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文檔簡介

公司考勤制度第一章 總 則第一條 為了加強勞動紀律和工作秩序,特制定本制度。第二章 公司作息制度第二條 公司上班時間為 8:00?12:00,13:00?17:00(可分為夏季、冬季作息時間)。第三章 工作制第三條 公司(總部)一般實行每天 8小時標準工作日制度。實行每周5 天標準工作周制度,周工作小時為40小時。第四條 其他工作時間制度:縮短工作時間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動,夜班工作,哺乳期的女職工。計件工作時間。按計件定額工作。不定時工作時間。主要為公司領導、外勤、部分值班人員、推銷員、司機、裝卸工等,因工作性質需機動作業(yè)的工作崗位。綜合計算工作時間。工作性質為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。第五條遵照國家雙休日及法定節(jié)假日制度。每周公休日2天。法定節(jié)假日:TOC\o"1-5"\h\z元旦,放假 1日;春節(jié),放假 3日;國際勞動節(jié),放假 1日;國慶節(jié),放假 2日;法律、法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日,如婦女節(jié)、青年節(jié)、建軍節(jié)、少數民族節(jié)日等。第四章 考勤范圍第六條 公司除高級職員(總經理、副總經理)外,均需在考勤之列。第七條 特殊員工不考勤須經總經理批準。第五章 考勤辦法第八條 在有條件的情況下,采用考勤機打卡制度。未采用考勤機的,可填寫員工考勤第九條 任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。第十條 員工忘記打卡或簽到時,須說明情況,并留存說明記錄。第十一條考勤設置種類:遲到。比預定上班時間晚到。早退。比預定下班時間早走。曠工。無故缺勤。請假??杉毞譃閹追N假。出差。外勤。全天在外辦事。調休。第十二條 員工須出示各類與考勤有關的證明材料。第六章考勤統計及評價第十三條 行政主管負責每月填寫月度考勤統計表。第十四條 公司通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況。第十五條 考勤計分辦法。.遲到。遲到w10分鐘扣2分,遲到〉10?30分鐘扣5分,遲到〉30?60分鐘扣10分,遲到》60分鐘以上扣20分。.早退。早退w10分鐘扣2分,早退〉10?30分鐘扣5分,早退〉30?60分鐘扣10分,早退》60分鐘以上扣20分。.曠工。曠工一次扣 20分。.請假超期。一天扣 20分。以100分為基數扣除,考勤成績分為五級:優(yōu):90分以上;良:80?90分;中:70?79分;及格:60?69分;差:60分以下。第十六條 公司依據員工考勤成績決定員工的考勤獎勵、處罰。第七章附則第十七條 公司行政部會同人事部執(zhí)行本制度,經公司總經理批準頒行。員工培訓與教育管理辦法第一章 總則第一條 為鼓勵員工參加提高其自身業(yè)務水平和技能的各種培訓,特制定本辦法。第二章 范圍和原則第二條 公司全體員工均享有培訓和教育的權利和義務。第三條 員工培訓是以提高自身業(yè)務素質為目標的,須有益于公司利益和企業(yè)形象。第四條 員工培訓和教育以不影響本職工作為前提,遵循學習與工作需要相結合、講求實效,以及短期為主、業(yè)余為主、自學為主的原則。第三章 內容和形式第五條 培訓、教育形式為:公司舉辦的職前培訓;在職培訓;脫產培訓;員工業(yè)余自學教育。第六條培訓、教育內容為:專業(yè)知識系統傳授;業(yè)務知識講座;信息傳播(講課、函授、影像);示范教育;模擬練習(案例教學、角色扮演、商業(yè)游戲) ;上崗操作(學徒、近崗上崗練習、在崗指導) 。第四章 培訓培育管理第七條 公司培訓教育規(guī)劃。公司根據業(yè)務發(fā)展需要,由人事部擬訂全公司培訓教育規(guī)劃。每半年制定 1次計劃。各部門根據公司規(guī)劃和部門業(yè)務內容,再擬訂部門培訓教育計劃。第八條 公司中高級(專業(yè)技術)人員每年脫產進修時間累計不低于72小時,初級(專業(yè)技術)人員每年脫產進修時間累計不低于 42小時,且按每 3年1個知識更新周期,實行繼續(xù)教育計劃。第九條 公司定期、不定期地邀請公司內外專家舉辦培訓、教育講座。第十條 學歷資格審定。員工參加各類學習班、職業(yè)學校、夜大、電大、函大、成人高校的學歷資格,均由人事部根據國家有關規(guī)定認定,未經認可的不予承認。第十一條審批原則。員工可自行決定業(yè)余時間參加各類與工作有關的培訓教育;如影響工作,則需經主管和人事部批準方可報名。參加業(yè)余學習一般不應占用工作時間,不影響工作效率。第十二條公司每半年考核員工培訓教育成績,并納入員工整體考核指標體系。第十三條 對員工培訓教育成績優(yōu)異者,予以額外獎勵。第十四條 對員工業(yè)績優(yōu)異者,公司將選拔到國內或國外培訓。第十五條 凡公司出資外出培訓進修的員工,須簽訂合同,承諾在本公司的一定服務期限;脫產培訓6個月以上、不足1年的,服務期2年;脫產培訓 1年以上、不足 3年的,服務期 3年;脫產培訓 3年以上、不足 4年的,服務期 4年;脫產培訓4年以上的,服務期5年。多次培訓的,分別計算后加總。第十六條 凡經公司批準的上崗、在職培訓,培訓費用由公司承擔。成績合格者,工資照發(fā);不合格者,扣除崗位津貼和獎金。第十七條 公司本著對口培訓原則,選派人員參加培訓回來后,一般不得要求調換崗位;確因需要調崗者,按公司崗位聘用辦法處理。第五章培訓費用報銷和補償第十八條 符合條件的員工,其在外培訓教育費用可酌情報銷。第十九條 申請手續(xù):員工申請培訓教育時,填寫學費報銷申請表;經各級主管審核批準后,送交人事部備案;培訓、教育結束,結業(yè)、畢業(yè)后,可憑學校證明、證書、學費收據,在 30天內經人事部核準,到財務部報銷。第二十條學習成績不合格者,學費自理。自學者原則上費用自理,公司給予一定補助。第二十一條學習費用較大,個人難以承受,經總經理批準后可預支使用。第二十二條 學雜費報銷范圍:入學報名費、學費、實驗費、書雜費、實習費、資料費及人事部認可的其他費用。第二十三條 非報銷范圍:過期付款、入學考試費、計算器、儀器購置費、稿紙費、市內交通費、筆記本費、文具費、期刊費、打字費等。第二十四條員工在約定服務期限內辭職、解除勞動合同的,均應補償公司的培訓出資費用,其范圍為:公司出資接收的大、中專畢業(yè)生、研究生;公司出資培訓的中、高級技工;公司出資培訓的高技術、特殊、關鍵崗位員工;公司出資出國培訓的員工;公司出資在外辦班、專業(yè)培訓累計超過 4個月教育的員工。不包括轉崗再就業(yè)、領導決定調職、未被聘任落選后調離的情況。第二十五條 補償費用額計算公式:已服務年限補償額=公司支付的培訓費用X(1—)規(guī)定服務年限其中,培訓費用指公司支付的學雜費,公派出國、異地培訓的交通費和生活補貼等。不包括培訓期間的工資、獎金、津貼和勞動福利費用。第二十六條 補償費用由調出人員與接收單位自行協商其是否共同支付或分攤比例。該補償費用回收后仍列支在培訓費用科目下,用于教育培訓目的。第六章附則第二十七條 本辦法由人事部會同財務部執(zhí)行,總經理辦公會議通過后生效。.目的對生產過程進行策劃,確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素,并使每一生產過程處于受控狀態(tài),以確保生產出合格產品。.適用范圍適用于本公司生產全過程的控制。.職責生產部負責生產過程的策劃,確定生產過程及生產任務下達。技術開發(fā)部負責生產技術資料準備、解決生產中出現的工藝質量問題。質檢部負責生產過程中產品的測量和監(jiān)視。設備部負責生產設備控制,以使生產設備具有過程能力。各車間負責實施過程控制,確保每一過程處于受控狀態(tài)。.程序電話接收員每天對顧客的要貨情況詳細記錄于《電話(口頭) /傳真訂貨記錄單》,生產部根據《電話(口頭) /傳真訂貨記錄單》 ,編制次日的《生產作業(yè)單》,發(fā)至倉庫、車間。生產過程中,顧客臨時更改要貨要求時,應及時重新編制《生產作業(yè)單》,收回原《生產作業(yè)單》。采購部按倉庫編制的《采購申請單》按《采購控制程序》實施采購,若采購產品不能及時到貨,則應通知生產部、倉庫,以便調整生產計劃。生產部每天開具《生產作業(yè)單》至車間、倉庫,倉庫按《生產作業(yè)單》編制《領料單》,車間值班長確認《領料單》原料數量并簽名,各工段長到倉庫按《領料單》數量領料,班組按《生產作業(yè)單》生產。生產過程中,操作人員嚴格按照《生產操作規(guī)程》及《衛(wèi)生控制程序》、《標識和可追溯性控制程序》操作。值班長執(zhí)行每日巡檢,監(jiān)督檢查操作人員是否符合規(guī)范要求。當班剩余原料具體按《倉儲管理程序》執(zhí)行。質檢部根據《生產作業(yè)單》按排人力作好產品質量監(jiān)控工作,按照《產品的監(jiān)視和測量控制程序》和《QC工程圖》的要求進行過程巡檢和產品檢測。各車間嚴格按《生產作業(yè)單》生產,并且每天由各班值班長填寫《車間生產日報表》交于財務部。相關文件《采購控制程序》《產品的監(jiān)視和測量控制程序》《標識和可追溯性控制程序》《記錄控制程序》《倉儲管理程序》《生產操作規(guī)范》《衛(wèi)生控制程序》《QC工程圖》相關記錄《電話(口頭) /傳真訂貨記錄單》《生產作業(yè)單》《領料單》《車間生產日報表》《生產過程記錄表》9副產品的管理副產品(加工后的下料和廢棄物 )應及時從生產車間運出,按照衛(wèi)生要求,貯存于副產品倉庫,廢棄物則收集于污物設施內,及時運出廠區(qū)處理。使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒,保持清潔衛(wèi)生。衛(wèi)生設施的管理洗手、消毒池,靴、鞋消毒池,更衣室、淋浴室、廁所等衛(wèi)生設施,應有專人管理,建立管理制度,責任到人,應經常保持良好狀態(tài)。工作服的管理.11.1工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等,某些工序 (種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。2工作服應有清洗保潔制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換,保持清潔。5.12健康管理食品廠全體工作人員,每年至少進行一次體格檢查,沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者,一律不得從事食品生產工作。對直接接觸人口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。凡體檢確認患有:(l)肝炎(病毒性肝炎和帶毒者);(2)活動性肺結核;(3)腸傷寒和腸傷寒帶菌者;(4)細菌性痢疾和痢疾帶菌者;(5)化膿性或滲出性脫屑性皮膚?。?6)其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。生產過程的衛(wèi)生要求管理制度應按產品品種分別建立生產工藝和衛(wèi)生管理制度,明確各車間、工序、個人的崗位職責,并定期檢查、考核。具體辦法在各類食品廠的衛(wèi)生規(guī)范中分別制定。各車間和有關部門應配備專職或兼職的工藝衛(wèi)生管理人員,按照管理范圍,做好監(jiān)督、檢查、考核等工作。原材料的衛(wèi)生要求進廠的原材料應符合3.1條規(guī)定。原材料必須經過檢、化驗,合格者方可使用;不符合質量衛(wèi)生標準和要求的,不得投產使用,要與合格品嚴格區(qū)分開,防止混淆和污染食品。生產過程的衛(wèi)生要求按生產工藝的先后次序和產品特點,應將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置,防止前后工序相互交又污染。各項工藝操作應在良好的情況下進行。防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。生產設備、工具、容器、場地等在使用前后均應徹底清洗、清毒。維修、檢查設備時 ,不得污染食品。成品應有固定包裝,經檢驗合格后方可包裝;包裝應在良好的狀態(tài)下進行,防止異物帶入食品。使用的包裝容器和材料,應完好無損,符合國家衛(wèi)生標準。包裝上的標簽應按 GB7718的有關規(guī)定執(zhí)行。成品包裝完畢,按批次入庫、貯存,防止差錯。生產過程的各項原始記錄 (包括工藝規(guī)程中各個關鍵因素的檢查結果 )應妥為保存,保存期應較該產品的商品保存期延長六個月。衛(wèi)生和質量檢驗的管理食品廠應設立與生產能力相適應的衛(wèi)生和質量檢驗室,并配備經專業(yè)培訓、考核合格的檢驗人員,從事衛(wèi)生、質量的檢驗工作。衛(wèi)生和質量檢驗室應具備所需的儀器、設備,并有健全的檢驗制度和檢驗方法。原始記錄應齊全,并應妥善保存,以備查核。應按國家規(guī)定的衛(wèi)生標準和檢驗方法進行檢驗,要逐批次對投產前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗 ,并簽發(fā)檢驗結果單。對檢驗結果如有爭議,應由衛(wèi)生監(jiān)督機構仲裁。檢驗用的儀器、設備,應按期檢定,及時維修,使經常處于良好狀態(tài),以保證檢驗數據的準確。成品貯存、運輸的衛(wèi)生要求經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫,其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放,防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。成品碼放時,與地面,墻壁應有一定距離,便于通風。要留出通道,便于人員、車輛通行,要設有溫、濕度監(jiān)測裝置,定期檢查和記錄。要有防鼠、防蟲等設施,定期清掃、消毒,保持衛(wèi)生。運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等 )應符合衛(wèi)生要求。要根據產品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施。8.2.1運輸作業(yè)應避免強烈震蕩、撞擊,輕拿輕放,防止損傷成品外形;且不得與有毒有害物品混裝、混運,作業(yè)終了,搬運人員應撤離工作地,防止污染食品。8.2.2生鮮食品的運輸,應根據產品的質量和衛(wèi)生要求,另行制定辦法,由專門的運輸工具進行。個人衛(wèi)生與健康的要求食品廠的從業(yè)人員 (包括臨時工 )應接受健康檢查,并取得體檢合格證者,方可參加食品生產。從業(yè)人員上崗前,要充經過衛(wèi)生培訓教育,方可上崗。上崗時,要做好個人衛(wèi)生,防止污染食品。進車間前,必須穿戴整潔劃一的工作服、帽、靴、鞋,工作服應蓋住外衣 ,頭發(fā)不得露于帽外,并要把雙手洗凈。直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間。手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后,都必須把雙手洗凈才能進行工作。上班前不許酗酒,工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料,經過包扎治療戴上防護手套后方可參加不直接接觸食品的工作。不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所。生產車間不得帶入或存放個人生活用品,如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。進入生產加工車間的其他人員(包括參觀人員)均食品廠衛(wèi)生細則食品衛(wèi)生首要,食品廠也一樣。衛(wèi)生管理可分區(qū)域(車間、更衣室、衛(wèi)生間、餐廳、廠區(qū)空地、垃圾區(qū))與重點管理(個人清潔、煙頭、垃圾),對可能出現的行為制定相應的措施,并根據需要配相關應遵守本規(guī)范的規(guī)定。1、個人清潔:員工健康檢測、衣物發(fā)放及定期的消毒工作。進車間的衣著、指甲、首飾、攜帶品擱放位置。員工需洗手、烘干手、戴一次性手套、進車間門前作充足的殺菌工作。出入更衣室車間廠服的更換。2、煙頭:原則上不吸煙。辦公區(qū)及車間零煙頭,并在廠區(qū)設固定吸煙區(qū)。3、垃圾及垃圾區(qū):垃圾桶的配置、垃圾的整裝、垃圾的分類擺放。每日清理垃圾,售賣廢舊物資,定期清理水道等。4、衛(wèi)生間:衛(wèi)生間設在車間外,保證清潔沖水,配置紙簍、紙巾、洗手液、烘手機、張貼個人衛(wèi)生與社會衛(wèi)生宣傳。5、餐廳:保持地板與桌面的整潔干凈。入食材料的清洗、食盤的消毒、保持廚房的通風與門窗設置。6、更衣室:配備相應的廚柜、擱物架、消毒柜、洗手池、洗手液、烘手機、保證更衣室的整齊清潔。7、廠區(qū)空地:不隨意堆頭,無飄飛紙屑。8、車間:車間門前配置殺菌設備,導班換班時對車間進行清洗,配置好車間門窗,防止蚊蟲、鼠害,定期預防、維護。對食品企業(yè)衛(wèi)生設施的要求(1)洗手、消毒洗手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當的地點。要配備冷熱水混合器,其開關應采用非手動式,龍頭設置以每班人數在 200人以內者,按每 10人1個,200人以上者每增加20人增設1個。洗手設施還應包括干手設備 (熱風、消毒干毛巾、消毒紙巾等 ),根據生產需要,有的車間、部門還應配備消毒手套,同時還應配備足夠數量的指甲刀、指甲刷和洗滌劑、消毒液等。生產車間進口,必要時還應設有工作靴鞋消毒池 (衛(wèi)生監(jiān)督部門認為無需靴鞋消毒的車間可免設 )。消毒池壁內側與墻體呈 45°坡形,其規(guī)格尺寸應根據情況勿使工作人員必須通過消毒池才能進入為目的。(2)更衣室更衣室應設儲衣柜或衣架、鞋箱 (架),衣柜之間要保持一定距離,離地面 20厘米以上,如采用衣架應另設個人物品存放柜。更衣室還應備有穿衣鏡,供工作人員自檢用。(3)淋浴室淋浴室可分散或集中設置,淋浴器按每班工作人員計每 20?25人設置1個。淋浴室應設置天窗或通風排氣孔和采暖設備。(4)廁所廁所設置應有利生產和衛(wèi)生,其數量和便池坑位應根據生產需要和人員情況適當設置。生產車間的廁所應設置在車間外側,并一律為水沖式,備有洗手設施和排臭裝置,其出入口不得正對車間門,要避開通道,其排污管道應與車間排水管道分設。設置坑式廁所時,應距生產車間25米以上,并應便于清掃、保潔,還應設置防蚊、防蠅設施。9、對食品企業(yè)的衛(wèi)生管理的要求(1)機構食品廠必須建立相應的衛(wèi)生管理機構,對本單位的食品衛(wèi)生工作進行全面管理。管理機構應配備經專業(yè)培訓的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。(2)職責(任務)①宣傳和貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)和有關規(guī)章制度、監(jiān)督、檢查在本單位的執(zhí)行情況,定期向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。②制定和修改本單位的各項衛(wèi)生管理制度和規(guī)劃。③組織衛(wèi)生宣傳教育工作,培訓食品從業(yè)人員。④定期進行本單位從業(yè)人員的健康檢查,并作好善后處理工作。(3)維修、保養(yǎng)工作①建筑物和各種機械設備、裝置、設施、給排水系統等均應保持良好狀態(tài),確保正常運行和整齊潔凈,不污染食品。②建立健全維修保養(yǎng)制度,定期檢查、維修、杜絕隱患,防止污染食品。(4)清洗和消毒工作①應制定有效的清洗及消毒方法和制度,以確保所有場所清潔衛(wèi)生,防止污染食品。②使用清洗劑和消毒劑時,應采取適當措施,防止人身、食品受到污染。(5)除蟲,滅害的管理①廠區(qū)應定期或在必要時進行除蟲滅害工作,要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經發(fā)生的場所,應采取緊急措施加以控制和消滅,防止蔓延和對食品的污染。②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前,應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預施,用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。(6)有毒有害物管理洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品,均應

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