標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》是一項(xiàng)由中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)茉莉花茶的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量控制等方面提供了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉為原料，經(jīng)過茉莉鮮花窨制而成的各種茉莉花茶產(chǎn)品。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，茉莉花茶按照外形和內(nèi)質(zhì)的不同被分為多個(gè)等級(jí)，包括特級(jí)、一級(jí)至四級(jí)等不同級(jí)別，每個(gè)級(jí)別的具體要求都有明確規(guī)定。此外，還對(duì)茉莉花茶的感官品質(zhì)進(jìn)行了詳細(xì)的描述，如干茶色澤應(yīng)呈現(xiàn)墨綠或黃綠色，香氣需純正且持久，湯色要清澈明亮等。

在理化指標(biāo)方面，《GB/T 22292-2008 茉莉花茶》也設(shè)定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)值，比如水分含量、灰分量等，這些都是評(píng)價(jià)茉莉花茶品質(zhì)好壞的重要參數(shù)之一。同時(shí)，對(duì)于安全衛(wèi)生指標(biāo)也有明確要求，確保消費(fèi)者能夠享用到既美味又健康的茶飲。

該標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了包裝、運(yùn)輸及貯存等方面的內(nèi)容，旨在保證茉莉花茶在整個(gè)供應(yīng)鏈過程中的新鮮度與安全性。通過遵循這些規(guī)范，不僅可以提高茉莉花茶的整體質(zhì)量水平，還能促進(jìn)其在國內(nèi)乃至國際市場(chǎng)的健康發(fā)展。


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  • 2008-08-12 頒布
  • 2009-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

犑犪狊犿犻狀犲狋犲犪

２００８０８１２發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２２９２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江省杭州茶廠、湖南省長沙茶廠。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：沈紅、趙玉香、翁昆、毛新國、余世建。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２９２—２００８

茉莉花茶

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茉莉花茶的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠茶為原料，經(jīng)加工成級(jí)型坯后，由茉莉鮮花窨制（含白蘭鮮花打底）而成的茉莉

花茶。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志（ＧＢ／Ｔ１９１—２００８，ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測(cè)定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測(cè)定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測(cè)定

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件

ＳＢ／Ｔ１００３７紅茶、綠茶、花茶運(yùn)輸包裝

ＳＢ／Ｔ１０１５７茶葉感官審評(píng)方法

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（２００５）第７５號(hào)令

３分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

３．１茉莉花茶根據(jù)綠茶的原料不同，分為烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶兩類。

３．２產(chǎn)品的每一等級(jí)應(yīng)設(shè)置實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。

４要求

４．１基本

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