標準解讀
《NY/T 5009-2001 無公害食品 結球甘藍生產技術規(guī)程》是農業(yè)行業(yè)標準之一,由中華人民共和國農業(yè)部提出并歸口。該標準旨在規(guī)范結球甘藍(也稱卷心菜)的無公害栽培過程,確保產品質量安全。主要內容包括產地環(huán)境、品種選擇與種子處理、育苗技術、定植管理、田間管理、病蟲害防治以及采收等方面的具體要求。
在產地環(huán)境方面,強調了生產基地應遠離污染源,土壤質量、灌溉水質需符合國家相關標準,并且對大氣質量也有明確要求,以保證作物生長在一個相對清潔的環(huán)境中。
品種選擇上,推薦使用抗逆性強、適應性廣、產量高且品質優(yōu)良的品種;同時指出,在播種前應對種子進行適當處理,如曬種、溫湯浸種等方法,以提高發(fā)芽率和幼苗健康度。
關于育苗技術,詳細規(guī)定了播種期的選擇依據、苗床準備、播種方式及密度控制等內容,還特別提到了如何通過合理調控溫度、濕度來促進幼苗健康成長。
對于定植后的田間管理工作,從施肥到澆水再到中耕除草都有具體指導,提倡采用有機肥為主、化肥為輔的原則,適量適時追肥,保持土壤濕潤但不過水,定期松土保墑,及時清除雜草減少養(yǎng)分競爭。
病蟲害防控方面,則倡導預防為主、綜合防治的理念,優(yōu)先考慮物理機械措施(如黃板誘殺)、生物防治手段(如釋放天敵),盡量減少化學農藥的使用量和次數,若必須用藥時也要嚴格按照推薦劑量施用高效低毒產品,并注意安全間隔期。
最后,在收獲環(huán)節(jié),明確了最佳采收時期的標準——當葉球緊實度達到8成以上時即可開始采摘,并給出了正確的采收方法以及貯藏運輸過程中應注意的問題,確保產品的新鮮度與安全性。
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- 現行
- 正在執(zhí)行有效
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實施



文檔簡介
中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準
犖犢/犜5009—2001
無公害食品結球甘藍生產技術規(guī)程
20010903發(fā)布20011001實施
中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布
書
犖犢/犜5009—2001
前言
本標準的附錄A、附錄B、附錄C都是規(guī)范性附錄。
本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。
本標準起草單位:全國農業(yè)技術推廣服務中心、河北省植??傉尽⒄憬≈参锉Wo總站。
本標準主要起草人:閆愫、朱恩林、李秀芹、虞軼俊、李建偉、李永平、杜森、張真和。
Ⅰ
書
犖犢/犜5009—2001
無公害食品結球甘藍生產技術規(guī)程
1范圍
本標準規(guī)定了無公害結球甘藍生產技術管理措施。
本標準適用于無公害結球甘藍的生產。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB4285農藥安全使用標準
GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則
GB16715.4—1999瓜菜作物種子甘藍類
NY5010無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件
3術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
未熟抽薹
越冬的幼苗如果太大(大于0.6cm),在冬季長期的低溫下,必將通過春化階段,到次年春暖日長的
時候,就會通過光照階段并抽薹開花,而不形成葉球。
4要求
4.1產地環(huán)境
產地環(huán)境質量應符合NY5010的規(guī)定。
4.2生產管理措施
4.2.1栽培季節(jié)的劃分
4.2.1.1春甘藍:冬、春育苗,春定植,夏收獲。
4.2.1.2夏甘藍:早春育苗,晚春定植,夏、秋收獲。
4.2.1.3夏秋甘藍:春夏育苗,夏定植,秋收獲。
4.2.1.4秋甘藍:夏季育苗,夏、秋定植,秋、冬收獲。
4.2.1.5冬甘藍:夏、秋育苗,秋、冬定植,冬、春收獲。
4.2.2育苗
4.2.2.1育苗設施
4.2.2.1.1改良陽畦:跨度約3m,高度約1.3m,有保溫和采光維護結構,東西向延長。
4.2.2.1.2塑料棚:采用塑料薄膜覆蓋,其骨架常用竹、木、鋼材或復合材料建造而成。主要包括以下
三種棚型:
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