GB/T 9833.9-2002緊壓茶青磚茶

ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T9833.9-2002緊壓茶青磚茶Bricktea-Qingzhuantea2002-03-14發(fā)布2002-06-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T9833.9—2002本標準是對GB/T9833.9—1993《緊壓茶青磚茶》的修訂。本標準與GB/T9833.9—1993的主要技術(shù)差異如下：去掉了對產(chǎn)品的形狀和規(guī)格、粗纖維的要求；對理化指標中的水分、總灰分、茶梗限量做了一定的調(diào)整;感官品質(zhì)檢驗改為按SB/T10157—1993《茶葉感官審評方法》規(guī)定的方法執(zhí)行：對檢驗規(guī)則做了補充,并增加了產(chǎn)品保質(zhì)期的規(guī)定本標準自實施之日起，同時代替GB/T9833.9—1993.本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口。本標準起草單位：中國茶葉流通協(xié)會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、湖北省趙李橋茶廠本標準主要起草人：駱少君、翁昆、吳錫端、馮立功、甘多平。

中華人民共和國國家標準GB/T9833.9—2002緊壓茶青磚茶代替GB/T9833.9—1993Brickiea-Qingzhuantea1范圍本標準規(guī)定了青磚茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和購存。本標準適用于以老青茶為主要原料，經(jīng)過蒸汽壓制定型、干燥、成品包裝等工藝過程制成的青磚茶2引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T5009.57—1996茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB7718—1994食品標簽通用標準GB/T8302—1987茶取樣GB/T8304-1987水分測定GB/T8305-1987茶水浸出物測定GB/T8306—1987茶總灰分測定GB9679—1988茶葉衛(wèi)生標準GB/T9833.1—2002緊壓茶花磚茶SB/T10035—1992茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件SB/T10036-1992緊壓茶運輸包裝通用技術(shù)條件SB/T10157—1993茶葉感官審評方法國家技術(shù)監(jiān)督局(1995)第43號令《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》3要求3.1」等級和實物樣青磚茶不分等級。標準實物樣為品質(zhì)的最低界限，每五年更換一次。3.22感官品質(zhì)青磚茶感官品質(zhì)必須符合標準實物樣外形：磚面光滑、棱角整齊、緊結(jié)平整、色澤青褐、壓印紋理清晰，磚內(nèi)無黑霉、白霉、青霉等霉菌內(nèi)質(zhì)：香氣純正、滋味酵和、湯色攝紅、葉底暗褐。3.3理化指標