標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 23378-2009 食品中紐甜的測(cè)定方法 高效液相色譜法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了使用高效液相色譜法(HPLC)來(lái)檢測(cè)食品中的紐甜含量。紐甜是一種人工合成的高強(qiáng)度甜味劑,其甜度遠(yuǎn)高于蔗糖,因此在低熱量或無(wú)糖食品中有廣泛應(yīng)用。

該標(biāo)準(zhǔn)適用于多種類型的食品,包括但不限于飲料、糖果、糕點(diǎn)等,用于確定這些產(chǎn)品中紐甜的具體含量。通過(guò)此方法,可以有效地監(jiān)控和保證食品安全性及標(biāo)簽準(zhǔn)確性,確保消費(fèi)者獲得正確的營(yíng)養(yǎng)信息。

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了樣品前處理步驟、色譜條件設(shè)置、儀器操作參數(shù)以及如何進(jìn)行定量分析等內(nèi)容。其中,樣品制備部分可能涉及提取、過(guò)濾等過(guò)程,以去除干擾物質(zhì)并濃縮目標(biāo)化合物;而色譜條件則涵蓋了流動(dòng)相組成、柱溫、流速等因素的選擇,旨在優(yōu)化分離效果,提高檢測(cè)靈敏度與準(zhǔn)確性。


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  • 2009-04-08 頒布
  • 2009-05-01 實(shí)施
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GB/T 23378-2009食品中紐甜的測(cè)定方法高效液相色譜法_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛67.050

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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜23378—2009

食品中紐甜的測(cè)定方法

高效液相色譜法

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20090408發(fā)布20090501實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中紐甜的測(cè)定方法

高效液相色譜法

GB/T23378—2009

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)

郵政編碼:100045

網(wǎng)址www.spc.net.cn

電話:6852394668517548

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開(kāi)本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)7千字

2009年4月第一版2009年4月第一次印刷

書號(hào):155066·136956

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犌犅/犜23378—2009

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品安全應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(上海)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:曹程明、印杰、李俊、葛宇。

犌犅/犜23378—2009

食品中紐甜的測(cè)定方法

高效液相色譜法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高效液相色譜法測(cè)定食品中紐甜含量的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中紐甜的測(cè)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

3原理

試樣經(jīng)緩沖液提取,固相萃取柱凈化后,用高效液相色譜檢測(cè),外標(biāo)法定量。

4試劑與材料

除另有規(guī)定外,所有試劑均為分析純,水為GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水。

4.1乙腈:色譜純。

4.2辛烷磺酸鈉:色譜純。

4.3磷酸。

4.4甲酸:色譜純。

4.5甲醇:色譜純。

4.6紐甜標(biāo)準(zhǔn)品:純度≥99.0%。

4.7混合提取液:分別吸?。埃福恚碳姿岷停玻担恚倘野?,加水定容至1000mL,pH值約

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