GB/T 22501-2008動(dòng)植物油脂橄欖油中蠟含量的測(cè)定氣相色譜法

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２５０１—２００８

動(dòng)植物油脂橄欖油中蠟含量的測(cè)定

氣相色譜法

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２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

動(dòng)植物油脂橄欖油中蠟含量的測(cè)定

氣相色譜法

ＧＢ／Ｔ２２５０１—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

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開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字?jǐn)?shù)１４千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·１３５４９６

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書

犌犅／犜２２５０１—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用國際橄欖油理事會(huì)的ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１８／Ｒｅｖ．２／２００３《分析方法利用毛細(xì)

管柱氣相色譜測(cè)定蠟含量》（英文版）。

本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)與ＣＯＩ／Ｔ．２０／Ｄｏｃ．ｎｏ．１８／Ｒｅｖ．２／２００３一致，做了下列編輯性修改：

———為了便于使用，對(duì)條款編排順序進(jìn)行了調(diào)整。將原二級(jí)條標(biāo)題４．５．１改為４．６，其后原一級(jí)條

標(biāo)題４．６、４．７順延為４．７、４．８。同時(shí)為新一級(jí)條標(biāo)題４．８下增加二級(jí)條標(biāo)題４．８．１、４．８．２；

———“本方法”一詞改為“本標(biāo)準(zhǔn)”；

———增加第３章儀器導(dǎo)語“常用實(shí)驗(yàn)儀器及以下儀器”；

———增加第４章試劑導(dǎo)語“除另有說明，水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水”；

———增加第７章精密度；

———將“典型橄欖油蠟餾分氣相色譜圖”編排為附錄Ａ，將“原附錄”編排為附錄Ｂ，將“方法的精密

度”編排為附錄Ｃ。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ均為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家糧食局科學(xué)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張蕊、薛雅琳、趙會(huì)義。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２５０１—２００８

動(dòng)植物油脂橄欖油中蠟含量的測(cè)定

氣相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于橄欖油中蠟含量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)可用于鑒別機(jī)榨橄欖油與油橄欖果渣油。

２原理

將適當(dāng)?shù)膬?nèi)標(biāo)物添加至油中，然后用水合硅膠柱色譜進(jìn)行分離。實(shí)驗(yàn)條件下回收洗脫餾分（其比甘

三酯極性略低），然后使用毛細(xì)管柱氣相色譜進(jìn)行分析。

３儀器

常用實(shí)驗(yàn)儀器及以下儀器。

３．１錐形瓶：２５ｍＬ。

３．２玻璃柱：內(nèi)徑１５．０ｍｍ，長３０ｃｍ～４０ｃｍ，配有合適的旋塞。

３．３氣相色譜儀：可裝毛細(xì)管柱，具可進(jìn)行柱頭進(jìn)樣的進(jìn)樣系統(tǒng)。

３．３．１可程序升溫的柱箱。

３．３．２用于柱頭進(jìn)樣的冷柱頭進(jìn)樣器。

３．３．３火焰離子化檢測(cè)器和變流放大器。

３．３．４記錄積分儀：與變流放大器一起使用（３．３．３），響應(yīng)時(shí)間小于１ｓ，紙速可變。

注１：也可使用計(jì)算機(jī)處理系統(tǒng)，氣相色譜數(shù)據(jù)通過計(jì)算機(jī)輸入到該系統(tǒng)中。

３．３．５毛細(xì)管柱：玻璃或