第一章 養(yǎng)羊業(yè)概論

第一章養(yǎng)羊業(yè)概論第一節(jié)

養(yǎng)羊業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用一、

改善人民生活，滿足人民需要1、羊肉 營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪介于牛肉和豬肉之間；鈣、磷及微量元素豐富；膽固醇含量較低。綠色食品：羊飼料受農(nóng)藥、化肥污染最小，沒有添加抗生素。

2、羊奶易消化吸收；有保健作用。3、羊毛、羊絨其制成品美觀大方，保暖耐用。4、羊皮羔皮、裘皮、板皮，可制做皮帽、皮領(lǐng)、外套等，輕暖美觀。

二、提供工業(yè)原料，促進(jìn)工業(yè)發(fā)展1、羊毛、羊絨是毛紡工業(yè)的原料可制成：毛線、毛毯、絨制品等2、羊肉、羊奶是食品工業(yè)的原料可制成：香腸、奶酪等3、羊皮是制革工業(yè)的原料

三、提供外銷產(chǎn)品，進(jìn)軍世界市場1、羊毛制成品：地毯、毛毯、呢絨、毛織品等，其中地毯每年創(chuàng)匯2億美元。2、山羊板皮，每年創(chuàng)匯1億美元。3、山羊絨產(chǎn)量和質(zhì)量，世界第一。四、提供有機肥提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。1只羊全年排糞量750～1000千克，可滿足一畝地的需要量。

第二節(jié)羊種的起源、馴化、發(fā)展簡史和現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)

一、羊種的起源二、羊種的馴化三、中國古代養(yǎng)羊業(yè)四、中國近代養(yǎng)羊業(yè)五、現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)（一）現(xiàn)代養(yǎng)羊概念

現(xiàn)代養(yǎng)羊——改變傳統(tǒng)靠天養(yǎng)羊的觀念，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)來裝備養(yǎng)羊業(yè)；運用先進(jìn)的科學(xué)方法來組織和管理養(yǎng)羊生產(chǎn)，以提高養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)效率和商品率；通過與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)其它生態(tài)因子和資源的合理配置，達(dá)到充分有效地利用自然資源，以最低的資源消耗獲得最多的羊產(chǎn)品，以求獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

（二）現(xiàn)代養(yǎng)羊特征羊品種良種化草地改良化主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理科學(xué)化生產(chǎn)分工專業(yè)化產(chǎn)品規(guī)格化服務(wù)社會化

（三）現(xiàn)代養(yǎng)羊應(yīng)具備的條件1、物質(zhì)條件（1）飼料資源飼料是現(xiàn)代養(yǎng)羊的首要條件和物質(zhì)基礎(chǔ),一只成年羊每年大約需要800～1000千克的飼料干物質(zhì)。（2）資金集約化程度越高，生產(chǎn)水平越高，需要的資金投入就越大。

2、科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理 （1）先進(jìn)的繁殖技術(shù)（2）先進(jìn)的飼料加工技術(shù)（3）先進(jìn)的疫病防治技術(shù)，如疫苗、消毒技術(shù)等 （4）先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，用于進(jìn)行品種、資金和市場信息的管理第三節(jié)我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的潛力、現(xiàn)狀和水平

一、中國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、擁有豐富的綿羊、山羊品種資源 1989年，全國有綿羊品種79個，山羊品種48個。河南省主要地方品種：小尾寒羊、黃淮山羊、太行青山羊、王屋白山羊、伏牛白山羊、馬頭山羊等。河南省引入的品種：夏洛來羊、無角陶賽特羊、道塞特當(dāng)羊、羅姆尼羊、德國肉用美利奴羊、波爾山羊等。

2、擁有可觀的綿羊、山羊飼養(yǎng)量2000年，中國存欄羊2.9億只，其中綿羊1.33億只，山羊為1.57億只。3、擁有面積遼闊的草地資源4、擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，特別是農(nóng)作物秸稈和餅粕，為養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供了充足的飼料資源。5、具有較好的生產(chǎn)技術(shù)條件。

二、中國養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀和水平飼養(yǎng)數(shù)量：內(nèi)蒙古、新疆、河南、山東、河北羊肉產(chǎn)量：山東、河南、內(nèi)蒙古第四節(jié)現(xiàn)階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題

一、千家萬戶分散飼養(yǎng)與大市場的矛盾二、綿羊、山羊品種良種化程度低，生產(chǎn)力水平不高三、草場嚴(yán)重退化超載過牧，草原墾荒，只用不管，投入不足四、產(chǎn)銷體制尚未理順，羊毛生產(chǎn)處于困境質(zhì)量、價格、流通、外毛沖擊

第五節(jié)21世紀(jì)初葉中國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點和策略

一、加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊二、積極提高細(xì)毛羊的凈毛量和羊毛品種，突出發(fā)展超細(xì)型綿羊三、不斷加強絨山羊的選育和品質(zhì)的提高四、積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)五、加快發(fā)展奶山羊業(yè)六、大力發(fā)展規(guī)模化、集約化養(yǎng)羊第六節(jié)20世紀(jì)后期國外養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢

幾百年來，養(yǎng)羊業(yè)一直以產(chǎn)毛為主，把羊肉列為從屬地位。上世紀(jì)50年代以后，合成纖維成為紡織工業(yè)的主要原料。國際市場對羊肉的需求卻逐漸增加，價格較高。羊產(chǎn)品價格的變化促進(jìn)了世界養(yǎng)羊業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

歐洲在50年代開始從羊毛生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向羊肉生產(chǎn)。大洋洲素以羊毛生產(chǎn)著稱，但從80年代開始也向羊肉生產(chǎn)方向發(fā)展。新西蘭調(diào)整得較快