超齊全的奶茶制作手冊

紅茶〕出品名稱出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人紅茶根本原料根本原料80g40g8升保質(zhì)期保質(zhì)期3-5小時4-6小時制作方法制作方法1、8升水煮開.2、90度,〔2-3分鐘〕,攪拌均勻.3、關(guān)火，將紅茶放入并攪拌均勻.4、15-20分鐘.5、濾出.〔老不能混用〕牛奶〕出品名稱出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人牛奶根本原料根本原料D400g〔奇〕奶精400g2升保質(zhì)期保質(zhì)期3-5小時5-7小時制作方法1、在料缸里參加奶精.〔老不能混用〕2、加人開水〔開水燒開后，2-3分鐘，分三次到入奶精中〕3、充分?jǐn)噭?珍寶〕出品名稱出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人珍寶根本原料根本原料1kg4:1100ml保質(zhì)期保質(zhì)期3-4小時5-6小時制作方法制作方法1、水開后參加珍寶，攪動至浮起.2、15分鐘,15分鐘.3、撈出至濾盆，使用冷水洗至不粘手為宜.4、放入料缸中，參加糖油.〔老不能混用〕5、糖油：水=1:16、珍寶可隔夜回煮，先將珍寶洗凈，放入開水中煮5分鐘，出鍋鍋.〔回鍋兩次后不能使用.〕500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人原味珍寶奶茶500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人原味珍寶奶茶根本原料根本原料珍寶一勺牛奶四勺糖油一勺半紅茶至滿制作方法制作方法1參加牛奶,珍寶,糖油,紅茶.2封口3檢查封口是否嚴(yán)密.備注1甜度可以依據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鲞m當(dāng)調(diào)整500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果味奶茶500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果味奶茶根本原料根本原料珍寶一勺牛奶四勺糖油一勺，果粉一勺制作方法制作方法1珍寶.牛奶，糖油,果粉,紅茶.2封口3檢查封口是否嚴(yán)密備注1甜度可以依據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鲞m當(dāng)調(diào)整500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人鴛鴦?wù)鋵毮滩?00ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人鴛鴦?wù)鋵毮滩韪驹细驹险鋵氁簧着Ｄ趟纳滋怯鸵簧装肟Х确垡簧字谱鞣椒ㄖ谱鞣椒?、參加珍寶，牛奶，糖油，咖啡粉，紅茶2、封口3、檢查封口是否嚴(yán)密備注1甜度可以依據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鲞m當(dāng)調(diào)整360ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬雪乳360ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬雪乳根本原料根本原料果醬勺冰塊適量酸奶一袋水至滿制作方法1、1、打入碎冰至七分滿2、參加酸奶，果醬,水至滿3、封口4、檢查封口是否嚴(yán)密500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬刨冰500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬刨冰根本原料根本原料果醬勺牛奶兩勺糖油半勺水至滿制作方法1、1、打入碎冰村底，約七分滿2、參加果醬3、淋入牛奶,糖油,水至滿4、視顧客要求封口或敞備注可建議顧客敞口狀態(tài)用吸管攪拌均勻后食用口感更好假設(shè)顧客要封口帶走，則碎冰適當(dāng)少加500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人海島椰風(fēng)類500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人海島椰風(fēng)類根本原料根本原料果醬勺糖油一勺椰子粉一勺牛奶一勺制作方法1、 參加椰子粉用熱水?dāng)囬_參加牛奶，打入碎冰澆上果醬，糖油,水至滿2、封口3、檢查封口是否嚴(yán)密500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果味汽水500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果味汽水根本原料根本原料30ml純潔水30ml冰塊至七分滿雪碧至滿制作方法1、 參加果汁1、 參加果汁2、 參加純潔水，將果汁攪拌均勻3、 參加冰塊至七分滿4、參加雪碧至滿5、封口6、檢查封口是否嚴(yán)密500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人凍咸檸七500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人凍咸檸七根本原料根本原料檸檬片鹽適量冰塊至七分滿雪碧至滿檸檬一片

根本原料鹽適量 冰塊至七分滿 雪碧至滿制作方法制作方法1、參加檸檬2、參加適量鹽3、參加冰塊至七分滿4、封口5、檢查封口是否嚴(yán)密，500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人水晶果汁500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人水晶果汁根本原料根本原料30ml可而必思半盎司純潔水加冰至滿制作方法制作方法1、參加果汁2、參加可而必思少量純潔水，將果汁攪拌均勻3、參加純潔水，冰塊至滿4、封口5、檢查封口是否嚴(yán)密6、搖動使果汁充分溶解500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人水晶椰果500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人水晶椰果根本原料根本原料35ml45g純潔水至滿制作方法1、 參加果汁1、 參加果汁2、 參加純潔水，將果汁攪拌均勻3、 參加椰果4、參加純潔水至滿5、封口6、檢查封口是否嚴(yán)密7、搖動使果汁充分溶解500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人泡沫紅茶500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人泡沫紅茶根本原料根本原料35ml紅茶至滿制作方法1、1、參加糖油2、參加紅茶至滿3、封口4、檢查封口是否嚴(yán)密〔NO015500ml〕出品名稱出品名稱指定修改日期核準(zhǔn)人日期果味紅茶根本原料根本原料30ml20ml制作方法1、參加果汁，少量純潔水，攪動均勻2、參加糖油3、參加紅茶至滿4、封口5、檢查封口是否嚴(yán)密6、搖動使果汁充分500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬冰淇淋500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人果醬冰淇淋根本原料根本原料100ml30ml果醬勺半制作方法1、1、打入碎冰村底，8分滿2、參加冰淇淋3、參加水與糖油，淋上果醬4、視顧客需要封口或敞口備注1、可建議顧客敞口狀態(tài)使用吸管攪拌均勻后食用口感更佳2、 假設(shè)顧客要封口帶走，則碎冰可適當(dāng)少加500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人黑色漂移500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人黑色漂移根本原料根本原料咖啡粉半勺牛奶一勺糖油一勺冰淇淋球一枚制作方法1、入冰塊打襯底，約六分滿2、參加咖啡粉，牛奶，糖油少量純潔水?dāng)嚢杈鶆?1枚,加水至滿1、視顧客需要封口或敞口500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人七喜漂移500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人七喜漂移根本原料根本原料300ml冰塊適量冰淇淋球一枚制作方法4、4、入冰塊打襯底，約六分滿5、參加雪碧6、1枚7、視顧客需要封口或敞口500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人鮮橙漂移500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人鮮橙漂移根本原料根本原料柳橙汁30ml冰淇淋球一枚冰塊適量水至滿制作方法1、參加柳橙汁，少量熱水,攪拌均勻2、參加冰塊3、參加純潔水，冰淇淋球,至滿500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人金牌百匯500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人金牌百匯根本原料根本原料冰淇淋球一枚110-120ml10g草莓果醬20ml10粒15g制作方法1、先將果汁倒入杯子，用少許純潔水?dāng)囬_2、參加冰塊七分滿，參加橙汁3、打入冰淇淋球，參加珍寶,椰果與草莓果醬4、視顧客需要封口或敞口500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人雪泡500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人雪泡根本原料根本原料奶精兩勺果醬兩勺糖油一勺水至滿制作方法1、將奶精,果醬,糖油放入雪克壺內(nèi)2、加水至滿3、搖雪克壺半分鐘4、倒入杯中，封口檢查封口是否嚴(yán)密500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人上海酸梅湯500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人上海酸梅湯根本原料根本原料酸梅粉一勺10ml糖油一勺水至滿制作方法制作方法1、酸梅粉少許水化開2、參加烏梅汁3、參加糖油，冰塊4、水至滿500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人跳跳冰淇淋500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人跳跳冰淇淋根本原料根本原料冰淇淋球兩枚跳跳糖柳橙汁30ml制作方法1、參加柳成汁，200ml水,攪勻后參加碎冰至滿2、冰淇淋球兩種顏色各一，3、在外表均勻?yàn)⑸咸羌纯?00ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人相思奶蓉500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人相思奶蓉根本原料根本原料花牛粉兩勺牛奶兩勺半小紅豆一勺糖油適量制作方法1、花生粉用少許熱水化開2、參加牛奶，小紅豆,適量糖油3、水至滿360ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人奶昔360ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人奶昔根本原料根本原料冰淇淋球三枚果醬勺半糖油一勺半制作方法制作方法1、碎冰,冰淇淋球,果醬,糖油,一起用沙冰機(jī)打勻500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人爆米冰500ml)出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人爆米冰根本原料根本原料勺勺勺1、碎冰三大勺，果粉,沙冰粉,奶精粉,糖油,將以上原料用沙冰機(jī)充分?jǐn)嚢杈鶆?、倒入杯中，加西米一勺，灑上跳跳糖500ml〕出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人500ml〕出品名稱指定日期修改日期核準(zhǔn)人水果撈根本原料冰粉粉一包根本原料冰粉粉一包果勺1、冰粉粉一包〔50克〕,12斤,水開后停兩三分鐘，倒冰粉粉攪勻，放涼2、參加果凍半杯，糖油一勺，果汁一勺，碎冰適量,放兩三種水果熱飲配方及方法巧克力巴士奶綠豆奶紅豆巴士奶)10500cc,10,,,.神農(nóng)氏飲品系列:黑芝麻糊花生茶,綠豆沙,杏仁茶,紅豆露,玉米露,黑糖姜母茶一、花生茶花生牛奶做法： 500cc杯子50g花生粉+30g奶精粉+450cc熱水沖泡即可花生牛奶西米露做法:花生牛奶做法+西米巧克力花生茶做法:50g花生粉+10gA級巧克力粉+450cc熱水沖泡即可二、黑芝麻糊黑芝麻糊牛奶做法：50g黑芝麻糊+20g奶精+450cc熱水沖泡即可黑芝麻糊牛奶西米露做法:黑芝麻糊牛奶做法+西米即可黑芝麻花生茶做法:30g黑芝麻粉+20g花生粉+50cc熱水沖泡即可三、紅豆粉 紅豆牛奶做法:50g紅豆粉+20g奶精粉+450cc熱水沖泡即可紅豆牛奶西米露做法:紅豆牛奶做法+西米即可四、杏仁茶杏仁牛奶做法：50g杏仁粉+20g奶精粉+450cc熱水沖泡即可杏仁牛奶西米露做法:杏仁牛奶做法+西米即可杏仁花生茶做法:30g杏仁粉+20g花生粉+450cc熱水沖泡即可五、綠豆沙綠豆牛奶做法:50g綠豆沙+20g奶精粉+450cc可綠豆牛奶西米露做法:綠豆牛奶做法+西米即可綠茶的煮法5,2,10分鐘,,然后再煮5升水,把前次濾出的茶包再煮10分鐘,把茶包濾,.一、檸檬綠茶500cc1,5分綠茶,3,.二、奶綠一勺半糖油,兩平勺奶精,6分綠茶,2分熱水,攪拌均勻即三、香芋奶綠20g,,6,2分熱水,攪拌均勻即可四、熱可可3g++9分熱水?dāng)嚢杓纯晌?、花草蜜茶系?玫瑰蜜茶菊花蜜茶茉莉蜜茶桂香蜜茶熏衣草蜜茶玫瑰蜜茶玫瑰醬50g+立頓茶包一小包+—勺糖油， 用90度開水沖泡即可其他方法一樣六、姜汁可樂500cc杯中一勺糖油沖泡即可最推出十二星座西米熱飲〔射手座〕少林足球:35g花生茶+2勺奶精水+15g花生粉+1勺糖油+1勺西米+熱水沖泡即可〔雙魚座〕踏雪尋梅：35g紅豆茶粉+2勺奶精水+15g紅豆沙粉+1勺糖油+1勺西米+熱水沖泡即可〔金牛座〕冰山美人：35g綠豆茶粉+2勺奶精水+15g綠豆茶粉+1勺糖油+1+熱水沖泡即可〔處女座〕初戀情人:35g玉米露粉+2勺奶精水+15g芒果粉+1勺糖油+半勺西米+熱水沖泡即可〔摩蝎座〕浪漫夏天：35g杏仁茶茶+2勺奶精水+15g杏仁粉+1勺糖油+半勺西米+熱水沖泡即可〔水瓶座〕冰天雪地:30g雪泡粉+2勺奶精水+20g椰香粉+1勺糖油+1勺西米+熱水冰泡即可〔天秤座〕貴妃醉酒:20g巧克力漿+熱水化開+20g巧克力粉+2勺奶精水+1勺糖油+1勺西米+熱水沖泡即可〔