食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證規(guī)范

食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證規(guī)范第一條為了科學(xué)組織食品快速檢測(cè)（以下簡(jiǎn)稱食品快檢）結(jié)果驗(yàn)證，制定本規(guī)范。第二條食品快檢結(jié)果驗(yàn)證，是指將食品快檢結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果比對(duì)等方式，驗(yàn)證食品快檢結(jié)果準(zhǔn)確性的過(guò)程。第三條省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)委托驗(yàn)證單位開(kāi)展本轄區(qū)食品快檢結(jié)果驗(yàn)證工作，原則上驗(yàn)證單位不超過(guò)10家。第四條驗(yàn)證單位應(yīng)具備以下條件：（一）具有獨(dú)立法人資格，擁有完善的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理體系；（二）具有食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)，且相關(guān)驗(yàn)證項(xiàng)目通過(guò)資質(zhì)認(rèn)定；（三）具有與食品快檢結(jié)果驗(yàn)證工作相匹配的人員、設(shè)備設(shè)施及場(chǎng)所環(huán)境；（四）同等條件下，可優(yōu)先考慮食品檢驗(yàn)復(fù)檢機(jī)構(gòu)；（五）近三年無(wú)違法違規(guī)行為。第五條省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)組織制定或?qū)徍耸称房鞕z結(jié)果驗(yàn)證實(shí)施方案，確保驗(yàn)證數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、可追溯。第六條在市（地、州、盟）轄區(qū)內(nèi)，開(kāi)展食品快檢最多的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和檢測(cè)量最多的食品快檢產(chǎn)品，一般應(yīng)參加食品快檢結(jié)果驗(yàn)證。其他食品快檢機(jī)構(gòu)可自愿申請(qǐng)參加食品快檢結(jié)果驗(yàn)證。第七條對(duì)食品快檢結(jié)果呈陽(yáng)性的，參加食品快檢結(jié)果實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證；對(duì)食品快檢結(jié)果呈陰性的，也應(yīng)抽取一定量的同一樣品或?qū)ζ鋫浞輼悠愤M(jìn)行實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。第八條參加實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證的食品快檢機(jī)構(gòu)和快檢產(chǎn)品，對(duì)食品快檢陽(yáng)性檢出率最高或者最低的，也可以采取盲樣檢驗(yàn)驗(yàn)證方式。由省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織制備盲樣，發(fā)放快檢結(jié)果驗(yàn)證單位。盲樣檢測(cè)所采用的陽(yáng)性樣品與陰性樣品應(yīng)數(shù)量相當(dāng)。第九條盲樣驗(yàn)證如使用基質(zhì)加標(biāo)樣品作為陽(yáng)性樣品，目標(biāo)物為禁用物質(zhì)時(shí)，其目標(biāo)物含量原則上不高于參比方法檢出限的3倍；目標(biāo)物為有限量要求的物質(zhì)時(shí)，其目標(biāo)物含量原則上不高于標(biāo)準(zhǔn)限量的3倍。樣品也可采用實(shí)際陽(yáng)性和陰性樣品。第十條食品快檢結(jié)果實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證可納入食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并參照監(jiān)督抽檢采用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法。第十一條食品快檢結(jié)果實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證的判定要求如下:（一）當(dāng)快檢結(jié)果呈陽(yáng)性，其對(duì)應(yīng)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證結(jié)果大于或等于快檢檢出限（最低檢出水平）的最大負(fù)偏離（一般情況不超過(guò)20%,對(duì)于痕量物質(zhì)檢測(cè)時(shí)可達(dá)30%）時(shí)，則判定為驗(yàn)證通過(guò)。（二）當(dāng)快檢結(jié)果呈陰性時(shí)，實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證結(jié)果小于快檢檢出限水平，則判定為驗(yàn)證通過(guò)，反之為不通過(guò)。第十二條省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)驗(yàn)證單位食品快檢驗(yàn)證結(jié)果定期或不定期組織審核，審核后及時(shí)將驗(yàn)證結(jié)果錄入國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)，在該信息系統(tǒng)內(nèi)對(duì)食品快檢結(jié)果準(zhǔn)確率進(jìn)行動(dòng)態(tài)排名。第十三條省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)驗(yàn)證單位進(jìn)行監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)