SB/T 10023-2008糖果膠基糖果

犐犆犛６７．１８０．１０

犡３３

備案號(hào)：２４７３８—２００８

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１００２３—２００８

代替ＳＢ１００２３—２００１

糖果膠基糖果

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２００８０７０３發(fā)布２００８１２０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１００２３—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４產(chǎn)品類型!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

５技術(shù)要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

６試驗(yàn)方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

７檢驗(yàn)規(guī)則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

８標(biāo)簽!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

９包裝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１０運(yùn)輸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１貯存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

Ⅰ

書

犛犅／犜１００２３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)ＳＢ１００２３—２００１《膠基糖果》的修訂。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＳＢ１００２３—２００１《膠基糖果》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＳＢ１００２３—２００１《膠基糖果》相比，主要修改如下：

———由ＳＢ１００２３—２００１部分強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

———“咀嚼型膠基糖果”、“吹泡型膠基糖果”分別以“口香糖”、“泡泡糖”為同義名稱；

———增加“包衣、包衣拋光型口香糖”、“包衣、包衣拋光型泡泡糖”；

———干燥失重檢測(cè)方法“按ＧＢ５００９．３—２００３中減壓干燥法執(zhí)行（第二法）”。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)、廣東笑咪咪

食品有限公司、福建雅客食品有限公司、東莞徐記食品有限公司、上海冠生園食品有限公司、上海金絲猴

食品有限公司、上海喔喔（集團(tuán)）有限公司、北京康貝爾食品有限責(zé)任公司（馬大姐公司）、旺旺集團(tuán)糖果

事業(yè)部、蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中

心、箭牌糖果（中國）有限公司、不凡帝范梅勒糖果（中國）有限公司、石獅黎祥食品有限公司、福建惠康食

品工業(yè)有限公司、吉百利（中國）食品有限公司、北京義利食品有限公司、北京東方豪威食品有限公司、晉

江奇峰食品有限公司、雀巢（中國）有限公司、好麗友食品有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁紹輝、陳國興、樂文祥、陳奕珊、董焰生、馬浩、梁鏢、靖紅兵、范文華、魏建華、

余明達(dá)、華本源、趙燕萍、元曉梅、許敏青、馬戰(zhàn)明、翁延俊、史偉珍、杜春麗、張斌、米國良、劉冬、吳春竹、

董坤、程湘東、晏兵、時(shí)越。

Ⅲ

犛犅／犜１００２３—２００８

糖果膠基糖果

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠基糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存

要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．６條所指糖果的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ３１７白砂糖

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３—２００３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ１４８８０食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ１７３９９膠基糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＱＢ／Ｔ２３１９液體葡萄糖

ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８糖果分類

散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范衛(wèi)生部衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［２００３］１８０號(hào)

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［２００５］第７５號(hào)

３術(shù)語和定義

ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８確認(rèn)的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４產(chǎn)品類型

ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．６條所指的類型適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

５技術(shù)要求

５．１主要原料和輔料（據(jù)不同品種的配方選用）

５．１．１食糖

白砂糖應(yīng)符合ＧＢ３１７