中外禮儀文化(上)

中外禮儀文化

課程簡介本課程為學?？茖W與人文素質(zhì)教育選修課，學分數(shù)2，周學時2，主要講授中外禮儀文化知識，并進行相關(guān)的禮儀技能訓練。

教學目的與基本要求提高大學生的禮儀文化修養(yǎng)，培養(yǎng)舉止談吐得體，文明禮貌的大學生。要求同學們出勤良好，聽課認真，積極發(fā)言，知行合一，學以致用。

主要參考書1、侯憲舉、周俊安編：《實用中外禮儀》，西安交通大學出版社，1989年；2、王澤應等編著：《公關(guān)禮儀學》，中南工業(yè)大學出版社，2001年；3、韋維主編：《禮儀教程》，中國科學出版社，2003年；4、彭林著：《中國古代禮儀文明》，中華書局，2004年；5、董保軍編：《中外禮儀大全》，民族出版社，2005年；6、劉佩華主編：《中外禮儀文化比較》，中山大學出版社，2005年。7、金正昆：《涉外禮儀教程》（第二版），中國人民大學出版社，2005年。

第一章中外禮儀文化概述文明古國、禮儀之邦、隆禮重義、倫理型文化、禮儀文化財富豐富。禮——規(guī)范和制約著朝廷的軍國大政——民間冠婚喪祭。

第一節(jié)中國禮儀文化發(fā)展概述一、中國古代禮儀的萌生與孕育《禮記》：原始社會遠古先民的飲食習慣：黍米（粘黃米）、小豬——火上烤熟——地上挖坑盛水（酒罐）———蒯kuai草（一種多年生草本植物，叢生水邊，莖可以織席制繩）扎成槌子敲打地面作鼓樂，向鬼神致以敬意。原始宗教：圖騰崇拜（動植物或其他自然物）親密關(guān)系，作為本民族、部落的標志和崇拜的對象。中華民族共同尊奉的神——龍（鹿角、蛇頭、龜眼、蛇頸、蜃腹、魚鱗、鷹爪、虎掌、牛耳）

從原始氏族社會向宗法家族社會發(fā)展：由自然生物崇拜發(fā)展到先王崇拜和祖先崇拜殷商時代：從盤庚遷都于殷（今河南安陽小屯村）到紂亡國，共八世，十二王，273年先王崇拜祖先崇拜鬼神崇拜

殷商時代盛行的先王崇拜和祖先崇拜，是中華民族古代禮儀的重要內(nèi)容，標志著古代禮儀的形成。二、周公制禮與春秋戰(zhàn)國時期人文禮儀的形成

殷紂王亡國給周代君主啟示：祭天問卜、求神敬祖也難保江山社稷時代相傳，必須重視人倫關(guān)系的調(diào)適和人際禮儀的建設。人文思潮的出現(xiàn)：“天道遠，人道邇”、“敬德保民”、“未能事人，焉能事鬼”（一）周公制禮與周代禮儀制度

周公：嫡長子繼承制、宗法制、制禮作樂工作，為使人們各安其職，各盡其責，周禮依照親疏、長幼、貴賤、尊卑的標準來確定每一等級不同的禮儀：《左傳》：“君令臣共，父慈子孝，兄愛弟敬，夫和妻柔，姑慈婦聽，禮也。君命而不違，臣共而不貳，父慈而教，兄愛而友，弟敬而順，夫和而義，妻柔而正，姑慈而從，婦聽而婉，禮之善物也。”周禮：禮制和禮俗禮制——國家規(guī)定的典章制度及各種禮節(jié)儀式：天子即位、出境、朝聘、會盟、出師、狩獵、祭祀、宴會等；禮俗——未列入禮制，在民間習慣基礎(chǔ)上形成的禮儀習俗：婚喪嫁娶、吃穿住行、接物應對、生辰吉日等。（二）孔子與儒家禮儀文化春秋末年，周禮日失其序，“天下無道”，孔子晚年致力于古代典籍的整理刪修，包括《周禮》和《儀禮》?？鬃拥亩Y儀思想：

1、“不學禮，無以立”，視禮為做人之根本；2、“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”，禮為判斷一切社會成員言行正確與否的道德標準；3、“禮之用，和為貴”，與人為善，建立一種和諧的人際關(guān)系是禮的目的所在；4、“人而不仁，如禮何”，人要是沒有仁的品德，就不會遵循禮制。仁為禮儀的內(nèi)在心理基礎(chǔ)和道德情感；5、為人以禮，禮貌待人，禮尚往來，并注重儀態(tài)、儀表和儀容。孟子的禮儀思想：1、“無恭敬之心，非人也?！币暋肮Ь粗摹睘槿酥荆肮д卟晃耆恕保骸袄衔崂弦约叭酥?，幼吾幼以及人之幼”；2、“愛人者，人恒愛之，敬人者，人恒敬之”；3、“愛人不親，反其仁；治人不治，反其智；禮人不答，反其敬；——行有不得者反求諸己，其身而天下歸之。”荀子的禮儀思想：1、“國無禮則不正?！薄叭藷o禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！?、主張在人際交往中以禮儀待人，注意尊敬他人，無論是賢能者或是不肖者都應當予以應有的尊敬?！叭速t而不敬，則是禽獸也；人不肖而不敬，則是狎（親近、親熱）虎也。禽獸則亂，狎虎則危災及身矣。敬人之道，賢者則貴而敬之，不肖者則畏而敬之；賢者則親而敬之，不肖者則疏而敬之。”（三）儒家經(jīng)典“三禮”與“五禮”之儀則

1、“三禮”界說《周禮》、《儀禮》和《禮記》是中國古代乃至世界文明史上三部禮儀學名著。《周禮》：搜集了周王室和戰(zhàn)國時期的各種官職制度和名稱，詳細論述了各種官職的名稱和職權(quán)范圍，記載論述了九州區(qū)域劃分、鄉(xiāng)遂（古代地方行政單位。周代一萬二千五百家為鄉(xiāng)）之自治、授田之制、市肆門關(guān)之政、王朝之教育、城郭道路、宮室之制、衣服飲食醫(yī)藥之制以及音樂舞蹈等禮俗?！秲x禮》：記載了統(tǒng)治階級的冠、婚、喪、祭、朝、聘、射、饗諸禮儀，對統(tǒng)治階級和知識階層的衣食住行、婚喪嫁娶、待人接物等作了詳細的規(guī)定，是了解和研究春秋戰(zhàn)國時期的各種禮儀、制度的寶貴資料?！抖Y記》：是解說《儀禮》，闡釋禮儀的資料，輯錄了戰(zhàn)國至西漢初儒家的各種禮樂理論及禮樂制度。強調(diào)禮儀對于穩(wěn)定社會秩序、協(xié)調(diào)人際關(guān)系、成就道德人格的重要意義。是了解和研究中國古代禮儀制度、日常禮儀規(guī)范和儒家禮儀思想的重要論著。2、“五禮”概述中國古代五種最為主要的禮儀規(guī)范和禮節(jié)：（1）吉禮：祭祀天神（昊天上帝、日月星辰、風師、雨師）；祭祀地祗（社稷、五帝、五岳、山林川澤、四方百物）；祭祀人鬼（先王先祖）（2）兇禮：喪禮（對各種不同關(guān)系的人之死亡表達自己不同程度的悲傷）荒禮（對某一地區(qū)某一國家受到饑謹疫癘的不幸遭遇，國王與群臣都采取減膳、停止娛樂等措施來表達同情）吊禮（對同盟國和摯友，遇有死喪或水火災害而進行吊唁慰問）檜禮（同盟國中某國被敵國侵犯，城鄉(xiāng)殘破，盟主國應會合諸國，籌集貨給以接濟）恤禮（某國遭受外侮或內(nèi)亂派遣使節(jié)前往慰問并給予援助）（3）軍禮：

大師之禮（軍隊征伐）大均之禮（王者和諸侯在均土地、征賦稅時的軍事檢閱、安撫民眾）大田之禮（天子定期狩獵時練習戰(zhàn)車、檢閱車馬）大役之禮（筑造城邑、建造宮殿、開鑿河渠、建造長堤時檢閱民工隊伍）大封之禮（勘定國與國、地區(qū)與地區(qū)之間的疆界，樹立界碑）（4）賓禮：邦國接待賓客之禮諸侯見天子：春見曰朝（商議一年的施政大事）夏見曰宗（商談治理天下的謀略，決定去?。┣镆娫挥P（jin去聲）（排列比次各個邦國治政的功績）冬見曰遇（協(xié)商統(tǒng)一各自對治政的謀略）會（周天子有征討大事時，一方諸侯臨時朝見天子，協(xié)助天子商討征伐大事，向四方發(fā)布政令）同（天下四方諸侯朝見王者，王者發(fā)布治政綱領(lǐng)）問（遠近諸侯不定期地派遣卿下大夫級使臣向王者問安）視（遠近諸侯每隔三年派遣卿一級使臣向王者問安）（5）嘉禮：和合人際關(guān)系，溝通聯(lián)絡感情，每逢嘉慶相歡之時就舉行。

飲食之禮（1、族宴——平居無事設宴，以敘親族情誼；

2、族飲——有大事需謀劃而設宴共商，集思廣益）婚冠之禮（1、婚禮——納采、問名、納吉、納征、請期、親迎；

2、冠禮——男子二十歲成年行加冠禮，方可出仕做官，成家立業(yè)、生兒育女；女子滿十五歲時行笄禮，把頭發(fā)挽成一個髻，用簪固定）

賓射之禮（君王與故舊朋友比試射藝）燕饗之禮（君王以酒食歡宴四方賓客）娠燔之禮（君王把宗廟社稷祭祀之肉賜予同姓之國，表示同享福祿）賀慶之禮（有婚姻甥舅關(guān)系的異姓諸侯國有喜慶之事時，君王致送禮物給他們表示慶賀）三、秦漢以后禮儀的演變發(fā)展儒家的禮儀思想影響十分深遠。（一）兩漢時期：“以孝治天下”，建立了“舉孝廉”的制度。董仲舒（前179---前104）“三綱五常”：君尊臣卑、父尊子卑、夫尊妻卑君為臣綱、父為子綱、夫為妻綱仁、義、禮、智、信東漢歷史學家班昭：（約公元49年---120年）名姬，字惠班。

《女誡》，和帝時擔任皇后、妃嬪的教師。對女子提出“三從四德”：在家從父，出嫁從夫，夫死從子。婦德（清閑貞靜，守節(jié)整齊，行己有恥，動靜有法）婦言（擇辭而說，不道惡語，時然后言，不厭于人）婦容（盥浣塵穢，服飾鮮潔，沐浴以時，身不垢辱）婦功（專心紡績，不好言笑，潔齊酒食，以奉賓客）

（二）魏晉隋唐時期：顏之推：（公元531——590年）文學家，以儒家傳統(tǒng)思想為立身治家之道?！额伿霞矣枴罚菏侵袊糯槐菊撌黾彝ザY儀和人生禮儀的重要著作?！芭c善人居，如入芝蘭之室，久而自芳也；與惡人居，如入鮑魚之肆，久而自臭也?！蓖跬ǎ海?84——617）哲學家，《中說》（即《文中子》）主張儒、道、佛三教合一，其基本立足點則為儒學。處理君臣、父子、夫婦關(guān)系，不僅要有仁義原則，還要有相應的禮儀規(guī)范。韓愈、李翱（772——841）唐代散文家、哲學家。曾從韓愈學古文，致力于儒家禮儀傳統(tǒng)?！稄托詴肤酆腿濉⒎饍杉宜枷?，認為人性天生是善的。唐代專門用于教育女子的：《女孝經(jīng)》（陳邈的妻子鄭氏編）《女論語》（宋若莘仿《論語》撰成）（三）宋元明清時期：宋代李覯（gou去聲）：（1009-1059）北宋思想家，反對道家不許談“利”、“欲”的道德觀念?！抖Y論》認為禮、樂、刑（法律）、政（行政）、仁、義、智、信，皆為禮。張載：（1020-1077）北宋哲學家，“學以變化氣質(zhì)”?！段縻憽分鲝垚垡磺腥艘磺形铮怀鋈寮倚⒌?，泛愛主義。明清時期禮儀教育讀本：《幼學瓊林》、《女兒經(jīng)》、《改良女兒經(jīng)》、《傳家寶》、《菜根譚》、《圍爐夜話》、《小窗幽記》教人信守禮儀，倡導處世讓一步為高，待人寬一分是福。四、中國古代的“成人”之禮（一）冠禮進入成年的年齡，男子二十，冠而字。冠禮的意義在于“內(nèi)心修德，外披禮文”。責成其履踐孝、悌、忠、順的德行，成為合格的兒子、合格的弟弟、合格的臣下、合格的晚輩。一、準備：筮日——從此有個好的開端家廟——告先祖戒賓——三天前，告知并邀請親朋好友筮賓——賓客中德高望重者做正賓，提前一天前往正賓家中特別邀請。贊者——協(xié)助正賓加冠的助手，為冠者梳頭，用帛巾包好頭發(fā)。二、行禮一加緇布冠——黑布，永志先輩創(chuàng)業(yè)之艱辛。二加皮弁bian去聲——白色鹿皮帽，與朝服配套穿戴，比緇布冠尊貴。三加爵弁——赤而微黑的帽，國君祭祀時戴，最為尊貴。三種冠放在三個竹器中，有司，西階。正賓到西階下洗手，加冠，祝辭：勉勵加冠者樹立進德修業(yè)之志。敬醴酒并祝辭，冠者拜謝，正賓答拜還禮。取字——三月取名，成年行冠禮時正賓為其取表字。表字與名的字義有聯(lián)系。如：屈原——名平，字原。冠禮貌行畢，冠者拜見有關(guān)尊長。拜送母親，拜見姑姑、兄姐，拜會國君、鄉(xiāng)大夫，鄉(xiāng)先生，接受尊長的教誨，“人之有冠，好比宮室之有墻屋，要勤加修整”。主人用醴酒酬謝正賓，“一獻之禮”：獻——主人向賓敬酒酢——賓用酒回敬主人酬——主人先自飲，然后斟酒再敬主人主人用五匹帛和兩張鹿皮、盛有牲肉的禮俎贈送到正賓家中。西漢王朝十分中帝王的冠禮，普天同慶，到漢昭帝時還專門撰寫了冠辭，與臣下的冠禮相區(qū)別。東漢時肅宗親臨臣子馬鉅冠禮。南北朝至隋唐，朝廷大臣不知冠禮為何物。唐——宋，曾在品官中實行過冠禮，按照品階高下，加不同的冠。六品以上，三加一律用冕（古代帝王、諸侯、卿大夫所戴禮帽）；六品以下，三加一律用爵弁（古代禮冠一種，色如雀頭，赤而微黑，比冕次一級）。北宋大臣、歷史學家司馬光《書儀》制定冠禮儀式，12——20歲男子可行冠禮。將《儀禮》的《士冠禮》簡化，三加禮變?yōu)椋航怼薄腩^（幅巾、折上巾）。南宋朱熹《朱子家禮》：15——20歲男子“能通《孝經(jīng)》、《論語》粗知禮義之方，然后冠之”。明代洪武元年詔定冠禮，從皇帝、皇太子、皇子、品官到庶人都有冠禮的儀文，皇室成員保持著行冠禮的傳統(tǒng)。（二）笄禮笄——古代男女盤頭發(fā)或男子別帽子用的簪子。女子成年，行插笄之禮?！抖Y記.

內(nèi)則》“十有五年而笄，二十而嫁?！彼未渴拥捏嵌Y，司馬光《書儀》和《朱子家禮》有專門的儀式《禮記.曲禮》：“女子許嫁，笄而字”。一般十五歲。笄禮有母親擔任主人儀節(jié)與冠禮相同。五、中國古代的婚禮《儀禮士昏》記載先秦士的婚禮儀式；《禮記昏義》論述了婚禮的人文內(nèi)涵。（一）婚姻的人文內(nèi)涵《禮記.昏義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后世也”。兩性結(jié)合的開始是種族得以繁衍的基礎(chǔ)，只有人類的兩性結(jié)合是通過“禮”的各種形式得以完成的。為杜絕父子共用同一個性配偶的禽獸行為，引導人們正確把握男女之感情，使性情之萬世不廢，儒家制訂了婚姻之禮。儒家認為，自然界的萬物是天陽、地陰所化生。男女是社會的陰陽兩極，是衍生億萬人類的淵源?；橐鲋Y具有穩(wěn)定家國的意義：《史記外戚世家》：自古帝王之為政得失，往往與其配偶的賢德與否有關(guān)。天子與后的婚姻具有垂范天下的意義?！抖Y記·昏義》“天子理陽道，后治陰德；天子聽外治，后聽內(nèi)職；教順成俗，外內(nèi)和順，國家理治，此之謂盛德。官職的設置：

天子（聽外治理）后（聽內(nèi)治理）六官六宮三公九卿三夫人九嬪二十七大夫二十七世婦八十一元士八十一御妻明清故宮皇帝居住之所“乾清宮”，后居住之所“坤寧宮”。把天子和后作為人間陰陽的象征。（二）先秦士的婚禮儀式1、議婚：一般在早晨，到女方父廟舉行以下五個儀節(jié)：（1）納采——采擇、選擇。男家請媒人到女家提親，得到允諾后派使者到女家致辭，送雁。雁屬隨陽之鳥，妻從夫之義。雁飛成行，止成列，明嫁娶之禮，長幼有序，不相逾越。（2）問名——詢問女子母親的姓氏，了解對方的血緣關(guān)系，以避免同性婚配。同姓不婚成為周代社會的婚姻法則。（3）納吉——男家得知女子姓氏后，通過占卜得到吉兆，就派使者到女家通報二者屬相相配。（4）納徵——訂婚，徵即成，致送五匹玄色（赤黑色）和系熏色（淺紅色）的帛（絲織品）。（5）請期——男家通過占卜選定了婚期，為表示對女家的尊重，派使者到女家請求確定婚期，女家謙辭請夫家決定，男家使者就將已經(jīng)卜定的吉日告知女家。2、親迎：婚禮的核心，新郎于昏時（日沒后二刻）親自前往女家迎娶新娘（婚），新娘隨新郎到夫家（姻）?；钑r是陰陽交接之時，含有陽往陰來之意。女子出嫁前三個月必須在公宮或宗室接受女師有關(guān)的教育。為婚后生活相夫教子、奉養(yǎng)老人，成為一個合格的內(nèi)主做好各種準備：貞順、辭令、容色、絲麻。即后來東漢歷史學家班昭對女子提出的：婦德（清閑貞靜，守節(jié)整齊，行己有恥，動靜有法）婦言（擇辭而說，不道惡語，時然后言，不厭于人）婦容（盥浣塵穢，服飾鮮潔，沐浴以時，身不垢辱）婦功（專心紡績，不好言笑，潔齊酒食，以奉賓客）教成之后，于宗廟用魚、頻藻等舉行告祭。

父親在新郎出發(fā)迎親之前也要教導新郎勉勵新娘恭敬從事，嗣續(xù)先妣（祖母和祖母以上的女性祖先）的美德，自己的言行也要有常法（常理）。新郎乘坐漆車，隨行著分乘兩輛副車，從役們手持燭炬，在馬前開道照明。

女家在禰廟為祖先的神靈設祭，右面放著供神靈憑依的幾，新娘在房中朝南而立，姆（女師）站在新娘的右邊，陪嫁者站在新娘的后面。新郎到達門外時，新娘的父親出門迎接，導引他進門。上堂后，新娘的父親在阼階（東階）上面向西而立，母親在房外面朝南而立。新郎在東房之前，面朝北向岳父行再拜叩首（以頭叩地）之禮，然后走下西階，出門。新娘出房，跟從新郎從西階下堂，父親此時再次囑咐女兒要恭敬從事，孝順公婆。并贈送衣服、發(fā)簪托戒之物，使她今后見物思今，永志不忘。母親為女兒系好小帶、佩巾告誡她要恪守婦道。庶母（父之妾）送她到門內(nèi)，給她系上盛佩巾的絲囊，告戒她不要忘記父母的教導。新娘登上迎親的車，姆（女師）為她披上披風。新郎驅(qū)車前進，車輪轉(zhuǎn)動三圈后，由車夫代替新郎駕車。新郎乘自己的漆車先回家，再在家門外等候新娘。一直延續(xù)到唐代。3、成婚（1）共進第一餐饌食侍者交替為新郎、新娘澆水洗手，贊禮者為新人安排好新婚第一餐饌食：新郎、新娘“供牢而食”（牢：俎或俎中的食物）“合巹（jin上聲）而飲”（巹：把瓠剖成兩個瓢，夫妻各執(zhí)一片而飲）新郎、新娘“供牢而食”、“合巹（jin上聲）而飲”體現(xiàn)夫妻一體，彼此親愛之意思。（2）拜見公婆古代稱呼公婆為舅姑，婚禮次日的清晨，新娘早起沐浴，穿戴整齊后去拜見公婆。公公在阼階上即席，婆婆在房門外西側(cè)即席。新娘捧著盛著棗、栗的竹籃，提梁上覆蓋著巾，從西階上堂，到公公席前行拜見禮后，將竹籃放在席上，公公撫摩竹籃，表示手下禮物。新娘又到婆婆跟前行禮，然后將另一只盛著干肉的竹籃放在席上，婆婆舉起竹籃，表示受下禮物。

贊禮者代表公公用醴酒向新娘致禮，表示接納新娘為家庭正式成員。新娘還要向公婆“饋特豚”：進獻一只煮熟的小豬。小豬被剖成兩瓣，放在青銅鑄造成的三足烹飪器具——鼎中，食前取出，分別放在公公、婆婆的（盛牲的禮器）俎上，表示新娘從此開始以媳婦的禮節(jié)孝敬公婆。

公婆設食款待新娘及女家的有司等人，并贈送禮物。禮畢，公婆從西階下堂，新娘從阼階下堂，表示新娘從此代替婆婆成為家庭的主婦。假如成婚時公婆已經(jīng)去世，那就一定要在婚后的三個月之內(nèi)，在宗廟舉行“奠菜之祭”。到宋代改為三日而廟見（《朱子家禮》）。有關(guān)習俗：（1）“嫁女之家，三夜不息燭，思相離也。娶婦之家，三日不舉樂，思嗣親也?！保ā抖Y記曾子問》）從漢代起，到唐代，婚禮就大肆鋪張。（2）穿著方面：新郎穿爵弁服（戴赤而微黑的帽），下著鑲有黑邊的（絲旁）熏色裳（淺紅色）；新娘頭戴發(fā)飾，沒有蓋頭（宋代才出現(xiàn)，一般是請男家一位福壽雙全的女親，用秤桿或紡梭挑起新娘的蓋頭，后來變?yōu)樾吕捎H人掀起蓋頭），身穿鑲黑邊的純玄色衣裳。兩人乘坐的車也是黑色的。（3）“攝盛”——在舉行婚禮時，可以有越位的行為。新郎即使是平民百姓，也可以穿爵弁服，即官服，故稱之為新郎官。前面“冠禮”：一加緇布冠——黑布，永志先輩創(chuàng)業(yè)之艱辛二加皮弁（bian去聲）——白色鹿皮帽，與朝服配套穿戴，比緇布冠尊貴。三加爵弁——赤而微黑的帽，國君祭祀時戴，最為尊貴。六、中國古代相見禮

（一）士相見中國古代地位相當?shù)闹R分子相見，通過自謙的方式來表示對他人的敬意。《禮記曲禮》：“禮者，自卑而尊人?！辈灰浴皳础?，不敢見尊者士以德行相交往，不以錢財衡量友誼。主人應出大門迎接來賓，行在拜之禮。來賓再拜作答。主人作揖請來賓入內(nèi)，自己先從門的右側(cè)進入，來賓捧著雉從門左側(cè)進入，來賓授雉，主人再拜后受摯。來賓也行再拜之禮。禮畢，來賓出門，主人讓擯者向來賓轉(zhuǎn)達希望敘談之意，來賓返回，與主人相敘談。來賓告辭時，主人送來賓到大門外，行再拜之禮。禮尚往來：回訪一般在來賓拜訪的次日。回訪者手持作日客人帶來的雉，通過擯者與主人對話。將雉奉還將命者——將雉奉還將命者——求見將命者。主人同意后，賓執(zhí)雉入門，主人行再拜之禮收下雉。事先一定要通過“將命者”（傳命者：溝通雙方意愿的人）去轉(zhuǎn)達求見之意。求見者得到主人的同意之后，要帶著“摯”（見面的禮物）前往拜訪。一般用雉（風干的野雞）作為禮物。取雉不受誘惑、不懼威懾、寧死不屈的特點，來隱喻自己的節(jié)操。來賓到達主人大門外時，先通過“擯者”（儐者：引賓客者。協(xié)助主人行禮的人）與主人對話。彼此遣辭謙虛敬重，并有固定的辭令格式。賓客親自登門拜訪，主人認為是賓客屈尊的表現(xiàn)，自己不敢當，要“請反”，即請來賓返回，以便自己能前往拜見對方。來賓再次表明在此相見的意愿，主人“再請反”，來賓再三表明求見之誠懇之意，主人再表示接見來賓。來賓執(zhí)摯而來，主人要“辭摯”，“再辭摯”。不經(jīng)推辭而“受摯”是自大的表現(xiàn)。（二）士見大夫士見大夫，大夫不必到門外迎接，只需在士進們后行一拜之禮即可。士告辭時，大夫以再拜之禮送別，不必送到大門口。士向大夫獻摯大夫三次“辭摯”，仍不能收禮物。如果來賓曾在大夫家做過家臣，那么，來賓進門后要先將禮物放在地上，再向主人行再拜之禮。主人以一拜之禮做答。大夫只謙辭依次就可以收下禮物。賓出門后，主人派擯者送還禮物。賓兩次辭謝后，行再拜之禮收下禮物。（三）大夫相見1、下大夫之間：以鵝為摯，鵝身裹著繪有紋飾的布，用繩子系住雙足，鵝頭朝左。2、上大夫之間：用羔羊，羔羊身體也裹著繪有紋飾的布，四足用繩子兩兩系住，繩子從羊背上交叉后回到胸前打結(jié)。羊頭朝左。（四）臣見于國君新的臣子、士大夫首次拜見國君，一定要獻摯（幼鹿），要先將摯放在地上，行再拜叩首之禮，國君行一拜之禮作答。國君可以收下獻摯，但不必回訪和還摯。而舊臣在國君在朝或燕息時，求見國君則不必獻摯。國君閑暇時接見臣子——燕見（宴見）時，要注意君臣之位：國君面朝南為正位；國君如不是面朝南，則取其正動面或正西面的方位行禮。國君在堂上，臣子應從靠近國君的臺階上堂。向國君進言時，一定要等國君安坐之后再開口。（五）庶人見于國君國君巡行或田獵到鄉(xiāng)間，與庶人見面時，庶人以鶩（家鴨）為摯。本章復習思考題:為什么說中國是“禮儀之邦”？第二節(jié)西方禮儀文化的發(fā)展演變源遠流長的西方文明在近代其影響超過了東方文明，孕育并催生了現(xiàn)代意義上的公關(guān)禮儀。

一、古希臘羅馬時期的禮儀文化古希臘文化被西方人認為是自己的文化搖籃。（一）希臘宗教和荷馬史詩中的禮儀風范

希臘宗教由其希臘神話與傳說構(gòu)成，繼承了原始宗教的傳統(tǒng)。早期希臘宗教構(gòu)想出許多具有與人同樣的屬性和身體的神。如奧林帕斯山上的主神宇斯、太陽神阿波羅、智慧女神雅典娜、美神阿佛洛狄忒、狩獵女神阿耳忒彌斯、農(nóng)神得墨忒耳、鍛冶之神赫淮斯托斯、商業(yè)之神赫耳墨斯等等與人相似，可以與人平等商談，像人一樣需要吃喝、睡覺。祭神主要是讓神高興并賜福予人。禮儀簡單而自由。每個人只要謙虛恭敬有禮貌，神就會賜福于他。奧林帕斯山上的諸神為所有希臘人共有，只是每個城市又保留著地方神和世代相傳的宗教禮儀。荷馬史詩既肯定為正義和榮譽而戰(zhàn)斗，有向往與歌頌和平，孕育了希臘人文精神和禮儀風范。（二）希臘文明繁盛時期的禮儀思想波斯戰(zhàn)爭后雅典城邦通過索倫改革和克里斯提尼改革進入全盛時期，產(chǎn)生了許多偉大的思想家。伯利克里（約前495---前429）古代雅典民主派政治家。曾為悼念波羅奔尼撒戰(zhàn)爭中的雅典死難者而發(fā)表“喪葬演說”：“我們的制度之所以被稱為民主政治，因為政權(quán)是在全體公民手中，政治生活是自由而公開的，當我們的工作完畢的時候，我們可以享受各種娛樂，可以提高我們的精神。我們愛好美麗的東西，但是沒有因此而至于奢侈；我們愛好智慧，但是沒有因此而至于軟弱。我們把財富當作可以適當利用的東西，而沒有把它當作可以自己夸耀的東西。至于貧窮，誰也不必以承認自己的貧窮為恥；真正的恥辱是不擇手段以避免貧窮。我們結(jié)交朋友的方法是給他人以好處，而不是從他人方面得到好處。這就使我們的友誼更為可靠?！钡轮兛死锾?約前460----370)，古希臘唯物主義哲學家。

在社會倫理觀上主張：幸福是人生的目的，真正的幸福不在感官享樂而在心神寧靜，理性發(fā)達的人自能達到幸福的境界。幸福不是神之所賜，神并不存在。人們關(guān)于神的觀念主要市由于自然界的變異現(xiàn)象（如迅雷、閃電、日食、月食等）所引起的。

政治上強調(diào)“在一種民主制度下過貧窮生活，也比在帝王統(tǒng)治下享受所謂幸福好些，就象自由比奴役好些一樣?！?/p>

教育上，強點要遵循自然，注重練習，認為教育“可以改變一個人”。重視人與人之間的交往，強調(diào)仁愛、中道、公正和友誼諸品德?！安粣廴魏稳说娜?，據(jù)我看是也不能為任何人所愛的?！薄皩θ说牟恍揖筒粦摮靶Χ鴳摫瘒@?！薄爸腔塾腥阂皇撬紤]周到，二是語言得當，三是行為公正。”

蘇格拉底（前469---前399）古希臘唯心主義哲學家。在倫理學方面，最早強調(diào)知識和行為有聯(lián)系。主張有知識的人才具有美德，才能治理國家。強調(diào)“美德即知識”，知識的對象即“善”。柏拉圖（前427---前347）古希臘客觀唯心主義哲學家，蘇格拉底的學生，亞里士多德的老師。

在美學上，認為美是真也是善。在教育上，認為教育應該由國家來組織，目的主要是培養(yǎng)統(tǒng)治者。蘇、柏二位哲學家有關(guān)

“古希臘四主德”：

智慧、勇敢、節(jié)制、公正的闡釋及他們提出的“善的生活”，對當時希臘人的社交禮儀和立身處世產(chǎn)生了極大影響。智慧：不是一般的知識和能力，而是對善的理念的觀照和洞察事物本質(zhì)的能力，具體表現(xiàn)為管理國家大事，引導蕓蕓眾生向善的知識、能力和技巧。勇敢：是在理性的指導下永遠保持對祖國的忠誠，進而不畏恐懼和艱險、奮不顧身的精神或行動。節(jié)制：是對自己欲望或情感的控制，做自己欲望和情感的主人。公正：個人的公正指個人靈魂中的智慧、勇敢、節(jié)制三部分能夠在理性的統(tǒng)轄下各做本分之事，使靈魂達到一種秩序井然的和諧狀態(tài)；國家的公正指每個人在國家里各司其職，注意自己的事而不干涉別人，從而達到社會的和諧有序?！吧频纳睢保河煽鞓放c心靈并與智慧結(jié)合起來的生活。在生活中既要有快樂，但又不能讓快樂不受理性的控制。只有為理性所主宰的快樂才是真正有益身心健康的快樂。亞里士多德（前384---322）古希臘哲學家、科學家，柏拉圖的學生。

認為人是政治的動物，能夠過有理性的社會生活和合乎道德的生活，主張適度、合宜、無過和無不及的處世態(tài)度，指出“愛著朋友的人就是愛著自身的善。因為一個善良人在成為朋友時，也就成為對朋友的善。每一方都是受著自身的善，并且以同等的愿望和快樂回報對方?！倍?、希臘化和羅馬時期的禮儀文化——

歐洲中世紀基督教宗教禮儀希臘化時期：公元前323年亞力山大大帝死亡——公元前30年最后一個希臘化國家埃及落入羅馬人手中。（一）哲學、倫理學三大派別：伊壁鳩魯（前341---前270）——古希臘唯物主義哲學家。在倫理觀上，主張人生的目的在于避免苦痛，使身心安寧，怡然自得，這才是人生最高的幸福。認為快樂即身體的無痛苦和靈魂的無煩擾，快樂離不開智慧，更與友誼相關(guān)，真正的友誼可以互相幫助，使人免受社會上各種危險的侵害，從而維系自身的安全和相互利益。斯多葛學派：公元前4世紀芝諾（約前336---約前264）創(chuàng)立于雅典，主張順應自然而生活，提出四海之內(nèi)皆兄弟的普愛主義思想，強調(diào)服從命運和對世界所有人盡責任。懷疑論者皮浪（約公元前365---約公元前275）：主張對事物不下任何判斷，這樣就可避免一切糾紛，保持寧靜的生活。只有承認人們所賴以生存的信仰都非真實，都不能帶來幸福，才能獲得精神上的安樂與寧靜。否定知識和科學。希臘民族愛美，羅馬民族尚武；希臘宗教促進人們的精神自由和審美品味，羅馬宗教則維護了社會秩序和道德風尚。早期羅馬人崇拜：天神___朱庇特;戰(zhàn)神___瑪爾斯,民族化身奎里努斯。

建國之初和征服世界早期，羅馬的民風民俗和道德風氣均好，其主要特征:愛國主義和對權(quán)威的尊崇，表現(xiàn)為勇敢、忠誠、熱愛榮譽、自我克制、對神和祖先的崇敬,對國家和家庭的義務感等美德。帝國后期，金錢崇拜和對權(quán)力貪婪毀掉了誠實、正直和其他一切美德，法律失控，道德淪喪，統(tǒng)治階級以觀賞野獸撕咬、奴隸角斗等慘景為樂事，甚至比試自殺。

公元391----392年,統(tǒng)治階級為尋找維護政治統(tǒng)治和精神統(tǒng)治的工具，將基督教宣布為國教。西方歷史上的一個新階段:476年西羅馬帝國滅亡—1640年英國資產(chǎn)階級革命基督教成為西方中世紀文明的核心和主宰。1、基督教的主要經(jīng)典《圣經(jīng)》：（1）《舊約全書》包括___律法書（摩西五經(jīng)）、歷史敘事、詩歌文學和先知書；題材廣泛，涉及宇宙萬物和人類的起源、始祖兼并戰(zhàn)爭、民族大遷徙、王國興衰、宗教信仰、政治法律問題；體裁多樣，包括詩歌、小說、戲劇、散文；富有哲理，既寫實，又有浪漫想象，成文西方文學藝術(shù)的武庫和土壤，廣泛傳播后，推動了西方語言文學的形成和發(fā)展。（2）《新約全書》敘事著作、書信著作、啟示書。2、基督教的宗教禮儀：（1）黃金定律——博愛，主張愛人如己。（與中國儒家大致相同）（2）愛、信、望三主德:愛德（上愛天主，下愛眾人，包括愛仇人）信德（信仰基督進而皈依天主即上帝和接受上帝藉基督耶穌基督所作啟示，相信啟示的真理）望德（對天主的信賴、期望之德，期望永遠的幸福；確信天主必會滿足我們的期望）（3）圣神七恩:敬畏（對天主懷德畏恩，努力避免使天主惱怒不悅的事情）孝愛（對天主保持子女對父母的親切態(tài)度，常思求他的歡心）剛毅（對天主懷有極大的依恃信心，不畏一切困難，能經(jīng)受考驗）聰敏（深刻悟徹信德的奧義，能以天主的眼光去觀察事物，超脫世俗事物，全心歸向天主）超見（有超越世俗常識的深邃之見，明白天主的愛心因而更具有智慧）明達（進一步認識信仰的真理，領(lǐng)會其真諦和它與自身生活的關(guān)系）上智（認識到天主是無限美善和萬事萬物的最后根源，寧可舍棄一切去追求它、得到它）（4）摩西十誡:除天主外，不可有別的神；愛天主，天主必發(fā)慈悲，直至千代；不可妄稱耶和華名；當紀念安息日，守為圣日；當孝敬父母；不可殺人；不可奸淫；不可偷盜；不可作假證陷害人；不可貪戀人的房屋、妻子、仆俾、牛驢，并他一切所有。（5）圣事七禮:洗禮（使人分享天主的生命，成為天主的子女）圣體血或圣餐（滋養(yǎng)旅途中的生命）堅振禮（由主教按手并敷油于教徒頭上，以堅定信仰，或堅固已分享的生命）告解（起死回生，使罪人重獲失去的生命）授圣職禮（使人分享基督的司祭職務）婚配禮（使夫婦與天主締約，負起造生及傳遞人類生命的責任）終傅（振奮病人的生命）基督教主張以德報怨，凡事寬容忍讓的禮儀觀，要求人以謙卑的態(tài)度律己，以寬厚的態(tài)度待人，化干戈為玉帛，變腐朽為神奇。奧古斯丁的教父哲學和托馬斯·阿奎那的經(jīng)院哲學在論證基督教教義和思想的合理性和權(quán)威性過程中，提出了禁欲主義、苦行主義和僧侶主義倫理價值觀，強調(diào)人應當以禁欲苦行的方式來確認神恩，并使自己獲得永生，與神同在。三、歐洲近代人文交際禮儀

文藝復興作為一場復興古希臘羅馬文化的運動首先起于意大利，后發(fā)展到法蘭西、德意志、英格蘭和西班牙等國家，出現(xiàn)了許多文化巨人：1、皮科在《論人的尊嚴》演說中講道:人是宇宙和世界的中心，造物主并沒有賦予人以任何固有的東西，為的是使人自己發(fā)展和使人超越于動植物之上。造物主對亞當說：“野獸終身帶著它們自母體承受的東西，較高的鬼神是一開始或在開始后不久才成為他們永久的狀態(tài)的。只有你能夠靠著你自己的自由意志來生長和發(fā)展。你身上帶有一個宇宙生命的萌芽?！蔽乃噺团d使人在發(fā)展自然美的同時也注重自身的自然美，行為美。人文禮儀和社會交往禮儀受到重視，并從上流社會向民間傳播。人們普遍重視住宅的布置、服裝的講究和儀表儀態(tài)，女人用一切化妝所能提供的方法來改變自身的姿容，整潔衛(wèi)生及文明用語被視為有教養(yǎng)的表現(xiàn)。2、(英)弗蘭西斯·培根（1561---1626）著有:《論科學的價值和發(fā)展》、《新工具》等?！墩摱Y節(jié)與儀容》：“一個人若有好的儀容，那是于他的名聲大有裨益的?！薄埃▋x容）那就好象一封永久的薦書一樣”。“不講求禮儀只能使別人減少對自己的尊敬之心?！?、（英）洛克（1632---1704）著有:《論政府》、《論人類的理解力》等?！督逃挕罚褐鲝埮囵B(yǎng)具有“文雅態(tài)度”和“善于處理事務”等品質(zhì)的“紳士”.品德是精神上的一種寶藏，但,使品德發(fā)出光彩的是良好的禮儀（主要指待人接物、處世為人的禮貌、禮節(jié)和風度）。他認為禮儀本身就是一種實用的知識。第三節(jié)佛教、伊斯蘭教禮儀概述

基督教與佛教、伊斯蘭教并稱為世界三大宗教。佛教、伊斯蘭教禮儀思想和特有的禮儀規(guī)范在古代世界孕育發(fā)展并對現(xiàn)當代禮儀產(chǎn)生了相當?shù)挠绊?。一、佛教禮儀思想與規(guī)范佛教約起源于公元前6、5世紀之間。創(chuàng)始人:古代印度迦毗另羅衛(wèi)國王（今尼泊爾境內(nèi)）:悉達多·喬答摩（約前565---前485），后來被尊奉為釋迦牟尼。佛：覺悟佛教可謂是認識宇宙和個人真諦，從而大徹大悟的宗教。以無常和緣起思想反對婆羅門的梵天創(chuàng)世說，以眾生平等的思想反對婆羅門的種姓制度。佛教經(jīng)典：《心經(jīng)》、《法華經(jīng)》、《華嚴經(jīng)》、《金剛經(jīng)》、《壇經(jīng)》等。

佛教“四諦（真理）”說：

苦、集、滅、道:苦諦——包括人在內(nèi)的一切終生都是苦（主要指精神的逼迫性），萬物變化無常，眾生不能主宰自己。八苦（生、老、病、死、怨憎會苦、愛別離苦、求不得苦和五蘊盛苦）。注釋：五蘊——人身體有五種東西集合而成：色蘊——組成身體的物質(zhì)；受蘊——隨感官生起的苦、樂、憂、喜等感情；想蘊——意象作用；行蘊——意志活動；識蘊——意識集諦——一切存在都是有條件集合而成的，“十二因緣說”和“孽報輪回說”旨在探求苦的原因、根源。滅諦——用“涅槃”來實現(xiàn)人生苦難的滅寂和解脫。道諦——人追求理想的方法途徑，引向滅除痛苦、證得涅槃的正道。佛教道德行為的基本準則是：

“諸惡莫作”、“諸善奉行”?！拔褰洹保翰粴⑸?、不偷盜、不邪淫、、不妄語、不飲酒；“十重戒”：身（不殺生、不偷盜、不邪淫）言（不妄語、不兩舌、不惡口、不綺語）意念（不貪欲、不瞋恚、不邪見）“四十八輕戒”：不敬師友戒、食欲戒等?！八臄z（引導）”：布施——財施：以金銀財寶、飲食衣服等物惠施眾生（外財施）；以體力、腦力施舍他人（內(nèi)財施）。法施：順應人們的請求，將佛法道理將給人聽。無畏施：幫助別人戰(zhàn)勝面臨的困難和危機。

愛語——對人說話要和顏悅色，善言慰喻，說誠實話、質(zhì)直語、調(diào)解語及和善語。利行——時時處處要為別人著想，熱心幫助別人，為別人干好事，辦實事，使別人得到實實在在的好處。同事——情感上與人民大眾達成一片，同甘共苦，同生共死，工作上勤勤懇懇，任勞任怨，生活上艱苦樸素、勤儉節(jié)約?！傲取保河缮来税抖扇说侥鶚劚税队辛N途徑和方法。布施度慳貪——從少到多，從劣到優(yōu)，持之以恒，不望報酬。持戒度毀犯——忍辱度瞋?！帣M逆違章之境不起瞋，忍辱是萬善之源。精進度懈怠——純粹不雜，勇猛不懈（不怕艱險，勤修善法，誨人不倦）。禪定度散亂——不為哀、毀、譽、稱、譏、苦、樂等所動，令心專注一境。智慧度愚癡——聞所成慧（從聽聞他人所得）；思所成慧（依前聞所得慧而進行深思熟慮，融會貫通，自己思考得來的智慧）；修所成慧（依聞和思所得的智慧，修習禪定、由定而明、領(lǐng)悟人生和宇宙的真諦，這是證悟的智慧或至高的智慧）?？傊?，佛教的禮儀規(guī)范要求人們奉行五善十善，以凈化自己；廣修四攝六度以利于人群。在自利和利他兩方面完善自己的禮儀道德修養(yǎng)。二、伊斯蘭教禮儀思想與規(guī)范伊斯蘭：阿拉伯文Islam音譯，“順服”唯一之神安拉之旨意。教徒稱為“穆斯林”，意為“歸信者”。公元7世紀初阿拉伯半島麥加人穆罕穆德（570---623）創(chuàng)立。經(jīng)典：《古蘭經(jīng)》視為安拉啟示。主張兩世幸福（今世與后世）說、善惡報應說、中庸之道說。要求穆斯林在今世行善修德。行善內(nèi)容包括人與人之間的全部關(guān)系。如孝敬父母、尊重親友和鄰里、樂于施舍、救助孤貧、注重禮儀等?！拔骞Α保阂了固m教五項基本功課的總稱

念功——要求穆斯林天天口念“除安拉以外，別無他神；穆罕穆德，安拉使者。”信念虔誠。禮拜時和重要宗教活動時都要念誦；人臨終前可親口念，也可代念。（口念和心念）拜功——禮拜，教徒穆斯林每天五次禮拜（晨禮、晌禮、哺禮、昏禮、宵禮）；每周五午后舉行“聚禮”（主麻拜）；每年開齋節(jié)和宰牲節(jié)舉行“會禮”及各種內(nèi)容和形式的“副功拜”。禮拜前使自己的身體、衣服和禮拜場所清潔。

齋功——教歷9月封齋一個月（病人、旅行者、孕婦和哺乳婦女除外，以后應予補齋）。每個穆斯林在星星升起和太陽落下之前不能吃任何東西，不行房事，戒煙酒，杜絕一切邪念和私欲，待日落之后方可進食，但不能吃得過飽。齋戒滿一個月后就是開齋節(jié)。十月一日穆斯林沐浴盛裝，舉行會禮，相互祝賀。

課功——即天課（濟貧稅），奉主之命而定的宗教稅賦，自愿捐贈，帶有濟貧性質(zhì)，稱為善功。

朝功——朝覲麥加克爾白時一系列宗教禮儀活動總稱。教歷12月前往麥加集體朝覲克爾白一次，稱為“大朝”或“正朝”。在指定地點受戒，巡禮克爾白，奔走于薩法與麥爾臥兩山之間，投石，并于12月9日進駐阿爾法特山，集體參加大典。次日為宰牲節(jié)，朝覲結(jié)束。參加“大朝”的穆斯林被稱為“哈只”榮譽稱號，享有很高地位?；径Y儀規(guī)范：敬畏天主、命人行好、止人干歹、孝敬父母、夫妻和睦、兄弟情誼、誠實公正、團結(jié)互助等。宗教禁忌：“自死物、血液、豬肉”是其飲食三戒；禁止高聲說話，大喊大叫等。第四節(jié)道教禮儀概述

作為土生土長的中國宗教，能體現(xiàn)漢民族古代宗教意識的宗教形式。道教的產(chǎn)生及其歷史淵源初創(chuàng)于東漢順帝（公元126-144）時代，約1800多年的歷史。其內(nèi)容的歷史淵源：殷商時期的鬼神崇拜、春秋戰(zhàn)國時期的神仙方術(shù)、漢末三國時期的黃老道。殷商時期的鬼神崇拜：原始的鬼神崇拜已經(jīng)發(fā)展到以血緣為基礎(chǔ)、與宗法關(guān)系相結(jié)合的祖先崇拜。產(chǎn)生了管理、主持各種宗教儀