15組創(chuàng)業(yè)策劃書

創(chuàng)業(yè)籌劃書151514152317園藝學(xué)院14147128園藝學(xué)院聶師豫14157315鄒天舒11154217生命科學(xué)學(xué)院閆楠02146119經(jīng)濟治理學(xué)院孫敏12154115信息技術(shù)學(xué)院國夢瑩03152118資源與環(huán)境學(xué)院徐小博05146120動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院歐陽雨晗10155222人文學(xué)院王中華名目1、效勞簡介2、效勞對象3、效勞可行性1、治理制度2、經(jīng)營戰(zhàn)略1、人員構(gòu)成2、各人員負責(zé)事項3、人員薪資說明1、總體原則2、營銷目標3、對內(nèi)治理4、營銷模式5、促銷策略1、資金構(gòu)造2、銷售推測3、本錢推測4、花費推測1、經(jīng)營治理風(fēng)險2、市場風(fēng)險3、財務(wù)風(fēng)險一、摘要為主突出溫馨的主題。功能定位在人們休閑溝通方面，緩解壓力解放自我。該工程投資少，見效快，開設(shè)簡潔，是解決就業(yè)的好工程。但目前的水吧現(xiàn)狀:1、水吧的營業(yè)額遠遠達不到投資回報率，一般僅在300元~1000元。2、水吧飲品口感不好，賣點低，無回頭客。3、水吧產(chǎn)品線單一，僅有點簡潔的咖啡奶茶和調(diào)制飲品，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)，產(chǎn)品缺乏專業(yè)包裝宣傳，對于見多識廣的消費者沒有吸引力。4、水吧存在嚴峻治理漏洞，耗材盤點、食品安全岌岌可危。5、水吧業(yè)務(wù)不知如何與門店運營治理互動，銷售業(yè)績乏善可陳?！胺f、時尚、潮流、特色”的水吧成為一種流行消費趨勢。業(yè)內(nèi)人士表示，投資休閑水吧門檻不高，10萬元可入市，但面臨的競爭也很劇烈，經(jīng)營上須講究特色，否則也很有可能會曇花一現(xiàn)。創(chuàng)業(yè)：瞄準“80-00后”喜好開休閑水吧90-100平方米的樂水吧內(nèi)，效勞員正在輕快地招待客人。三三兩兩的客人落座其間，或品茶、或看書、或輕聲交談，神態(tài)怡然得意。還有兩三個小單間供給前來學(xué)習(xí)制作甜品和果汁的年輕人。樂水吧初次創(chuàng)業(yè)，供給四周學(xué)校學(xué)生及白領(lǐng)前來消費。典型的80后，寵愛幽靜清雅的環(huán)境，寵愛休閑時尚的氣氛，寵愛捧一杯奶茶或果汁閑適得意地看書、聽音樂等。90后寵愛消遣溝通，同時也特別感興趣自己上手操作。00后寵愛清楚爛漫的歐美風(fēng)，簡簡潔單坐著喝奶茶、品咖啡、喝果汁、吃簡潔的套餐外，所寵愛的時尚元素，如音樂、書籍等一樣都不能少。費的客人根本都是以25~30歲左右的白領(lǐng)及情侶居多會談天或是情人約會的休閑場所。商機：與咖啡吧茶館甜品屋錯位經(jīng)營樂水吧屬于餐飲行業(yè)，與傳統(tǒng)的茶樓、咖啡吧等存在著較多的相像之處。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲行業(yè)不存在確定的市場空白地帶，但也難說飽和，因此只要與茶樓品屋等錯位經(jīng)營，照舊可以查找到進展時機。15~35歲之間的年輕人需求?！斑@里既能品到正宗港式奶茶，也能品到西式咖啡，還可以現(xiàn)場參觀煮磨奶茶15~35文化品位，格外適合他們?！蓖顿Y休閑水吧，這么具有市場前景的行業(yè)格外值得寬闊創(chuàng)業(yè)者去考慮?！?5~35歲的消人群的需求，在茶藝館、咖啡館之間查找到了錯位生存空間?！倍?、效勞描述1、效勞簡介我們的水吧就為提寬闊學(xué)生群體及社會人士供了這樣的平臺。雪泡系列，鮮果冰，布丁系列，奶昔系列和咖啡系列，還有一個舞廳，讓顧客有一個良好的天場所。特色：①依據(jù)不同的時令推出不同的飲料，迎合學(xué)生心理，在飲品的種類與名稱上下功夫。奶昔、芒果布丁等。②顧客可以依據(jù)自己的口味調(diào)制己的社交圈子，生疏的朋友；還可以依據(jù)人文環(huán)境塑造一個“淡泊明志，安靜致遠”的文化氣氛。2、效勞對象：我們水吧的顧客群體主要是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生及四周的工作人員和居人也可以成為本工程的潛在顧客。3、效勞可行性：就目前吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的狀況來看，在校師生約三萬人，而供人消遣的場所經(jīng)統(tǒng)計如下：體育館、籃球館、KTV、臺球場、溜冰場、網(wǎng)吧、咖啡店。這對于一個大樣的需求。三、經(jīng)營戰(zhàn)略治理制度20~50不等。投訴。20。30。30。要將須交接事項交接清楚。50~100。。崗位員工必需節(jié)約開源，杜絕鋪張，違者罰款。必需保持地面衛(wèi)生干凈，吧臺干凈清爽，各方面符合衛(wèi)生標準。各職員見客人必需面帶笑容，并打招呼。經(jīng)營戰(zhàn)略市場環(huán)境分析本工程地理環(huán)境位置優(yōu)越，地處吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)四周，且處于復(fù)地嘉年華居民區(qū)，效勞競爭分析價位適當，將有很大的吸引力。承受上門供給效勞，學(xué)生可訂購或是百度美團訂購各種飲品。廣告宣傳承受印宣傳單的方式，及微信公眾號宣傳，削減宣傳本錢。再提高價格。制定規(guī)章制度和效勞標準，標準水吧員工行為，提高效勞質(zhì)量。意識，然后在價格讓雙方滿足的狀況下，以環(huán)境和效勞取勝。四、組織構(gòu)造1、人員構(gòu)成5~8名2、各人員負責(zé)事項老板：負責(zé)水吧效勞人員的工作時間安排，工資的發(fā)放，原材料分析和水吧收支的合理調(diào)配等。收銀員：負責(zé)收取錢款，分發(fā)座位牌以及對一天收入的記錄等。調(diào)飲師：負責(zé)調(diào)配飲品，飲品的打包外帶，以及對調(diào)飲室的衛(wèi)生清掃等?；厥兆慌疲约霸陬櫩陀貌屯戤吅笳碜琅_，使桌椅保持干凈，清掃整體地面和衛(wèi)生間，使地面保持干凈，衛(wèi)生間干凈光明，沒有異味等。3、人員薪資說明收銀員兩名實行全職聘請，早晚班制，早班8:00~14:00 晚班14:00~20:00 1800~2023元每月調(diào)飲師兩名實行全職聘請，早晚班制，早班8:00~14:00 晚班14:00~20:00 2300~2500元每月人狀況經(jīng)經(jīng)理調(diào)配，四小時為一時段，分別為8:00~12:0016:00~20:0050元。五、營銷治理營銷方案：度。到達企業(yè)的要求的市場需求水平。一、總體原則先成立品牌門店，建立比較完善的營銷體系，構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，進入市場站穩(wěn)腳跟，樹立品牌形象。1、大力拓展相關(guān)市場和增加應(yīng)變力量，加強市場營銷隊伍建設(shè)，拓展與水吧有關(guān)的相應(yīng)效勞內(nèi)容，擴大企業(yè)效勞面。2、提高市場一線效勞人員的溝通力量和市場營銷的水平做到能留住客戶二、營銷目標1、開拓當?shù)厥袌觯岣咧?。打造品牌特色?、打造連鎖企業(yè)，將品牌向周邊擴展，三、對內(nèi)治理1、培訓(xùn)推銷人員時要教他們了解顧客是誰，確定目標客戶。爭論客戶的態(tài)度愿望變化，分析其購置制度和購置程序。2、競爭學(xué)問：了解競爭對手的產(chǎn)品、效勞、競爭中的優(yōu)勢與劣勢、嘉獎等信息，做到知己知彼。創(chuàng)立與眾不同的營銷策略。四、營銷模式引進了“會員制”營銷模式，將每一個客戶作為一個生命個體，賜予全方位的效勞。員培訓(xùn)工程以及設(shè)計操作程序和其他安排，為客戶進展“一條龍”效勞。對不同級別的會員供給不同的價格，加強的吸引力。五、促銷策略〔1〕廣告在主要銷售網(wǎng)點懸掛條幅，張貼海報，制作精巧的燈箱以增加企業(yè)品牌形象。在人流密集的地方散發(fā)傳單。確立自己的廣告語。在公交車上制作車廂廣告，加深公眾對企業(yè)及產(chǎn)品的生疏。網(wǎng)絡(luò)及通訊媒體策略：互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)散播廣告。貨上門效勞?！?〕銷售促進(1)價格優(yōu)待，對會員客戶賜予價格上的優(yōu)待。(2)舉辦各種活動提高知名度及影響力。六、財務(wù)打算201513萬，1萬資金構(gòu)造：承受股份制合作方式，按股投資，按股分紅。銷售推測：開業(yè)三個月后根本維持正常營業(yè)水平，一年半左右收40%左右。本錢推測：水吧的利潤相對較高，而投資卻不大，前期需要三萬塊錢左右，其中主要花銷是店面租金和首次置貸款，月運營本錢20231000作為周轉(zhuǎn)資金。15980元6800450640元榨汁機兩臺4702403802023500014900元1800*2=36002300*2=4600效勞員1000*5=5000100200400元，1000元七、風(fēng)險治理一、經(jīng)營治理風(fēng)險治理階層的閱歷缺乏:開一家水吧對于我們在校的大學(xué)生來說既無自己去摸索.營銷風(fēng)險：開店初期如何去做好宣傳，讓大學(xué)的學(xué)生和其他效勞人的困難。針對經(jīng)營治理風(fēng)險的解決方案：a.在開店初期將于另一間在有著多年閱歷的飲品店合作，他們向我們供給進貨渠道和相關(guān)的閱歷共享，b.好市場調(diào)查，勇于去嘗試一些的營銷方式，不一心求急，逐步翻開大學(xué)市場。二、市場風(fēng)險消費群體的不穩(wěn)定性。大學(xué)生都是一些年輕的消費者，其消費傾向和需求不穩(wěn)定潛在競爭者的參加。不排解會有其他競爭者見到水吧生意興盛跟風(fēng)開鋪的現(xiàn)象，這必將是經(jīng)營的風(fēng)險加大，針對市場風(fēng)險的解決方案：。針對產(chǎn)品風(fēng)險的解決方案：首先要充分了解市場供需狀況，做到有廠商具有生產(chǎn)許可證〔常溫下的保質(zhì)期最好要在2個月以上〕，更要或美容的飲品。三、財務(wù)風(fēng)險。由于都是大學(xué)生，對于資金的核算，記賬可能都不是很生疏，在開店培訓(xùn)之類的話，這種風(fēng)險可降到最低，得到避開。培訓(xùn)之類的話，這種風(fēng)險可降到最低，得到避開。八、總結(jié)業(yè)。市