版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
Chongqing食在重慶GarlicgingerChillipeanutsSichuanpepperpepperHemp（麻）Spicy（辣）Fresh（鮮）Sweet（香）HotandSourRiceNoodles（酸辣粉）YibinBurningNoodles(宜賓燃面）MapoTofu（麻婆豆腐）Itisacombinationoftofu(beancurd)setinaspicychili-andbean-basedsauce,typicallyathin,oily,andbrightredsuspension,andoftencookedwithfermentedblackbeansandmincedmeat,usuallyporkorbeef.Variationsexistwithotheringredientssuchaswaterchestnuts,onions,othervegetables,orwoodearfungus.fish-flavoredshreddedpork魚香肉絲Shaobai（燒白）SaltyShaobaiSweetShaobaiDragonEyesShaobaiWanzhouGrilledFish（萬州烤魚）
晚清年間，重慶名廚葉天奇的后人中出了一位聰慧女子。由于葉家的廚藝一向傳男不傳女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐飲。而她的父親只在逢年過節(jié)時方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節(jié)，父親臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過年，誰知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，技驚四座。其中，尤以一道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚讓父親也嘆為觀止。原來，此女一直潛心廚藝研究，平日趁父親不在時偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪的手法中泄漏自己偷師所得，便在原葉家菜的基礎(chǔ)上融入了自己的心得，形成了獨具匠心的新配方。自此，父親發(fā)現(xiàn)她極具廚藝天賦，遂改變家規(guī)，將烹飪技藝逐一傳授，并把自家最引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。
StewedThinBeefSlices（燈影牛肉）GrossBloodMong（毛血旺）BoiledFish（水煮魚）辣子雞
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2021年安徽省巢湖市公開招聘警務(wù)輔助人員輔警筆試自考題1卷含答案
- 2022年甘肅省蘭州市公開招聘警務(wù)輔助人員輔警筆試自考題2卷含答案
- 2024年云南省昭通市公開招聘警務(wù)輔助人員輔警筆試自考題2卷含答案
- 2024年湖南省懷化市公開招聘警務(wù)輔助人員輔警筆試自考題2卷含答案
- 2022年廣西壯族自治區(qū)崇左市公開招聘警務(wù)輔助人員輔警筆試自考題1卷含答案
- 淮北市和淮南市2025屆高三第一次質(zhì)量檢測（一模）生物試卷（含答案解析）
- 小學(xué)生學(xué)習(xí)之星事跡材料
- 河北省秦皇島市(2024年-2025年小學(xué)六年級語文)統(tǒng)編版競賽題（上學(xué)期）試卷及答案
- 2025年激光治療機項目立項申請報告
- 廣東省潮州市(2024年-2025年小學(xué)六年級語文)統(tǒng)編版開學(xué)考試（（上下）學(xué)期）試卷及答案
- 2024年營銷部工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任制（2篇）
- ISO 56001-2024《創(chuàng)新管理體系-要求》專業(yè)解讀與應(yīng)用實踐指導(dǎo)材料之3：4組織環(huán)境-4.1理解組織及其環(huán)境（雷澤佳編制-2025B0）
- 2024年國家低壓電工電工作業(yè)證理論考試題庫（含答案）
- 2025年上半年山西呂梁市柳林縣招聘畢業(yè)生70人到村（社區(qū)）工作（第二批）重點基礎(chǔ)提升（共500題）附帶答案詳解
- 2024年非煤礦山年終安全生產(chǎn)工作總結(jié)
- 部編版2024-2025學(xué)年三年級上冊語文期末測試卷（含答案）
- 研發(fā)部年終總結(jié)（33篇）
- 一年級數(shù)學(xué)計算題專項練習(xí)1000題集錦
- 2024年高考物理模擬卷（山東卷專用）（考試版）
- 湖北省武漢市青山區(qū)2022-2023學(xué)年五年級上學(xué)期數(shù)學(xué)期末試卷（含答案）
- 2024年安徽省高校分類對口招生考試數(shù)學(xué)試卷真題
評論
0/150
提交評論