公共場所衛(wèi)生監(jiān)督

公共場所管理人員培訓2013年5月

公共場所范圍（7類28種）1、生活服務設施

2、文化娛樂、體育設施

3、公共福利設施

4、公共交通設施（1）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；（2）公共浴室、理發(fā)店、美容店；（3）影劇院、錄象廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；（4）體育場（館）、游泳場（館）、公園；（5）展覽館、博物館、美術館、圖書館；（6）商場（店）、書店；（7）候診室、候車（機、船）室、公共交通工具。

公共場所基本衛(wèi)生要求

1、選址、建筑設計、內(nèi)部布局符合衛(wèi)生要求

2、微小氣候適宜，保證有適宜的溫、濕度

3、照明、通風良好，滿足生活和活動需要

4、生活飲用水符合國家衛(wèi)生標準

5、衛(wèi)生管理組織和制度健全

6、消毒等衛(wèi)生設施完善

7、服務員有一定的衛(wèi)生知識，健康狀況良好

8、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證齊全

公用設施衛(wèi)生要求各種電器設備設計安裝符合安全規(guī)范和衛(wèi)生要求，定期檢查維修，保持清潔；茶具、臉盆、腳盆、拖鞋要做到?？蛯Ｓ茫m時清洗消毒。臥具要定期更換清洗，如發(fā)現(xiàn)有蚊子、臭蟲、蟑螂、虱子等病媒昆蟲，要及時采取措施殺滅。盥洗室，浴室要保持排水通暢，地面與墻面要用不透水材料建造。廁所要經(jīng)常沖洗打掃，定期消毒和滅蠅。痰盂、果皮箱、煙灰缸等要保持清潔，設置地點要恰當，數(shù)量要足夠，做到及時傾倒，防止成為蚊蠅孳生的場所。

飲用水衛(wèi)生要求符合衛(wèi)生要求的飲用水，能保證人體健康。符合生活飲用水衛(wèi)生標準，有三個原則，一是不得含有各種致病菌、病毒和寄生卵，即在流行病學上是安全的。二是水的化學成份對人體沒有危害。三是感官性狀良好，一產(chǎn)生厭惡感。衛(wèi)生措施：做好飲用水的凈化與消毒。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理要求從業(yè)人員的健康檢查：《條例》第二章第7條規(guī)定，“公共場所直接為顧客服務的人員，持有健康合格證才能從事本職工作。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓：公共場所衛(wèi)生負責人和從業(yè)人員要學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)，基本衛(wèi)生知識，從業(yè)人員每兩年培訓一次。從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》和《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》的有關規(guī)定,從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物；從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。

衛(wèi)生管理組織和制度建立健全衛(wèi)生管理組織：公共場所要建立各自的衛(wèi)生管理組織，針對本行業(yè)的特點做好衛(wèi)生管理工作。建立健全衛(wèi)生管理制度：公共場所必須有完善的行之有效的各種規(guī)章制及各個環(huán)節(jié)的工作程序和規(guī)范。建立事故報告制度：（如中毒、傳染病等）發(fā)生時，經(jīng)營單位應主動向衛(wèi)生監(jiān)督機構報告，提供有關資料，協(xié)助查清原因。衛(wèi)生管理制度一、XXXX業(yè)衛(wèi)生制度二、從業(yè)人員健康管理制度三、公用品消毒制度四、衛(wèi)生用品索證、驗收制度五、二次供水設施衛(wèi)生管理制度六、公共場所傳染病防治制度七、公共場所衛(wèi)生突發(fā)事件應急制度八、中央空調衛(wèi)生制度各種制度應置于相應工作崗位墻上。小型公共場所衛(wèi)生管理制度可以整合。禁止吸煙《細則》第十八條室內(nèi)公共場所禁止吸煙。公共場所經(jīng)營者應當設置醒目的禁止吸煙警語和標志。

室外公共場所設置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

公共場所不得設置自動售煙機。

公共場所經(jīng)營者應當開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

公用品清洗方法及步驟1、去除公共用品用具表面的殘渣、污垢。2、用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。3、用清水沖去殘留的洗滌劑消毒方法（1）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。

1.煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。

2.紅外線消毒：125℃作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆的消毒。（2）化學消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。

1.用含有效溴或有效氯含量為250毫克／升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。

2.用0.2％～0.5％過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克／升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒?；瘜W消毒后的公共用品用具應用凈水沖去表面的消毒劑保潔方法（1）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（2）消毒后的飲具應及時放入餐具保潔柜內(nèi)。化學消毒注意事項（1）使用的消毒劑應在保質期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（2）嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。（3）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。（4）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（5）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用15分鐘以上。（6）應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（7）用品用具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。（8）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。2/3/202317衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證：應在有效期限內(nèi)，原件應懸掛在經(jīng)營場所明顯醒目位置（如接待處、前臺的面向顧客墻面等處）。衛(wèi)生許可證不得超出有效期限、不得超出許可范圍經(jīng)營，不能偽造、涂改、出借。許可證管理《細則》第二十三條公共場所經(jīng)營者申請衛(wèi)生許可證的，應當提交下列資料：

（一）衛(wèi)生許可證申請表；

（二）法定代表人或者負責人身份證明；

（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設施平面布局圖；

（四）公共場所衛(wèi)生檢測或者評價報告；

（五）公共場所衛(wèi)生管理制度；

（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。

使用集中空調通風系統(tǒng)的，還應當提供集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生檢測或者評價報告。

許可證管理《細則》第二十四條縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當自受理公共場所衛(wèi)生許可申請之日起20日內(nèi)，對申報資料進行審查，對現(xiàn)場進行審核，符合規(guī)定條件的，作出準予公共場所衛(wèi)生許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由?！都殑t》第二十五條公共場所衛(wèi)生許可證應當載明編號、單位名稱、法定代表人或者負責人、經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址、發(fā)證機關、發(fā)證時間、有效期限。

公共場所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每兩年復核一次。

公共場所衛(wèi)生許可證應當在經(jīng)營場所醒目位置公示。

許可證管理《細則》第二十七條公共場所經(jīng)營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。

公共場所經(jīng)營者變更經(jīng)營項目、經(jīng)營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門重新申請衛(wèi)生許可證。

公共場所經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應當在衛(wèi)生許可證有效期屆滿30日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請。

健康證健康證（體檢培訓合格證）：體檢培訓合格，在有效期限內(nèi)，隨身攜帶，不能偽造、涂改、出借。健康檢查《細則》第十條公共場所經(jīng)營者應當組織從業(yè)人員每年進行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

管理人員培訓合格證管理人員培訓合格證：培訓合格，在有效期限內(nèi)，不能偽造、涂改、出借，每兩年培訓一次公共場所衛(wèi)生信譽度等級公示牌檔案管理

《細則》第八條公共場所衛(wèi)生管理檔案應當主要包括下列內(nèi)容：

（一）衛(wèi)生管理部門、人員設置情況及衛(wèi)生管理制度；

（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況；

（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；

（四）衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；

（五）集中空調通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；

（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；

（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；

（八）公共場所危害健康事故應急預案或者方案；

（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。

公共場所衛(wèi)生管理檔案應當有專人管理，分類記錄，至少保存兩年。

2/3/202330集中空調檔案

通風管道清洗資料（清洗服務機構資質、施工方案、影像資料等）；空氣過濾、冷凝盤管、加濕器等設備清洗、消毒記錄；開放式冷卻塔清洗、消毒記錄；空調系統(tǒng)竣工圖。2/3/202332衛(wèi)生管理制度設施設備管理規(guī)定《細則》第十五條公共場所經(jīng)營者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛(wèi)生間。

公共場所經(jīng)營者應當建立衛(wèi)生設施設備維護制度，定期檢查衛(wèi)生設施設備，確保其正常運行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衛(wèi)生間，應當有單獨通風排氣設施，保持清潔無異味。

公共場所除“四害”和廢物處理規(guī)定

公共場所經(jīng)營者應當配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專用設施設備，并保證相關設施設備的正常使用，及時清運廢棄物。

理發(fā)店、美容店衛(wèi)生要求

1、衛(wèi)生許可證有效；

2、營業(yè)面積不得低于10平方米；

3、美容室設立單獨的工作間；

4、衛(wèi)生管理制度健全并上墻，有專人負責，同時監(jiān)督衛(wèi)生制度的執(zhí)行或落實情況；

5、必須具備消毒間或消毒設施，公共用具消毒要做到一客一消毒；

6、不做創(chuàng)傷性美容；

7、地面保潔情況；

8、必須具備皮膚病人專用工具；

9、客用化妝品標簽標識應符合要求，索證手續(xù)齊全，客用化妝品不得自行灌裝；

10、從業(yè)人員健康證明及其有效期、衛(wèi)生知識培訓情況、清洗消毒程序知識、個人衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員患病調離情況等。

公共浴室衛(wèi)生要求

1、衛(wèi)生許可證有效；

2、女賓部不得設池??；

3、衛(wèi)生管理制度健全并上墻，有專人負責，同時監(jiān)督衛(wèi)生制度的執(zhí)行或落實情況；

4、浴池水應具備補充凈化消毒設施，池水循環(huán)過濾設備必須能正常運轉；

公共浴室衛(wèi)生要求

5、室內(nèi)環(huán)境整潔、安靜，室內(nèi)空氣質量（二氧化碳等）；

6、具備公共用具專用消毒間；

7、公共用品用具做到一客一換，公共用品用具、棉織品、臥具、拖鞋更換、清洗、消毒情況及效果；

8、在醒目位置張貼禁止皮膚病、性病、艾滋病患者禁浴標志。

文化娛樂場所衛(wèi)生要求

1、室內(nèi)外環(huán)境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

2、要有健全的衛(wèi)生管理制度。

3、設有消毒間。

4、影劇院、音樂廳（室）、錄象廳（室）、游藝廳（室）、舞廳等場所內(nèi)禁止吸煙，宜設專門吸煙室。

5、電影院放電影場次間隔時間不得少于30分鐘，空場時間不少于10分鐘，換場時加強通風換氣。座位套應定期清洗消毒并保持清潔，立體電影院供觀眾用的眼鏡每場后應經(jīng)紫外線消毒或使用一次性眼鏡加強室內(nèi)通風換氣和空氣消毒，劇場有其他文化娛樂場所嚴禁使用有害觀眾健康的煙霧劑。

6、舞廳在營業(yè)時間內(nèi)嚴禁使用殺菌波長的紫外線燈和滑石粉。7、使用的裝飾材料不得對人體有潛在危害。酒吧、茶座、咖啡廳等場所內(nèi)供顧客使用的飲具應清洗消毒，符合衛(wèi)生要求。8、文化娛樂場所應有機械通風裝置。就餐場所衛(wèi)生要求1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施和用品用具必須符合GB16153－1996《飯館（餐廳）衛(wèi)生標準》的要求。2、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。3、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗，并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。4、空調場所應有新風供應，新風入口設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。就餐場所衛(wèi)生要求5、衛(wèi)生間有有效的獨立的排氣裝置，間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。設立坐廁者必須使用一次性墊紙。6、場所內(nèi)設有禁止吸煙區(qū)，并有明顯的禁煙標志。7、供客人用的面巾必須經(jīng)嚴格的清洗和消毒。必須一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準使用的合格產(chǎn)品。8、室內(nèi)應保持清潔衛(wèi)生，以保持室內(nèi)空氣清潔。9、食品、食具等應符合《食品安全法》的有關規(guī)定。供水單位衛(wèi)生要求1、供水單位應當取得縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的衛(wèi)生許可證，有效期四年，每年復核一次。2、直接從事供、管水人員必須取得體檢合格證后方可上崗工作，并每年進行一次健康檢查。3、供水單位應建立健全生活飲用水衛(wèi)生管理組織和管理制度。4、供水單位使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品必須符合衛(wèi)生安全和產(chǎn)品質量標準的有關規(guī)定，并持有省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可批準文件，方可使用。供水單位衛(wèi)生要求5、各類貯水設備要定期清洗和消毒；管網(wǎng)末梢應定期放水清洗，防止水質污染。6、集中式供水單位配備的水凈化處理設備、設施必須滿足凈水工藝要求，必須有消毒設施，并保證正常運轉。7、集中式供水單位應選擇水質良好、水量充沛、便于防護的水源。供水水源水質應符合有關國家生活飲用水水源水質的規(guī)定。供水單位衛(wèi)生要求8、新建二次供水設施應當設在建筑物正負零標高以上。貯水池、低位水箱及供水設施不得設在地下室或半地下室內(nèi)。供水設施周圍5米內(nèi)不得有污水井、化糞池及其他污染源的存在。9、集中式供水單位必須建立水質檢驗室，配備與供水規(guī)模和水質檢驗要求相適應的檢驗人員和儀器設備。負責檢驗水源水、凈化構筑物出水、出廠水和管網(wǎng)水的水質。供水單位衛(wèi)生要求10、二次供水設施應當設在單獨房間內(nèi)，不得與非生活飲用水相連接；水箱溢流管、排污管與排水應當斷離相聯(lián)，不得直接相連11、二次供水水箱不得利用建筑物的本體結構作為水箱池壁，在建筑物內(nèi)的水箱，頂部距屋頂?shù)木嚯x應大于0.8米，水箱上方不得有排水管線通過，水箱底部距地面應當大于0.2米，水箱四壁與房屋墻壁距離應大于0.7米。供水單位衛(wèi)生要求12、二次供水水箱、水池等貯水容器和供水設施的材質和內(nèi)壁涂料應當無毒無害，水池水箱加蓋上鎖。13、供水單位所供應的飲用水必須符合生活飲用水衛(wèi)生標準。

旅店業(yè)衛(wèi)生要求1、店容、店貌和周圍環(huán)境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。2、有健全的衛(wèi)生管理制度。3、旅店設有消毒間，床上用品做到一客一換，常住旅客至少一周一換，星級賓館執(zhí)行星級賓館的規(guī)定。4、公用茶具每日消毒，消毒后的茶具表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，細菌總數(shù)必須符合衛(wèi)生標準的要求。5、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，無衛(wèi)生間的客房，配備有標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和托鞋應一客一換。清潔的臉盆、腳盆和托鞋表面應光潔、無污垢、無油漬，并不得檢出致辭病菌。6、公共衛(wèi)生間應每日清掃、消毒，做到無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。7、有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠設施，無其孳生場所。8、生活飲用水符合衛(wèi)生標準。2/3/202349消毒間提供非一次性杯（飲）具的住宿場所應設置專用密閉的消毒間。消毒間應做到“專人、專室、專工具、專消毒、專儲存”。建筑結構兼顧耐用、易于維修、易于保持清潔、應能避免有害動物的侵入和棲息。消毒間應設置在室內(nèi)并為獨立的隔間，消毒間在門、窗關閉時與外環(huán)境、以及其他公共服務場所之間能夠相互分隔。消毒間的面積應同公共場所的使用面積相匹配，應能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。2/3/202350消毒間消毒間應設有上下水的消毒池。消毒間地面與墻壁應使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度1.5m，地面坡度＞2%，并設有機械通風裝置。配有拖鞋、臉盆、腳盆的，應有專用清洗消毒池，已消毒的用具存放專區(qū)。2/3/202351專業(yè)消毒間2/3/202352消毒間的環(huán)境消毒間環(huán)境整潔，地面、墻面、頂面、臺面、柜內(nèi)等處均應清潔，無脫落，各類物品擺放整齊。消毒間內(nèi)不得放置拖把、飲水機、制冰機、開水鍋爐等與消毒無關的雜物。2/3/202353

消毒設施必須要有上下水設施，必須配備專用消毒設備和設施。采用化學消毒應設置足夠數(shù)目的清洗池和消毒水池（桶），并有明顯標識采用高溫消毒應配備熱力消毒柜和清洗池。2/3/202354消毒設施2/3/202356

消毒藥品消毒產(chǎn)品應在有效期限內(nèi)。使用的消毒產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應取得當?shù)厥〖壭l(wèi)生行政頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，產(chǎn)品應取得衛(wèi)生部頒發(fā)的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，在采購時應注意產(chǎn)品標簽并向供貨方索取查驗相關證件和批件（或購物憑證）。2/3/202357消毒間設施的細化要求為客人提供的非一次性拖鞋的單位應有相應的拖鞋消毒設施，配備拖鞋專用消毒桶，大小應和提供拖鞋的多少相適應。拖鞋消毒池（桶）必須專用，安裝上下水設施。拖鞋的應在專用的拖鞋消毒池（桶）內(nèi)進行，不得用于其他物品的消毒。2/3/202358非一次性拖鞋消毒2/3/202359非一次性拖鞋消毒為客人提供非一次性拖鞋的，應有專用的拖鞋消毒設施。配備專用消毒桶的，應有上下水設施。推薦拖鞋消毒的化學消毒液（如含氯消毒劑）濃度應在1000mg／ｌ，浸泡３０分鐘。消毒液每４小時更換一次。2/3/202360清洗消毒程序清洗消毒程序應張貼在易于看見的地方。清洗消毒程序包括客用飲具、棉織品、拖鞋、衛(wèi)生潔具等。做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設備（消毒柜）運轉正常。使用一次性拖鞋的單位可無拖鞋消毒程序。

2/3/202361消毒藥物配比容器容器為帶有計量單位的配比容器，如量筒，量杯等，主要為了保證能正確配比消毒液濃度。2/3/202362客用飲具清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無污跡、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。布草間1、棉織品經(jīng)烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。2、星級賓館設立專用布草間，普通旅店設置密閉儲存布草設施。3、布草間面積應與住宿場所使用面積、床位數(shù)相適應。4、普通旅店設置密閉儲存布草設施，儲存布草的設施不得設置在公眾經(jīng)常經(jīng)過的通道處。5、布草間只用于儲存清洗消毒后的潔凈布草。2/3/202364布草保潔設施2/3/202365布草間環(huán)境及設施布草間環(huán)境整潔，地面、墻面、頂面、臺面、柜內(nèi)等處均應清潔，無脫落，布草間內(nèi)的布草應分類碼放。布草間內(nèi)只得存放與住宿用清潔棉織品，其他無關的物品均不得放入其中。如：消毒液、客用化妝品、一次性用品、使用過的臟布草等。2/3/202366布草間環(huán)境2/3/202367保潔設施公共用品用具消毒后應放人密閉保潔柜，防止二次污染。保潔柜四周密閉并有標識，不得與外界相通，有可開合的柜門。柜內(nèi)無污跡及積塵。保潔柜內(nèi)不得存放其它無關物品。2/3/202368衛(wèi)生間排風設備衛(wèi)生間應設有機械通風裝置如排風扇、換氣扇。使用中央空調的衛(wèi)生間所使用的新風機組、風管不得與其他機組、風管共用或連通。2/3/202369衛(wèi)生間環(huán)境

衛(wèi)生間應每日清掃、消毒，保持地面無積水、便池內(nèi)無積糞（尿垢），室內(nèi)無蚊蠅及異味。2/3/202370

未配備衛(wèi)生間的客房盥洗設備普通旅店盥洗室每8-15人設一龍頭，淋浴室每20-40人設一龍頭，男廁所每15-35人設大小便器各一個，女廁所每10-25人設便器一個。便池宜為蹲式，配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊。2/3/202371

公共用品數(shù)量公共用品用具包括：棉織品、飲具等應達到3：1的比例。一套使用、一套送洗、一套備用。

2/3/202372一客一換

1.保證公共用品做到一客一換，常住旅客的床上用品一周一換，禁止重復使用一次性用品用具。2.更換記錄內(nèi)容：日期、時間、房間號、物品種類、件數(shù)、簽名。3.客用物品更換記錄須保留6個月以上。

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自洗棉織品消毒1、自洗棉織品的，應配備清洗消毒設備。2、消毒設備正常使用運轉。3、設施消毒能力與棉織品使用量相適用。2/3/202375棉織品清洗是對客用物品清洗消毒或送洗作出的具體要求：

1、客用棉織品若為自洗，須記錄清洗消毒的日期、時間、物品種類、件數(shù)、方法、消毒人員簽名。

2、客用棉織品若為外送清洗消的，須記錄送出日期、時間、物品種類、件數(shù)等，回收日期、時間、物品種類、件數(shù)，須經(jīng)雙方確認簽名。

3、若棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關資質證明（單位的營業(yè)執(zhí)照、檢測報告等）。

4、清洗消毒記錄或送洗記錄應保留6個月以上。2/3/202376

毛毯、棉(羽絨）被、枕芯等客用毛毯、棉（羽絨）被、枕心三個月內(nèi)應清洗消毒，有污跡時須及時更換。清洗消毒記錄或送洗記錄應保留6個月以上。2/3/202377客用棉織品更換好的床上用品（床單、被罩、枕套、枕心、棉被、毛毯、褥子）均須平整無褶皺，無破損，無茶漬、血跡等污跡，無毛發(fā)。浴巾、毛巾等應清潔，固定位置存放，無破損，無茶漬、血跡等污跡，無毛發(fā)。2/3/202378面盆、浴盆、恭桶應每日清掃客用衛(wèi)生間。清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶無污跡，無異味。2/3/202379臉盆、腳盆無衛(wèi)生間的客房應配備有臉盆和腳盆。按照每個床位配備臉盆、腳盆各一個。臉盆、腳盆有區(qū)分標記。2/3/202380清潔工具衛(wèi)生間清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆的工具及盛放工具的容器應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅尽？头績?nèi)的清潔工具應該按照清潔打掃的功能進行分類，清潔工具必須按清潔的部位明顯區(qū)分開,如:清潔客房的工具和清潔衛(wèi)生間的工具應有明顯標識區(qū)分，清潔衛(wèi)生間內(nèi)恭桶、面盆、浴盆、臺面、地面等設施的抹布應有明顯的標識和顏色區(qū)分。所使用的抹布應一間客房一套，并分類回收、清洗、消毒。2/3/202381

清潔工具2/3/202382

清潔工具

公共場所衛(wèi)生監(jiān)督依據(jù)《傳染病防治法》《公共場所衛(wèi)生管理條例》《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》《公共場所衛(wèi)生標準》（GB9663-9673-1996，GB16153-1996）《公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術規(guī)范》（GB/T17220-1998）《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》行政處罰原來的實施細則對違規(guī)者的罰款為20元至2萬元，修定后的實施細則將罰款額度提高到500元至3萬元，加大了處罰力度，“加大處罰，目的是起到教育作用，加強實施細則的執(zhí)行力度?！毕铝袔追N行為規(guī)定了罰則：（1）未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；擅自營業(yè)時間在三個月以上的；以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的，罰款幅度為5000千元以上3萬元以下。對涂改、轉讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。（2）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測的。由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質量不符合衛(wèi)生標準和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。（3）未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔，或者重復使用一次性用品用具的。由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質量不符合衛(wèi)生標準和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。（4）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度、設立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案的.未檢測未消毒第三十六條公共場所經(jīng)營者有下列情形之一的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛(wèi)生質量不符合衛(wèi)生標準和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：

（一）未按照規(guī)定對公共場所的空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測的；

（二）未按照規(guī)定對顧客用品用具進行清洗、消毒、保潔，或者重復使用一次性用品用具的。

這款在于強調經(jīng)營者一定要檢測、消毒，如果不檢測不消毒的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結果又不合格的話，則要重罰。由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。（5）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進行相關衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓，或者安排未經(jīng)相關衛(wèi)生法律知識和公共場所衛(wèi)生知識培訓考核的從業(yè)人員上崗的。由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正；逾期不改的，給予警告，并處以一千元以上一萬元以下罰款；對拒絕監(jiān)督的，處以一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。