作物栽培學實驗(實習)指導書

西藏農牧學院試驗〔實習〕教材西藏作物栽培學試驗(實習)指導書主編 孟 霞卓嘎參編次仁央金張永青胡 單大次卓嘎2023年11月前言《作物栽培學試驗指導》是依據(jù)西藏農牧學院修改的農學專業(yè)四年制教學打算，依據(jù)編寫的《西藏作物栽培學》教材。依據(jù)西藏農業(yè)生產實際編寫的。作物栽培學試驗實習是完成作物栽培學教學任務的重要環(huán)節(jié)。試驗實習指導是組織和進展試驗實習的依據(jù)。通過試驗實習使學生把握本課程根本技能，驗證、穩(wěn)固課堂所學理論學問，從形象和實踐的角度加深對本門課程的理解和生疏，培育學生調查、觀看和分析問題的力氣，使理論親熱聯(lián)系實際。本試驗實習指導共十二個工程的內容，主要包括兩局部：一是作物的形態(tài)、解剖，作物的分類和生態(tài)類型。主要在試驗室進展，需要運用較多植物學方面的學問，同時又要突出作物的經(jīng)濟性狀為主要爭論對象，并親熱聯(lián)系與栽培條件的關系；二是農作物標本區(qū)試驗，包括田間診斷、生育時期調查、播種、田間測產、關鍵性栽培技術措施的制定、實施和質量檢查等。這些工程都是本地可以實施的，可結合季節(jié)在室內和田間進展，使用時可依據(jù)具體狀況對其工程和內容酌量進展增刪。由于我們的水平有限，缺點和錯誤在所難免，希望使用時提出具體意見，共今后修訂時參考。編 者目 錄試驗實習二：大麥、小麥生長發(fā)育特性的田間觀看試驗實習三：大、小麥分蘗特性的觀看試驗實習四：大、小麥幼穗分化過程的觀看試驗實習六：玉米形態(tài)特征及類型識別試驗實習七：玉米雌雄穗幼穗分化的觀看試驗實習九：油菜苗期考察試驗實習十：油菜經(jīng)濟性狀考察試驗實習十一：馬鈴薯植株形態(tài)、塊莖形成狀況考察試驗實習十三：作物的生長分析試驗實習十四:大小麥群體構造、產量性狀的調查分析試驗實習十五:玉米地膜掩蓋田間操作技術試驗實習一小麥、大麥、黑麥、燕麥〔簡稱四種麥類〕的形態(tài)特征及大麥亞種的觀看一、目的要求：把握四種麥類的形態(tài)特征及區(qū)分。把握大麥栽培種的形態(tài)特征及區(qū)分。二、內容說明：〔一〕四種麥類幼苗、穗子的區(qū)分。1．幼苗形態(tài)特征工程麥類小麥大麥黑麥燕麥初生根數(shù)目3—65—843葉片大小及顏色綠、紫、中、綠淡綠、大、黃綠葉鞘上有無茸毛有短茸毛無有長茸毛無葉舌較短小中等大短小較大葉耳中等大,尖端有茸毛最大、無茸毛最小、易凋無穗的形態(tài)特征麥類麥類工程花小麥大麥黑麥燕麥序穗狀穗狀穗狀每穗軸節(jié)上著生小穗數(shù)每小穗結實小花數(shù)131圓錐小穗梗上著生—小穗3—51〔0〕21護穎寬大多脈有龍骨頂齒光滑無龍骨外穎背部頂端稍下狹小無龍骨狹窄有明顯龍骨寬大、能包住花部外穎具有明顯龍骨龍骨明顯有茸毛芒著生位置外穎頂端外穎頂端光滑、無龍骨外穎背部頂端下方三分之一處種子的形態(tài)特征項項類別目小麥大麥黑麥燕麥頂端茸毛有無籽粒外表外形顏色有或少光滑白、紅無 有茸毛 有茸毛光滑或有皺紋 稍有皺紋 有茸毛易擦去長橢圓、兩頭尖校園長、頂端平齊長園形頂端尖黃色 青灰色、黃褐色 黃色〔二〕大麥亞種的識別30麥包括有殼大麥〔皮大麥〕和裸大麥，通常說的大麥是指有殼大麥，裸大麥又叫裸麥。大麥野生種與栽培種的區(qū)分在于野生種的穗軸很脆，成熟時易折斷，并與小穗連在一起。栽培大麥種，依據(jù)小穗發(fā)育特征與結實性，可分為三個亞種，即多棱大麥、中間型大麥和二棱大麥。多棱大麥：每穗軸節(jié)片上三個小穗均能發(fā)育結實。按側小穗排列位置和外形特征，又可分為六棱大麥和四棱大麥二個類型。六棱大麥：穗軸節(jié)片短而著粒密。每穗軸節(jié)上三個小穗與穗軸所成的夾角大而相等。所以從穗頂端俯視，則可以見到穗上共有六條小穗棱，即穗的橫斷面呈六角形，故稱六棱大麥。四棱大麥：穗軸節(jié)片長而著粒稀。小穗間的間隔大，每節(jié)片上居中的一個小穗緊貼穗軸，其余兩個側小穗與穗軸角度較大而向兩側發(fā)生。這樣從穗頂端俯視便成四棱，故稱四棱大麥。四棱大麥一般穗較長，籽粒大小不整齊，一般有三分之一的籽粒較大，三分之二的籽粒較小，即中間籽粒大，兩側籽粒小。中間型大麥：每穗軸節(jié)片上發(fā)育小穗數(shù)目不定，有1～3個小穗結實，如側小穗結實，其籽粒亦較大。中間型大麥其經(jīng)濟價值不大。二棱大麥：每穗軸節(jié)上三個小穗，僅中間一個小穗正常結實，在穗軸上只有兩行結實小穗，故稱為二棱大麥。二棱大麥穗子扁平，籽粒較大，整齊而飽滿。三、材料及用具四種麥類的植株、幼苗、種子和發(fā)芽種子及穗子，各種大麥的種子。米尺、鑷子、擴大鏡。四、方法步驟〔按次序進展觀看〕觀看四種麥類的幼苗，依前表內容找出它們的不同點，特別留意觀看各類幼苗葉耳的有無及大小。觀看四種麥類的種子形態(tài)及花序及穗部構造上的主要區(qū)分。觀看二棱、四棱、六棱大麥在穗形及小穗結實特性的不同點觀看小麥和大麥在小穗構造上的區(qū)分。五、作業(yè)將四種麥類幼苗觀看結果列表比較。繪圖并說明小麥、大麥在小穗構造上的區(qū)分。比較二棱、四棱、六棱大麥穗形及小穗的區(qū)分。一、目的要求把握大小麥各個生育時期的特征，群體變化及田間觀看記載的標準與方法。二、內容說明與方法：本試驗與理論教學同時進展，兩者嚴密結合，準時認真地觀看記載，加深對大小麥生育過程的生疏?！惨弧成M程觀看其調查標準見附：西藏主要作物田間觀看記載及室內考種工程和方法〔大小麥。其觀看方法是在不同品種不同播種期的田塊，選擇有代表性樣段，進展觀看調查，然后計算其百分率，以確定各生育時期并記載于表一。表一 大小麥生育時期記載表小品種播種出分拔孕抽開成熟期區(qū)名稱〔月日〕苗蘗節(jié)穗穗花乳蠟完號期期期期期期熟熟熟〔二〕群體動態(tài)觀看1．定點方法：大小麥有條播、撒播、點播等播種方式。播種方式不同，定點取樣方法也不一樣。一般條播麥觀看點每點621102～3225～102100～20010～20〔或單位面積〕內應播種子數(shù)量，再數(shù)計確定種子數(shù)量分別播到樣段之內，以后在樣段內觀看群體動態(tài)變化。群體觀看內容：調查出苗率和根本苗數(shù)：出苗后數(shù)計樣段內苗數(shù)，再換算成單位面積苗數(shù)，即根本苗。依據(jù)播種種子數(shù)計算出苗率。出苗率〔%〕=出苗數(shù)/播種種子數(shù)×100調查冬前莖蘗數(shù)和最高莖蘗數(shù)：分兩次進展，冬前莖蘗數(shù)一般在十二月或一月上旬調查，最高莖蘗數(shù)在二月下旬至三月上旬調查。分別數(shù)計樣段內苗數(shù)〔主莖加分蘗換算成單位面積內苗數(shù)。調查成穗數(shù)：于蠟熟期數(shù)計樣段內有效穗數(shù)，并換算成單位面積穗數(shù)。將上項調查內容分別填入表二表二 大小麥群體動態(tài)調查表調查時間調查時間(月/日)品種或處理根本苗數(shù)(萬/畝)冬前苗數(shù)(萬/畝)最高苗數(shù)((萬/畝)成穗數(shù)(萬/畝)定株觀看出葉周期在前述樣段內,每點擇取生長全都,代表性好和麥苗15(10定期觀看各葉誕生、定長、枯黃的時間將觀看的結果記入表三表三大小麥出葉周期記載表葉序葉序一出葉枯二葉枯三葉枯……定十出葉日定出定出定出枯定枯期株號12345678910┆┆歷誕生一定長定長一期枯黃生長黃生長黃生長黃生長黃生長黃說明：誕生——心葉從下一葉葉鞘中露出1～2厘米。定長——心葉葉枕從下一葉葉鞘中露出?？蔹S——綠色局部缺乏葉長二分之一者。大小麥越冬前的田間調查冬小麥越冬前的幼苗診斷，主要是通過田間實地調查苗情、墑情、蟲情等狀況，作出科學推斷，制定合理的栽培治理措施，使幼苗正常生長，為實現(xiàn)打算的產量指標打好合理的群體構造根底。為此，田間診斷要求做到：一米深度土壤水分〔墑情〕的分析，作為灌水與否的依據(jù)。調查大田群體構造〔每畝總莖數(shù)，是否到達或超過預定的指標。調查群體條件下各個個體的發(fā)育狀況，推斷苗情是屬于壯苗、弱苗或旺苗，并通過苗情進一步推斷土壤肥力及供肥狀況。作為施肥與否的依據(jù)，如有蟲情和病情，要考慮防治措施。將田間調查狀況填入表四。項目前品播種期月/日項目前品播種期月/日苗情每畝總莖蘗數(shù)萬備田區(qū)號作種注麥主莖每株苗高苗壯葉莖〔厘弱齡數(shù)米〕基追其他葉肥肥溉措施色施肥水壓平灌麥及大小麥籽粒灌漿速度的測定在大小麥品種觀看區(qū)或栽培試驗田，于抽穗后選取同一天開花，長相和麥穗大小全都的植株掛紙牌〔或用紅漆標記但要略高于觀看需要的株穗數(shù)。從開花到成熟期間每隔確定天數(shù)在標記株穗中取樣，每次20稱鮮重，計算百粒鮮重〔克。20～50〔毫米。用比重法測定百粒體積。灌確定量的水于小量筒中，再放入百粒麥?！仓貜腿?，求得其百粒體積〔毫升。烘干測定干重：將供測定的全部麥粒放入紙袋或盤中烘干稱干重，折算成千粒重〔克，烘干溫度：在10℃±℃烘810℃的溫度條件下烘15壞酶的活性,再在80℃條件下烘48小時,然后取出置于枯燥器冷卻至常溫再稱重.烘箱使用時要漸漸升溫,待溫度高出要求溫度10℃時,馬上樣品放入烘箱內,并保持在溫度±2℃范圍內.將上述測定結果填入表五。表五 麥粒形成及灌漿成熟過程體積及粒重動態(tài)記載品種或品種或處理取樣日期開花后天數(shù)取 總 每樣 粒 穗穗 數(shù) 粒數(shù) 數(shù)百粒鮮重〔克〕籽粒長毫米)籽粒寬毫米)籽粒厚毫升)百粒體積克)含水量(千粒重克〕(%本試驗持續(xù)時間較長，有些內容可在課后進展，亦可依據(jù)需要擇其局部進展。三、作業(yè)：依據(jù)系統(tǒng)觀看，整理數(shù)據(jù)，每人寫出“大小麥生長發(fā)育特性觀看”報告一篇。試驗實習三大小麥分蘗特性的觀看一、目的：生的關系；學習分析大小麥分蘗期麥苗性狀的方法。二、內容及方法：大小麥幼苗形態(tài)觀看：子根、節(jié)根、盾片、胚芽鞘、地中莖、分蘗節(jié)、主莖葉片、分蘗鞘和分蘗葉片等構成。種子根：又叫胚根或初生根。種子萌發(fā)時由胚根鞘中長出，先長出一條主胚根。3～7條，在形態(tài)上比節(jié)根細,顏色較深,位于節(jié)根下面。節(jié)根：又稱次生根，著生于莖基部的節(jié)上，與分蘗幾乎同時發(fā)生。一般主莖每盾片：與種子根在一起，位于地中莖下端，呈光滑的園盤狀，與胚芽鞘在同一側。胚芽鞘：種子萌發(fā)后，胚芽鞘首先伸出地面，為一透亮的細管狀物，頂端有孔，見光后開裂，停頓生長，到麥苗分蘗以后，它位于地中莖下端。地中莖：指芽鞘節(jié)與第一葉節(jié)之間消滅的一段乳白色的細莖。分蘗節(jié)：發(fā)生分蘗的節(jié)稱分蘗節(jié)。分蘗鞘〔鞘葉全葉。主莖葉片：叢生在分蘗節(jié)上，觀看時留意葉片的位序。首先找出第一片葉，然后依其互生關系就可以找出其它葉片。確定第一葉片的方法，生育初期可用葉形鑒別。第一片葉在形態(tài)上與其它葉片不同，它上下幾乎一樣寬，頂端較鈍，葉片短而厚。分蘗類型識別由于生育條件的不同，可使麥苗消滅各種不同的分蘗類型，依據(jù)分蘗的著生部位和入土深度，通常分為四個類型。一般分蘗型：在適宜的播深條件下，一般多數(shù)帶有地中莖的分蘗植株，這是最常見的一種分蘗類型。胚芽鞘分蘗型：在種子大，播深適宜，單株養(yǎng)分面積大，光照良好，水肥充分的條件下，可以消滅胚芽鞘分蘗類型。多層分蘗型：此種類型常消滅在肥水條件良好，播種過深的松軟地上或畦埂上。主莖第一葉與其次葉甚至其次葉與第三葉間的節(jié)間伸長，補償?shù)刂星o伸長力氣的缺乏，但主莖低位葉分蘗照舊能正常發(fā)生。無地中莖分葉型：這種類型主要發(fā)生在淺播的狀況下。地中莖在較強的光照下不伸長，形成地中莖未伸長的分蘗，分蘗節(jié)在種子的入土深度處形成。分蘗的消滅及同伸關系3、5、7的麥苗進展觀看。大小麥幼苗長出第三葉時，由胚芽鞘腋間長出第一個分蘗，由于胚芽鞘入土較深，胚芽鞘分蘗常受制，一般只有在良好的條件下才能發(fā)生。當主莖第四葉伸出時，在主莖第一葉的葉腋間長出一個分蘗〔主莖第一分蘗。當主莖第五片葉伸出時，在主莖其次葉的葉腋間又生出一個分蘗〔主莖其次分蘗、依次類推。著生于主莖上的分蘗稱為一級〔次〕分蘗。當一級分蘗的第三片葉伸出時，在其分蘗鞘腋間產生一個分蘗，以后每增加一葉，也按葉位挨次增長分蘗。主莖葉齡與各級分蘗葉齡的同伸關系一覽表主莖葉齡主莖葉齡3/04/05/06/07/0胚芽鞘分蘗一級1/P2/P3/P4/P二級1/PP2/PP1/P5/P3/PP2/P111/P2三級1/PPP同時消滅的各級分蘗的葉齡分蘗節(jié)分蘗一級1/I2/I1/II3/I2/II1/III二級1/IP可能消滅的分蘗總數(shù)〔包括主莖〕23584/I3/II2/III1/IV2/IP1/I11/ⅡP13可能消滅的葉片總數(shù)〔包括主莖〕47122033即主莖某一葉片消滅時，可能消滅的總分蘗數(shù)〔包括主莖〕為其前兩個葉序發(fā)生的總分蘗5+8=13。在生產上，胚芽鞘分蘗常不消滅，則主莖第七葉齡的總分蘗數(shù)為3+5=8。=n-3〔n代表主莖可見葉即葉齡。大小麥分蘗的發(fā)生與節(jié)根的發(fā)生也有確定的關系。一般主莖每發(fā)生一個分蘗，就在出分蘗的節(jié)上長出三條節(jié)根〔或缺乏三條。從植物解剖學的觀點看，這些節(jié)根屬于主莖，而不屬一級分蘗。當一級分蘗上發(fā)生二級分蘗時，在著生每個二級分蘗的節(jié)上一般可以長出兩條節(jié)根。這些節(jié)根才屬于一級分蘗，不屬于二級分蘗。分蘗期麥苗性狀的分析5株，逐株測量麥苗的高度，主莖葉片數(shù)及其長寬，分蘗數(shù)及分蘗葉片數(shù)，次生根數(shù)，分蘗節(jié)深度和地中莖長度，平均后填入下表：并將其他組資料也記入表中，便于整體分析。三、材料及用具不同播種深度、不同葉齡及不同分蘗類型的麥苗和相應的掛圖。瓷盤、直尺等。播種深度對麥苗性狀的影響播種深度播種深度〔厘米〕株高〔厘米〕次生根數(shù)〔條株〕主莖葉數(shù)分蘗節(jié)深度〔厘米地中莖長〔厘米〕主莖葉長寬(厘米)展開葉可見葉一葉長寬二 三 四 五葉 葉 葉 葉長 長 長 長寬 寬 寬 寬六葉長寬心葉長分蘗數(shù)〔個株〕ⅠⅡⅢⅣⅠPⅠр3579四、作業(yè)和思考題：寫出五葉齡時麥苗的理論分蘗數(shù)及該同伸組各位次的名稱、觀看記載一株七葉齡麥苗的實際分蘗數(shù)及其名稱，次生根數(shù)及其部位。試分析播種深度對麥苗性狀的影響。從大小麥分蘗發(fā)生的多樣性談大小麥的適應性及提高其播種質量的重要性。試驗實習四大小麥幼穗分化觀看一、目的：學習觀看大小麥幼穗分化的操作技術；正確區(qū)分大小麥幼穗分化各時期的特征。二、儀器及材料：解剖鏡、顯微鏡、解剖針、醋酸洋紅、穗分化不同時期的幼苗。三、內容和方法步驟：〔一〕大小麥幼穗分化過程。大小麥結實器官的分化，意味著由頂端生長點轉變?yōu)樯L錐，進而開頭生殖生長并不是截然分開的，而是同莖葉的養(yǎng)分生長相互嚴密結合，并相互重疊進展，對這一點必需有充分的生疏。大小麥幼穗開頭分化的時間，隨品種的冬、春性，播期的遲早而不同。一般趨勢是早熟品種比晚熟品種開頭分化早，春性品種比冬性品種早，早播的比晚播的分化早。另外，增施磷肥、高度密植、高溫干旱、土壤瘠薄等條件都有促進發(fā)育的作用，因而也能使穗分化提早進展。大小麥幼苗個體上的穗分化挨次，是依據(jù)主莖到分蘗，由低葉位分蘗到高葉位分蘗，由低“級位”分蘗到高“級位”分蘗依次進展的所以同一植株上主莖與各個分蘗間幼穗分化程度是不同的。為此，觀看或檢查幼穗分化的進程時，一般應以主莖位對象進展剖析較能正確反映個體發(fā)育的真正狀況。就一個穗子而言，其分化挨次是：由穗軸——小穗——小花，其中穗軸由基部向頂端進展，小穗則由穗的中上部先分化，連續(xù)向上向下進展；小花在小穗軸上則是由下向上進展，每朵小花內又是由外向內〔內外穎——雌雄蕊〕進展的。到開花時，每一麥穗就照原來的分化挨次依次開花。大小麥在未開頭穗分化前，莖生長點主要是不斷分化出幼小的葉原始體，純屬養(yǎng)分器高大于基部寬時，便標志著幼穗分化的開頭。通常將大小麥幼穗分化過程分為以下八個時期：生長錐伸長期：這時的標志是生長錐的長度＞寬度，呈光滑透亮的圓錐形，這就是幼穗的原始體，它不再分化養(yǎng)分器官，而是分化麥穗的各局部。穗軸節(jié)片分化期〔又叫單棱期或苞原基分化期：生長錐再連續(xù)伸長，就在生長錐基部由下而上分化出穗軸節(jié)片，每個節(jié)片的上端長著一個呈環(huán)狀突起的苞原基，它在形態(tài)上象一個棱，故叫單棱期?！捕馄冢驮谟姿胫胁肯噜弮砂虚g〔即苞原基里生出一突起，即小穗突起，進入了小穗原基分化期。小穗原基消滅時的大小，與苞原基相像，呈二棱狀，所以也叫二棱期，當生長錐的中部小穗增大，幼穗側面能明顯看出兩排小穗突起，也能看出每個小穗下面的苞原基時稱二棱中期。隨著小穗原基體積的增大，生長錐中部的苞原基漸漸被遮蓋，只能看到小穗突起，而見不到苞原基就進入了二棱后期。護穎形成期：穗分化進入二棱后期不久，在穗中部最先形成的小穗原基基部兩側各分化出一裂片突起，將來發(fā)育成護穎。位于兩裂片中間的組織，以后分化形成小穗軸及各小花。小花原基分化期：當大小麥幼穗中部小穗原基的基部形成護穎后不久，就在穎片上部消滅小花的外穎和小花的生長點，進入小花原基分化期。分化小花的挨次，在一個幼穗上，先從中部小穗開頭然后及于上、下各小穗；在一個小穗上則是向頂式的。這時外形1——2厘米。雌雄蕊原基分化期：小花原基在小穗上形成后，隨著時間的延長，由下而上逐個分化。當大小麥幼穗的中部小穗分化出約四朵小花時，其基部小花原基的生長點便分化出三個雄蕊突起。這時約在年后長出第四片葉，莖高約3—4厘米左右，進入拔節(jié)期。藥隔形成期〔花藥分室、柱頭形成及芒伸長：雄蕊原基在剛形成時呈圓球形、后來呈四方柱形、接著在外形上消滅頂端微凹下的縱溝，就是花藥的藥隔；雄蕊原基頂端也微凹，分化出二歧柱頭原基，有芒品種芒在外穎末端開頭伸長。這時莖高6—7厘米，是田間治理的重要時期，這時澆水施肥能削減退花小花數(shù)，提高穗粒數(shù)。四分子形成期：形成藥隔的花藥進一步分化發(fā)育，形成花粉母細胞，然后形成二分子體，再形成四分子體，進入四分子形成期，這時大約與孕穗期相近。此時旗葉與倒二2—3厘米?！捕秤^看方法與步驟把供給試驗的各品種，按葉齡大小挨次排列好，并逐一記載各苗的主莖葉齡，備觀看生長錐用。觀看幼穗分化均以幼苗主莖為分析對象。如供給的材料不完備時，也可利用同株上不同部位分蘗進展觀看，以彌補缺期現(xiàn)象。將剝好的生長錐放在擴大鏡或顯微鏡下檢視，要留意從幼穗的正面、側面、基部、中部、上部等各個局部進展觀看才能把握全面，防止片面。觀看雌雄蕊分化時，最好摘下一個小穗來看，才能清楚。觀看四分子體時，要選取略微帶黃綠色的花藥作材料，用鑷子將花藥放在載玻片上，輕輕壓出四分子體，加以染色，然后放置顯微鏡下檢視。四、作業(yè)要求：依據(jù)觀看材料，按下表格式列表填寫并繪幼穗分化過程簡圖，注出各期特點。依據(jù)冬、春性大小麥品種幼穗分化的觀看，說明二者在主莖同葉齡幼苗、穗分化期有無差異。五、思考題：大小麥幼穗分化時，它標志幼苗發(fā)育處于什么狀態(tài)？把握大小麥幼穗分化過程在科學試驗和生產實踐上有何意義？試驗實習五 大、小麥成熟度鑒定、測產及經(jīng)濟性狀考察一、目的和要求生疏大小麥在成熟過程中各期的形態(tài)特征；學習大小麥在收獲前產量的推想；把握大小麥經(jīng)濟外形考察的方法。二、材料和用具處在不同成熟期的大小麥標本園及試驗地；處在蠟熟期的大小麥生產大田。鋼卷尺、粗天平、瓷盤、計算器或算盤等。三、試驗方法和步驟〔一〕大小麥子粒形成和成熟大小麥開花受精后，胚和胚乳開頭發(fā)育，子房體積快速增大，約10～16天，子粒外形根本形成，到達正常麥粒的形態(tài)和大小。此時子粒呈綠色，含水量達70％以上，胚部的胚根和胚芽、胚芽鞘及第一片真葉已根本形成，這一過程即為子粒形成期。大小麥子粒成熟一般分為三個時期：乳熟期：此期植株下部葉片、葉鞘枯黃，中部葉片也開頭變黃，上部葉、莖、穗仍保持綠色，麥粒也呈現(xiàn)綠色，可擠出由淀粉粒組成的白色粘稠漿液。到乳熟末期麥粒的5010～12天。蠟熟期：此時植株各局部均呈黃色，僅旗葉和穗下部莖還有局部綠色。子粒進一步充實，麥粒中可溶性物質大量轉化為不溶性貯藏物質，呈蠟質狀態(tài)，前期指壓可將麥粒207～10天。14～16%，質地堅硬。某些品種稃殼開張，簡潔造成脫粒。標確定。一般在開花期后即要逐塊檢查麥田的子粒形成狀況，進入成熟階段后更要調查成熟進程，依據(jù)當年大小麥生育后期的氣候條件，并參考常年成熟時期，推想每塊麥田的收獲適期。大小麥收獲時期在蠟熟末期。在面積大，收獲任務繁重的條件下，開頭收獲時期麥田成熟調查進程表調查日期調查日期成推想收獲適期田塊及品種熟 度〔二〕測產大小麥單位面積產量是每畝穗數(shù)、每穗粒數(shù)和千粒重三個因素構成。大小麥灌漿以后，前兩因子固定，蠟熟末期，粒重亦固定。麥田測產一般可進展2次，一次在乳熟期，能測得穗數(shù)和每穗粒數(shù)，粒重可依據(jù)當年大小麥后期生育狀況與氣候條件，并參照該品種常年千粒重推斷，另一次是在臨收割前〔接近蠟熟末期脫粒后曬干稱重。大田測產一般可分為三個步驟進展：把握整個田塊面積、地形及生育狀況，要目測全田各地段麥株稀、稠、高矮、麥穗大小和成熟度諸生育指標的整齊程度，假設各地段麥株生育差異很大，特別是測定大塊〔幾十畝到幾百畝最終再分級選點取樣和按比例測出全田或全地段產量。選點取樣：樣點即小面積測產點，它的面積僅為全田的幾格外之一，甚至幾百分之一。因此樣點應具有高度的代表性，這是打算測產準確的關鍵，原則上樣點數(shù)多則誤差小，代表性強。但工作量大，具體數(shù)目要依據(jù)田塊大小、地形及生長整齊度確定，通常5畝以內生育又較整齊的麥田，可實行對角線方法選取四、五個樣點，面積再小尚可實行三1m以上，個別樣點如缺乏代表性應作適應調整。1m2，數(shù)清樣方內的有效穗數(shù)，求出每畝穗數(shù)。每畝穗數(shù)＝樣點平均穗數(shù)×666.7m2在每個樣點內隨機數(shù)20株的每穗結實粒數(shù)，求出平均每穗實粒數(shù)。假設在接近收獲前測產，還需測定子粒千粒重。理論產量〔kg/畝〕＝〔每畝穗數(shù)×每穗實粒數(shù)×千粒重〔g〕/〔1000×1000〕上述測定數(shù)值系每畝凈面積產量，是毫無損失的脫粒干凈的數(shù)字，故屬理論產量，如麥田畦作，畦溝占地較多的應乘以土地利用率〔％，另外再乘以95〔減去5未脫粒凈的數(shù)字，則理論產量與實收產量可根本相符?！踩钥疾觳煌贩N、不同措施對各產量構成因素和單株生產力的影響，以便了解各種特性和各種技術措施的作用。經(jīng)濟性狀考察的工程及標準如下：(不連芒)的長度，用cm表示。植株整齊度：整齊――株高相差不到一個麥穗的高度；中等――少數(shù)相差一個麥穗高度；不整齊――多數(shù)相差一個麥穗高度。mm〔6mm4mm為細，介于兩者之間的為中。單株成穗數(shù)：包括單株主莖和有效分蘗數(shù)。有效分蘗率：指單株成穗數(shù)占總莖數(shù)的百分率。穗長：自穗最下部一個小穗的基部量至穗頂〔不包括芒〕的長度，以cm表示。結實小穗數(shù)：凡小穗內能結一粒以上種子的小穗數(shù)。小穗密度＝一穗小穗總數(shù)〔包括結實于不結實小穗〕/穗長每小穗平均結實粒數(shù)＝每穗粒數(shù)/每穗結實小穗數(shù)小穗結實最多平均粒數(shù)：在測定樣本中任取10穗，記載結實最多小穗的結實粒數(shù)，取平均值。粒質：每品種任取100粒考察，硬粒率在70％以上為硬質大大小麥；硬利率在30-70%30%粒折合為一個硬?！膊Ａз|為硬粒；粉質為軟粒，玻璃質于粉質參差的，即硬粒上有粉斑的為半硬粒。千粒重：以曬干揚凈的子粒為標準混勻樣品，從中隨機數(shù)出兩組，每組各50粒，分別稱重，以g表示之；兩組重量相差不超過平均重量的3-5%，否則應做第三份。谷草比：子粒與莖稈重量之比。莖稈指不帶根的地上部莖、葉、麥殼和穗軸等。經(jīng)濟系數(shù)＝種子干重/〔種子干重＋莖葉干重〕注：上述1、2、3、6、7、8、9均為主穗為準。四、作業(yè)1．說明大小麥成熟期植株主要器官的形態(tài)特征。2、依據(jù)測定和經(jīng)濟性狀的考察結果，說明高產麥田與一般麥田產量構成因素的主要差異，要提高麥田產量，在產量因素中主要抓什么？應實行哪些栽培治理措施？大小麥植株經(jīng)濟性狀考察原始數(shù)據(jù)記載表每穗粒數(shù)粒質千谷粒草重〔g〕比經(jīng)濟系數(shù)性品性品質質植株高度〔cm〕整齊度莖節(jié)間長度粗〔cm〕第一節(jié)〔cm〕第二節(jié)cm〕單株成穗數(shù)有效分蘗率〔％〕穗 長〔cm〕結實數(shù)小穗數(shù) 不實數(shù)結實數(shù)占總數(shù)〔％〕小穗密度小穗粒數(shù)小穗結實平均粒數(shù)每小穗結實最多平均粒數(shù)一、目的和要求生疏玉米形態(tài)，把握形態(tài)特征；不同玉米品種類型的特點及識別。二、儀器和用具玉米植株〔包括有雌穗和雄穗，各類型的果穗，解剖刀，鑷子，擴大鏡。三、內容說明〔一〕玉米植株形態(tài)特征玉米株體上生有根、莖、葉、芽、花序和籽實等器官。根：玉米強大的須根系由胚根和節(jié)根組成。胚根：即初生胚根或種子根，只有一條，由胚根發(fā)育形成，種子萌發(fā)時首先突破胚根鞘而伸長。節(jié)根：分地下節(jié)根或地上節(jié)根兩種。地上節(jié)根又稱支持根。胚根伸出1-3天后，在中胚軸基部，盾片節(jié)上長出3-7條根〔次生胚根，這層根為玉米的第一層節(jié)根。由于這層根和胚根的生理功能相像，栽培上把它們和胚根一起合稱初生根。當玉米幼苗長出2-3片葉時，在著生第一片完全葉的節(jié)間基部開頭發(fā)生第一層節(jié)根〔按其次序是其次層6-92-72-3層。莖：由假設干個節(jié)和節(jié)間組成。莖節(jié)數(shù)多少因品種而異，一般20個左右。其中埋在地下的3-713-17個節(jié)間伸長的莖節(jié)構成莖稈。莖稈有支撐、輸導和貯藏功能，莖節(jié)還是次生根、葉、果、穗芽等重要側生器官發(fā)生的地方。葉：由莖節(jié)上生出，每節(jié)一葉，葉由葉鞘、葉舌和葉片構成。其中基部的1-6片葉是胚生葉，葉片較小，少有茸毛，最下葉葉尖圓鈍。各層葉片以第一果穗以下的第三、四片葉最大。葉是重要的光合、呼吸器官。側芽：也是由莖節(jié)上生出，位處葉腋。全株莖節(jié)上除最上5個左右莖節(jié)不具側芽外，其余各節(jié)都各生有一個側芽。側芽中下部的1-78個左右的側芽都有發(fā)育成果穗的可能性，而以最上一個發(fā)育成果穗的可能性最大?；ㄐ颍河衩资谴?、雄異花同株、故有雌、雄花序之別。雄花序生于莖頂為圓雌花序。在花序的主軸和分枝上成行地著生著很多對小穗。兩個成對小穗一為有柄小穗，一為無柄小穗。每一小穗的兩片護穎中包被著兩朵雄花。每一雄花由內外穎、漿片、花絲、花藥等構成，花藥內包藏有大量花粉粒。雌花序側生于莖稈的中部。為肉穗花序。有一肥大的穗軸，穗軸上亦成行地著生很多對的無柄小穗。每個小穗有寬短的兩片革質護穎夾包著兩朵上下排列的雌花。其中上位花具有內外穎、子房、花絲等局部，能承受花粉而受精結實，下位花退化只殘存有內外穎，不能結實。籽?！卜f果：由果皮、種皮、胚乳和胚等局部組成，胚是下代幼苗的雛形，玉米胚有較肥大的特點，胚乳是貯積有機養(yǎng)分的地方。依據(jù)胚乳細胞中淀粉粒之間有無蛋白質膠體存在，而使胚乳有角質胚乳與粉質胚乳之分，又由于支鏈淀粉含量的不同，而有蠟質胚乳與非蠟質胚乳之分?！捕秤衩最愋偷奶卣饔衩讓儆诤瘫究频挠衩讓佟瞖a .〕在該屬中僅有一個栽培種〔ea ays .。通常依據(jù)籽粒的谷殼性即裸粒的或帶稃的籽粒的外部形態(tài)即籽粒的外形及外表特征；籽粒的內部構造，即粉質胚乳和角質胚乳的著生狀況等三個方面的性狀，將玉米劃分為九個類型〔亞種，其特征如下：硬粒型eamays.indurateStur，又稱一般種或燧石種。果穗多為圓錐形。籽粒頂部圓而飽滿，頂部和四周均為角質胚乳，中間為粉質。籽粒外表透亮、堅硬、有光澤、多為黃色，次為白色，少局部為紅、紫色。與馬齒型比較品質較好，耐低溫，適應性強，成熟早，產量穩(wěn)定，但較低，是生產上的主要類型之一。馬齒型eamays.indentataStur，果穗多呈圓筒形。籽粒扁平呈方形或長方形，成熟時頂部失水枯燥較快，故籽粒頂端凹陷形如馬齒。角質胚乳分布于籽粒的兩側，中心和頂部均為粉質。食用品質不如硬粒型。不耐低溫，成熟晚，產量高而不穩(wěn)定，也是生產上種植較為廣泛的類型之一。半馬齒型eamays.semindentataKulesh.，又稱中間型。是由硬粒型與馬齒型雜交而成的雜交種。與馬齒型的區(qū)分是籽粒頂部有不大明顯的小凹陷，胚乳興盛，粉質胚乳比馬齒型少，較硬粒型多。因此品質好于馬齒型，不及硬粒型，產量較高，是生產上種植較多的類型。目前生產上推廣的雜交種都屬半馬齒型。它還不是一種穩(wěn)定的類型。4．(ZeamaysL.ceratinaKulesh.)蠟質型，籽粒頂端圓形，外表光滑，但無光澤，切〔其他亞種中支鏈淀粉及直鏈淀粉組成約為8%與20%之比。由于該型玉米煮熟后具有糯性，故有“糯玉米”之稱。此種原產我國，是玉米引入我國后在西南山地特別自然條件下形成的一種生態(tài)類型。5．(Zeamays L.amylaceaSturt.)粉質型，籽粒圓形或近圓形，與硬粒種相像。不同者在于本類型籽粒胚乳全部由粉質胚乳所構成〔極少有角質胚乳存在光滑，切面全部呈粉狀，籽粒顏色有白色及雜色等，胚淀粉約71.5-82.66%，蛋白質6.19-12.18%，籽粒質地較軟，極易磨成淀粉，是淀粉和釀造的優(yōu)良原料，我國很少栽培。6．(Zeamays L.saccharataSturt.)甜質型，又稱甜玉米。植株小而多葉，易生分蘗，胚較大，胚含有多量糖分〔乳熟期含糖量為15-18，脂肪和蛋白質、淀粉含量低，籽粒外形及顏色多樣，以黑色及黃色者較多。7。(eamays .evertaStur爆裂型，果穗小，穗軸較細，籽粒小，胚乳及果實均很堅硬，除胚心局部有極少量粉質胚乳外，其余均為角質胚乳，故蛋白質含量較高。本類型與其他類型最大的區(qū)分在于籽粒加熱后有爆裂性。這主要是由于籽粒外層的堅韌而富彈性的膠體物質，內部胚乳在加熱時體積又能顯著膨脹猛烈沖破外層而翻到外面，成為疏松的碎片，比原來的體積可增大25-30倍。由于此類型的植株及果穗較小，產量低，故僅用于制作糕點之用。由于籽粒外形不同，可分為“米粒型”和“珍寶型”兩種，前者籽粒較大〔果穗也大一點，先端尖，呈米粒形；后者籽粒小，圓形，果穗瘦長。籽粒的顏色甚多，而一般以金黃色及褐色者多。8．(Zeamays L.tunicata Sturt.)有稃型，此類型與其他類型的最大區(qū)分在于小穗的籽粒外形顏色及胚乳的性質極為多樣化，但一般以角質胚乳較多，包圍在粉質胚乳四周，籽粒一般呈圓形，其頂端較尖的比較普遍，果穗軸較細。小穗花有明顯的小花梗，雄花序分枝興盛，且雄花序上結實的返祖現(xiàn)象較為普遍。該類型屬最原始類型，沒有生產價值。9．(ZeamaysLamyleo-saccharalaSturt.)甜粉型，籽粒上部為含糖分較多的角質胚乳，似甜型，而下部為粉質胚乳。該類型我國目前沒有種植。四、試驗方法和步驟〔一〕取玉米植株，按根、莖、葉、雄花序、雌花序的挨次，認真觀看各部位的形態(tài)特征?！捕橙∮衩赘鞣N類型的果穗，認真觀看籽粒的特征。并將籽?？v剖開，觀看剖面構造即角質胚乳與粉質胚乳的分布狀況。五、作業(yè)按所發(fā)果穗的編號，依據(jù)不同的特征推斷各屬何種類型。果穗果穗編號屬何123456789觀看各類玉米籽粒的剖面構造，并繪剖面圖，注明角質與粉質的分布。根層與葉數(shù)有何關系？所觀看品種各葉茸毛著生狀況有何不同？試驗實習七玉米雌雄穗幼穗分化的觀看一、目的和要求了解雌雄穗分化的過程及各期的特征；學習觀看玉米幼穗分化的技能和方法。二、儀器和用具不同葉齡的玉米植株，解剖鏡，解剖針、鑷子、雌、雄穗分化過程的主要時期的永久切片標本。三、試驗方法與步驟取觀看材料測定株高、可見葉數(shù)、開放葉數(shù)、伸長節(jié)數(shù)及其部位。按株認真剝去葉片露出頂生長錐鑒定穗分化的各個時期?！不蛴们衅ㄓ^看。觀看雄、雌穗分化過程各時期的永久片。并加以比較和鑒定。四、內容說明玉米是典型異花授粉作物，它的雄官〔雄穗〕生于莖的頂端，俗稱天花，屬圓錐花序。而結實的雌官〔雌穗〕則生于莖稈的中部，俗稱果穗，屬肉穗花序。雄穗是由經(jīng)過雌穗分化過程發(fā)育形成的。雌雄穗分化過程一般挨次地劃分為以下五個時期，各期形態(tài)特征記述下表中。穗分化時期生長錐未伸長期生長錐伸長期雄穗分化期小花分化期

雄穗形態(tài)特征生長錐為光滑透亮圓錐體，寬度>長度開頭穗分化后，生長錐長大于寬，為光滑的長圓錐體消滅棱紋狀突起、單行的小穗原基、雙行的小穗突起。穗基部消滅分枝突起并分化出小穗突起。小穗突起先后分化消滅小花原基、內外

雌雄形態(tài)特征生長錐為光滑透亮圓錐體寬度>長度于寬，為光滑的長圓錐體穗原基，雙行的小穗突起小穗突起上先后分化消滅小花原基、內外穎、雌雄蕊等。官形成期

雌蕊退化隱沒，有柄小穗，穗柄伸長，雄蕊及下位花退化隱沒上小花花器完備?；ㄋ幱删G變黃，花絲伸位花花器完備花絲分叉并長，花粉粒形成、成熟。 伸長。在進展玉米穗分化觀看時，雄穗是以主莖雄性生殖錐為標準，雌穗是以主莖最上一個側芽的雌性生殖錐為標準。雄、雌穗分化時間及分化期的長短是不同的，并因品種和栽培條件而變化。在生產上確定穗分化時期，除用解剖觀看外，還可依據(jù)穗分化與葉齡指數(shù)的關系來進展推斷。玉米穗分化時期與葉齡指數(shù)關系穗分化時期葉齡指數(shù)雄穗雌穗平均*標準差變異系數(shù)伸長期 伸長29.11.96.4小穗原基36.72.15.8小穗期小穗41.81.12.6小花始期伸長期伸長46.441.43.0小花期雄長雌退小穗期小穗53.32.44.5四分體 小花始期61.91.72.8官 小花期花粉粒形成 雌性蕊或雌長雄退67.10.10.2伸長期花粉粒成熟官花絲始伸76.85.16.8抽雄期抽雄形成期果穗增大87.73.64.1開花期開花吐絲期吐絲10000*30個品種次〔包括山東農學院河南農學院等單位不同年份觀看資料〕的平均值。從上表可以看出，雌雄穗分化時期的相關性是很親熱的。雌穗的伸長期與雄穗的小穗分化期相對應，并與拔節(jié)期相吻合；雌穗的小花分化期與雄穗的官形成期相對應，并與喇叭口期相吻合。五、作業(yè)將觀看結果填入下表品種品種播期株號株高總葉數(shù)可見葉數(shù)開放葉數(shù)伸長節(jié)數(shù)目部位雌穗 雄穗分化期分化期從穗分化過程看，哪幾個時期是增粒的關鍵時期，從農業(yè)技術措施上如何滿足和促進？試驗實習八油菜植物學形態(tài)特征、生長發(fā)育觀看及三種類型識別一、目的生疏油菜植株的形態(tài)構造特征把握油菜不同類型的主要特征了解油菜生長發(fā)育的全過程，生疏油菜各個生育時期的標準，把握幾個主要工程的田間記載及生育動態(tài)調查方法。二、儀器和用具擴大鏡、鑷子、米尺、記載本、表格、鉛筆三、試驗材料不同播種期油菜幼苗植株開花期油菜三個類型的整株鮮活材料不同類型的油菜地現(xiàn)場四、試驗方法與步驟〔一〕油菜的植物學形態(tài)特征根直根系，即由較粗的主根和各級側根漸漸形成的圓錐根系。從一級側根上依次發(fā)生的二級三級側根，分別稱為支根和細根。莖和分枝莖為不規(guī)章的圓柱形，上細下粗，長約70-200生稀疏刺毛，呈現(xiàn)綠、灰藍或紫色。油菜的分枝是莖桿葉腋間的腋芽發(fā)育形成的。分枝的一般特征與主莖一樣。從主莖葉腋發(fā)生的分枝稱為第一分枝，從第一分枝上再發(fā)生的分枝稱為其次分枝，從其次分枝上再發(fā)生的分枝稱為第三次分枝。依據(jù)分枝與次生分枝在主莖上不同部位的分布狀況，可將油菜分為三種分枝類型〔圖8-。上生分枝型：分枝主要集中于植株中上部，主莖生長強，植株呈少掃帚形。勻生分枝型：植株主莖上分枝分布均勻，株形似扇子外形。下分枝型：下局部枝性很強，主莖生長弱，株型呈筒子形或叢生形。葉葉可分為子葉和真葉：子葉：兩片，為心臟形、腎臟形或杈形。真葉為不完全葉，葉形有橢圓、卵圓、琴形、花葉和披針形等。葉緣有全緣、波浪形、淺裂、深裂、全裂或鋸齒形。葉色有綠〔深淺不同、灰藍等。葉面一般薄被或密被蠟粉，著生刺毛或光滑。葉依據(jù)葉柄的長短可分為三類〔圖8-。長柄葉：具有明顯的葉柄短柄葉或無柄葉 無葉柄、成抱莖或半抱莖狀態(tài)花油菜的花序為總狀無限花序。花瓣4片，呈十字外形，花冠淡黃或黃色，花4614雄蕊的內側。果實油菜的果實為長角果，角果由果柄、果尖、果身組成，成熟時沿兩側線縫開裂。果身由兩片面積較大，狹長船形的殼狀果瓣和兩片線狀果瓣組成，種子著生在線狀果瓣內側。果柄則由花柄發(fā)育而成，成熟時果柄與果軸所成角度，以及角果在果柄的著生狀態(tài)，與品種特性有關。常分為以下幾種〔圖8-。直生型：角果與果柄在果軸上近于垂直著生。斜生型：果柄在果軸上朝上著生，成小于90o的角度。垂直型：與斜生型相反，果身下垂，果尖朝下。6．種子2-4g，通常芥菜型為1-2g，甘藍型多在2-4g以上，白菜型變1g6g〔二〕油菜三大類型的識別油菜屬十字花科蕓薹屬(Brassica)，我國栽培的油菜分為三大類型。1．甘藍類型這是我國引進的現(xiàn)已大面積種植的類型，其主要特點是：植株高大，枝葉繁茂；主根中等，支細根較興盛；苗期似甘藍，葉有綠、深綠、藍綠或綠色，葉具有明顯缺刻，頂葉片大，成長葉無刺毛，葉上有蠟粉。分枝性中等，分枝部位中等。幼苗半直立，一般先抽苔后現(xiàn)蕾，苔莖葉半抱莖〔圖8-平位置高于開的花朵〔圖8-5〕角果較長。種子較大，黑褐色，千粒重3～4g，種子外表網(wǎng)紋很淺，含油量較高，不具辛辣味，本栽培品種抗病力強，適應性廣，耐肥，耐水，產量較高，增產潛力大。白菜類型我國栽培的白菜型，一是南方油白菜，一是北方小油菜，南方油白菜，它是一般小白菜的一個油用變種，外形似一般小白菜。株型較高大，莖稈粗大，半直立或直立，主根不興盛，支細根興盛；葉色淺綠，葉柄不明顯，葉片橢圓或卵圓，葉柄兩邊有附葉，葉全緣或波狀，葉較寬大，無琴狀裂片或不明顯，葉片無刺毛，微被或不被蠟粉。分枝性強，分枝部位較低。栽培于南方和陜西南部的矮油菜屬此種，在生態(tài)上，對溫濕度條件要求較高，耐寒耐旱性較差。北方小油菜，主要特點是：株型矮小，莖稈細，主根興盛，支細根發(fā)育中等或差，葉不興盛，匍匐生長，葉柄明顯，葉片橢圓，具琴狀裂片，且刺毛多，有蠟粉。苔莖葉無柄，莖基葉抱莖著生，分枝性弱。主要分布于西北，華北各省區(qū)。白菜型油菜，花瓣中等大小，上部圓形，開花時花瓣兩側相互重疊，花序頂端花蕾的水平位置低于開花的花朵，種子大小不一，有褐色、黃色等。千粒重2～3g，種皮外表網(wǎng)紋較淺，對病毒病，霜霉病抵抗力差，產量較低，增產潛力不大，但在北方黃土高原嚴寒干旱地區(qū)，北方小油菜適應性強，穩(wěn)產高產。芥菜類型主根興盛，支根較少，顏色深綠或油綠，葉片較大，葉緣有明顯鋸齒，葉面皺縮，且具有刺毛。苔莖葉有短柄，葉基不抱莖?；ㄝ^小，四瓣分別，花序頂端花蕾的水平位置高于開花的花朵，角果細而短，種子較小，有褐、黃、紅等顏色。千粒重1～2g種子外表有明顯的網(wǎng)紋，油分品質較差，有辣味，不耐貯藏，本類型主要分布在西北和西南各省，生育期較長，產量低，但抗旱、抗寒、耐瘠性均強。(三)油菜生長發(fā)育觀看油菜個體發(fā)育過程中，需要經(jīng)受發(fā)芽，出苗，現(xiàn)蕾，抽苔，始花，盛花，終花，成熟等幾個生育時期。發(fā)芽出苗期：種子吸水萌動，露出白色根尖，稱為發(fā)芽。兩片子葉和胚芽露出土75%的幼苗子葉平展為出苗期?，F(xiàn)蕾期：用鉛筆尖輕輕撥開幼苗的2～3片心葉，用肉眼能看到黃綠色的花蕾時為50%以上的植株現(xiàn)蕾時作為現(xiàn)蕾期。開花期：開花時植株的主花序先開，一般田間有25%的植株開頭開花，稱為始花期。主花序開花后，第一次分枝由上而下順次開花，有75%以上的花序開花時為盛花期；75%以上的花序完全謝花，花瓣變色開頭枯萎，即是終花期。角果成熟期：油菜終花后，有50%以上的角果轉黃變色時，即為成熟期。五、作業(yè)觀看當?shù)刂饕筒似贩N的植株，包括根、莖、葉、花、果實和種子的形態(tài)構造。將油菜不同類型的主要特征填入表格中油菜類型的主要特征甘藍型 白菜型 芥菜型株型大小苔莖葉形態(tài)特點花瓣的大小和離合狀況種子的大小種子有無辣味種子外表網(wǎng)紋深淺按附表所列工程觀看填寫，經(jīng)資料整理，簡要分析觀看結果。品種油菜生育時期記載表品種播種期出苗期現(xiàn)蕾期開花成熟期(日/月)(日/月)(日/月)始期盛期終期〔日/月〕甘藍型白菜型甘藍型白菜型芥菜型六、附圖圖8—1 油菜的分枝型 圖8—2 油菜主莖上不同葉柄長度的葉片下生分枝型2.勻生分枝型3.上生分枝型 A.長柄葉 B.短柄葉C.無柄葉ⅠⅡⅢⅣ圖ⅠⅡⅢⅣ圖8—3 油菜角果著生狀態(tài)Ⅰ直生型Ⅳ垂生型試驗實習九油菜苗期考察一、目的初步把握油菜苗期看苗診斷的技術。生疏不同苗情的長相指標。二、內容說明油菜的葉色、長勢、長相在其不同的生育階段均有變化。葉色是指在正常狀況下的黃、黑交替的階段性變化；長勢是指植株生長快慢，主要是指分蘗發(fā)生的遲早、分蘗數(shù)的多少，以及出葉速度的快慢和各葉長度的變化；長相則是指生長的姿勢，包括株型和群體構造。這三個指標，各有其獨立的內容，但又是相互聯(lián)系的。因此，田間看苗診斷要全面地綜合考慮。苗期的長勢長相，油菜常見有四種類型秧苗長相，即壯苗、旺苗、弱苗和僵苗。壯苗株型矮健緊湊，葉密集叢生，根頸粗短；葉數(shù)多，葉大而厚，葉色正常，葉柄粗短；主根粗大，支根、細根多；無病蟲害；肯本品種固有特征。旺苗葉數(shù)雖然較多，但葉柄過長，雖然根頸也較粗，但縮莖部明顯伸長成為“高腳苗”或叫“長莖苗”。瘦苗葉數(shù)較少，葉“細線苗”。僵苗葉數(shù)少，葉片小而短，縮莖短，根頸小，俗稱“馬蘭頭”秧苗。三、材料與用具鉛筆等。四、方法與步驟油菜到設置比照試驗的油菜田現(xiàn)場進展苗情考察，調查工程如下：依據(jù)油菜苗的高矮、大小、葉片多少的差異程度，推斷油菜苗生長的整齊度，分整齊80以上的植株生長全都、中60-80的植株生長全都，不整齊〔生長整齊的植株缺乏60。也可用目測推斷。10株〔用一品種的，有代表性的，不同苗情的〕進展觀看比較：①葉片生長狀況：脫落葉數(shù)、黃葉數(shù)、綠葉數(shù)〔已開放葉〕②最大葉片生長狀況：取單株最大葉片，量葉柄最長與最寬處的寬度③根頸粗度：于子葉下量④植株開展度：以油菜苗上部葉片開展的最大直徑為準⑤單株干鮮重：用代表植株，從子葉片切斷，分別測地上部、地下部的干鮮重。先稱鮮105-12015-2080℃中烘干到恒重，求干重。五、作業(yè)將不同苗情的油菜苗考察結果填入下表：項目苗類項目苗類粗最大葉單株鮮重單株干重度〔cm〕脫落〕黃葉〕綠葉數(shù)長度寬度地上部地下部地上部地下部壯苗旺苗弱苗僵苗生產實踐中培育油菜壯苗的主要技術措施有哪些？試驗實習十油菜測產及主要經(jīng)濟性狀的考察一、目的了解并把握油菜室內考種各個工程的具體操作方法，生疏油菜主要經(jīng)濟性狀與產量的關系，把握油菜理論產量的測定方法。二、內容說明油菜的每株角果數(shù)、每果粒數(shù)和千粒重，是構成油菜產量的重要因素，這些因素受栽培條件、氣候條件及病蟲等的影響而發(fā)生變化，其中變化幅度最大的是每株有效角果數(shù)。因此，收獲前進展油菜主要經(jīng)濟性狀的考察，是總結閱歷、分析增、減產緣由，以供來年制定生產規(guī)劃和栽培措施的重要依據(jù)。三、材料與用具1-25-10株備用，鋼卷尺、剪刀、種子盤、天平、計數(shù)器、數(shù)粒板等。四、方法與步驟〔一〕3-5天，依據(jù)油菜田間生產狀況按田塊外形及大小，以五點、四點或三點取樣均可〔選點應在田塊田角和中心，不行取邊行，每點隨機取5-10性的植株備用，按以下各項標準逐一進展考種?！捕晨疾旃こ碳捌錁藴手旮撸鹤宰尤~節(jié)至植株頂端的高度。有效分枝起點：指子葉節(jié)至主莖上最一個第一次有效分枝著生處的高度。有效分枝數(shù)：主莖結有一個以上有效果的第一次分枝數(shù)。無效分枝數(shù)；沒有一個結實角果的第一次分枝數(shù)。主花序結果密度：主花序最下一個角果著生處到最上一個有效角果著生外的長度，去除總花序上總角果數(shù)，以果數(shù)/cm表示。主花有效角果數(shù)：指主花序上有效結實角果。全株有效果數(shù)：指全株含有一粒以上飽滿或半飽滿種子的角果數(shù)。每果粒數(shù)：以千粒重除單株產量乘1000，得單株總粒數(shù)，再以單數(shù)除之，即得平均每果粒數(shù)，按以下公式計算。

單株產量〔g1000/千粒重(g單株角果數(shù)千粒重：數(shù)半飽滿以上的曬干種子1000粒稱重，以g表示，重復2-3次，取其平均值。種子色澤：分黃、黑、紅、棕等。單株產量：將全株種子稱重，以g表不。理論產量的計算〔種植密度由教師供給或現(xiàn)場調查。666.7m2內株數(shù)每株果數(shù)每果粒數(shù)千粒重理論產量(kg/667m2)五、作業(yè)將考種結果填入下表

1000000品株高品株高主花序結果密度/每株有效角果種每單理果千株種論粒粒產子產備數(shù)重量色量注重〔g〕〔g〕澤〔kg/667〔g〕㎡〕高度高度有無度果數(shù)效效〔cm〕〔個〕〕〕依據(jù)油菜的主要經(jīng)濟性裝與產量的關系，闡述在栽培上應實行哪些相應措施？試驗實習十一甘薯和馬鈴薯的形態(tài)觀看一、目的識別甘薯和馬鈴薯的地上部和地下部的外部形態(tài)特征。二、內容說明〔一〕甘薯的一般形態(tài)特征甘薯〔IpomoeabatatasLam.〕屬旋花科蔓本植物。根：根分塊根、梗根、細根。塊根外形有圓球形、梨形〔又分上膨及下膨、紡綞形等，薯表有根眼30-60個，皮色有白、黃、紅紫等色。肉色有白淡、黃、杏黃、桔紅或帶紫暈等。梗根又叫牛蘿根或柴根，粗如手指，上下大小全都。細根亦稱纖維根、須根，其莖：莖多蔓生，少數(shù)品種生長初期呈半直立形。莖長0.6-6.6m，莖節(jié)兩側具根原基，能延生為不定根。主莖能生多數(shù)分枝。莖節(jié)呈棱形或圓柱形，外表有茸毛，莖色有綠色、綠帶紫、紫色等。葉：葉為單葉，互葉，無托葉，有葉柄，柄長4-25cm。根本葉形分為心臟形、腎形、三角形和掌狀等四種。按葉緣可分淺裂或深裂，單缺刻或復缺刻。同一品種同一植株不同葉位的葉片外形也有差異。葉上常有毛，幼葉更為明顯。葉色有綠、淡綠、紫綠、濃綠等花序及花：花為單生或3-7曲集生成聚傘花序。由葉腋生出，或關生于頂端。外形似牽?；ɑ虿嘶?，多為淡紅色或紫色，花冠漏斗形，555枚，不等長；雄蕊12-4室。果實及種子：果實為球狀蒴果，成熟時為褐色或灰白色。蒴果41-4粒?！捕R鈴薯的一般形態(tài)特征〔SolanutuberosumL.。根：馬鈴薯的根系生殖方法而不同。種子生殖的實生苗，其根系為圓錐根系，具有明顯的主根和支根，塊莖和地上莖三種。莖：包括匍匐莖塊莖和地上莖三種。匍匐莖：即地下葒節(jié)上的腋芽所發(fā)生的側枝，每節(jié)著生一條。一般長3-10cm，多6-73-4層的匍匐莖頂端多膨大成莖。卵圓、橢圓和長筒形等多種，其上具有螺旋狀排列的關月形葉痕，稱芽眉，芽眉上部凹陷的葉腋里有要眠芽，即芽眼。每一芽眼中有一主芽，兩副芽。塊莖與匍匐莖相連處稱為地上莖：近似三棱或四棱形，被邊有突出的翼，翼有直形與波狀二種，隨品種而50-100cm4-8個，由于莖的直立與傾斜程度不同，植株分為直立、護散與匍匐三種類型。莖色有綠色和紫色二種。葉：分單葉和復葉兩種。單葉最初生出，全緣，以較濃，多茸毛，葉痛多為紫色。復葉為奇數(shù)羽狀，由大小兩種葉片相間組成，互生，呈螺旋狀排列。復順由頂小葉和3-7對側小葉，以及側小葉形等；復葉葉柄基部與主莖連接處的左右兩側著生一對托葉?；ㄐ颉Ｃ恳换ū闹猩喜坑幸蝗γ黠@的突起，稱為離層環(huán)或花關節(jié)，通常無爭，有時呈紫色。花萼頂端5裂，基部聯(lián)合，鮮綠色，花冠合瓣，呈三角形。有白、淡紅、紫和紫藍等色。雌蕊柱頭呈現(xiàn)棒狀、頭狀、二裂或三裂，成熟時有油狀分泌物，花柱直立或彎貢。雄蕊5枚，花藥聚生，呈現(xiàn)黃綠、灰黃、橙黃等色。成熟時，頂端裂開一枯焦色小孔散布花粉。80-300粒不等，小而扁平，卵圓形，收獲時色淡黃，貯藏后轉為暗灰色，有胚和胚乳，胚卷曲?！踩掣适韷K根的形成過程甘薯的三種根〔塊根、梗根、細根〕同源于幼根，在其生初期，內部構造一樣〔具有表皮、皮層、內皮、中柱、五列左右的初尖木質部。10向內分生初木質部，向外分生初生韌皮部。插后約20天初生形成層與初生木質部束的尖25天，次生形成層大量發(fā)生，薄壁細胞布滿中柱內各部位塊根直徑進一步增加。如生長條件下適，則形成層活動微弱，中柱內薄壁組織的細胞壁木質化加速，結果形成細根；或形成層活動雖猛烈但中柱薄壁細胞的胞壁木質化程度亦大，則塊根的生長中途停頓，而形成梗根。〔四〕馬鈴薯塊莖的形成過程馬鈴薯的種薯在發(fā)芽的一周左右，匍匐莖就開頭發(fā)育，分布在耕作層上部。到現(xiàn)蕾期匍匐莖的類端就開頭膨大，形成塊莖，表現(xiàn)呈棍棒狀，以后由于細胞內部有機質的累積而漸漸變?yōu)榍蛐?、隨圓形或其他外形，表現(xiàn)品種固有特征。塊莖發(fā)育在開花2-3周內，速度最快。同一植株上的塊莖，大局部在同一時期形成，但因生長部位不同，養(yǎng)分條件不全都，至了發(fā)育后期就發(fā)生顯著差異。生長勢弱的塊莖，早期停頓發(fā)育而成小薯，生長勢強的在三、材料與用具甘薯和馬鈴薯的完整植株〔包括地上部及地下部標本，刀征等。四、方法與步驟取甘薯及馬鈴薯的完整植株〔包手奪下部塊根和塊莖〕及花、果實、種子等的穎或干制標本，認真觀看其形態(tài)特征，并比較塊根與塊莖的區(qū)分。五、作業(yè)依據(jù)實物標本繪制甘薯葉片的幾種主要外形〔心臟形、三角形，掌狀形〕及馬鈴薯奇數(shù)羽狀復葉一片。繪甘薯根系〔塊根、梗根、細根〕及馬鈴薯塊莖〔包括芽眼分布〕外形及橫切面圖。試驗實習十二豆類作物的形態(tài)觀看一、目的了解豆類作物的一般形態(tài)特征，并從種子、幼苗、植株的形態(tài)特征區(qū)分大豆、蠶豆、豌豆。二、內容說明食用豆類作物是僅次于禾谷類作物的一大類作物。屬于豆科，蝶形花亞科。我國栽培的主要食用豆類作物有大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、綠豆、小豆、豇豆、菜豆等它們在植物學上有很多共同特點：根為直根系，有明顯的主根與側根，根上著生根瘤；葒上有節(jié)，節(jié)生分枝；成株的葉為復葉；花為蝶形花，花萼、花瓣各5片〔12片，龍骨瓣2片，雄蕊1個，雄蕊1091個離開，成為二體雄蕊，花序為腋〔一〕食用豆類作物種子的區(qū)分豆類作物種與禾谷類不同，它們本身就是植物學上的種子。通常大家看到的豆莢，就是果實，叫莢果。豆類作物種子，沒有胚乳，胚包在較堅硬的種皮之內。種皮一般光滑，有的則有皺褶，如甜豌豆。全部豆類作物種子外表均有一明顯的種臍，是株柄與胚珠聯(lián)接的地方。種臍的〔萌芽孔在種臍的四周，珠孔相對的一端有一小突起或小點，即合點。去種皮后，可見種子內部構造有胚芽、胚軸、胚根和兩片肥厚的子葉四局部。子葉是豆類作物貯存養(yǎng)分的器官，含有豐富的蛋白質、脂肪及淀粉等。豆類作物種子皮較厚而硬，是由其構造所打算的。在種皮的最外層被角質層〔胚處無角質，其內為厚壁的柵狀細胞層，再內為一層〔近胚處層數(shù)加多〕厚壁的鐘罩形柱大辯論細胞，斷之為壓縮在一起的數(shù)層薄壁細胞。由于上述構造，所以豆類作物種子發(fā)芽時只能從種臍和珠孔處吸進水分。有時由于種子過于枯燥，厚壁細胞排列過于密集，使水分難于滲入，即形成硬實?！捕呈秤枚诡愖魑锏挠酌缡秤枚诡愖魑锓N子吸水萌發(fā)后，胚根自珠孔穿出扎入土中。在根的同時，助學亦伸長選拱成膝狀，出土后漸漸伸直。一些豆類作物屬于下胚軸伸長，所以在發(fā)芽后胚軸伸長時將子葉帶出土面，稱為子葉出土。出土后，子葉漸漸開放，中夾z幼芽。另一些豆類作物則屬于胚軸伸長，子葉不露出地面，稱為子葉留土。大豆、菜豆、豇豆和綠豆屬于前者；蠶豆、豌豆、小豆等則屬后者。出苗后，間續(xù)長出真葉，三出復葉類的豆類作物先長出一對單葉，然后長出本作物所具后長出的復葉小葉數(shù)較多。食用豆類作物的葉片基部都具有托葉，托葉的大小、外形依作物而異?！踩呈秤枚诡愖魑镏仓甑淖R別各種食用豆類作物形態(tài)如下：栽培種大豆〔Glycinemax(L)Merill〕的形態(tài)：根系為直根，主根四周多生側根，大50cm土層內。莖粗硬強韌，略圓而中實；莖幼嫩進因品種呈紫色或綠色，一般紫色的開紫花，綠色的開白花，莖呈直立、蔓立、半蔓立三種形態(tài)；主莖上多叢生分枝，也有分枝少的。大豆葉為復，通常由3片小葉組成，幼苗出土后，子葉節(jié)上位的第一真葉為單葉，對生。葉呈披針形、卵圓形、橢圓形、心臟形等；葉全緣，外表有細毛，但也有光滑的；葉柄較長，基部有托葉一對。花為總狀花序，著生于主莖和分枝的葉腋間?；蛑趦烧叩捻敹苏?，花梗短小，花成簇而生，每一花簇通常有花15-20朵；花為蝶形花，花色分紫、5.5.10〔9+1〕1組成；子房一室，呈扁平狀，1-42.5-7.0cm0.5-1.5cm1.4粒通常為2-3粒；種子形大辯論有球形、橢圓形、長圓形等，種子上的臍是珠柄與種子相聯(lián)的痕跡，臍200-500g。蠶豆〔ViciafabaL.〕的形態(tài)：依據(jù)為直根系，主根較粗，根深可達80-100cm以上。莖粗、直立，呈四方形，外表無毛，中空；自子呈節(jié)以上的幾個節(jié)都可以生分枝。蠶豆出苗時子葉不出土，初生葉為兩片互生的不完會葉；其上各節(jié)著生由2-8片小葉構成的羽狀復葉，下部小葉互生，頂部的對生，小葉全緣，卵形或橢圓形，葉面光滑無卷須，托葉呈現(xiàn)箭頭狀著生于莖及葉柄交界之兩側；葉面綠爭，反面灰綠色常，有一紫色小班點似的蜜腺。花是自葉腋間生出短花軸的總大辯論花序，上生2-6朵，但成莢的只有1-3個；花為白色或淡紫色；花萼為淡綠色或帶淡紫色。翼瓣上有一個明顯的大黑斑；花柱與子房幾乎成直2-7粒；60g100g以上。豌豆PisumSativumL.；栽培上常見有的蔬菜豌豆〔作蔬菜用〕和谷實豌豆〔大多作糧食、飼〕兩個種。根系發(fā)育較蠶豆為弱，主根興盛，側根瘦長。莖圓、長、中空而脆，色淺綠，外表光滑，多被有白色蠟粉，多為蔓生；莖基部各節(jié)均可生出分枝。豌豆出苗時子葉不出土，初生葉兩征，互生；復葉為羽狀，每個復葉有1-3對小葉，小葉呈卵形或1-3大小常與小葉同或略大，托葉的下部邊緣有鋸齒。花序腋生，總狀花序，從第3葉到第122-35-622-10粒，莢果因內果皮的性狀不同而有軟莢、硬莢之別。軟莢種的內果皮在成熟時保持軟嫩的狀態(tài)，莢果扁平，柔辦可食用，莢成熟時不裂開；硬莢種則呈圓筒形，內果皮有羊皮紙狀的厚膜組織，不能食用，莢成熟時開裂。種子球形，光滑或皺縮，百粒重為40-250g。綠豆Phaseilusaureu：直根系，主根入土淺，側根多而細。莖呈多棱形，直立或先端分枝呈攀援狀，莖上被有褐色長茸毛。子葉出土，子葉上位第一對單順呈披針形，三出復葉的小葉為卵形或心臟形，全緣，葉柄長，托葉小，形似橢圓；小托葉線形，葉和葉10-25朵花，花具有明顯的長隨圓形的花外蜜腺、花黃色。二體雄蕊，花柱很長，向花內彎曲“之”字形，柱頭兩則密生茸毛。8-12cm，內有4-18粒種子，成熟莢果為褐色或黑色，莢上布滿茸毛。種子較小，近圓球形或短柱形，綠色或黃綠色，種皮被有蠟質，臍白色，短而凸30-50g。小豆Phaseolusangulari，又名赤豆，原產我國。小豆形態(tài)與綠豆說要區(qū)分是：小豆莖上無毛或蔬生毛，托葉卵被針形；花淺黃色或淡銀灰色；莢上無毛，含種子較少；子50-210g，通常紅色，矩圓形，種臍不凸出，臍大于子實長的一半。〔四〕大豆類型及結莢習性大豆按植物學特征，三個相近的種：①野生種；②半栽培種，如浙江金華的撒豆〔秋大豆，湖南、湖北的泥豆；③認為，應將半栽培種歸入栽培種，統(tǒng)稱為Glvcinemax。栽培種大豆，依據(jù)主莖與分枝生長特性分成以下幾個類型：依據(jù)大豆莖的蔓生或直立程度分為：①蔓生型，植株高大，分枝多，細弱，節(jié)間長；②半直立型，主莖較短，上部常纏繞；③直立型，植株矮小，節(jié)間短。長短，構成大豆生長的株式或株型分為：①瘦弱式，分枝缺少，莢多集中于主莖，且主莖成開放的株式；③收斂式，分枝與主莖所成角度小，分枝向上生長，結莢密，多數(shù)為有限結莢習性。大豆的結莢習性分為有限結莢習性與無限結莢習性及亞有結莢習性。①有限結莢心性。主莖消滅頂端花族，即主莖停頓生長后，才開頭開花，側枝也是頂端花族早開，所以限制莖的生長。因而莖較矮，主莖粗大，節(jié)間短，束莢集中于主莖上。②無限結莢習性。它是枝興盛，莢果平均分布在全株，頂端只結一個小莢。③亞有限結莢習性。此種結莢習性介于上述兩者之間，只是莖頂端的結莢率高，也形成一串莢果而完畢頂端的生長。植株也很三、材料及用具主要食用豆類作物的穎植株或標本，花序及種子，幼苗。四、方法與步驟取各種豆類作物的成株、幼苗、種子，認真觀看比較各種豆類作物形態(tài)特征上的異同，從而識別各種豆類作物。觀看豌豆的分枝及結莢習性。五、作業(yè)將所觀看的豆類作物形態(tài)特征上的區(qū)分填入下表，并將全部觀看結果綜合寫出試驗報告。結莢習性與栽培技術措施的關系。試驗實習十三作物的生長分析一、目的器官中的安排規(guī)律，并把握對這些規(guī)律進展定量爭論的方法。二、內容說明作物的經(jīng)濟產量是由生物產量中經(jīng)濟價值高的局部組成，經(jīng)濟產量的形成則是以生物產量的形成為根底的，一般條件下，二者呈正相關；但在同一生物產量水平下，光合產物向形成經(jīng)濟產量的器官安排比例大時經(jīng)濟產量就高〔經(jīng)濟系數(shù)大。生長分析就是以干物質重量的積存與安排來衡量作物的生育狀態(tài)，找出它與產量形成的關系，推想產量形成過程，反過去指導作物生產。所以，對作物生育過程的爭論也是以植物體干物質增長為中心來進展的，這種方法具有以下兩個特點：在測定干物質增長過程中，同時測定相應同化器官〔葉〕面積。把干物質積存與光合作用的生理功能親熱結合起來，從而超越生育特性和豐產性能的簡潔關系，深入到生理生態(tài)的因果關系。對不同種類的作物，或同一作物的不同品種及同一品種的不同栽培條件的生育差異等均可進展比較。三、材料及用具安排種植不同品種或同一品種不同種植密度的材料〔小麥。假設需要考慮作物根系生長量時，應安排盆栽或大田狀態(tài)下用塑膜袋裝土，在貸中播種后置于作物群體中，以確保根系的全量取樣。0.01-0.001g鋁盒〔或×10cm牛皮紙袋，大牛皮紙袋1×1×30c。四、方法和步驟兩人一組在預定供試的作物田塊中，每隔一至兩周或適當間隔期，分兩次進展取樣，每次每組在群體中取有代表性植株〔可不包括根〕15-20株，調查同化器官〔葉〕面積〔方法見后附錄，測定植株各器官及總干物質重，同時調查群體密度，然后依據(jù)前后兩次獲得的各項數(shù)據(jù)進展以下計