《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》試題

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》相關(guān)知識(shí)一、單項(xiàng)選擇題（下列每小題的備選答案只有一項(xiàng)是最符合題意的，請(qǐng)將你認(rèn)為最符合題意的答案的英文字母填寫(xiě)在題中的括號(hào)里、生鮮乳收購(gòu)許可證有效期年A、1年B、2年、3年D、年、生鮮乳交接單一式B份A、1份B、2份、3份D、份、鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)當(dāng)取得所在地

B

人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，并隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單。A鄉(xiāng)級(jí)B、縣級(jí)C市級(jí)D、省級(jí)、生鮮乳收購(gòu)許可證有效期滿后，需要繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)應(yīng)當(dāng)在生鮮乳收購(gòu)許可證有效期滿A前，持原證重新申請(qǐng).A、30日B、日C、90、日、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛只能用于運(yùn)送生鮮乳和C，得運(yùn)輸其他物品。A果汁B、飲料C飲用水D、其它、生鮮乳收購(gòu)者在生鮮乳收購(gòu)過(guò)程中，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人健康的物質(zhì)除沒(méi)收違法生產(chǎn)的生鮮乳以及相關(guān)的工具設(shè)備外并處違法生鮮乳貨值金罰款。A、10倍B、倍C、30、倍、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛未取得生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明的，依照有關(guān)規(guī)定。沒(méi)收違法所得、違法輸?shù)纳r乳和運(yùn)輸工具、設(shè)備等物貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處A罰款.A、10萬(wàn)B萬(wàn)元、萬(wàn)D、萬(wàn)元、生鮮乳收購(gòu)站向乳制品生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售生鮮乳，應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)。A鮮乳生產(chǎn)記錄B鮮運(yùn)輸記錄C鮮銷(xiāo)售記錄》D、其他記、生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳信檔案或記錄。A押運(yùn)人、駛員、交售人、管理人

10鮮乳收購(gòu)站收購(gòu)生鮮乳當(dāng)按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)進(jìn)行生鮮乳的抽樣和B并按照《生乳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酸度、密度、含堿等常規(guī)檢測(cè)。A檢測(cè)B、留樣C化驗(yàn)D、保存、擠奶完成后，生鮮應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存在密封的容器中，并及時(shí)做降溫處理，使其溫度保持在D℃之間。A、0～B、～、1~2D、～412擠奶完成后，生鮮乳應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存在密封的容器并及時(shí)做降溫處理，超過(guò)C

小時(shí)未冷藏的，不得銷(xiāo)售。A、1B1.5、2D、2.513縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)材料之日起D日，完成申請(qǐng)材料的審核和對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的現(xiàn)場(chǎng)核A、7B、15D14生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳收購(gòu)、銷(xiāo)售和檢測(cè)記錄，并保存年A、0。BC、2D、15品質(zhì)量安全監(jiān)督管理》條例所稱(chēng)乳品是指CA生鮮乳、制品、生鮮乳和乳制品D牛奶16以人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理.A鄉(xiāng)級(jí)B縣級(jí)市級(jí)、級(jí)17未取得生鮮乳收購(gòu)許可證收購(gòu)生鮮乳的，由縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法收購(gòu)的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施等物品，并處違法乳品貨值金額D罰。A、2倍B、5倍、10倍D以上倍下18生乳收購(gòu)站取得生鮮乳收購(gòu)許可證后再合可條件繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)的由縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法收購(gòu)的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施等物品,并處違法乳品貨值金額罰，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照。A、2倍B、5倍、10倍D以上倍下

19奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)將養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的名稱(chēng)、養(yǎng)殖地址、奶畜品種和養(yǎng)殖規(guī)模向養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)所在的A備。A縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)B、市級(jí)人民政府畜獸醫(yī)主管部門(mén)C省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)D、級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生督所20生鮮乳感官指標(biāo)正常的應(yīng)為A牛乳白色B微帶黃色C牛乳白色或微帶黃色D、白色21微生物要求細(xì)菌總數(shù)不超(落形成單位毫升）萬(wàn)A、20B、、22禁止在生鮮乳生產(chǎn)、A、存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中添加任何物質(zhì)。A收購(gòu)B、加工C檢測(cè)D、攪拌23

統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。A鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上地方人民政府B、縣級(jí)以上地方人民政府、級(jí)以上地方人民政府D、級(jí)以上地方人民政府24奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)做好奶畜和養(yǎng)殖場(chǎng)所的動(dòng)物防疫工,發(fā)現(xiàn)奶畜染疫或者疑似染疫的,應(yīng)當(dāng)立即,止生鮮乳生產(chǎn)，并采取等制措施，防止疫病擴(kuò)散AA報(bào)告、隔離B、無(wú)害化處理、隔、報(bào)告、防疫D無(wú)害化處理、防疫25生乳收購(gòu)站取得生鮮乳收購(gòu)許可證后再合可條件繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)的由縣級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法收購(gòu)的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施等物品并處違法乳品貨值金額以上以下罰款；有許可證照的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照。A、1倍倍B倍、5倍C倍10倍D2倍、10倍26直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)具有。A專(zhuān)業(yè)技術(shù)證件B、用工合同、作驗(yàn)、有效的健康證明二、多項(xiàng)選擇下列每題的答案至有兩個(gè)或兩個(gè)以上符合題意請(qǐng)你認(rèn)為最符合題意的答案的英文代碼填寫(xiě)在題中的括號(hào)里，多選或者少選均不給.

、禁止在生鮮乳生產(chǎn)、ABCD過(guò)中添加任何物質(zhì)。A收購(gòu)B、貯存C運(yùn)輸D、銷(xiāo)售、縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一ABC協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。A負(fù)責(zé)B領(lǐng)導(dǎo)組織、置、下列屬于生鮮乳收購(gòu)、銷(xiāo)售和檢測(cè)記錄的內(nèi)容的_ABCD_A畜主姓名B單次收購(gòu)量C、鮮乳檢測(cè)結(jié)果D、售向、下列選項(xiàng)屬于禁止收購(gòu)的生鮮乳范疇_ACD_。A經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的。B奶畜產(chǎn)犢日內(nèi)的初乳，但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外。C、規(guī)定用藥期和休藥期的奶畜產(chǎn)的D、他符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、下列物質(zhì)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”有ABCDA法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì)B、務(wù)院有關(guān)部門(mén)公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單保健食品可能非法添加的物質(zhì)名單》上的物質(zhì)；C、務(wù)院有關(guān)部門(mén)公告禁止使用的農(nóng)藥、獸藥、以及其他有毒、有害物質(zhì)；D、他害人體健康的物質(zhì)、乳品質(zhì)量安全的第一責(zé)任主體者有ABCD？A奶畜養(yǎng)殖者B生鮮乳收購(gòu)者

C、制品生產(chǎn)企業(yè)D、售者、其他違反《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》規(guī)定的行可依照

AD的關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰A牧法》B南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》C華人民共和國(guó)食品安全法》D品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)會(huì)同ABD、定本行政區(qū)域的奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)奶源基地建設(shè),鼓勵(lì)和支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖善服務(wù)體系，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展。A、發(fā)展改革部門(mén)B、工業(yè)和信息化部門(mén)C、土資源部門(mén)D商務(wù)部門(mén)、生鮮乳收購(gòu)站開(kāi)辦主體為取得工商登記的

。A奶畜養(yǎng)殖者

B奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)C、農(nóng)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社D、制品生產(chǎn)企業(yè)10生鮮乳收購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)載明ABCDA生鮮乳收購(gòu)站名稱(chēng)及許可證編號(hào)B收購(gòu)日期和時(shí)點(diǎn)C、主姓名D單次收購(gòu)量、生鮮乳銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)載明A生鮮乳裝載量B、裝運(yùn)地C運(yùn)車(chē)輛牌照D承運(yùn)人姓名E、裝運(yùn)時(shí)間F裝運(yùn)時(shí)生鮮乳溫度12生鮮乳檢測(cè)記錄應(yīng)當(dāng)載明ABCDA檢測(cè)人員B、檢測(cè)項(xiàng)目C、檢測(cè)結(jié)果D檢測(cè)時(shí)間13生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)當(dāng)隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單，并由

ABCD簽。A生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)手人B押運(yùn)員C、駛員D、奶員

14縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)在進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，可以行使下列哪些職權(quán)A對(duì)奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)所、生鮮乳收購(gòu)站、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查B、向有人員調(diào)查、了解有關(guān)情況C查閱、復(fù)制養(yǎng)殖檔案、生鮮乳收購(gòu)記錄、購(gòu)銷(xiāo)合同、檢驗(yàn)報(bào)告、生鮮乳交接單等資料D查封、扣押有證據(jù)證明不符合乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的生鮮、查封涉嫌違法從事生鮮乳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所,扣押用于違法生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸鮮乳的車(chē)輛、工具、設(shè)備、律、行政法規(guī)規(guī)定的其他職權(quán)。15各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本單位的ACA電子郵件地址B、舉報(bào)受理人、舉報(bào)電話、報(bào)辦公室16生鮮乳理化要求為ABCDEFA比重為1028。032B乳脂率。1%C、蛋白。95D、脂固體83%E、酸度（T）≤162F、雜質(zhì)度（毫克/L）≤17生鮮乳收購(gòu)站收購(gòu)生鮮乳,當(dāng)按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范進(jìn)行生鮮乳的抽樣和留樣，并按照《生乳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行、、等規(guī)檢測(cè)ABCA酸度B、密度C含堿D、蛋白18級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)責(zé)

以及生鮮乳、

的監(jiān)督管理ABCA奶畜飼養(yǎng)B生產(chǎn)環(huán)節(jié)C收購(gòu)環(huán)節(jié)D銷(xiāo)售環(huán)節(jié)19未取得生鮮乳收購(gòu)許可證收購(gòu)生鮮乳的,縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得、違法收購(gòu)的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備施等物品處違法乳品貨值金額以上以罰款。CDA、1倍B、2倍、5倍D、20生鮮乳感官指標(biāo)正常的應(yīng)為

A牛乳白色B微帶黃色C米白色、白色21品質(zhì)量安全監(jiān)督管理》條例所稱(chēng)乳品是指ABA生鮮乳、制品、酸奶D、牛奶22奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明以下內(nèi)容ABCDEFA奶畜的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期B飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量C、疫、免疫、消毒情況D、畜病、死亡和無(wú)害化處理情況E、生鮮乳生產(chǎn)、檢測(cè)、銷(xiāo)售情況F、國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)定的其他內(nèi)容23設(shè)立奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件A符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶畜養(yǎng)殖規(guī)模B有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所和配套設(shè)施C、為其服務(wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員D、備律、行政法規(guī)和國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)規(guī)定的防疫條件E、有對(duì)奶畜糞便、廢水和其他固體廢物進(jìn)行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無(wú)化出來(lái)設(shè)施F、有生鮮乳生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)管理制度G法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件三、判斷題在下列正確說(shuō)法題后的括號(hào)里面畫(huà)“√正確說(shuō)法題后括號(hào)里劃“"、奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)將養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的名稱(chēng)、養(yǎng)殖地址、奶畜種和

養(yǎng)殖規(guī)模向養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)備案）、任何單位和個(gè)人都可從事乳制品生產(chǎn)、縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)發(fā)現(xiàn)奶畜養(yǎng)殖者和生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸者、售者涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門(mén)負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的督管理）、實(shí)施生鮮乳收購(gòu)站質(zhì)量安全“黑名單”制度，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循依法監(jiān)管、懲戒失信客觀公正和及時(shí)準(zhǔn)確的原（√）、生鮮乳，是指未經(jīng)加工的奶畜原奶）、生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中可以適量添加食用物質(zhì)×)從奶畜養(yǎng)殖得在飼料料添加劑藥中添加動(dòng)物源性成乳及乳制品外不得添加對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物.（√)、禁止出售奶畜產(chǎn)犢10日的初乳但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外）10奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)確保奶畜符合國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)并保奶畜接受強(qiáng)制免疫.√)、直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證.√）12生鮮乳收購(gòu)許可證有效期1年）13生鮮乳交接單一式2份）、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，并隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單)15生乳收購(gòu)許可證有效期滿后要繼續(xù)從事生鮮收購(gòu)的當(dāng)在生鮮乳收購(gòu)許可證有效期滿30前持原證重新申請(qǐng)(√)16生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛只能用于運(yùn)送生鮮乳和飲用不得運(yùn)輸其他物品）17生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛未取得生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明的，依照有關(guān)規(guī)定。沒(méi)收違法所得、違法運(yùn)輸?shù)纳r乳和運(yùn)輸工具、設(shè)備等物貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處萬(wàn)元罰款）18生鮮乳收購(gòu)站向乳制品生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售生鮮乳，應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)《生鮮乳銷(xiāo)售記錄.(√)19生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳押運(yùn)人信息檔案或記（×）

20生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳交售人信息檔案或記√）21取得工商登記的奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)為生鮮乳收購(gòu)站開(kāi)辦主體之一22擠奶完成生鮮乳應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存密封的容器并及時(shí)做降溫處理，使其溫度保持在1之間）23擠奶完成后，生鮮乳應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存在密封的容器中，并及時(shí)做降溫處,超過(guò)小時(shí)未冷藏的，不得銷(xiāo)售）24國(guó)家建立奶畜政策性保險(xiǎn)制度，對(duì)參保奶畜養(yǎng)殖者給予保費(fèi)補(bǔ).（√)25禁止銷(xiāo)售在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的生鮮乳)26疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)奶畜的健康情況進(jìn)行期檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即隔離、治療或者做無(wú)害化處理)27奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)制定的生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程√）28直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明）29生鮮乳收購(gòu)站的開(kāi)辦主體有乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、奶農(nóng)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作√）、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明，無(wú)需隨車(chē)攜帶生鮮乳交接（×）31生鮮乳交接單分別由生鮮乳收購(gòu)站和乳品生產(chǎn)者保存，保存時(shí)間年）32縣以上人民政府價(jià)格主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)過(guò)程中壓級(jí)壓價(jià)格欺詐價(jià)格串通等不正當(dāng)價(jià)格行為的監(jiān)督檢查(√）33畜獸醫(yī)部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址和舉報(bào)電話接的舉報(bào)應(yīng)完整的記錄、保存）34奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售者對(duì)其生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的乳品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，是乳品質(zhì)量安全的第一責(zé)任√35畜獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向奶畜養(yǎng)殖者提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)種推廣疫病防治等服務(wù)(）36從事奶畜養(yǎng)殖,得使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物(√）

37奶畜養(yǎng)殖者對(duì)擠奶設(shè)施、生鮮乳貯存設(shè)施等應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒生鮮乳造成污染?！蹋?8生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)按照乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)收購(gòu)的生鮮乳進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)檢測(cè)費(fèi)用不得向奶畜養(yǎng)殖者收?。?9生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)雙方應(yīng)當(dāng)簽訂書(shū)面合同40生鮮乳交接單應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳收購(gòu)站的名稱(chēng)鮮數(shù)量、交接時(shí)間由生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)手人、押運(yùn)員簽字。(×41鮮收購(gòu)者在生鮮乳收購(gòu)過(guò)程中入食品用學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì)，由畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)依法沒(méi)收所得和違法生產(chǎn)的乳品,以相關(guān)的工具、設(shè)備等物品并處違法乳品貨值金額15倍以上倍下罰款由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照(√）42產(chǎn)售不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品畜獸醫(yī)主管部門(mén)量監(jiān)督部門(mén)、工商行政管理部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)沒(méi)收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品并處違法乳品貨值金額10倍以倍以下罰款由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照成犯罪的依追究刑事責(zé)任，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照)43奶養(yǎng)殖者生乳收購(gòu)者乳制品生