第九章兒童少年體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定

第九章兒童少年體育鍛煉的生化特點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)1.了解兒童少年運(yùn)動(dòng)器官的化學(xué)組成。2.掌握兒童少年的代謝及代謝調(diào)節(jié)的特點(diǎn)；3.掌握體育教學(xué)與訓(xùn)練中合理安排適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生化依據(jù)及兒童少年體育鍛煉效果常用的評(píng)定方法；4.熟悉兒童少年進(jìn)行體育教育與訓(xùn)練的原則的生化依據(jù)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

氧運(yùn)輸系統(tǒng)神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)物質(zhì)、能量代謝

運(yùn)動(dòng)

第一節(jié)兒童少年的化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)兒童少年的化學(xué)組成特點(diǎn)兒童少年體脂比例高于成人，瘦體重相對(duì)較低；青春期男孩體脂減少，瘦體重增加；女孩相反。(一)體成分（二）運(yùn)動(dòng)器官的化學(xué)組成

1.骨骼

2.肌肉有機(jī)物無機(jī)物有機(jī)物無機(jī)物5:53:7兒童少年成年人1、骨骼兒童少年骨骼特點(diǎn)彈性大而硬度小不易完全骨折易彎曲變形體育教學(xué)與訓(xùn)練中應(yīng)注意骨彈性大，易彎曲變形培養(yǎng)正確的身體姿勢(shì)結(jié)構(gòu)含水量較多蛋白質(zhì)、脂肪及無機(jī)鹽類較少肌原纖維少功能收縮能力弱耐力差易疲勞恢復(fù)快結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)特點(diǎn)2、肌肉二、兒童少年的代謝特點(diǎn)1、糖代謝（一）兒童少年物質(zhì)代謝的特點(diǎn)

連續(xù)用血糖大腦工腦時(shí)間含量作狀態(tài)

30min120mg/100ml狀態(tài)佳

90min80mg/100ml良好

240min45mg/100ml神智不清年齡（歲）需糖量g/d

4～7280～3008～13350～37014～17450～470兒童少年需糖量糖代謝調(diào)解不完善2、脂肪代謝構(gòu)膜主要物質(zhì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)更為重要年齡需脂肪量(g·kg-1·

d-1)

5~6歲2.510～11歲1.516～18歲1.0人體脂肪需求量的年齡變化攝入不足影響發(fā)育脂肪過多導(dǎo)致肥胖3、蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞、組織主要構(gòu)架物質(zhì)年齡需蛋白質(zhì)（g/d）

6個(gè)月2.0～4.04～7歲4.0～6.08～12歲3.012～15歲2.25

成人1.0～1.5蛋白質(zhì)需求的年齡變化正氮平衡：蛋白質(zhì)的合成大于分解

攝入不足發(fā)育遲緩4、水鹽代謝年齡（歲）需水量(g

·

kg-1·

d-1)

6100～1101470～801840～50兒童少年需水量年齡變化水代謝的神經(jīng)調(diào)節(jié)不完善血液堿儲(chǔ)備低

耐酸能力差

最大吸氧量小有氧氧化能力低糖酵解能力差長時(shí)間最大強(qiáng)度工作能力差糖原儲(chǔ)備少（二）能量代謝的特點(diǎn)三、兒童少年代謝調(diào)節(jié)的特點(diǎn)生長素性激素第二節(jié)科學(xué)安排兒童少年體育

教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練的生化依據(jù)一、體育教學(xué)和訓(xùn)練原則

的生化依據(jù)超負(fù)荷原則專門性原則全面訓(xùn)練原則可逆性原則二、適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生物化學(xué)分析(一）運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和強(qiáng)度

1.注意根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)選擇最適宜的運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間；

2.同一時(shí)間的運(yùn)動(dòng)注意強(qiáng)度的掌握，使機(jī)體出現(xiàn)最明顯的超量恢復(fù)。（二）休息時(shí)間磷酸原的恢復(fù)肌糖原的恢復(fù)乳酸的消除（