第三章 一輪復(fù)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)AH上課絕好1

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜、細(xì)胞器第5講細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界、生物膜的流動鑲嵌模型第三單元細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)一、細(xì)胞壁1、化學(xué)成分：纖維素和果膠2、溫和去壁的方法：纖維素酶、果膠酶3、功能：保護(hù)和支持4、特點(diǎn)：全透性二、細(xì)胞膜1、實驗——體驗制備細(xì)胞膜的方法⑴、選材：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞⑵、原理：紅細(xì)胞滲透吸水漲破（無細(xì)胞壁、核膜和具膜細(xì)胞器）滲透作用（將細(xì)胞放蒸餾水中，水會進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）差速離心法⑶、提純方法：2、細(xì)胞膜的成分主要由____和______組成，少量的____。蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的

%50

最豐富，還有少量。磷脂膽固醇蛋白質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的

%40

越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)越多功能舉例：載體（主動運(yùn)輸、協(xié)助擴(kuò)散）受體（激素、神經(jīng)遞質(zhì)等信號分子的）酶（如線粒體內(nèi)膜上有呼吸酶）抗原（體現(xiàn)病原體特異性）癌細(xì)胞細(xì)胞膜上有甲胎蛋白、癌胚抗原【是判斷細(xì)胞癌變的重要指標(biāo)】糖類約占細(xì)胞膜總量的

%2-10糖蛋白：分布在細(xì)胞膜外表面，識別、保護(hù)潤滑；糖脂親水頭疏水頭3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)——流動鑲嵌模型外表面：糖蛋白，又叫

。糖被癌變后的細(xì)胞糖蛋白減少，使癌細(xì)胞間黏著性降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移基本支架：磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分布：鑲在磷脂雙分子層表面，橫跨整個磷脂雙分子層。部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，大都可以運(yùn)動。⑴.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動性（原因？）實例：變形蟲的變形運(yùn)動吞噬細(xì)胞的吞噬作用分泌抗體精卵細(xì)胞的融合⑵.細(xì)胞膜的功能特性：選擇透過性（相關(guān)物質(zhì)？）

原因：構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子不是靜止不動的，而是能夠作相對的運(yùn)動.影響因素：細(xì)胞膜流動性大小與溫度存在一定的聯(lián)系，一般情況下，溫度高流動性大，有利于生命活動的進(jìn)行，但溫度過高，膜的流動性過大，甚至破壞膜的結(jié)構(gòu)，就不利于生命活動的進(jìn)行；溫度過低，膜的流動性下降。細(xì)胞膜具有流動性的原因？主要影響因素？4、細(xì)胞膜功能（1）將分隔開，保證內(nèi)部環(huán)境相對穩(wěn)定（2）控制控制方式自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動運(yùn)輸離子、小分子等物質(zhì)（跨膜運(yùn)輸）大分子物質(zhì)（非跨膜運(yùn)輸）胞吞作用胞吐作用細(xì)胞與環(huán)境物質(zhì)出入細(xì)胞細(xì)胞膜的選擇透過性（3）進(jìn)行細(xì)胞間信息交流細(xì)胞間的信息交流，大多與細(xì)胞膜

的有關(guān)。糖蛋白發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子受體①通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素）間接傳遞信息。②通過相鄰兩細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息③通過相鄰兩細(xì)胞間形成通道進(jìn)行信息交流。核孔核仁由DNA和蛋白質(zhì)組成;僅存在于細(xì)胞核中，擬核、細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是裸露的DNA分子。細(xì)胞核

與rRNA的合成有關(guān)。蛋白質(zhì)合成旺盛細(xì)胞核仁較大蛋白質(zhì)、RNA等大分子進(jìn)出的通道，實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。雙層膜，核膜染色質(zhì)三、細(xì)胞核具選擇透過性水、無機(jī)鹽等小分子物質(zhì)跨核膜運(yùn)輸1.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：高度螺旋化染色質(zhì)染色體解螺旋（分裂間期）（分裂期）染色質(zhì)特點(diǎn)：容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。3種試劑？存在形式：染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一物質(zhì)在細(xì)胞不同時期的兩種形態(tài)。化學(xué)組成：主要由蛋白質(zhì)和DNA組成利于DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄利于遺傳物質(zhì)的平均分配絲狀物圓柱狀細(xì)胞的整體性：核質(zhì)相互依存，缺一不可2.細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。堿性染料:龍膽紫醋酸洋紅改良苯酚品紅真核細(xì)胞絕大部分有１個細(xì)胞核，少數(shù)細(xì)胞含有多個核，如橫紋肌細(xì)胞植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核。人的成熟紅細(xì)胞腎外惡性橫紋肌肉瘤細(xì)胞四、細(xì)胞質(zhì)狀態(tài)：呈膠質(zhì)狀態(tài)；可流動內(nèi)含物：水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶。功能：新陳代謝的主要場所1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：2、細(xì)胞器：雙層膜的細(xì)胞器：線粒體和葉綠體單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡無膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體生物膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)歷程

時間：19世紀(jì)末1895年

人物：歐文頓（E.Overton）

實驗：用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜。

資料一不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的

時間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel

實驗：從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細(xì)胞膜的2倍

提出假說：資料二細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的磷脂分子

時間：1959年

人物：羅伯特森（J.D.Robertsen）

實驗：在電鏡下看到細(xì)胞膜由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，單位膜模型或“三明治”模型

資料三提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)※1959年，羅伯特森實驗“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)

靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)“單位膜”模型誘導(dǎo)