標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 6139-2020 糧油檢驗(yàn)　糧食及其制品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)》是一項(xiàng)針對(duì)糧食及糧食制品中兩類重要農(nóng)藥——有機(jī)磷類與氨基甲酸酯類殘留量進(jìn)行快速篩查的方法標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于大米、小麥粉等主要糧食作物及其加工產(chǎn)品，旨在通過簡(jiǎn)便快捷的方式初步判斷樣品是否含有超標(biāo)的上述兩種類型農(nóng)藥。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，檢測(cè)過程主要包括樣品前處理、試劑配制、顯色反應(yīng)觀察三個(gè)主要步驟。首先，需要將待測(cè)樣品按照規(guī)定方法進(jìn)行粉碎并取樣；其次，使用特定的提取液對(duì)樣品中的目標(biāo)化合物進(jìn)行萃取，并加入指示劑；最后，在一定條件下（如控制溫度、時(shí)間），觀察顏色變化情況以判斷是否存在相關(guān)農(nóng)藥殘留。不同種類的農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致不同的顏色變化，依據(jù)這些顏色差異可以大致區(qū)分出是哪一類農(nóng)藥污染了食品。

此外，《LS/T 6139-2020》還詳細(xì)規(guī)定了實(shí)驗(yàn)所需材料、儀器設(shè)備的選擇要求以及具體操作流程，確保了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的一致性和可比性。同時(shí)，對(duì)于可能出現(xiàn)的假陽性或假陰性結(jié)果也給出了相應(yīng)的解釋說明和技術(shù)指導(dǎo)，幫助使用者更好地理解和應(yīng)用本標(biāo)準(zhǔn)。

此標(biāo)準(zhǔn)為我國食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支持，特別是在基層檢測(cè)機(jī)構(gòu)或現(xiàn)場(chǎng)快速篩查方面發(fā)揮著重要作用。通過實(shí)施這一標(biāo)準(zhǔn)，能夠有效提高對(duì)糧食安全狀況監(jiān)測(cè)的能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，保障公眾健康。


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....

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  • 2020-01-21 頒布
  • 2020-07-21 實(shí)施
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LS/T 6139-2020糧油檢驗(yàn)糧食及其制品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)_第1頁
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LS/T 6139-2020糧油檢驗(yàn)糧食及其制品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡(jiǎn)介

ICS67040

X11.

中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T6139—2020

糧油檢驗(yàn)糧食及其制品中有機(jī)磷類和

氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)

Inspectionofgrainandoils—Rapidscreendeterminationfororganophophateand

carbamatepesticideresiduesingrains

2020-01-21發(fā)布2020-07-21實(shí)施

國家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布

LS/T6139—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食和物資儲(chǔ)備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAT/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院廣東省糧食科學(xué)研究所山東省糧油檢測(cè)中

:、、

心陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心中國儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司北京市糧油食品檢驗(yàn)所黑龍江

、、、、

省糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油質(zhì)量檢測(cè)中心湖北省

、、、

糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心山西糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心河南省糧食科學(xué)研究所有限公司北京中檢葆泰

、、、

生物技術(shù)有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人葉金王松雪王亞軍王培蔣國振李克強(qiáng)咼琴季瀾洋胡斌邱慶豐孫婷琳

:、、、、、、、、、、、

康然牛夢(mèng)宇李華

、、。

Ⅰ

LS/T6139—2020

糧油檢驗(yàn)糧食及其制品中有機(jī)磷類和

氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食及其制品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)的原理試劑和

、

材料儀器和設(shè)備樣品制備和結(jié)果分析等內(nèi)容

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食及其制品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速定性檢測(cè)

。

本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限見附錄

A。

2規(guī)范性引用文件

下列標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3原理

樣品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留抑制昆蟲酯酶和酶受體反應(yīng)熒光底物被激活發(fā)出熒光

,

信號(hào)減弱通過熒光信號(hào)的變化計(jì)算該樣品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的酶抑制率并與對(duì)應(yīng)限量

,

酶抑制率比較從而快速定性判定樣品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是否超標(biāo)

,。

4試劑和材料

除另有規(guī)定外本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

41丙酮

.。

42乙酸乙酯

.。

43無水硫酸鈉

.。

44乙酸乙酯丙酮溶液體積比取丙酮加入乙酸乙酯混勻

.-(95∶5,):5mL95mL,。

45硫酸鈉溶液取無水硫酸鈉用水溶解后稀釋至混勻

.:200g,1000mL,。

46磷酸鹽緩沖溶液以下簡(jiǎn)稱稱取氯化鈉磷酸氫二鈉或十二水磷酸氫

.(PBS):8.00g、1.20g(2.92g

二鈉磷酸二氫鉀氯化鉀用水溶解用鹽酸調(diào)節(jié)至加水稀釋至

)、0.20g、0.20g,900mL,pH7.4±0.1,

1000mL。

47或吐溫的取

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