鮮切花市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

鮮切花市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)80年代開始，經(jīng)過20年的開展，取得了很大的成績(jī)，花卉生產(chǎn)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，而現(xiàn)在是一個(gè)花卉橫行的時(shí)代，身邊隨處可見花的影子鮮花、盆栽、插花...插花藝術(shù)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化開展到一定階段的產(chǎn)物，與時(shí)代的開展和環(huán)境的改變等有著密切的關(guān)系。隨著人均收入的提高，鮮切花卉的總需求量也相應(yīng)地增加，出現(xiàn)正常商品的收入效應(yīng)，不過鮮切花卉的需求收入彈性大于1，花卉需求量的增長(zhǎng)率高于消費(fèi)者收入的增長(zhǎng)率。為了滿足消費(fèi)者對(duì)鮮切花的需求，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)精神文化需求。讓人們對(duì)鮮切花更加的了解，我們進(jìn)展了此次調(diào)查。海口市博愛花市批發(fā)市場(chǎng)，海口市龍昆北華路隨意鮮花店。1：居民對(duì)花卉市場(chǎng)的了解根據(jù)調(diào)查問卷得知，大多數(shù)人對(duì)花卉市場(chǎng)和鮮切花的了解度是一般，沒有對(duì)其有過多的關(guān)注。2：鮮切花的消費(fèi)旺季在現(xiàn)在這個(gè)生活水平快速開展的時(shí)代，鮮花最主要的是作為一種禮物，所以它的消費(fèi)旺季一般是在各種節(jié)假日，如情人節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、教師節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)等等。更多的就是人們過生日，婚慶等一系列活動(dòng)，還要一些單位舉行的一些盛大的慶典等季節(jié)?？傮w來說，鮮切花的消費(fèi)旺季主要集中在一年中的上半年。3：居民購(gòu)置鮮切花的原因人們買花的原因也是多種多樣的，因時(shí)而異，因人而異。有的人買花是因?yàn)樽约旱南埠没蜃鲅b飾，有的人買花是要送人，也有的人買花是為了做各種花展等等4：鮮切花網(wǎng)絡(luò)銷售狀況鮮花網(wǎng)絡(luò)銷售在其他大城市已經(jīng)很普遍，但對(duì)于?？诒镜貋碇v，目前的業(yè)績(jī)不太樂觀。雖然也有一些花店實(shí)行網(wǎng)上買花，但還是沒有在店鋪里的銷售好。這也許是多方面的原因造成的：一方面可能是市民的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不夠成熟；另一方面是有的店主們還沒有開通網(wǎng)上交易市場(chǎng)；再一方面是市民對(duì)網(wǎng)上交易不太放心，認(rèn)為花的質(zhì)量得不到保證；還有一方面就是?？诘幕ǖ瓯容^多，市民買花也是比較方便的，因此鮮切花網(wǎng)上銷售狀況不是很樂觀。5:鮮切花的種類及價(jià)格分類：a、 切花是指各種剪切下來以觀化為主的花朵、花序或花枝。是以花作為離體植物材料的主體。其色彩鮮艷，花姿優(yōu)美，有的還有誘人的香氣，是插花和其他花卉裝飾的主要花材，也是這類作品色彩的。主要的切花植物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鶴望蘭等。b、 切葉是指各種剪切下來的綠色或彩色的葉片及枝條。是以葉作為離體植物材料的主體。用作切葉的植物材料，有的葉色多彩，有的葉形美麗、奇特。切葉多用作插花和花卉裝飾的配材，起襯托主體的作用。主要的切葉植物有：龜背竹，綠蘿，繡球松，針葵，腎蕨，變?nèi)~木等。c、切枝是指各種剪切下來的具有欣賞價(jià)值的著花或具彩色的木本條。是以枝作為離體植物材料的主體。多數(shù)切枝帶有花、果、葉。切枝常作為插花和花卉裝飾的主體（東方式插花）或襯托。主要的切枝植物有：銀芽柳，連翹，海棠，牡丹，梨花，雪柳，繡線菊，紅端木等。d、填充花材滿天星、小菊、補(bǔ)血草、葉上黃金、情人草、球松、霞草、孔雀草、勿忘我、小菊、珍珠梅、山草、魚尾葉等等價(jià)格：（見表格）6：產(chǎn)品以什么方式出售我們?nèi)サ交ǖ昊蚴腔ɑ苁袌?chǎng)，首先看到的就是一些花籃、花束等。因此，在市場(chǎng)上鮮花多以花束、花籃、花環(huán)、各種藝術(shù)插花、或是單支包裝的、還有一些零散的原材料出售。7：消費(fèi)群體通過我們的調(diào)查和詢問，我們得出了這樣一個(gè)結(jié)論：少年兒童買花的比例很小，但兒童們本身是很喜歡鮮花的，這可能是受經(jīng)濟(jì)條件的影響。買花最多的就是青年和中年人，不管男女老少。但老年人又相對(duì)較少，不是因?yàn)闆]有經(jīng)濟(jì)能力，是他們的買花意識(shí)還沒有跟上時(shí)代的步伐。從另一方面看，經(jīng)濟(jì)條件也是一大因素，經(jīng)濟(jì)條件比較好的買花次數(shù)和消費(fèi)總量比較高。8：消費(fèi)群體的消費(fèi)觀點(diǎn)、認(rèn)可度、及愿望以目前的狀況看，大多數(shù)人對(duì)海口的鮮花是比較滿意的，但也有些不滿意的地方，如價(jià)格太貴，品種比較少，花藝技術(shù)不是很好。他們普遍認(rèn)為應(yīng)該要再一次的提升一下，希望買到的東西物有所值。9：鮮切花大家都知道我國(guó)最大的鮮花批發(fā)市場(chǎng)是云南昆明斗南鮮花批發(fā)市場(chǎng)，據(jù)我了解，?？诖蠖鄶?shù)店主也是從那里批發(fā)過來的，他們一般是通過網(wǎng)上訂貨和訂購(gòu)，很少有自己親自去采購(gòu)的。店主們組合成一個(gè)整體，一起訂貨，回來再分出來，因?yàn)橹挥羞@樣才是最劃算的。10：鮮花的價(jià)格波動(dòng)情況鮮花的價(jià)格波動(dòng)也是時(shí)常的，它隨批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)而波動(dòng)。一般在各種節(jié)假日，鮮花的價(jià)格是直線上漲，過了節(jié)假日又恢復(fù)如初。但在消費(fèi)淡季，鮮花的價(jià)格也是比較低的。這些波動(dòng)規(guī)律也是很明顯的。11：各種插花工具插花工具：修剪工具：剪刀、刀、鋸。固定器具：插座、花留、瓶口插架、花泥。輔助工具：金屬絲、貼布、透明膠、釘書機(jī)、噴水壺、注水器等。插花墊座、配件與輔助材料墊座是鋪墊在作品下面，用來襯托作品，增添美感，完善造型的物品。其形狀、色彩根據(jù)作品構(gòu)圖、造型需要來選定，質(zhì)地有木質(zhì)、塑料、竹、藤、草編等。為了表現(xiàn)和突出主題，作品中常采用一些陶瓷和竹木制作的玩具，草編人物、動(dòng)物及其他、工藝裝飾品作配件。在現(xiàn)代花藝裝飾中，一些天然的輔助材料，如麻繩、枯枝、樹皮、藤條、卵石、貝殼、羽毛等，還有許多人工的輔助材料、現(xiàn)代裝飾材料，如金屬網(wǎng)、絲帶、亮珠、泡沫塑料、吹塑紙等均可為插花所采用，既豐富了藝術(shù)語言，也滿足了現(xiàn)代藝術(shù)插花表現(xiàn)更為廣闊主題的需要，反映出人們的現(xiàn)代意識(shí)與情感。12：各種插花容器插花器皿與幾架插花器皿種類很多，其質(zhì)地有陶瓷、玻璃、塑料、竹木、藤、漆器、銅器、貝殼等種類有花瓶、水盆、花籃、筆筒、筆洗、竹筒、木桶、杯、盤、缸、壺、鼎、缽、罐、碟、碗、酒瓶、觚等，也可以自制。幾架有酸枝、紅木、樹樁頭、根雕座等。器皿、幾架與插花配合，才能相得益彰。13：各種鮮花的花語玫瑰花語玫瑰：愛情、愛與美、容光煥發(fā)玫瑰（紅）：熱情、熱愛著您玫瑰（粉紅）：感動(dòng)、愛的宣言、銘記于心、初戀玫瑰（白）：天真、純潔、尊敬玫瑰（黃）：不貞、嫉妒玫瑰（捧花）：幸福之愛玫瑰（花苞）:美麗和青春玫瑰（紅+白）:共有玫瑰（紅+黃）:快樂康乃馨--母愛米紅康乃馨--傷感郁金香--魅惑、愛之寓言黃郁金香--絕望之愛波斯菊--純情、永遠(yuǎn)快活水仙花--尊敬紅郁金香--愛的誓言文竹--永恒秋牡丹--失戀白山茶--真愛、真情紅山茶--天生麗質(zhì)劍蘭--性格堅(jiān)強(qiáng)、用心毋忘我--永恒的愛雞冠花--多色的愛雛菊--清白、純真、纖細(xì)14：鮮花的保鮮方法保鮮處理花卉保鮮對(duì)花卉保存期長(zhǎng)短影響很大，花卉包裝運(yùn)輸前后，都應(yīng)注意鮮花的保鮮，延緩衰老。1、冷藏保鮮2、調(diào)氣貯藏保鮮3減壓貯藏保鮮4、輻射保鮮5、化學(xué)保鮮使用抗蒸騰劑使用切花保鮮劑保鮮劑成分水、糖、殺菌劑、無機(jī)鹽、乙烯抑制劑和拮抗劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑瓶插切花的保鮮：1、熱處理法2、剪枝法3、末端擊碎法4、深水急救法5、涂鹽法6、浸醋法7、洗潔精溶液培養(yǎng)法1、 實(shí)地考察法：通過去鮮切花公司觀察，于工作人員攀談，了解根本情況。2、 訪談法：對(duì)鮮切花公司人員和花店人員進(jìn)展訪談，了解本公司或本店銷售狀況。3、 問卷