【高中化學(xué)】有機化合物的分類方法 2022-2023學(xué)年高二化學(xué)課件（人教版2019選擇性必修3）

第一章有機化合物的結(jié)構(gòu)特點和研究方法第一節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)特點第一課時有機物的分類1.通過對有機化合物中碳鏈的連接方式、官能團的認識，了解有機化合物的分類方法，能依據(jù)有機物分子中碳的骨架和官能團對常見有機化合物進行分類。2.通過對典型有機化合物中碳的骨架和官能團的分析，發(fā)展研究有機化合物模型認知的學(xué)科素養(yǎng)。3.認識常見的官能團，并能用符號進行正確表征。學(xué)習(xí)目標→下列物質(zhì)屬于有機物的是

.→屬于烴的是_________________復(fù)習(xí)練習(xí)H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金剛石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(C)(D)(E)(H)(J)(B)(E)(J)

1、定義:__________________稱為有機物.絕大多數(shù)含碳的化合物但不是所有含碳的化合物都是有機物SiC、CaC2等簡單碳化物CO、CO2H2CO3及其鹽(Na2CO3、NaHCO3）HCN及其鹽(NaCN)HSCN及其鹽(KSCN)→盡管含有碳，但它們的組成和性質(zhì)更象無機物，仍視為無機物氰酸銨(NH4CNO)CO(NH2)2尿素1828年,德國化學(xué)家維勒【復(fù)習(xí)】有機化合物（簡稱有機物）：2、組成元素：碳C、氫H、氧O、氮N、硫S、磷P、鹵素等主要元素A.大多數(shù)難溶于水，易溶于有機溶劑B.大多數(shù)受熱易分解，而且易燃燒C.大多數(shù)是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點低D.有機反應(yīng)比較復(fù)雜，一般比較慢，副反應(yīng)多3、性質(zhì)(反應(yīng)方程式用“→”表示)[注:CCl4不可燃燒，Why?]【復(fù)習(xí)】有機化合物（簡稱有機物）：綜述：種類繁多(上億種)、反應(yīng)慢、副反應(yīng)多、大多數(shù)不溶于水，能燃燒。溫故知新

根據(jù)必修二所學(xué)知識，請你說出下列有機物的類別及名稱？①CH3—CH2—CH3②CH2=CH2③CH3CH2OH④CH3COOH⑤CH3COOCH2CH3烷烴：丙烷烯烴：乙烯醇：乙醇羧酸：乙酸酯：乙酸乙酯有機物還有許許多多，它們是怎樣分類的呢？1.烴：2.烴的衍生物：如鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯…只含C、H兩種元素?zé)N分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴按組成元素分一、有機化合物的分類方法P4從“分子中是否含苯環(huán)”分類脂肪族化合物:芳香族化合物:分子中不含苯環(huán)的化合物“含苯環(huán)”環(huán)己烷環(huán)己烯環(huán)己醇一、有機化合物的分類方法P41、根據(jù)碳骨架分類有機化合物CH3CH2CH2CH3脂環(huán)化合物芳香化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物脂肪烴脂肪烴衍生物脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香烴衍生物(溴乙烷CH3CH2Br、C2H5OH)OHBr環(huán)己醇環(huán)己烷溴苯含苯環(huán)的有機物[可以有支鏈](碳原子相互連接成鏈狀)CH3CHCH3CH3(有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，但不是苯環(huán))環(huán)己烯(教材P4)有機物從結(jié)構(gòu)上有兩種分類方法。芳香烴的衍生物芳香烴苯苯的同系物其他…芳香化合物苯環(huán)上的H被烷基取代的產(chǎn)物NO2Br含苯環(huán)的有機物CH3CH═CH2(含苯環(huán)的烴)烷烴失去一個H剩余的原子團就叫烷基。

如：甲基、乙基、正丙基烴基：甲基(1種)：—CH3或

CH3—烴分子中去掉一個或幾個H原子后所余部分—C3H7CH—CH3CH3常寫為：－R或R－回顧概念：異丙基CH3CH2CH2—(正)丙基或(—CH(CH3)2)—C4H9CH3CH2CH2CH2—CH3CHCH2—CH3CH3CH2CH—CH3CH3CH3C—CH3丙基(2種)丁基(4種)或(

(CH3)3C—)乙基(1種)：—CH2CH3(—C2H5)或CH3CH2—(C2H5—)[辨析1]

芳香化合物、芳香烴、苯的同系物三個概念及相互關(guān)系。芳香化合物：含苯環(huán)的化合物(可含除C、H外的元素)。芳香烴：含有苯環(huán)的烴(只含C、H元素)。苯的同系物：有1個苯環(huán)，側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。芳香烴同系物苯的芳香族化合物苯通式符合CnH2n－6

補充概念：碳架：有機化合物中，碳原子互相連結(jié)成鏈或環(huán)，是分子骨架，又稱碳架。雜原子：有機化合物中除C、H原子以外的原子。屬環(huán)狀化合物如N、O、S、P……等稱為雜原子。這類化合物稱為雜環(huán)化合物

雜環(huán)化合物:組成的環(huán)骨架的原子除C外，還有雜原子，①脂環(huán)化合物：分子中含有碳環(huán)(非苯環(huán))的化合物。(環(huán)戊烷)(環(huán)己烯)②芳香化合物：分子中含有苯環(huán)的化合物。(苯)(萘)(溴苯)(環(huán)己醇)

[辨析2]如何區(qū)別脂環(huán)化合物和芳香化合物？1.下列有機物按碳的骨架進行分類，其中與其他三種有機物屬于不同類別的是課堂檢測B．CH2=CH2A．C．D．CH3C≡CHCA．乙烯、苯、環(huán)己烷()都屬于脂肪烴B．苯、環(huán)戊烷()、環(huán)己烷()都屬于芳香烴C．

屬于脂環(huán)化合物D．

均屬于環(huán)烷烴2.下列有機化合物按碳骨架分類，結(jié)果正確的是課堂檢測DCH3CH2OHCH3COOH官能團不同官能團:有機化合物中，決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團思考與討論：

CH3CH2OH、CH3COOH性質(zhì)不相同的原因有機化合物類別官能團代表物烴烷烴烯烴

炔烴

芳香烴

CH2=CH2CH≡CHCCCC甲烷CH4碳碳雙鍵乙烯碳碳三鍵苯表1-1有機化合物的主要類別乙炔特別提示：1.烷烴、芳香烴無官能團；2.苯環(huán)不是官能團。注意書寫規(guī)范2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法(教材P5)有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物鹵代烴醇

酚

醚

醛

碳鹵鍵

CX溴乙烷CH3CH2Br2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5鹵代烴-X鹵原子CH3CH2-Br-F-I-Br-Cl官能團：碳鹵鍵

CX有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物鹵代烴醇

酚

醚

醛

OH碳鹵鍵

羥基羥基

CXOHOH溴乙烷CH3CH2Br乙醇C2H5OH苯酚醇和酚的官能團都是羥基，有什么不同？2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5醇—OH羥基甲醇乙醇酚—OH羥基苯甲醇乙二醇醇酚間甲基苯酚3-甲基-1,5-苯二酚醇與酚的區(qū)別?苯酚醇與酚的區(qū)別

區(qū)別在于羥基是否與苯環(huán)直接相連。—OH與苯環(huán)直接相連酚:如—OH與鏈烴基、脂環(huán)烷基、苯環(huán)側(cè)鏈相連醇:如有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物鹵代烴醇

酚

醚

醛

OH碳鹵鍵

羥基羥基

醚鍵醛基CXOH

CHOOHCOC

溴乙烷CH3CH2Br乙醇C2H5OH苯酚乙醚CH3CH2OCH2CH3乙醛CH3CHO2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5醚醚鍵CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3二甲醚二乙醚甲乙醚OCH3苯甲醚醛醛基甲醛乙醛苯甲醛或有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物酮

羧酸

酯

胺酰胺丙酮CH3COCH3酮羰基C

O2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5CO酮羰基酮COCH3CH3丙酮tāngCC醛基中的

其中一端連接H原子，酮羰基的

兩端連接的均為烴基酮羰基和醛基的區(qū)別？有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物酮

羧酸

酯

胺酰胺乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5酮羰基羧基酯基C

OC

OHOCORO2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5丙酮CH3COCH3羧酸—COOH羧基甲酸乙酸苯甲酸或酯OCRO酯基HCOOC2H5甲酸乙酯CH3COOC2H5乙酸乙酯羧基和酯基的區(qū)別？羧基酯基烴基有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物酮

羧酸

酯

胺酰胺乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH2乙酰胺CH3CONH2酮羰基羧基酯基氨基

酰胺基

C

OC

OHOCORONH2C

NH2O2、根據(jù)官能團分類一、有機化合物的分類方法P5丙酮CH3COCH3酰胺基

C

NH2O肽鍵CNHO酰胺基包含肽鍵。

肽鍵是氨基酸脫水縮合而成的，【特別提醒】1.烷基、苯基不屬于官能團。2.有機化合物根據(jù)不同的分類方法，可以屬于不同的類別。如環(huán)己烯既屬于環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，又屬于烯烴；苯酚既屬于環(huán)狀化合物中的芳香族化合物，又屬于酚類。3.官能團的結(jié)構(gòu)是一個整體，不能將官能團拆開理解，如不能認為—COOH含有一個酮羰基和一個羥基。4.要規(guī)范書寫官能團。

醛基簡寫為:?CHO，不能寫成:?COH；

硝基:?NO2，不能寫成:?O2N。識記：常見官能團碳碳雙鍵碳碳叁鍵鹵素原子(醇或酚)羥基醛基羰基羧基酯基CCCCXOHCHOCOCOHOCORO—NO2硝基—NH2氨基肽鍵醚鍵CNHO—SO3H磺酸基酰胺基

C

NH2O④若多種官能團之間相互影響，又可表現(xiàn)出特殊性質(zhì)，①官能團是中性基團，不帶電荷。[注意]②官能團決定有機物的類別、結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。如：羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇，而直接與苯環(huán)相連時形成的是酚。③含有多種官能團的化合物具有各個官能團的性質(zhì)?！狾H(羥基)與OH-的區(qū)別—OH(羥基)OH-(氫氧根)電子式電性穩(wěn)定性不帶電帶一個單位負電荷不能單獨穩(wěn)定存在在溶液或熔化時可穩(wěn)定存在補充官能團基根概念電性穩(wěn)定性實例

聯(lián)系官能團屬于基，但是基不一定是官能團，如甲基(—CH3)不是官能團；根和基可以相互轉(zhuǎn)化，如OH－失去1個電子可轉(zhuǎn)化為—OH，而—OH獲得1個電子可轉(zhuǎn)化為OH－基與基能夠結(jié)合成分子，基與根不能結(jié)合。官能團、基、根的比較決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團指帶電荷的原子或原子團電中性電中性帶電荷不穩(wěn)定；不能獨立存在不穩(wěn)定；不能獨立存在穩(wěn)定；可以獨立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下?OH、?Cl、?COOH?NO2、?CH3、?C6H5NO3-、NH4+、OH-【思考與討論】教材P6(1)辨識有機化合物的一般方法是從碳骨架和官能團的角度對其進行歸類，并根據(jù)官能團推測其可能的性質(zhì)，請按官能團的不同對下列有機化合物進行分類，指出它們的官能團名稱和所屬的有機化合物類別，以及分子結(jié)構(gòu)中的相同點和不同點。BrCH3OHCH2OHCHOCOOHCOOCH3①②③④⑤⑥①為鹵代烴，官能團為-Br，溴原子；②為酚，官能團為-OH，酚羥基③為醇，官能團為-OH，醇羥基；④為醛，官能團為-CHO，醛基⑤為酸，官能團為-COOH，羧基；

⑥為酯，官能團為-COO-，酯基上述六種物質(zhì)均為芳香烴衍生物，官能團不同，性質(zhì)不同。(2)有機化合物的官能團決定其化學(xué)性質(zhì)，丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有機合成原料，請指出分子中官能團的名稱，并根據(jù)乙烯和乙酸的官能團及性質(zhì)，推測丙烯酸可能具有的化學(xué)性質(zhì)。丙烯酸(CH2=CHCOOH)中官能團為可能具有化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、酸性、酯化反應(yīng)、縮聚反應(yīng)等。，—COOH，【思考與討論】教材P6

2、2015年10月8日，中國科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)抗瘧新藥——青蒿素和雙氫青蒿素，獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。青蒿素和雙氫青蒿素屬于有機物，青蒿素分子中含有哪些官能團？酯基、醚鍵，過氧鍵【學(xué)習(xí)評價】1、教材P11第5、6題

有機化合物的分類方法1.依據(jù)元素分類2.依據(jù)碳骨架分類3.依據(jù)官能團分類推測性質(zhì)課堂小結(jié)1.四氯化碳按官能團分類應(yīng)該屬于(

)A.烷烴

B.烯烴

C.鹵代烴

D.羧酸課堂檢測C2.下列關(guān)于有機化合物性質(zhì)的說法錯誤的是（

）A.有的有機化合物不易溶于水，有的易溶于水B.有的有機化合物不易燃燒，有的有機物易燃燒C.有機化合物中有的熱穩(wěn)定性比較好，有的比較差D.易溶于汽油，酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)一定是有機物D3.下列物質(zhì)的類別與所含官能團都正確的是A．

酚類－OH B．

羧酸－COOHC．

醛類－CHO D．CH3－O－CH3醚類－CHOB課堂檢測4.下列化學(xué)式表示的有機物不屬于烴的衍生物的是A．C2H6 B．C2H6O C.CH3Cl

D．C10H15NA5.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為課堂檢測該分子中官能團有A．5種

B．4種

C．3種

D．2種B6.辣椒素的其中一種分子的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，其中不含有的官能團是A．酰胺基

B．羥基

C．羧基

D．醚鍵C7．現(xiàn)有幾種有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下：下列對上述有機物分類錯誤的是A．醇：①③ B．酚：② C．烴：⑤⑦ D．酯：④⑥⑧⑧⑦⑥⑤④③②①D課堂檢測8.下列八種有機物：①CH2=CH2；②CH3CH2COOH；③C2H5OH；④CH3CH2Br；

⑤CHCl3；⑥CH3COOCH3；⑦CH3COOC2H5；⑧課堂檢測按官能團的不同可分為A．7類

B．6類

C．5類

D．4類

B9．下列有機化合物屬于鏈狀化合物，且含有兩種官能團的是(

)課堂檢測C．CH3CHBrCH2BrA.B.D.A10.下列關(guān)于有機物的說法正確的是A.根據(jù)碳骨架的不同，有機化合物可分為烴和烴的衍生物

B.有機物

既屬于烯烴，也屬于醛課堂檢測D.分子式為C4