植物油脂的利用

植物油脂的利用林化所：李科熟悉的植物油植物油脂是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的。油菜籽花生最常用于餐飲家喻戶曉無(wú)人不知植物油脂的組成植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸，如：油酸，亞油酸、芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不飽和酸的含量一般比動(dòng)物脂肪多，碘值高于70。TG結(jié)構(gòu)式性質(zhì)源于結(jié)構(gòu)油酸亞油酸硬脂酸蓖麻油酸甘油甘油：丙三醇飽和脂肪酸：月桂酸（C12）；肉豆蔻酸(C14);硬脂酸（C16）；棕櫚酸(C18)；花生酸(C20)；山崳酸（C22）；等等。單不飽和脂肪酸：油酸（C18:1）；芥酸(C22:1)；等等。帶有功能團(tuán)脂肪酸：蓖麻油酸（-OH）；桐油酸(共軛)；等等。多不飽和脂肪酸：亞油酸(C18:2)；亞麻酸(C18:3)；等等。植物油種類及組成名稱飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸大豆油142561花生油145036玉米油152461菜籽油（低芥酸）66232葵花籽油121969棉籽油281854芝麻油154144棕櫚油513910豬油384814雞油314821深海魚油282349建議多食魚油：含EPA、DHA。油脂的用途油脂的用途甘油的用途脂肪酸的用途直接用途：食用；燃料；潤(rùn)滑劑，等間接用途：制皂；脂肪酸；甘油；增塑劑；能源；油漆；油墨，等直接用途：食用；護(hù)膚；引火，等間接用途：硝化甘油；聚氨酯；醋酸樹脂；環(huán)氧樹脂；化學(xué)中間體，等直接用途：生理作用，等間接用途：日用化妝品；洗滌劑；工業(yè)脂肪酸鹽；涂料；油漆；橡膠；肥皂；脂肪酸甲酯及其下游產(chǎn)品，等油脂部分產(chǎn)品簡(jiǎn)介

環(huán)氧油脂該品是一種使用最廣泛的聚氯乙烯無(wú)毒增塑劑。

制皂業(yè)日用肥皂中的脂肪酸碳數(shù)一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機(jī)堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。

脂肪酸（水解）直鏈飽和高級(jí)脂肪酸的用途主要是制肥皂、表面活性劑；不飽和的高級(jí)脂可用作涂料原料，也可加氫制成飽和脂肪酸；帶支鏈的高級(jí)脂肪酸具有高的熱穩(wěn)定性和難皂化的特點(diǎn)，適于制涂料和樹脂。

脂肪酸甲酯（生物柴油）脂肪酸甲酯是用途廣泛的表面活性劑(SAA)的原料。也是一種全新的可再生綠色能源，俗稱“生物柴油”。

脂肪酸甲酯衍生物環(huán)氧脂肪酸甲酯環(huán)氧脂肪酸甲酯增塑劑不僅可以完全或部分代替DOP增塑劑制造出無(wú)毒、環(huán)保的PVC產(chǎn)品，用于食品包裝、醫(yī)療用品材料、玩具和供水管道等，同時(shí)也用作纖維素樹脂和合成橡膠的無(wú)毒增塑劑與軟化劑，

脂肪酸甲酯磺酸鹽(MES)MES(或a—SF)是受當(dāng)今國(guó)內(nèi)外密切關(guān)注的最有發(fā)展?jié)摿Φ牧畠r(jià)高效表面活性劑和鈣皂分散劑，其有優(yōu)良的去污性、抗硬水性、低刺激性和毒性，表面活性優(yōu)于烷基磺酸鈉（LAS），是國(guó)際上公認(rèn)的用來(lái)替代烷基磺酸鈉的第三代表面活性劑。

脂肪醇脂肪醇是洗滌劑與表面活性劑的重要基本原料（圖表中可以看出，時(shí)間問題，這里不做詳解），同時(shí)具有一定的護(hù)法性能。脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)是一種典型的非離子表面活性劑，是以脂肪酸甲酯經(jīng)相應(yīng)催化劑作用下，直接與環(huán)氧乙烷(EO)發(fā)生加成制得，與傳統(tǒng)的脂肪醇乙氧基化物(AE)相比，具原料低泡、便宜，水溶速度快，對(duì)油脂增溶能力強(qiáng)，皮膚刺激性小，生態(tài)毒性低，生物降解性好等特點(diǎn)，常用于洗滌劑、清潔劑等安全、高效的優(yōu)質(zhì)原料。其他領(lǐng)域塑料領(lǐng)域的應(yīng)用可合成大量塑料用添加劑，也可直接合成醇酸樹脂等聚合物。合成皂鹽一般是Ca、Ba、Zn、Cd、Pb及稀土金屬(Re)的鹽，其中鉛鹽所占的比例最大。用做PVC穩(wěn)定劑。

廢水處理馮曉根等用生物柴油對(duì)工業(yè)苯胺廢水進(jìn)行了處理，結(jié)果表明經(jīng)三級(jí)萃取