GB/T 5519-2008谷物與豆類千粒重的測定

犐犆犛６７．０４０

犅２０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５５１９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５５１９—１９８８

谷物與豆類千粒重的測定

犆犲狉犲犪犾狊犪狀犱狆狌犾狊犲狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犿犪狊狊狅犳１０００犵狉犪犻狀狊

（ＩＳＯ５２０：１９７７，ＭＯＤ）

２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５５１９—２００８

前言

本標準修改采用ＩＳＯ５２０：１９７７《谷物與豆類千粒重的測定》（英文版）。

本標準與ＩＳＯ５２０：１９７７的主要技術(shù)差異如下：

———增加并擴大了適用范圍；

———簡化了操作步驟；

———用等同采用ＩＳＯ７１２的ＧＢ／Ｔ２１３０５代替了該國際標準；

———用ＧＢ／Ｔ５４９７《糧食、油料檢驗水分測定法》明確了原國際標準中有關(guān)測定豆類水分含量的

要求。

為便于使用，本標準對ＩＳＯ５２０：１９７７做了下列編輯性修改：

———將“本國際標準”一詞改為“本標準”；

———用小數(shù)點“．”代替原文中小數(shù)點“，”；

———對有關(guān)公式進行了編號。

本標準代替ＧＢ／Ｔ５５１９—１９８８《糧食和油料千粒重的測定方法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５５１９—１９８８相比主要變化如下：

———明確了本標準的適用范圍；

———增加了術(shù)語的英文對應(yīng)詞；

———調(diào)整了儀器和用具；

———修訂了操作步驟；

———修訂了公式的表示形式；

———增加了測試報告的要求。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：河南工業(yè)大學(xué)、青海省糧油檢測防治所、福建省糧油質(zhì)量監(jiān)測所、河南省谷物儲貿(mào)

有限公司、遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所。

本標準主要起草人：吳存榮、張鵬飛、黃建立、魏家新、唐懷建、喬麗娜。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ５５１９—１９８５，ＧＢ／Ｔ５５１９—１９８８。

Ⅰ

書

犌犅／犜５５１９—２００８

谷物與豆類千粒重的測定

１范圍

本標準規(guī)定了糧食和油料千粒重測定的術(shù)語和定義、原理、儀器和用具、操作步驟、結(jié)果表示及測試

報告。

本標準適用于商品糧食和油料千粒質(zhì)量的測定。

本標準不適用于播種用的種子。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

ＧＢ／Ｔ２１３０５谷物及谷物制品水分測定常規(guī)法（ＧＢ／Ｔ２１３０５—２００７，ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

千粒重犿犪狊狊狅犳１０００犵狉犪犻狀狊犪狊狉犲犮犲犻狏犲犱

包括水分在內(nèi)的１０００粒試樣籽粒的質(zhì)量。

３．２

干基千粒重犿犪狊狊狅犳１０００犵狉犪犻狀狊狅狀狋犺犲犱狉狔犫犪狊犻狊

校正水分含量后的１０００粒試樣籽粒的質(zhì)量。

４原理

對試樣中完整粒計數(shù)并稱量。用完整粒的質(zhì)量除以粒數(shù)，以１０００粒的質(zhì)量表示結(jié)果。

５儀器和用具

５．１谷粒計數(shù)器或手工計數(shù)。

５．２天平：分度值０．０１ｇ。

６操作步驟

６．１千粒重的測定

從樣品中隨機挑出大約５００粒完整粒，稱量（犿０），精確到０．０１ｇ；記錄試樣的粒數(shù)（犖）。每份樣品

應(yīng)平行測定兩次。

如果樣品包含脫皮和未脫皮的籽粒，應(yīng)分別測定、計算。

雙生燕麥籽粒應(yīng)視為兩粒糧食進行測