標準解讀

《LY/T 3010-2018 麻核桃堅果評價技術(shù)規(guī)范》是由國家林業(yè)和草原局提出并歸口的一項行業(yè)標準，旨在為麻核桃（又稱文玩核桃）的質(zhì)量評估提供科學依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。該標準適用于麻核桃果實的品質(zhì)鑒定與等級劃分，主要內(nèi)容涵蓋了術(shù)語定義、基本要求、評價指標及方法等方面。

在術(shù)語部分，標準對“麻核桃”、“果形指數(shù)”等專業(yè)名詞進行了明確界定，確保了行業(yè)內(nèi)溝通的一致性和準確性。其中，“麻核桃”指的是用于觀賞或收藏目的而栽培的一種特殊類型核桃；“果形指數(shù)”則是指衡量核桃外形特征的一個重要參數(shù)。

對于評價指標的選擇，《LY/T 3010-2018》主要從外觀質(zhì)量、內(nèi)在品質(zhì)兩大維度出發(fā)，具體包括但不限于：果實大小均勻度、表面光滑程度、顏色一致性、紋理清晰度以及籽仁飽滿度等。這些指標反映了消費者在選購時最關(guān)心的產(chǎn)品特性。

此外，標準還詳細規(guī)定了各類評價項目的檢測方法與評分細則，如使用游標卡尺測量單個果實的最大直徑來計算平均值作為其尺寸代表；通過目測法結(jié)合顯微鏡觀察等方式評定果殼質(zhì)地；采用電子天平稱重法測定干物質(zhì)含量等。每項測試都有嚴格的操作流程說明，以保證結(jié)果的客觀公正性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-12-29 頒布
  • 2019-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6502020

B60..

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T3010—2018

麻核桃堅果評價技術(shù)規(guī)范

TechnicalspecificationsofevaluationfornutofMa-walnut

JuglanshopeiensisHu

()

2018-12-29發(fā)布2019-05-01實施

國家林業(yè)和草原局發(fā)布

LY/T3010—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由北京市林業(yè)果樹科學研究院提出

。

本標準由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC557)。

本標準起草單位北京市林業(yè)果樹科學研究院中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所北京紫京核桃科

:、、

技開發(fā)有限公司

。

本標準主要起草人郝艷賓齊建勛張俊佩陳永浩王秀坡董寧光馬慶國吳春林

:、、、、、、、。

Ⅰ

LY/T3010—2018

麻核桃堅果評價技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了麻核桃Juglanshopeiensis堅果的外觀質(zhì)量等級配對指標及評價方法等要求

(Hu)、。

本標準適用于麻核桃堅果的生產(chǎn)與評價

。

2術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

21

.

麻核桃Ma-walnut

又稱河北核桃是核桃楸J.mandshurica與核桃Jr.egia的種間雜交種

,(Max.)(L.)。

22

.

黃尖yellowtip

堅果尖部發(fā)育不良結(jié)構(gòu)疏松而呈現(xiàn)黃白色

、。

23

.

花皮yellowshell

堅果殼面局部發(fā)育不良而導(dǎo)致的顏色色澤深淺不一結(jié)構(gòu)疏松

、。

24

.

裂口breachofnuttip

堅果沿縫合線開裂

。

25

.

裂痕breachofnut

堅果殼面出現(xiàn)裂紋或開裂

。

26

.

陰皮negativeskin

堅果殼面局部顏色變深

。

27

.

泛油extensivediffusionofoil

堅果內(nèi)核仁油脂滲到殼面

。

28

.

尾臍umbilicus

即果底果柄與堅果的連接部位

,。

3質(zhì)量等級

31基本要求

.

堅果為晾干后的堅果具有本品種特性成熟度高果形端正殼面潔凈顏色一致尾臍完整無人

,,,,、,,

工造形無人工修補無陰皮泛油花皮裂口裂痕黃尖殘缺等缺陷

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