標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 317-2018 白砂糖》相較于《GB/T 317-2006 白砂糖》，在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和修訂，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步的需求。具體變更包括但不限于以下幾個(gè)方面：

  1. 術(shù)語(yǔ)與定義：2018版對(duì)部分術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了調(diào)整或新增，使得標(biāo)準(zhǔn)中的用語(yǔ)更加準(zhǔn)確、統(tǒng)一，便于行業(yè)內(nèi)交流。

  2. 分類：對(duì)于白砂糖的分類做了細(xì)化處理，增加了更多種類的描述，有助于更好地滿足市場(chǎng)多樣化需求。

  3. 技術(shù)要求：針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，比如色值、濁度等參數(shù)設(shè)定更為嚴(yán)格，同時(shí)增加了對(duì)某些新出現(xiàn)污染物限量的規(guī)定，提升了食品安全水平。

  4. 試驗(yàn)方法：引入了新的檢測(cè)技術(shù)和方法，提高了測(cè)試效率及準(zhǔn)確性；同時(shí)也刪除了一些過(guò)時(shí)的方法，保證了標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的先進(jìn)性和實(shí)用性。

  5. 包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存：這部分內(nèi)容也有所增補(bǔ)，明確了更詳細(xì)的包裝材料選擇指南以及標(biāo)簽信息要求，并強(qiáng)化了關(guān)于安全存儲(chǔ)條件的具體指導(dǎo)，有利于保障產(chǎn)品品質(zhì)。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-02-06 頒布
  • 2018-09-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67180

X31.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T317—2018

代替

GB/T317—2006

白砂糖

Whitegranulatedsugar

(CodexStan212—1999,Codexstandardforsugars,NEQ)

2018-02-06發(fā)布2018-09-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

白砂糖

GB/T317—2018

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

書(shū)號(hào)

:155066·1-57480

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T317—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替白砂糖本標(biāo)準(zhǔn)與相比除編輯性修改外主要技

GB/T317—2006《》。GB/T317—2006,

術(shù)差異如下

:

增加了黑點(diǎn)要求見(jiàn)

———(3.2.3);

修改了食品安全要求見(jiàn)年版的

———(3.4,20063.4);

增加了原料要求見(jiàn)

———(3.5);

修改了感官項(xiàng)目理化項(xiàng)目試驗(yàn)方法見(jiàn)第章年版的第章

———、(4,20064);

修改了檢驗(yàn)規(guī)則見(jiàn)第章年版的第章

———(5,20065)。

本標(biāo)準(zhǔn)使用重新起草法參考國(guó)際食品法典委員會(huì)國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)

(CAC)CodexStan212—1999《

糖編寫(xiě)與的一致性程度為非等效

》,CodexStan212—1999。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC373)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位廣東省生物工程研究所廣州甘蔗糖業(yè)研究所國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心南

:()()、

寧糖業(yè)股份有限公司廣州市華僑糖廠中糧屯河股份有限公司廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司

、、、、

東莞市東糖集團(tuán)有限公司廣西鳳糖生化股份有限公司廣東恒福糖業(yè)集團(tuán)有限公司云南英茂糖業(yè)集

、、、(

團(tuán)有限公司廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司廣西永鑫華糖集團(tuán)有限公司廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)

)、、、、

云南中云投資有限公司廣西貴糖集團(tuán)股份有限公司云南省元江縣金珂集團(tuán)糖業(yè)有限責(zé)任公司營(yíng)

、()、、

口北方糖業(yè)有限公司日照市凌云海糖業(yè)集團(tuán)有限公司山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司華南理工大學(xué)廣

、、、、

西大學(xué)廣東廣墾糖業(yè)集團(tuán)有限公司南京甘汁園糖業(yè)有限公司廣東省翁源縣茂源糖業(yè)有限責(zé)任公司

、、、、

廣西湘桂糖業(yè)集團(tuán)有限公司東莞理工學(xué)院廣西陸屋歐亞糖業(yè)有限公司廣西貴港市甘化集團(tuán)有限公

、、、

司云南康豐糖業(yè)集團(tuán)有限公司云南永德糖業(yè)集團(tuán)有限公司鄭州商品交易所中國(guó)昆商糖網(wǎng)廣西

、()、、、、

糖網(wǎng)食糖批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司全國(guó)甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人余構(gòu)彬郭劍雄賈志忍馮小華農(nóng)光鄧毅李琳扶雄李凱李錦生肖凌

:、、、、、、、、、、、

王達(dá)洲何華柱梁逸王修明李政焦念民周玉生張愛(ài)民萬(wàn)衛(wèi)光刁曉劉漢德凌宗仁林水棲

、、、、、、、、、、、、、

李世平鄒恩齡楊新強(qiáng)王亞彪歐陽(yáng)鑄李俊貴黃飛榮陳駿佳李海喬黃向陽(yáng)黃雪影劉學(xué)文

、、、、、、、、、、、、

陳紅香余娟林雅慧曾史俊高裕鋒陳海寧梁達(dá)奉肖愛(ài)玲陸劍華鐘宏星楊李勝陳捷柯華南

、、、、、、、、、、、、、

王桂華

。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB317—1984、GB317—1998、GB/T317—2006;

———GB317.1—1991;

———GB317.2—1991。

Ⅰ

GB/T317—2018

白砂糖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)包裝運(yùn)輸貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蔗甜菜或原糖為直接或間接原料生產(chǎn)的白砂糖

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

糖料甜菜

GB/T10496

糖料甘蔗

GB/T10498

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖

GB13104

原糖

GB/T15108

白砂糖試驗(yàn)方法

GB/T35887

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令

75

3技術(shù)要求

31級(jí)別

.

白砂糖分為精制優(yōu)級(jí)一級(jí)和二級(jí)共四個(gè)級(jí)別

、

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