中國(guó)午餐肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及龍頭企業(yè)分析

中國(guó)午餐肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及龍頭企業(yè)分析

一、概況

午餐肉，一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來(lái)夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中，午餐肉是必備的軍需物品。午餐肉分類(lèi)

午餐肉屬于肉制品的一種，國(guó)家陸續(xù)發(fā)布相關(guān)政策，確保行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》，加快優(yōu)化豬肉供應(yīng)鏈，引導(dǎo)屠宰加工向養(yǎng)殖集中區(qū)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。推動(dòng)生豬扶持政策拓展覆蓋畜牧業(yè)，支持離類(lèi)、牛羊生產(chǎn)。午餐肉相關(guān)政策概況

二、午餐肉市場(chǎng)規(guī)模分析

《》我國(guó)肉制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，2019年中國(guó)肉制品市場(chǎng)規(guī)模為19003億元，同比增長(zhǎng)6%。2016-2019年中國(guó)肉制品市場(chǎng)規(guī)模及增速

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及居民飲食的多樣化發(fā)展,自2012年來(lái)國(guó)內(nèi)午餐肉市場(chǎng)規(guī)模保持較穩(wěn)定增長(zhǎng)。2019年中國(guó)午餐肉市場(chǎng)規(guī)模為173.72億元，同比增長(zhǎng)10.8%。2014-2019年中國(guó)午餐肉市場(chǎng)規(guī)模及增速

三、午餐肉企業(yè)概況

當(dāng)前，午餐肉在按照科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展、和諧發(fā)展的指導(dǎo)方針，高度聚焦主業(yè)發(fā)展，著力創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、管理提升，鞏固持續(xù)向好經(jīng)營(yíng)局面，努力把午餐肉打造成為大型城市肉食品供應(yīng)的底板，“安全、優(yōu)質(zhì)、健康、美味、便捷”肉食品。午餐肉企業(yè)概況

梅林依托光明食品集團(tuán)強(qiáng)大的綜合食品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),通過(guò)內(nèi)外資源的優(yōu)化配置,構(gòu)建從資源控制、食品加工和通路建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈公司組織架構(gòu),實(shí)現(xiàn)梅林股份向食品制造與食品分銷(xiāo)為雙主業(yè)的二次轉(zhuǎn)型。2019年梅林營(yíng)業(yè)收入為2340354.24萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)5.5%。2017-2019年午餐肉相關(guān)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入

其中，2019年梅林營(yíng)業(yè)收入中，牛羊肉營(yíng)業(yè)收入為126.18億元；豬肉產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)業(yè)收入53.198億元；綜合食品營(yíng)業(yè)收入為14.76億元。2019年梅林營(yíng)業(yè)收入細(xì)分

在2019年梅林營(yíng)業(yè)收入細(xì)分占比中，牛羊肉營(yíng)業(yè)收入占總營(yíng)業(yè)收入的53.91%；豬肉產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)業(yè)收入占