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中國大米行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析一、大米簡介大米,亦稱稻米,是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素,同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米可分為秈米、粳米和糯米三種。大米的分類二、大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀全球大米產(chǎn)區(qū)主要分布在中國和印度。2020年中國大米產(chǎn)量占全球大米產(chǎn)量比重超四分之一,高達(dá)29%;隨后是印度,占比為24%。兩個國家合計大米產(chǎn)量占到全球的53%。2020年全球大米產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況我國是世界人口第一大國,同時也是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國。近年來中國大米產(chǎn)量整體呈小幅度上升趨勢,從2010年的13700萬噸上升至2020年的14700萬噸,2020年產(chǎn)量同比增加0.18%。2010-2020年中國大米產(chǎn)量及增速從銷量來看,我國大米銷量與產(chǎn)量變化趨勢類似,2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態(tài),2020年我國大米銷量上升至14650萬噸,同比增長1.08%。2010-2020年中國大米銷量及增速2021年前15周我國100家稻米企業(yè)開機率整體偏低。其中,2021年第六周和第七周由于春節(jié)時期,企業(yè)大多處于放假狀態(tài),使得開機率分別僅4.61%、1.29%。而春節(jié)前期由于訂單量上升導(dǎo)致開機率也處于較高水平,保持在23%以上。而春節(jié)后開機率在16%上下浮動,未來隨著我國大米市場需求逐步增加,預(yù)計大米加工企業(yè)開工率會有小幅提升。2021年中國100家稻米企業(yè)開機率從消費結(jié)構(gòu)來看,2019年我國居民消費進(jìn)口大米僅占3%,而國產(chǎn)大米在市場中處于主流地位,消費占比高達(dá)97%。2019年中國大米消費結(jié)構(gòu)相關(guān)報告:華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國大米市場競爭格局及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》三、大米行業(yè)競爭情況2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名沒有變化,依然是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒,C-BPI得分分別為543.5、543、410.8、363.5;而五豐前進(jìn)一名,位居第五,品牌力指數(shù)為244.6;今年新上榜的品牌有遼河三角洲、艾谷、北純以及太糧。2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜四、大米行業(yè)進(jìn)出口情況2015-2019年我國稻谷及大米出口數(shù)量逐年上升,2020年受疫情影響導(dǎo)致出口量降至230萬噸;2021年1-7月我國實現(xiàn)出口151萬噸稻谷及大米。與此相反的是,2015-2020年我國稻谷及大米進(jìn)口量整體呈下降趨勢,從338萬噸減少至294萬噸,但除了2019年以外其它年份依舊大于出口量;2021年1-7月我國稻谷及大米進(jìn)口284萬噸,已經(jīng)超過了2019年全年的進(jìn)口量。2015-2021年7月中國稻谷及大米進(jìn)出口數(shù)量2015-2020年我國稻谷及大米的進(jìn)口額呈下降趨勢,出口額維持上升狀態(tài),但進(jìn)口額始終高于出口額。2021年1-7月我國進(jìn)口額為132968萬美元,出口額僅58444萬美元。2015-2021年7月中國稻谷及大米進(jìn)出口額五、大米行業(yè)發(fā)展趨勢受進(jìn)口配額約束,我國每年都有大米進(jìn)口。近年我國大米出口呈上升趨勢,但出口多是普通大米,乃至陳米,2020年大米出口平均價比進(jìn)口低17.3%。水稻作為我國優(yōu)勢作物,大米在世界四大商品糧中貿(mào)易量最少。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展,我國應(yīng)揚長避短,最大限度發(fā)展水稻,提升糧食綜合生產(chǎn)能力,成為穩(wěn)定的稻米出口國,實現(xiàn)糧食進(jìn)出口并存和提升經(jīng)營效益。一是需注意由出口低價米向高價米轉(zhuǎn)變。南方稻區(qū)應(yīng)以替代泰國高端秈米為目標(biāo),打造知名品牌。二是我國東北是世界最大商品粳米產(chǎn)地,目前產(chǎn)能也過剩,應(yīng)
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