標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 28963-2012 船舶與海上技術(shù)　船用廚房烹調(diào)設(shè)備滅火系統(tǒng)》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)船舶上廚房使用的烹飪?cè)O(shè)備的自動(dòng)滅火系統(tǒng)提出了具體要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于安裝在船舶廚房內(nèi)用于撲滅由油脂類火災(zāi)引發(fā)的火情的固定式滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、制造、安裝及維護(hù)。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，滅火系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)能夠迅速響應(yīng)并有效控制或撲滅起火點(diǎn)，同時(shí)確保人員安全撤離。它還規(guī)定了滅火劑的選擇需符合環(huán)保要求，并且對(duì)系統(tǒng)的組件如噴嘴、管道等提出了詳細(xì)的技術(shù)參數(shù)和性能指標(biāo)，以保證其在高溫、高濕等惡劣環(huán)境下仍能正常工作。此外，對(duì)于滅火系統(tǒng)的日常檢查、定期測(cè)試以及維修保養(yǎng)也做了明確規(guī)定，旨在通過規(guī)范化的管理來提高系統(tǒng)的可靠性和使用壽命。

標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)了設(shè)計(jì)階段應(yīng)考慮的因素，比如廚房布局、通風(fēng)條件以及可能存在的風(fēng)險(xiǎn)源等，以便合理規(guī)劃滅火裝置的位置和數(shù)量。同時(shí)指出，在系統(tǒng)投入使用前必須經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收程序，確保所有部件均按照制造商說明正確安裝并且功能完好無損。


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....

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  • 2012-12-31 頒布
  • 2013-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡介

ICS4702099

U23..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T28963—2012/ISO153712009

:

船舶與海上技術(shù)

船用廚房烹調(diào)設(shè)備滅火系統(tǒng)

Shipsandmarinetechnology—Fire-extinguishingsystemsforprotectionofgalley

cookingequipment

(ISO15371:2009,IDT)

2012-12-31發(fā)布2013-07-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T28963—2012/ISO153712009

:

目次

前言…………………………

Ⅰ

范圍………………………

11

術(shù)語和定義………………

21

組件………………………

34

系統(tǒng)要求…………………

45

試驗(yàn)方法…………………

57

安裝操作和維護(hù)說明手冊(cè)……………

6、17

用戶手冊(cè)…………………

718

試驗(yàn)報(bào)告…………………

818

GB/T28963—2012/ISO153712009

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用船舶與海上技術(shù)船用廚房烹調(diào)設(shè)備滅火系統(tǒng)

ISO15371:2009《》。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國船舶工業(yè)集團(tuán)公司提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國船用機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)船舶消防分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC137/SC8)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國船舶工業(yè)綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究院廣州永鴻消防設(shè)備有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王俊張淵王國彬

:、、。

Ⅰ

GB/T28963—2012/ISO153712009

:

船舶與海上技術(shù)

船用廚房烹調(diào)設(shè)備滅火系統(tǒng)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制滅火系統(tǒng)單元以特定型式配置規(guī)格和布置應(yīng)用時(shí)構(gòu)件和部件的性能要求也

、、,

規(guī)定了用于試驗(yàn)和部件評(píng)估的最低要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于保護(hù)廚房排煙罩排煙管道油炸鍋及其他盛油器具的預(yù)制滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)試驗(yàn)和

、、、

操作

。

全新的或不同于本標(biāo)準(zhǔn)要求范圍內(nèi)產(chǎn)品的特征特性組件材料或系統(tǒng)且具有潛在火災(zāi)電擊或

、、、,、

人員傷害風(fēng)險(xiǎn)的可采用組件或成品的適當(dāng)?shù)母郊釉囼?yàn)來評(píng)估

,。

注本標(biāo)準(zhǔn)包括的廚房烹調(diào)設(shè)備中僅深油炸烹調(diào)設(shè)備按海上人命安全公約第章的要求配

:,《》(SOLAS)II-210.6.4

備固定式滅火系統(tǒng)

。

2術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

21

.

輔助設(shè)備auxiliaryequipment

與滅火系統(tǒng)相關(guān)的設(shè)備

。

示例用于切斷電源燃料或保護(hù)區(qū)的通風(fēng)或發(fā)起警報(bào)或信號(hào)的裝置

:、、、。

22

.

烹調(diào)器具cookingappliance

具有或能形成油液面或使用油脂烹調(diào)的烹飪用具

。

示例深油炸鍋平底鍋爐灶鏈?zhǔn)娇緺t電烤爐炭烤爐柴烤爐燃?xì)饪緺t炒菜鍋傾斜式煮蒸鍋以及類似的烹

:、、、、、、、、、/

飪用具

。

注保護(hù)區(qū)域僅限于上述器具的烹飪區(qū)域

:。

23

.

烹調(diào)油cookinggrease

油脂grease

植物壓榨的合成無沫介質(zhì)

。

24

.

瓶閥組件cylinder/valveassembly

儲(chǔ)存滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體直至閥門開啟的一種安裝有閥門的容器

()。

注對(duì)于貯氣式單元此組件包括滅火劑儲(chǔ)存容器和貯氣裝置

:,。

25

.

深油炸鍋deepfatfryer

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