細(xì)菌和真菌測(cè)試卷附答案

細(xì)菌和真菌測(cè)試題[復(fù)制]您的姓名：班級(jí)+姓名[填空題]*_________________________________1．在貧瘠的土地上，小麥生長不好而大豆卻生長較好，這是由于（）[單選題]*A.大豆能進(jìn)行光合作用B.大豆的細(xì)胞核里有DNAC.大豆根部共生有根瘤菌(正確答案)D.大豆的呼吸不消耗有機(jī)物2.下列生物中，為單細(xì)胞生物且細(xì)胞內(nèi)沒有成形細(xì)胞核的是（）[單選題]*A.霉菌B.酵母菌C.細(xì)菌(正確答案)D.病毒3.在探究“洗手對(duì)細(xì)菌真菌數(shù)量的影響”活動(dòng)中，有“用手在培養(yǎng)基上輕輕按壓”的步驟，這屬于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過程中的（）[單選題]*A．制作培養(yǎng)基B．消毒C．接種(正確答案)D．培養(yǎng)4．下列屬于枯草桿菌、酵母菌、青霉的共同特點(diǎn)的是（）[單選題]*A.都能夠形成芽孢B.都具有細(xì)胞核C.都靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物生存(正確答案)D.都進(jìn)行孢子生殖5．制作泡菜時(shí)密封的主要目的是：[單選題]*A.防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B.防止其它細(xì)菌的進(jìn)入(正確答案)C.防止空氣進(jìn)入D.防止水分散失6．細(xì)菌和真菌在自然界中的作用有：（）[單選題]*A.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)B.引起動(dòng)植物和人患病C.與都動(dòng)植物共生D.ABC都對(duì)(正確答案)7.我州在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是（）[單選題]*A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌(正確答案)D.根瘤菌8．在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是（）[單選題]*A．曲霉菌B．酵母菌(正確答案)C．青霉菌D．乳酸菌9.蘑菇和霉菌屬都于真菌，下面不是它們共同特征的是（）[單選題]*A.都是多細(xì)胞生物B.都是自養(yǎng)生物(正確答案)C.都是異養(yǎng)生物D.靠孢子進(jìn)行繁殖10.食品保存的方法有（）

①高溫②低溫③保持干燥④保持濕潤⑤暴露空氣中⑥隔絕空氣[單選題]*A.①③B.①④⑤C.②④⑥D(zhuǎn).②③⑥(正確答案)11．下列生物中，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是()[單選題]*A．酵母菌B．乳酸菌C．冠狀病毒(正確答案)D.木耳12.下面各項(xiàng)中屬于共生現(xiàn)象的是（）

①根瘤菌與豆科植物形成根瘤。②黑粉菌導(dǎo)致玉米形成黑粉瘤。③些藻類和真菌形成地衣。④細(xì)菌分解有機(jī)物產(chǎn)生的二氧化碳供植物光合作用。⑤牛胃內(nèi)的瘤胃細(xì)菌，可以幫助牛分解和利用纖維素。⑥紅色毛癬菌導(dǎo)致人患足癬和手癬。[單選題]*A.①②③B.④⑤⑥C.①③⑤(正確答案)D.②④⑥13．用糯米制作甜酒是利用（）發(fā)酵[單選題]*A.酵母菌(正確答案)B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉14.很多細(xì)菌、真菌對(duì)人類都有益處，下列利用不正確的()[單選題]*A．酵母菌制饅頭和酒精B．醋酸菌制醬(正確答案)C．乳酸菌制泡菜和酸奶D．青霉菌制青霉素15．發(fā)現(xiàn)青霉素的是（）[單選題]*A.法國細(xì)菌學(xué)家巴斯德B.荷蘭微生物學(xué)家列文?虎克C.英國細(xì)菌學(xué)家弗來明(正確答案)D.澳大利生物學(xué)家亞弗洛里16．下列細(xì)菌或真菌對(duì)人類有害的是（）[單選題]*A.酵母菌B.乳酸菌C.金黃色葡萄球菌(正確答案)D.醋酸桿菌17.大多數(shù)細(xì)菌和真菌在生物圈中屬于（）[單選題]*A.生產(chǎn)者B.消費(fèi)者C.分解者(正確答案)D.寄生者18.下列細(xì)菌中，能使豆科植物生長良好的是（）[單選題]*A.枯草桿菌B.酵母菌C.鏈球菌D.根瘤菌(正確答案)19.真菌比細(xì)菌結(jié)構(gòu)復(fù)雜。李陽同學(xué)認(rèn)為復(fù)雜之處在于真菌（）[單選題]*A．細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)B．細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體C．細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核(正確答案)D．都由多細(xì)胞構(gòu)成20.罐頭食品在很長時(shí)間內(nèi)都不會(huì)腐爛變質(zhì)的原因是（）[單選題]*A.里面沒有空氣，細(xì)菌不能正常生活B.封蓋過程中外面的細(xì)菌不能進(jìn)入罐內(nèi)C.高溫和高壓處理后，一段時(shí)間內(nèi)影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖(正確答案)D.封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)絕對(duì)沒有細(xì)菌21.細(xì)菌的個(gè)體微小，整個(gè)身體只由______個(gè)細(xì)胞構(gòu)成。根據(jù)細(xì)菌的外部形態(tài)，細(xì)菌的形態(tài)大致可以分為___、___、___三種。[填空題]*空1答案：1空2答案：球菌空3答案：桿菌空4答案：螺旋菌22.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法是：___→高溫滅菌→冷卻→___→___[填空題]*空1答案：配制培養(yǎng)基空2答案：接種空3答案：恒溫培養(yǎng)23.下圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)圖請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中A是沒有形成的細(xì)胞核，它是___集中的區(qū)域。

（2）F是___，它使細(xì)菌能夠___。

（3）字母B是___，所代表的結(jié)構(gòu)能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞。

（4）與植物細(xì)胞相比，該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中只有____的區(qū)域，沒有___，也不具有能進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。

（5)細(xì)菌的生殖方式為：___，___是細(xì)菌的休眠體。[填空題]*空1答案：DNA空2答案：鞭毛空3答案：運(yùn)動(dòng)空4答案：細(xì)胞膜空5答案：DNA集中空6答案：葉綠體空7答案：分裂生殖空8答案：芽孢24.地衣是真菌和___兩種生物在一起共生形成的，___通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以供給藻類___和___。當(dāng)兩者分開時(shí)，它們兩者不能單獨(dú)生存。[填空題]*空1答案：藻類空2答案：藻類空3答案：水空4答案：無機(jī)鹽25.細(xì)菌、真菌的生長和繁殖需要一定的___、適宜的___和___。[填空題]*空1答案：水分空2答案：溫度空3答案：有機(jī)物26.防止食品腐敗的原理是：把食品里的細(xì)菌和真菌___，或抑制它們的___。