中國(guó)驢存欄量、屠宰量及進(jìn)出口分析

中國(guó)驢存欄量、屠宰量及進(jìn)出口分析

一、存欄量

驢屬哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。驢的形象似馬，多為灰褐色，頭大耳長(zhǎng)，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀干較短，頸項(xiàng)皮薄，蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)。耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點(diǎn)。

驢在我國(guó)的發(fā)展歷史較為悠久，作為最好馴化的一種家畜，因其性格溫順，不易生病等特質(zhì)，受到了我國(guó)古代勞動(dòng)人們的喜愛。

2012-2019年全球驢存欄量保持穩(wěn)定，維持在4700-5100之間，2019年全球驢存欄量為5058.4萬頭，較2018年的4991.9萬頭同比增長(zhǎng)1.3%。

中國(guó)是世界上養(yǎng)驢最多的國(guó)家之一，驢種資源豐富，有近30個(gè)驢品種。近年來隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對(duì)傳統(tǒng)的驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2010-2018年中國(guó)驢存欄量不斷下降，存欄量由2010年的510.1萬頭下降至2018年的253.3萬頭，年復(fù)合增長(zhǎng)率為-8.4%；2019年中國(guó)驢存欄量稍有上升，存欄量為260.1萬頭，同比增長(zhǎng)5.1%。

中國(guó)驢存欄量主要集中在內(nèi)蒙古、遼寧、新疆及甘肅等地，2020年內(nèi)蒙古驢存欄量為69.3萬頭，占全國(guó)驢總存欄量的26.65%；遼寧驢存欄量為40.1萬頭，占全國(guó)驢總存欄量的15.43%；新疆驢存欄量為36.1萬頭，占全國(guó)驢總存欄量的13.90%。

二、屠宰量

根據(jù)中國(guó)驢聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)驢屠宰量為33萬頭，較2019年增加3萬頭，同比增長(zhǎng)10%。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮驢肉不到4萬噸，僅能提供市場(chǎng)需求量1/3左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求量。

三、進(jìn)出口情況

2016-2018年中國(guó)驢進(jìn)口數(shù)量不斷增加，隨后大幅下降。2020年中國(guó)驢進(jìn)口數(shù)量為113.6噸，較2019年減少了820.9噸；進(jìn)口金額為12.1萬美元，較2019年減少了63.3萬美元，主要從吉爾吉斯斯坦進(jìn)口。

《2021-2027年中國(guó)驢養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)研究分析及投資決策建議報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)驢出口數(shù)量較小，2018年中國(guó)驢出口數(shù)量為8.67噸，出口金額為7.2萬美元；2020年中國(guó)驢出口數(shù)量為8.50噸，出口金額為7.58萬美元，主要出口至韓國(guó)。

三、發(fā)展策略

驢產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，全社會(huì)都應(yīng)該高度關(guān)注。毛驢的興衰與存亡不僅事關(guān)一個(gè)畜種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生物多樣性，而且事關(guān)邊疆地區(qū)的民族團(tuán)結(jié)與穩(wěn)定。只有高度重視