品的研發(fā)，增強企業(yè)的創(chuàng)新能力，爭取用5?10年的時間，培育出一批具有較強國際競爭力的民族乳品企業(yè)。4、皇氏乳業(yè)存在的問題4.1企業(yè)盈利能力一般乳品行業(yè)競爭十分激烈，除伊利和蒙牛兩家以外，其它公司的盈利狀況都不是很好。公司歷年來均獲得政府補貼收入，計入凈利潤的政府補貼在、、和上半年分別占到公司凈利潤的13.15%、33.70%、42.38%和6.79%，特別的政府補貼收入達1142.43萬，占公司凈利潤比例為42.38%。一扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤合計4284萬元，只比規(guī)定的指標略高,盈利能力一般。下表是關(guān)于企業(yè)三年凈利潤表：表四:企業(yè)三年凈利潤表單位:元項目/6/30/12/31/12/31/12/31凈利潤9,013,811.9026,959,815.6219,986,501.9713,956,350.45非經(jīng)常性損益501，340.9911,254,973.195,875,716.55931,450.42扣除后凈利潤8,512,470.9115,704,842.4314,110,785.4213,024,900.034.2主營業(yè)務(wù)過于依賴區(qū)域市場公司產(chǎn)品的銷售主要分布于廣西地區(qū)市場，上半年和在廣西地區(qū)的銷售額分別占公司全部收入的83.92%和85.56%,作為地方性的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，存在對區(qū)域市場依賴性較大的風(fēng)險。公司主要產(chǎn)品巴氏殺菌奶是以保質(zhì)期較短，奶質(zhì)新鮮，營養(yǎng)價值高為特點的;水牛奶的保質(zhì)期在冷藏的情況下也只有8天，這種特點就決定了該種奶產(chǎn)品的運輸半徑比較短，從而限制了該產(chǎn)品的銷售區(qū)域，也就限制了該產(chǎn)品向其它較遠區(qū)域市場的擴張程度。4.3商標權(quán)爭議使公司未來經(jīng)營存在重大不確定性公司與海霸王（汕頭）食品有限公司可能存在商標權(quán)爭議，兩公司約定共同擁有”皇氏甲天下”有限公司，約定內(nèi)容如下：發(fā)行人申請的任何帶名”甲天下”文字的商標必須首先征得海霸王（汕頭）食品有限公司的同意，如果發(fā)行人違反規(guī)定，海、霸王（汕頭）食品有限公司有權(quán)單方面注銷第1987552號和第1987184號商標注冊，且發(fā)行人必須簽署相關(guān)注銷文件。發(fā)行人和海霸王（汕頭）食品有限公司同屬食品行業(yè)，發(fā)行人商標不獨立擁有，對公司的影響非常大，一旦商標使用出現(xiàn)問題后果將很嚴重，或者海霸王公司使用”甲天下”商標的相關(guān)食品出現(xiàn)問題也會直接影響到發(fā)行人的生產(chǎn)經(jīng)營。5、皇氏乳業(yè)面臨挑戰(zhàn)的對策及皇氏乳業(yè)電子商務(wù)的對策5.1皇氏乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)的對策文檔僅供參考當前行業(yè)規(guī)范和轉(zhuǎn)型期，如果皇氏乳業(yè)不能夠把握未來的發(fā)展趨勢，不去認真研究消費者，必定會被淘汰，長江后浪推前浪，必須要認識到這種自然規(guī)律，同時也要記住適者生存的道理。那么皇氏乳業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對呢？首先,在奶源爭奪戰(zhàn)中要積極應(yīng)對，爭取在奶源控制中占有利優(yōu)勢。能夠從以下方面做到:多建立自有基地，增加自有奶牛存欄量;與農(nóng)戶建立合作基地，簽約更多的奶牛數(shù)量；建立乳品合作社，以保護奶農(nóng)的收入和在同私營企業(yè)的競爭中站穩(wěn)腳跟。第二，企業(yè)的內(nèi)部要規(guī)范化。從營銷的角度考慮，主要在產(chǎn)品、營銷這兩方面下功夫。產(chǎn)品方面，改進產(chǎn)品研發(fā)流程，生產(chǎn)流程，產(chǎn)品檢驗流程,原料奶收購流程等等，真正的體現(xiàn)以產(chǎn)品為中心的生產(chǎn)、研發(fā)管理規(guī)范化。營銷方面，要有計劃、有步驟；有執(zhí)行、有督導(dǎo)；有獎勵、有懲罰；有管理、有反饋。第三,努力做到消費新鮮化。新鮮不但僅是指產(chǎn)品新鮮，也指產(chǎn)品所帶來的附加值新鮮。首先要求的是短保質(zhì)期，產(chǎn)品營養(yǎng)不會流失，這符合消費者的消費心理;另一個新鮮就是新鮮的附加值元素。第四，產(chǎn)品盡量多樣化。多樣化將會是未來乳品企業(yè)的另一個重要的特色?；适先闃I(yè)能夠從區(qū)域化方面考慮，根據(jù)區(qū)域自有資源開發(fā)出具有地域特色的產(chǎn)品來。第五，建立完善的奶牛繁育體系。強化種公牛站、奶牛育種場、人工授精站建設(shè)，實現(xiàn)優(yōu)良種公牛的自主培育；經(jīng)過多種形式加強企業(yè)在資本、技術(shù)和市場等方面的合作，引進和吸收國外資金、先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,加大新型乳品加工設(shè)備與工藝的研發(fā)力度。第六，響應(yīng)國家、地方政府關(guān)于對奶業(yè)規(guī)劃的號召，并貫徹實施，增強做好奶業(yè)工作的責任感、緊迫感。5.2皇氏乳業(yè)電子商務(wù)的對策中國的電子商務(wù)發(fā)展還不完善，能夠說是實踐快于理論，可是市場前景巨大。因為電子商務(wù)簡化了企業(yè)