xx區(qū)餐飲場(chǎng)所疫情防控告知書(shū)

xx區(qū)餐飲場(chǎng)所疫情防控告知書(shū)全區(qū)餐飲場(chǎng)所:當(dāng)前新冠肺炎疫情形勢(shì)嚴(yán)峻簡(jiǎn)單，國(guó)內(nèi)疫情呈現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)、局部爆發(fā)態(tài)勢(shì)。為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省、市、區(qū)疫情防控決策部署，切實(shí)做好“外防輸入、內(nèi)防集中、動(dòng)態(tài)清零”，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，對(duì)全區(qū)餐飲場(chǎng)所疫情防控措施進(jìn)行梳理明確，特作如下告知：一、嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，對(duì)餐飲場(chǎng)所的疫情防控工作全面負(fù)責(zé)，制定防疫工作計(jì)劃，建立防控工作小組和疫情防控機(jī)制，明確疫情防控第一責(zé)任人、具體責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人及其相應(yīng)職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和工作措施（包含發(fā)生病例或密切接觸者之后的應(yīng)急措施），依據(jù)上級(jí)最新的疫情防控要求貫徹落實(shí)，并登記造冊(cè)。二、做好疫情防控工作（一）嚴(yán)格把好入口關(guān)餐飲場(chǎng)所要?jiǎng)澰O(shè)進(jìn)出通道，做好人員分流，入口要嚴(yán)格落實(shí)測(cè)溫、查驗(yàn)兩碼（行程卡、健康碼）、提示規(guī)范佩戴口罩、把握人員聚集等防控措施要求。一旦發(fā)覺(jué)健康碼紅、黃碼人員，應(yīng)落實(shí)人員臨時(shí)管控，并向?qū)俚亟值酪咔榉揽刂笓]部報(bào)告。發(fā)覺(jué)行程卡帶星的人員，應(yīng)勸導(dǎo)不得進(jìn)入人員密集場(chǎng)所，并督促其向社區(qū)、屬地疫情防控指揮部主動(dòng)報(bào)備。（二）全面做好消殺工作開(kāi)展全面消毒、通風(fēng)、保潔等防控措施，做好餐（飲）具的清潔消毒，重復(fù)使用的餐（飲）具應(yīng)“一客一用一消毒”，重點(diǎn)對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、通道、衛(wèi)生間、總服務(wù)臺(tái)、餐桌、廚房等進(jìn)行每日不少于3次消毒并做好消毒記錄，營(yíng)業(yè)期間通風(fēng)系統(tǒng)全時(shí)打開(kāi)，保證公共場(chǎng)所空氣的流通。樂(lè)觀推廣分餐制，餐廳（館）供應(yīng)公勺公筷。（三）嚴(yán)管進(jìn)口食品溯源銷(xiāo)售非本市集中監(jiān)管倉(cāng)出庫(kù)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yán)格規(guī)范消毒操作，執(zhí)行防控措施，須確保核酸檢測(cè)證明和消毒證明兩證齊全，并將其與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⑸蟼髦辽陥?bào)追溯系統(tǒng)。（四）注重工作人員管控加強(qiáng)培訓(xùn)和應(yīng)急演練，保證員工熟悉責(zé)任分工、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人防護(hù)、異常情況處置、人員疏散等工作要求。全面采集了解上崗員工動(dòng)態(tài)并登記匯總，全部市外來(lái)（返）錫員工須持48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明、健康碼綠碼，抵達(dá)后立刻進(jìn)行核酸檢測(cè)，并準(zhǔn)時(shí)向目的地單位、社區(qū)（村）報(bào)備，樂(lè)觀協(xié)作落實(shí)健康監(jiān)測(cè)、核酸檢測(cè)等管理措施。入境人員嚴(yán)格實(shí)行“14+14”健康管理措施，有國(guó)內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的人員嚴(yán)格實(shí)行“14+7”健康管理措施，有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在設(shè)區(qū)市（直轄市為區(qū)）的低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及其他有本土病例報(bào)告設(shè)區(qū)市（直轄市為區(qū)）的人員嚴(yán)格實(shí)行“3+4+7”健康管理措施，其他市外來(lái)（返）錫人員，嚴(yán)格實(shí)行“3+11”健康管理措施。每日對(duì)員工健康狀況（測(cè)溫、查驗(yàn)行程卡和蘇康碼）進(jìn)行監(jiān)測(cè)登記，督促身體不適員工準(zhǔn)時(shí)報(bào)告并就醫(yī)。員工上班期間應(yīng)時(shí)刻佩戴口罩，與他人保持平安距離，保持勤洗手。落實(shí)新冠疫苗加強(qiáng)針接種，實(shí)現(xiàn)應(yīng)接盡接。對(duì)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥靖唢L(fēng)險(xiǎn)崗位員工至少每2天開(kāi)展1次核酸檢測(cè)。（五）嚴(yán)控消費(fèi)人員聚集依據(jù)最新疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，合理設(shè)置肯定時(shí)段內(nèi)的顧客最大接待量，通過(guò)嚴(yán)格管控分流，合理把握餐飲場(chǎng)所內(nèi)顧客人數(shù)，防止造成人員聚集。設(shè)置“一米線”，提示顧客排隊(duì)付款時(shí)保持平安距離。倡導(dǎo)線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行消費(fèi)，鼓舞餐飲場(chǎng)所供應(yīng)網(wǎng)店訂送、無(wú)接觸交易等便利服務(wù)，防范疏解人群聚集。三、協(xié)作開(kāi)展相關(guān)工作餐飲場(chǎng)所重點(diǎn)崗位從業(yè)人員如消失發(fā)熱、干咳等相關(guān)癥狀，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)就醫(yī)，并主動(dòng)告知醫(yī)生相關(guān)流行病學(xué)史。餐飲場(chǎng)所一旦發(fā)覺(jué)確診病例或疑似新冠肺炎的異常狀況人員，應(yīng)樂(lè)觀協(xié)作有關(guān)部門(mén)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消