LS/T 6105-2012糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法

ICS67060

X11.

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T6105—2012

糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定

自動(dòng)滴定分析儀法

Inspectionofgrainandoils—Determinationoffatacidityvalueofcerealand

products—Methodofautomatictitrationanalyzer

2012-10-25發(fā)布2012-12-01實(shí)施

國(guó)家糧食局發(fā)布

LS/T6105—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司成都糧食儲(chǔ)藏科學(xué)研究所

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人石恒岳寰張華昌董德良毛根武王柯郭道林丁建武何學(xué)超

:、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T6105—2012

糧油檢驗(yàn)谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定

自動(dòng)滴定分析儀法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了自動(dòng)滴定分析儀法測(cè)定谷物及制品脂肪酸值的原理試劑和材料儀器和用具扦樣

、、、、

分析步驟結(jié)果計(jì)算與表示和精密度

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻谷糙米大米玉米及制品脂肪酸值的測(cè)定

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490—2010

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB5491、、

糧食油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法

GB5497、

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T20569

玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T20570

糧油檢驗(yàn)儀器自動(dòng)滴定分析儀技術(shù)條件與試驗(yàn)方法

LS/T3706

3原理

在一定溫度條件下以無(wú)水乙醇提取谷物或制品中的游離脂肪酸在提取液中加入

(15℃~25℃),,

酚酞溶液指示劑用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液通過(guò)自動(dòng)滴定分析儀以下簡(jiǎn)稱滴定儀滴定至微紅色根據(jù)

,(),

耗用的氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積自動(dòng)計(jì)算樣品的脂肪酸值

。

4試劑和材料

除另有規(guī)定外所有試劑均為分析純實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合中三級(jí)水的規(guī)格

,,GB/T6682。

41無(wú)水乙醇

.。

42的乙醇

.95%。

43不含二氧化碳的蒸餾水將蒸餾水煮沸左右加蓋冷卻

.:10min,。

44酚酞指示劑稱取酚酞溶于體積分?jǐn)?shù)的乙醇

.:1.0g100mL95%()(4.2)。

45氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液c按或配制和標(biāo)定儲(chǔ)于

.:(KOH)=0.5mol/L。GB/T20569GB/T20570,

聚乙烯塑料瓶中

。

46氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液c按或配制存放于聚

.