標準解讀
《GB/T 38164-2019 常見畜禽動物源性成分檢測方法 實時熒光PCR法》是一項國家標準,旨在規(guī)范使用實時熒光PCR技術(shù)對常見畜禽動物源性成分進行定性檢測的方法。該標準適用于食品、飼料及其原料中可能存在的牛、羊、豬、雞、鴨等常見畜禽動物源性成分的鑒定,為確保食品安全性和真實性提供技術(shù)支持。
根據(jù)標準內(nèi)容,首先明確了術(shù)語和定義部分,包括但不限于“動物源性成分”、“實時熒光定量PCR”等相關(guān)概念。接著,在原理方面,描述了通過設(shè)計特定于目標物種DNA序列的引物與探針組合,在PCR擴增過程中利用熒光信號的變化來實現(xiàn)對樣品中是否存在特定動物源性成分的快速準確判斷。
對于實驗材料與儀器設(shè)備的選擇上,《GB/T 38164-2019》給出了詳細的指導(dǎo)建議,包括但不限于DNA提取試劑盒、實時熒光PCR儀等,并強調(diào)了實驗室環(huán)境條件及操作人員需具備的基本要求。此外,還詳細規(guī)定了樣品采集、處理、保存的具體步驟以及如何正確設(shè)置對照組以保證結(jié)果準確性。
在具體的操作流程中,標準提供了從樣本制備到最終數(shù)據(jù)分析的一整套標準化程序,涵蓋了模板DNA的提取、反應(yīng)體系配置、循環(huán)參數(shù)設(shè)定等內(nèi)容,并針對可能出現(xiàn)的問題給出了相應(yīng)的解決策略。同時,也指出了質(zhì)量控制的重要性,建議定期開展內(nèi)部質(zhì)控活動并參與外部能力驗證計劃,以此保證檢測結(jié)果的一致性和可靠性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2019-10-18 頒布
- 2019-10-18 實施
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文檔簡介
ICS07080
A40.
中華人民共和國國家標準
GB/T38164—2019
常見畜禽動物源性成分檢測方法
實時熒光PCR法
Identificationofanimalingredientfromcommonlivestockandpoultry—
Real-timePCR
2019-10-18發(fā)布2019-10-18實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
GB/T38164—2019
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準由全國生化檢測標準化技術(shù)委員會提出并歸口
(SAC/TC387)。
本標準起草單位中國檢驗檢疫科學(xué)研究院大連海關(guān)青島海關(guān)上海海關(guān)沈陽海關(guān)
:、、、、。
本標準主要起草人陳穎韓建勛鄭秋月高宏偉張舒亞王娉孫敏邢冉冉張九凱鄧婷婷
:、、、、、、、、、、
王金玲徐君怡
、。
Ⅰ
GB/T38164—2019
常見畜禽動物源性成分檢測方法
實時熒光PCR法
1范圍
本標準規(guī)定了常見畜禽動物源性成分的實時熒光檢測方法
PCR。
本標準適用于肉及加工品內(nèi)臟乳動物飼料中黃牛牦牛水牛綿羊山羊豬駱駝馬鹿梅花
、、、、、、、、、、、
鹿馴鹿兔狗雞鴨鵝鵪鶉鴿子火雞貓狐貍水貂貉鼠物種成分的探針實時熒光
、、、、、、、、、、、、、、Taqman
定性檢測
PCR。
檢出限質(zhì)量分數(shù)
(LOD)1%()。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
GB/T6682
實驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品分子生物學(xué)檢測
GB/T27403—2008
水溶液中核酸的濃度和純度檢測紫外分光光度法
GB/T34796
動物制品中動物源性檢測基因條碼技術(shù)測序法
GB/T35918Sanger
3術(shù)語和定義縮略語
、
31術(shù)語和定義
.
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
311
..
實時熒光PCRreal-timePCR
在反應(yīng)體系中加入熒光基團通過熒光信號的積累實時監(jiān)控整個擴增過程
PCR,PCR。
312
..
Ct值cyclethreshold
每個反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號達到設(shè)定的閾值時所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)
。
32縮略語
.
下列縮略語適用于本文件
。
合成酶亞基
ATP8:ATP8(ATPsynthasesubunit8)
細胞色素氧化酶亞基
COⅠ:CⅠ(CytochromeCoxidaseⅠ)
十六烷基三甲基溴化銨
CTAB:(Cetyltrithylammoniumbromide)
cytb細胞色素
:b(Cytochromeb)
脫氧核糖核酸
DNA:(Deoxyribonucleicacid)
環(huán)區(qū)
D-loop:D-
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