酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介

上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長(zhǎng)寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點(diǎn)——曹家渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰，酒店（實(shí)習(xí)報(bào)告）（總結(jié)）。距南京西路商務(wù)區(qū)、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購(gòu)物、消遣、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的夢(mèng)想選擇。

酒店擁有設(shè)計(jì)時(shí)尚、高雅的各式客房，并更加設(shè)有高級(jí)樓層、商務(wù)樓層、日式樓層、無(wú)煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國(guó)際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直播電話，客房?jī)?nèi)保險(xiǎn)箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)為您的商旅平添一份溫馨、舒適。

位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的空氣，可為客戶供給融合多樣飲食文化并廣受接待的各國(guó)料理，有自助式早餐、全天候的餐點(diǎn)、主題式自助餐，維多利亞及法式零點(diǎn)美食，并適合舉辦如生日派對(duì)、歐式溫馨婚禮或團(tuán)隊(duì)聚餐等各式活動(dòng)。舒適的環(huán)境、美味的餐點(diǎn)將帶給顧客難忘的體驗(yàn)。

由香港頂級(jí)餐飲品牌--皇上皇餐飲集團(tuán)奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶會(huì)意到東瀛風(fēng)情。

二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

（一）酒店前臺(tái)接待

1、早班工作流程打扮，簽到—了解住宿處境及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，留心閱讀交班本）——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)，實(shí)習(xí)報(bào)告《酒店實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)》。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間）——合作收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)處境，保證房間帳戶有足夠押金，扶助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待客人（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)，接待客人（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班打定。

2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿處境以及預(yù)訂處境，掌管押金余額缺乏的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待客人（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——輔助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)，整理預(yù)訂——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班打定。

3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿處境，掌管押金余額缺乏的房間——接待客人（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供給各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌管房態(tài)變化，合理調(diào)配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新屋態(tài)，確保房態(tài)切實(shí)。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格舉行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清潔