標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在提供一種測定飼料中粗蛋白含量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)采用凱氏定氮法作為主要測定手段，適用于各類飼料原料及配合飼料的粗蛋白分析。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，首先需要對樣品進(jìn)行預(yù)處理，包括稱取適量試樣并將其置于凱氏燒瓶內(nèi)。隨后加入硫酸、催化劑等試劑，在加熱條件下使有機(jī)物分解，蛋白質(zhì)中的氮轉(zhuǎn)化為氨，并與硫酸反應(yīng)生成硫酸銨。這一過程要求嚴(yán)格控制溫度和時間以確保完全消化。

接下來是蒸餾階段，將上述消化液冷卻后轉(zhuǎn)移至蒸餾裝置中，通過加堿蒸餾釋放出氨氣。氨氣被導(dǎo)入到裝有硼酸吸收液的接收瓶中形成硼酸銨。此步驟同樣需要注意操作條件的選擇與控制。

最后一步為滴定，利用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸溶液滴定硼酸銨，直至指示劑顏色發(fā)生變化即達(dá)到終點(diǎn)。根據(jù)消耗的標(biāo)準(zhǔn)酸體積可計算出試樣中總氮量，再乘以特定系數(shù)（通常為6.25）換算成粗蛋白含量。

整個過程中還需注意實(shí)驗(yàn)器材的清潔度、試劑純度以及安全防護(hù)措施等因素，以保證測定結(jié)果準(zhǔn)確可靠。


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  • 1994-07-18 頒布
  • 1995-01-01 實(shí)施
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UDC.636.085/.087：543.06820中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T6432-94飼料中粗蛋白測定方法MethodforthedeterminationofCrudeproteininfeedstuffs1994-07-18發(fā)布1995-01-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)飼料中粗蛋白測定方法CB/T6432-94MethodforthedeterminationofCrudeproteininfeedstuffs代替GB6432-86本標(biāo)準(zhǔn)參照采用ISO5983—1979《動物飼料-氮含量的測定和粗蛋白含量計算》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中粗蛋白含量的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料、濃縮飼料和單一飼料2引用標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)試劑GB601商定分析（容量分析）用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備原理凱氏法測定試樣中的含氮量，即在催化劑作用下，用硫酸破壞有機(jī)物，使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨。加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸館使氮逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定,測出氮含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25,計算出粗蛋白含量：4試劑A.1硫酸(GB625)化學(xué)純，含量為98%，無氮、4.2混合催化劑：0.4g硫酸銅,5個結(jié)品水(GB665),6g硫酸鉀(HG3-920)或硫酸鈉(HG3-908)，均為化學(xué)純，磨碎混勺。4.3氫氧化鈉(GB629):化學(xué)純,40%水溶液（M/V）。4.4硼酸(GB628):化學(xué)純，2%水溶液(M/V)。4.5混合指示劑;甲基紅(HG3一958)0.1%乙醇溶液，溴甲酚綠(HG3一1220)0.5%乙醇溶液，兩溶液等體積混合，在陰涼處保存期為三個月。4.6鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液：鄰苯二甲酸氫鉀法標(biāo)定，按GB601制備。4.6.10.1mol/L鹽酸（HCI)標(biāo)準(zhǔn)溶液;8.3mL鹽酸（GB622）分析純，注入1000mL蒸水中。4.6.20.02mol/L鹽酸（HCI)標(biāo)準(zhǔn)溶液：1.67mL鹽酸（GB622）,分析純，注入1000mL蒸水中.4.77蕨糖（HG3—1001):分析純。4.83硫酸銨（GB1396):分析純，干燥。4.9硼酸吸收液：1%硼酸水溶液1000mL,加入0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10mL.0.1%甲基紅乙醇溶液mL,4%氫氧化鈉水溶液0.5mL,混合，置陰涼處保存期為一個月（全自動程序用)。

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