高中化學(xué)人教版第三章有機(jī)化合物【省一等獎(jiǎng)】

3-3-1乙醇（助學(xué)案）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、記住乙醇的主要物理性質(zhì)。2、明確乙醇的分子結(jié)構(gòu)，了解官能團(tuán)和烴的衍生物的概念。3、學(xué)會(huì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。課前預(yù)習(xí)案【自主學(xué)習(xí)】——大膽試具體要求①閱讀教材②在自習(xí)課完成教給老師檢查③準(zhǔn)備上課前10分鐘展示。一、預(yù)習(xí)目標(biāo)1、記住乙醇的主要物理性質(zhì)。2、明確乙醇的分子結(jié)構(gòu)，了解官能團(tuán)和烴的衍生物的概念。3、學(xué)會(huì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。4、了解乙醇的應(yīng)用。二、預(yù)習(xí)問(wèn)題1.根據(jù)你的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，你知道乙醇有哪些性質(zhì)和用途？2.什么是無(wú)水酒精？如何檢驗(yàn)酒精中是否含有水？怎樣從工業(yè)酒精制取無(wú)水酒精？3.在酒類飲品中幾乎都含有不等量的乙醇，某白酒標(biāo)簽上注有“380”字樣，試說(shuō)明其含義?！菊故军c(diǎn)評(píng)】--------我自信具體要求①看規(guī)范（書(shū)寫(xiě)、格式）②看對(duì)錯(cuò)，找出關(guān)鍵詞補(bǔ)充、完善③點(diǎn)評(píng)內(nèi)容，講方法規(guī)律④面帶微笑，全面展示自我⑤用最大最美的普通話。⑥不重復(fù)別人已經(jīng)評(píng)價(jià)和質(zhì)疑的。課堂探究案完成以下探究：一、學(xué)習(xí)重點(diǎn)：官能團(tuán)的概念;乙醇的組成,乙醇的氧化反應(yīng).二、探究難點(diǎn)：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化這個(gè)重要反應(yīng).三、探究過(guò)程1、烴的衍生物：。以前學(xué)過(guò)的等就屬于烴的衍生物。2、官能團(tuán):。常見(jiàn)的官能團(tuán)有。乙醇：1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇是色，有味的液體。俗稱，密度比水，沸點(diǎn)比水，揮發(fā)。能與水?！舅伎肌浚簽槭裁从猛昃凭珶艉笠w上燈帽？2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式為，結(jié)構(gòu)式為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為或，乙醇可看作乙烷分子中被取代后的產(chǎn)物。3.乙醇化學(xué)性質(zhì)⑴乙醇與金屬鈉的反應(yīng)[實(shí)驗(yàn)3-2]觀察現(xiàn)象，并完成表格。物質(zhì)項(xiàng)目水乙醇金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：。由此可見(jiàn)乙醇具有與乙烷不同的化學(xué)特性，這是因?yàn)椤Ｒ掖寂c金屬鈉的反應(yīng)比水與金屬鈉的反應(yīng)，說(shuō)明。⑵乙醇的氧化反應(yīng)燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：__________________________________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________________________【思考】：為什么乙醇被稱為“綠色能源”？催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的小燒杯中，反復(fù)進(jìn)行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因被_______而變_____色，放入乙醇中后又變?yōu)開(kāi)___色，同時(shí)在試管中產(chǎn)生_______氣味的_______?？偡磻?yīng)式為_(kāi)___________________________，反應(yīng)中銅絲的作用為_(kāi)__________。工業(yè)上就是利用上述原理制取乙醛。與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng)：現(xiàn)象為_(kāi)_______________________，乙醇最終被______為_(kāi)_______。交通警察判斷某駕駛員酒后駕車的依據(jù)是：駕駛員呼出的氣體使檢測(cè)儀中的溶液由____色變?yōu)開(kāi)____色。4．乙醇的用途：?！菊咸嵘?------我能做具體要求①構(gòu)建本節(jié)課的知識(shí)體系②理解熟記基本知識(shí)點(diǎn)③不明白的問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)教老師。課堂練習(xí)案【目標(biāo)檢測(cè)】——一定行（對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行鞏固、深化）1．下列物質(zhì)不能從溴水中萃取溴的是()A．乙醇 B．苯C．四氯化碳 D．戊烷2．某有機(jī)物的分子模型如下圖所示，則該有機(jī)物的名稱可能為()A．乙酸 B．乙醇C．乙醛 D．乙烷3．下列物質(zhì)屬于醇類的是()A．CH3CHOB．CH3CH2CH2OH4．乙醇是一種比較理想的可再生能源，目前新興起的車所用的乙醇汽油就是摻加了一定比例乙醇的汽油。下列說(shuō)法中正確的是()A．在相同狀況下，同體積的乙醇?xì)怏w和乙烯氣體都完全燃燒，耗氧量相同B．在相同狀況下，同體積的乙醇?xì)怏w和乙烯氣體都完全燃燒，放出熱量相同C．用乙醇作燃料不會(huì)導(dǎo)致“溫室效應(yīng)”D．用乙醇作燃料會(huì)導(dǎo)致酸雨5．下列方法中可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與其他氫原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以制飲料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛6．比較乙烷和乙醇的分子結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．兩個(gè)碳原子以單鍵相連B．分子里都含6個(gè)相同的氫原子C．乙基與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子7．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語(yǔ)“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法8．下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法正確的是()A．乙醇在水溶液中能電離出少量的H＋，所以乙醇是電解質(zhì)B．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇顯堿性