中班健康教案《好吃的紫包菜》

中班健康教案《好吃的紫包菜》中班身心健康活動(dòng)教案《美味的紫包菜》

幼兒園中班身心健康教案：美味的紫包菜

設(shè)計(jì)意圖：

《綱要》建議培育幼兒較好的飲食習(xí)慣。我園就是寄宿制幼兒園，幼兒的一日三餐均在園內(nèi)喝，培養(yǎng)較好的飲食習(xí)慣變得尤為重要。但我們辨認(rèn)出，班上許多孩子都香甜可口肉食，不香甜可口蔬菜，每天使孩子剩飯剩菜自己的一份蔬菜就是件很困難的事，家長(zhǎng)們也很著急。因而，我們嘗試積極開(kāi)展了“美味的紫包菜”活動(dòng)，使孩子重新認(rèn)識(shí)顏色漂亮、營(yíng)養(yǎng)多樣的紫甘藍(lán)，調(diào)動(dòng)孩子對(duì)蔬菜的愛(ài)好。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．自學(xué)運(yùn)用感官認(rèn)知紫包菜的外形特征及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

2．能夠積極參與積極探索和探討活動(dòng)。

3．討厭紫包菜并樂(lè)意享用。

活動(dòng)準(zhǔn)備工作：

1．幼兒已重新認(rèn)識(shí)過(guò)常用的蔬菜，例如青菜、包菜、茄子等。

2．紫包菜若干(與幼兒人數(shù)成正比)，紫包菜沙拉。簍子、紙盒每桌一個(gè)，菜刀和案板各一塊。關(guān)于紫包菜的課件(PPT)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、觀賞圖片，引起幼兒的悖論，喚起探究的性欲

1．出具PPT1。(紫包菜的螺旋圖，擷取其中的一大部分。剪裁成一個(gè)長(zhǎng)方形的可愛(ài)畫(huà)面。)

師：今天懇請(qǐng)大家觀賞一幅圖片，認(rèn)真看一看、想一想，它像是什么呢?(幼兒大膽、民主自由地悖論。)

2．出具PPT2。(紫包菜的一片葉子)

師：它到底就是什么呢?我們接著往下看看1

3．出具PPT3。(一棵完備的紫包菜)

師：現(xiàn)在看看出了嗎?它就是什么?

二、運(yùn)用自己的感官，積極探索紫包菜的特征

(一)積極探索紫包菜的外部特征

1．出具紫包菜，引發(fā)幼兒觀測(cè)的興趣。

師：今天，我把這謎樣的東西增添了，看看，這就是什么?

小結(jié)：它就是一種蔬菜，它的名字叫做紫甘藍(lán)，我們揚(yáng)州人討厭叫做它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看完什么蔬菜就是紫色的呢?

師：想要看一看、輕拍紫包菜嗎?每個(gè)人回去挑選一個(gè)紫包菜，深入細(xì)致地觀測(cè)，看一看它紫帶就是什么樣子的!待會(huì)兒把你的辨認(rèn)出說(shuō)大家。

2．幼兒民主自由觀測(cè)紫包菜。

幼兒觀測(cè)紫包菜時(shí)教師巡回演出指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒看一看、輕拍、捏捏、聞聞、掂掂，多方面認(rèn)知。

師：你辨認(rèn)出了什么?(引導(dǎo)幼兒把自己的辨認(rèn)出說(shuō)大家)

老師和幼兒共同小結(jié)：紫包菜看起來(lái)類似于球，摸上去冰冰涼，聞一聞?dòng)悬c(diǎn)清香，搓—搓還有點(diǎn)輕……

(二)認(rèn)知紫包菜的內(nèi)部特點(diǎn)

1．重新認(rèn)識(shí)紫包菜的葉子。

師：紫包菜的身體里面會(huì)長(zhǎng)什么樣子呢?你存有什么不好方法曉得?

師：不好的，你去試試看。(個(gè)別幼兒嘗試割下一片葉子)這就是什么呀?(出具割下的葉子)它的葉子就是什么樣子的?(幼兒民主自由提問(wèn))

小結(jié)：葉子就是紫色的，我們看見(jiàn)的白色就是它的葉肉，葉肉就是白色的。

2．幼兒動(dòng)手剁青色包菜。

師：葉子里面還可以就是葉子嗎?每個(gè)人都回去剁幾片試試，把它切開(kāi)，看一看它身體里面短什么樣子!(幼兒操作方式，教師個(gè)別指導(dǎo)協(xié)助。)

3．互動(dòng)自己的辨認(rèn)出。

師：你辨認(rèn)出葉子里面就是什么呢?你們看見(jiàn)了什么?

師：你為什么沒(méi)剝完?

小結(jié)：原來(lái)紫包菜身體都就是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀!

4．玩游戲“紫包菜”，進(jìn)一步介紹紫包菜的內(nèi)部特征。

師：紫包菜真有意思。我們?nèi)ジ阋粋€(gè)大大的紫包菜吧。

告誡幼兒葉子必須一片一片地包上去!

5．烏青色包菜，認(rèn)知紫包菜內(nèi)部的美麗。

師：剛才，我們?cè)谙胍k法看一看紫包菜里面時(shí)，存有小朋友明確提出用切的辦法，我們也去試試看!(教師操作方式，幼兒觀測(cè)橫切面。)

師：不好可愛(ài)的花紋呀!是不是很熟識(shí)呢?在哪里看見(jiàn)過(guò)的呢?現(xiàn)在，我們曉得一已經(jīng)開(kāi)始看見(jiàn)的那幅圖片就是什么了吧!這美麗的花紋就是紫包菜切下來(lái)的樣子。從這美麗的花紋里我們也可以看見(jiàn)一層一層的葉子緊緊地包在一起。

三、聯(lián)系尚無(wú)生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)知喝蔬菜的好處。

1．探討蔬菜的好處。

師：你還喝過(guò)什么蔬菜?我們?yōu)槭裁幢仨毢仁卟四?

小結(jié)：每一樣蔬菜里面都存有