全球及中國(guó)榛子產(chǎn)量、進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析

全球及中國(guó)榛子產(chǎn)量、進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析一、榛子的應(yīng)用榛子屬于樺木科植物，多分布于北半球溫帶及寒溫帶。迄今為止，我國(guó)的榛子仍處于自然野生狀態(tài)，人工栽培甚少。榛子在我國(guó)主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陜西和內(nèi)蒙古等省區(qū)的山區(qū)，以東北三省居多。目前榛子在我國(guó)主要應(yīng)用于食用與藥用、觀賞與物種資源豐富方面的應(yīng)用：二、全球榛子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析從全球榛子產(chǎn)量來(lái)看，2011-2019年全球榛子產(chǎn)量具有較大的波動(dòng)性，2015年全球榛子產(chǎn)量103.68萬(wàn)噸，2016年下降至85.23萬(wàn)噸，2017年上升至111.02萬(wàn)噸，2018年又下降至97.77萬(wàn)噸，截至2019年全球榛子產(chǎn)量為122.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.39%。從全球榛子產(chǎn)量區(qū)域分布來(lái)看，2019年亞洲榛子產(chǎn)量占比達(dá)82.54%，位居全球第一；歐洲、北美、南美、非洲榛子產(chǎn)量分別占比為11.33%、3.26%、2.86%與0.02%。三、中國(guó)榛子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析榛子作為四大堅(jiān)果之一久負(fù)盛名，榛仁亦可采取多種深加工方式食用，是加工高端木本膳食油料、各種糕點(diǎn)及巧克力的重要原料，市場(chǎng)需求面廣、需要量大，供不應(yīng)求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年我國(guó)榛子產(chǎn)量達(dá)到13.72萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.76%。雖然我國(guó)是榛子的原產(chǎn)國(guó)，但市場(chǎng)需求更依賴(lài)于外國(guó)進(jìn)口，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-2月我國(guó)榛子進(jìn)口數(shù)量為4596.1噸，出口量?jī)H為3噸。注：數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)于未去殼榛子（8022100）與榛子仁（8022200）進(jìn)出口數(shù)量之和。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-2月我國(guó)榛子進(jìn)口金額為1807萬(wàn)美元；出口金額為0.9萬(wàn)美元。注：數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)于未去殼榛子（8022100）與榛子仁（8022200）進(jìn)出口金額之和。四、推動(dòng)榛子在我國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)應(yīng)用的有效對(duì)策近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的迅猛提升與廣大人民群眾生活質(zhì)量的提升、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，人們更加傾向于食用各種各樣的堅(jiān)果類(lèi)食品來(lái)保障身體健康，其中飽受歡迎的就是榛子。榛子與腰果、胡桃及扁桃并稱(chēng)為“四大堅(jiān)果”且有“堅(jiān)果之王”的美稱(chēng)，隨著各行各業(yè)對(duì)榛子需求量的增加，需要不斷改革創(chuàng)新與優(yōu)化升級(jí)榛子在我國(guó)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)應(yīng)用模式，促使榛子產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。1、增強(qiáng)榛子生產(chǎn)的技術(shù)含量首先，應(yīng)在榛子開(kāi)發(fā)領(lǐng)域加大科研投資力度和技術(shù)培訓(xùn)力度，采取邊生產(chǎn)、邊研究的手段，及時(shí)推廣科研成果，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)集約化栽培與規(guī)?；?jīng)營(yíng)；其次，加強(qiáng)對(duì)榛子的加工工藝和綜合利用的研究，如樹(shù)體綜合管理技術(shù)、提高坐果率技術(shù)等，充分發(fā)揮其多用性與天然性，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；再者，榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于起步階段，可以深化農(nóng)戶(hù)、企業(yè)與政府的協(xié)作，致力于實(shí)現(xiàn)榛子產(chǎn)業(yè)栽培化、規(guī)?；?、良種化、商品化與產(chǎn)業(yè)化，從而為榛子產(chǎn)業(yè)營(yíng)造廣闊的發(fā)展前景；最后，實(shí)現(xiàn)人工科學(xué)管理，突出重點(diǎn)并以定向培育管理、定向采種為手段，逐步建立榛子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2、加強(qiáng)榛子栽培利用，擴(kuò)大資源覆蓋一方面，當(dāng)前榛子的栽培開(kāi)發(fā)與利用是一項(xiàng)較新的課題，我國(guó)應(yīng)利用好各個(gè)地域得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，著手從苗木繁育技術(shù)、生物學(xué)特性等角度加強(qiáng)對(duì)榛子的栽培，注重實(shí)現(xiàn)榛子的精深加工并開(kāi)發(fā)出榛子的高中低檔系列產(chǎn)品，突出特色的同時(shí)打響品牌。另一方面，榛子是當(dāng)今最有發(fā)展?jié)摿Φ臉?shù)種，可以通過(guò)引種馴化推廣榛子種植，不僅有利于防止水土流失且涵養(yǎng)水源，還有利于恢