標(biāo)準(zhǔn)解讀
《LS/T 3261-2019 鹽膚木果油》是一項(xiàng)由中國糧食行業(yè)協(xié)會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn),主要針對鹽膚木(學(xué)名:Rhus chinensis Mill.)果實(shí)提取的油脂產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了鹽膚木果油的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中的描述,鹽膚木果油應(yīng)為從鹽膚木果實(shí)中通過壓榨或溶劑萃取等方式制得的食用植物油。其感官特性包括顏色、氣味等均需符合特定要求;理化指標(biāo)如酸價、過氧化值、皂化值等也都有明確的規(guī)定值。此外,對于安全性的考量,還設(shè)定了污染物限量、真菌毒素限量等項(xiàng)目,并且不允許添加任何非食品級物質(zhì)。
在質(zhì)量控制方面,《LS/T 3261-2019 鹽膚木果油》提供了詳細(xì)的抽樣方案及判定原則,確保市場上銷售的產(chǎn)品能夠達(dá)到相應(yīng)等級的要求。同時,對于產(chǎn)品標(biāo)識也有嚴(yán)格要求,比如必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者信息等內(nèi)容,以便消費(fèi)者做出知情選擇。
本標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范鹽膚木果油的生產(chǎn)和市場流通,保障產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全,促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2019-06-06 頒布
- 2019-12-06 實(shí)施
文檔簡介
ICS6720010
X14..
中華人民共和國糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
LS/T3261—2019
鹽膚木果油
Sumacfruitoil
2019-06-06發(fā)布2019-12-06實(shí)施
國家糧食和物資儲備局發(fā)布
中華人民共和國糧食
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
鹽膚木果油
LS/T3261—2019
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20197
*
書號
:155066·2-34432
版權(quán)專有侵權(quán)必究
LS/T3261—2019
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食和物資儲備局提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC270)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位河南工業(yè)大學(xué)中國糧油學(xué)會國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心江南大學(xué)
:、、、、
皖西學(xué)院皖西鹽膚木研究院中糧食品營銷有限公司
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人劉玉蘭王莉蓉徐廣超楊衛(wèi)民馬宇翔魏安池張振山田少君金青哲陳存武
:、、、、、、、、、、
安駿王小磊
、。
Ⅰ
LS/T3261—2019
鹽膚木果油
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽膚木果油的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝
、、、、、、
儲存運(yùn)輸和銷售要求
、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鹽膚木果原油和成品鹽膚木果油
。
鹽膚木果原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)易
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.37
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定
GB5009.168
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定
GB5009.236
糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則
GB/T5490
動植物油脂扦樣
GB/T5524
植物油脂透明度氣味滋味鑒定法
GB/T5525、、
植物油脂檢驗(yàn)比重測定法
GB/T5526
動植物油脂折光指數(shù)的測定
GB/T5527
動植物油脂碘值的測定
GB/T5532
動植物油脂皂化值的測定
GB/T5534
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB/T15688
食用植物油銷售包裝
GB/T17374
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
GB28050
食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范
GB/T30354
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
鹽膚木果油sumacfruitoil
采用鹽膚木果為原料加工制成的油脂
。
32
.
鹽膚木果原油crudesumacfruitoil
鹽膚木果經(jīng)壓榨
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