第5章包裝技術(shù)與管理1

第五章

包裝技術(shù)與管理

2/5/2023第一節(jié)

包裝概述1.1包裝的概念1.2包裝的類型1.3包裝的功能1.4包裝在物流中的作用

2/5/20231.1包裝的概念

包裝是指為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用容器、材料及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)难b潢和標(biāo)志的工作總稱。從經(jīng)濟活動的過程來看，包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程的開始，既要根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、形狀和生產(chǎn)工藝來進(jìn)行，滿足生產(chǎn)要求，又要考慮到適合物流過程，還要考慮到銷售過程。2/5/20231.2包裝的類型按包裝層次劃分為單件包裝、內(nèi)包裝和外包裝三種；按包裝所起的主要作用分為銷售包裝和運輸包裝；按商品銷售地點分為內(nèi)銷包裝和外銷包裝；按包裝技法可分為防銹包裝、滅菌包裝、防蟲包裝、耐熱、耐寒包裝及緩沖包裝等；按包裝使用次數(shù)可分為一次性使用包裝和重復(fù)使用包裝；按包裝材料不同可分為紙制包裝、塑料包裝、金屬包裝、木制包裝、玻璃與陶瓷包裝等。2/5/20231.3包裝的功能保護功能方便功能銷售功能2/5/20231.4包裝在物流中的作用

包裝已經(jīng)成為物流中的一個關(guān)鍵因素，它與各個物流功能息息相關(guān)，影響到物流操作的效率及有效性。2/5/2023第二節(jié)包裝材料、包裝容器與包裝技術(shù)

2.1包裝材料的種類2.2包裝容器2.3包裝技術(shù)2.4包裝機械2/5/20232.1包裝材料的種類草制包裝材料木制包裝材料紙制包裝材料金屬包裝材料纖維包裝材料陶瓷與玻璃包裝材料合成樹脂包裝材料復(fù)合包裝材料2/5/20232/5/20232.2包裝容器包裝袋包裝盒包裝箱包裝瓶包裝罐2/5/2023包裝袋

集裝袋一般運輸包裝袋小型包裝袋(或稱普通包裝袋)

2/5/2023包裝箱

瓦楞紙箱木箱：

木板箱框板箱框架箱塑料箱集裝箱2/5/2023包裝罐(筒)

小型包裝罐中型包裝罐集裝罐2/5/20232.3包裝技術(shù)防震保護技術(shù)防破損保護技術(shù)防銹包裝技術(shù)防霉腐包裝技術(shù)防蟲包裝技術(shù)危險品包裝技術(shù)特種包裝技術(shù)現(xiàn)代集合包裝技術(shù)2/5/2023防震保護技術(shù)

全面防震包裝方法部分防震包裝方法懸浮式防震包裝方法2/5/2023防破損保護技術(shù)

捆扎及裹緊技術(shù)集裝技術(shù)選擇高強保護材料

2/5/2023防銹包裝技術(shù)

防銹油防銹蝕包裝技術(shù)氣相防銹包裝技術(shù)2/5/2023防霉腐包裝技術(shù)

冷凍包裝真空包裝高溫滅菌方法使用防霉劑開設(shè)通風(fēng)孔或通風(fēng)窗2/5/2023防蟲包裝技術(shù)

驅(qū)蟲劑真空包裝充氣包裝脫氧包裝2/5/2023危險品包裝技術(shù)

十大類：即爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自燃物品、遇水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品等。2/5/2023特種包裝技術(shù)

充氣包裝真空包裝收縮包裝拉伸包裝脫氧包裝2/5/2023現(xiàn)代集合包裝技術(shù)

集合包裝的概念集合包裝的特點托盤集裝袋集裝箱現(xiàn)代集裝化應(yīng)遵循的基本原則2/5/2023集合包裝的概念集合包裝，就是將運輸包裝貨件成組化，集裝為具有一定體積、重量和形態(tài)的貨物裝載單元。集合包裝包括托盤包裝、沿板包裝、無托盤（無滑板）包裝。

2/5/2023集合包裝的特點

①簡化包裝，節(jié)省包裝材料，降低包裝和運輸成本；②有效利用流通系統(tǒng)各種運輸工具，提高倉庫利用率；③推動流通領(lǐng)域裝卸、搬運作業(yè)的綜合化、機械化、自動化；④有效地保護貨物，防止損壞丟失；⑤促進(jìn)流通系統(tǒng)管理現(xiàn)代化；⑥推動流通系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化。2/5/2023托盤托盤的概念托盤的優(yōu)點托盤的分類：平托盤、柱式托盤、箱式托盤和輪式托盤等。

2/5/2023

平托盤

標(biāo)準(zhǔn)單面木制托盤(a)

雙面托盤(b)

四向叉入托盤(c)

雙翼托盤(d)

三層托盤(e)2/5/2023柱式托盤主要作用：

1、防止托盤所用貨物在運輸、裝卸等過程中發(fā)生塌垛

2、利用柱子支撐承重，可以將托盤貨載堆，而不用擔(dān)心壓壞下部托盤上的貨物2/5/2023箱式托盤

網(wǎng)式箱體

板式箱體

特點：

防護能力強

裝運范圍較大2/5/2023滾輪式箱型托盤具有一般箱式托盤的優(yōu)點，且可做小距離運動可利用輪子做滾上滾下的裝卸，搬運性強，還可以兼做作業(yè)車輛2/5/2023托盤標(biāo)準(zhǔn)化

ISO承認(rèn)的托盤規(guī)格：

1200mm800mm：歐洲規(guī)格1200mm1000mm：歐洲一部分、加拿大、墨西哥規(guī)格1219mm1016mm：美國規(guī)格1100mm1100mm：亞洲規(guī)格在這4種托盤中，1100mm11OOmm規(guī)格托盤是與現(xiàn)在流行于世界的ISO國際集裝箱相配合而被設(shè)計出來的。

2/5/2023集裝袋

集裝袋是一種柔軟、可曲折的包裝容器，是由可折疊的涂膠布、樹脂加工布及其他軟性材料制成的大容積的運輸袋。

2/5/2023集裝箱凡具有下列條件的貨物運輸容器，都可稱為集裝箱：能長期反復(fù)使用，具有足夠的強度；各種運輸方式聯(lián)運或中途中轉(zhuǎn)時，中途不需進(jìn)行倒裝；可以進(jìn)行機械裝卸，并可從一種運輸形式比較方便地直接換裝到另一種運輸方式(如從鐵路運輸轉(zhuǎn)為公路或海運，河運)；便于貨物的裝卸作業(yè)和充分利用容積；內(nèi)部容積在1立方米以上。2/5/2023現(xiàn)代集裝化應(yīng)遵循的基本原則

通用化標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)化34

2.4包裝機械

包裝機械的定義

包裝機械就是完成全部或部分包裝過程的機器。包裝過程包括充填、裹包、封口等主要包裝工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外還包括蓋印、計量等附屬設(shè)備。包裝機械的作用提高勞動生產(chǎn)率確保包裝質(zhì)量降低勞動強度，改善勞動條件降低包裝成本，減少流通費用35

包裝機械分類裹包包裝機械充填包裝機械灌裝包裝機械封口機械貼標(biāo)機械捆扎機械熱成型包裝機械真空包裝機械收縮包裝機械其它包裝機械36

常用包裝機械

1、制袋充填封口包裝機

制袋充填封口包裝機的主要工序有包裝袋成型、充填、封口、切斷等。它所采用的包裝材料主要有薄膜制品，如塑料薄膜、紙、鋁箔和復(fù)合薄膜等。

2、熱成型包裝機械：根據(jù)包裝容器成型工藝的不同分為泡罩包裝機與貼體包裝機。

（1）泡罩包裝是目前應(yīng)用最廣泛的一種包裝。它是將產(chǎn)品封合在預(yù)成型的泡罩與底板之間的一種包裝方法。

（2）貼體包裝與泡罩包裝的區(qū)別在于貼體包裝的產(chǎn)品作為成型模，泡罩包裝由專用模具來成型。貼體包裝可使產(chǎn)品固定不動，使產(chǎn)品質(zhì)量在流通過程中不因相互碰撞而受損。37

3、收縮包裝機械

收縮包裝機就使用經(jīng)過拉伸定向的熱收縮薄膜包裝物品（或內(nèi)包裝件），然后對薄膜進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訜崽幚?，使薄膜收縮而緊裹物品（或內(nèi)包裝件）的包裝機械，收縮薄膜由上下兩個卷筒張緊，產(chǎn)品由機器部件推向薄膜，包膜包裹產(chǎn)品后，由封口部件將薄膜的三面封合，隨后由輸送帶輸送，通過加熱裝置，禁裹產(chǎn)品，冷卻形成收縮包裝件。38

包裝機械發(fā)展趨勢

工藝流程自動化程度越來越高

為了適應(yīng)產(chǎn)品多樣性變化，設(shè)備的柔性和靈活性不斷增加

成套供應(yīng)能力強

包裝機械設(shè)計普遍使用仿真設(shè)計技術(shù)

另外，20世紀(jì)80年代末開發(fā)的冷殺菌技術(shù)在國外已開始應(yīng)用。冷殺菌又稱為物理殺菌，是為了保持食品功能成分的生理活性及保持食品色、香、味及營養(yǎng)成分在是食品包裝機械的設(shè)計制造上的嶄新科技?！疽曨l】

2/5/2023第三節(jié)

商品包裝的合理化

包裝合理化與標(biāo)準(zhǔn)化是"一胞雙胎"，二者相互依存、相互促進(jìn)。包裝合理化既包括包裝總體合理化，也包括包裝材料、方式的合理組合與應(yīng)用【視頻】案例1：商品的包裝材料我某公司出口某種化工原料，共500公噸。合同規(guī)定以“單層新麻袋，每袋50公斤”包裝。但我方裝船發(fā)貨時發(fā)現(xiàn)新麻袋裝的貨物只夠450公噸，剩余50公噸貨物用一種更結(jié)實，價格也較麻袋貴的涂塑麻袋包裝，結(jié)果被對方所索賠。案例2：商品的包裝方法我國一家外貿(mào)公司出口自行車800輛。合同規(guī)定木箱裝，來證亦規(guī)定：PackedinWoodenCase，但在case之后加有C.K.D.三個字母的縮略語，我國在出口時的所有單證都照來證要求制作，可是貨到目的港后被進(jìn)口國海關(guān)罰款并多交了關(guān)稅。（C.K.D，completelyknocked-down;S.M.D,semi-knockdown)案例3：商品質(zhì)量與包裝合同規(guī)定糖水桔子罐頭，每箱24聽，每聽含五瓣桔子，每聽罐頭上用英文標(biāo)明“MADEINCHINA”。賣方為了討一個吉利，每聽裝了六瓣桔子，裝箱時，為了用足箱容，每箱裝了26聽，在刷制產(chǎn)地標(biāo)志時，只在紙箱上標(biāo)明“MADEINCHINA”，買方以包裝不符合同規(guī)定及未按合同規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)地為由要求賠償，否則拒收整批貨物。包裝合理化的含義含義：所謂包裝合理化，是指包裝過程中使用適當(dāng)?shù)牟牧虾瓦m當(dāng)?shù)募夹g(shù)，制成與物品相適應(yīng)的容器，節(jié)約包裝費用，降低包裝成本，既滿足包裝保護產(chǎn)品、方便儲運、有利銷售的要求，又提高包裝的經(jīng)濟效益的包裝綜合管理活動。2/5/2023合理包裝應(yīng)滿足八個方面的要求：1、包裝應(yīng)妥善保護內(nèi)裝的商品，使其質(zhì)量不受損傷；2、包裝材料和包裝容器應(yīng)當(dāng)安全無害；3、包裝的容量要適當(dāng)，要便于裝卸和搬運；4、包裝的標(biāo)志要清楚、明了；5、包裝內(nèi)商品外圍空閑容積不應(yīng)過大；6、包裝費用要與內(nèi)裝商品相適應(yīng)；7、提倡節(jié)省資源的包裝；8、包裝要便于廢棄物的治理。包裝合理化的設(shè)計要點和措施設(shè)計要點：1.深入了解產(chǎn)品因素和物流因素；2.了解流通環(huán)境和運輸目的地；3.注意包裝個功能間的平衡。包裝合理化措施：1.包裝尺寸標(biāo)準(zhǔn)化；2.包裝作業(yè)機械化；3.包裝成本低廉化；4.包裝單位大型化；5.包裝材料資源節(jié)省化。包裝合理化的主要表現(xiàn)（1）包裝的輕薄化（2）包裝的單純化（3）符合集裝單元化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求（4）包裝的機械化與自動化（6）有利于環(huán)保（5）注意與其他環(huán)節(jié)的配合包裝合理化的要點和策略包裝合理化的三要點：1.防止包裝不足（1）包裝強度不足；（2）包裝材料水平不足；（3）包裝成本過低；（4）包裝容器的層次和容積不足。2.防止包裝過剩（1）包裝材料選擇過高，包裝物強度設(shè)計過高；【視頻1】（2）包裝技術(shù)過高，包裝層次過多，包裝體積

過大；（3）包裝成本過高。

【視頻2】【視頻3】

【視頻3】過度包裝的危害是顯而易見的。在南京舉行的跨國公司采購會上，全球零售業(yè)巨頭沃爾瑪公司宣布推行“包裝瘦身”計劃，拒絕采購過度包裝的商品。原因在于，對他們來說，包裝物減少5%，一個月就能節(jié)省運費240萬美元；對社會而言，僅他們銷售的系列玩具，每年光包裝就要耗費3800多棵碗口粗的樹。鑒于過度包裝不僅讓消費者花冤枉錢，而且給流通企業(yè)增加運輸成本，還為生態(tài)環(huán)境帶來極大危害，輿論紛紛呼吁出臺國家商品包裝的強制標(biāo)準(zhǔn)。如今，這個標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運而生，對于限制過度包裝的作用無疑值得期待。3.從物流總體的角度出發(fā)，用科學(xué)的方法確定最優(yōu)包裝（1）方便裝卸（2）方便運輸（3)方便保管2/5/2023（1）裝卸搬運不同裝卸方法決定著包裝。目前我國鐵路運輸，特別是汽車運輸，還大多采用手工裝卸，因此，包裝的外形和尺寸就要適合于人工操作。裝卸人員素質(zhì)低，作業(yè)不規(guī)范也直接引發(fā)商品損失。

2/5/2023在廣州某快運公司的總經(jīng)理曾談起這樣一件案例：從香港報關(guān)進(jìn)口的一件大木箱，內(nèi)裝精密設(shè)備，要求運輸途中不能傾斜。當(dāng)木箱運至客戶手中時，貨主肯定地認(rèn)為貨物已被傾斜了，因為木箱外包裝上有一個標(biāo)識變成了紅色——原來該貨物傾斜45度時，外包裝上的標(biāo)識就會變色。因此，引進(jìn)裝卸技術(shù)，提高裝卸人員素質(zhì)，規(guī)范裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等都會相應(yīng)地促進(jìn)包裝、物流的合理化。

2/5/2023（2）運輸運送工具類型，輸送距離長短，道路情況等對包裝都有影響。我國現(xiàn)階段，特別是廣州地區(qū)，存在很多種不同類型的運輸方式：航空的直航與中轉(zhuǎn)，鐵路快運集裝箱、包裹快件、行包專列等，汽車的蓬布車、密封廂車，以上不同的運送方式對包裝都有著不同的要求和影響。（3）儲存在確定包裝時，應(yīng)根據(jù)不同的保管條件和方式而采用與之相適合的包裝強度。

2/5/2023商品運輸包裝的發(fā)展趨勢各種性能不同的紙箱、紙桶逐漸地取代原來的木箱和鐵桶；集合包裝得到越來越普遍的采用；運輸包裝的標(biāo)準(zhǔn)化得到高度重視；結(jié)合貨物發(fā)運所在地的氣候、港口設(shè)施等因素條件，同時結(jié)合不同商品特點進(jìn)行合理包裝優(yōu)化設(shè)計。

2/5/2023合理包裝是克服物流故障的主要辦法物流常見的故障有四大類：運輸中的故障、搬運時的故障、儲存中的故障、氣候環(huán)境故障。包裝的合理化是克服物流故障的主要措施。包裝標(biāo)準(zhǔn)化的含義及作用含義：指在生產(chǎn)技術(shù)活動中，對所有制作的運輸包裝和銷售包裝的品種、規(guī)格、尺寸、參數(shù)、工藝、成分、性能等所做的統(tǒng)一規(guī)定，并且按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對包裝過程進(jìn)行管理。包裝標(biāo)準(zhǔn)化是提高產(chǎn)品包裝質(zhì)量，減少消耗和降低成本的重要手段，主要作用表現(xiàn)在以下幾個方面：1.包裝標(biāo)準(zhǔn)化有利于包裝工業(yè)的發(fā)展；2.包裝標(biāo)準(zhǔn)化有利于提高生產(chǎn)效率，保證商品安全可靠；3.包裝標(biāo)準(zhǔn)化有利于合理利用資源、減少材料損耗、降低商品包裝成本；4.包裝標(biāo)準(zhǔn)化便于包裝的回收復(fù)用，減少包裝、運輸、儲存