酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)

酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)年末了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年關(guān)總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)職工作總結(jié)以下：在這里我學(xué)到并且倡導(dǎo)怎樣搞好優(yōu)良服務(wù),掌握七大體素：1、淺笑在酒店平常經(jīng)營過程中,要求每一位職工對(duì)待客人,都要報(bào)以真摯的淺笑,它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間、地址和情緒等因素影響,也不受條件限制.淺笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)短、最直接的歡迎詞.2、精曉要求職工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精曉,并盡可能地做到完滿.職工應(yīng)熟習(xí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提升服務(wù)技術(shù)和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精曉業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)質(zhì)操作中不停地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),揚(yáng)長(zhǎng)避短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能應(yīng)付自如,這對(duì)提升KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都擁有重要作用.3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有預(yù)先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包含思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提早做好.如在客人抵達(dá)以前,把全部準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),而不會(huì)驚慌失措.4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”對(duì)待而不怠慢客人.職工有時(shí)簡(jiǎn)單忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生悲觀服務(wù)現(xiàn)象.這是職工看他們穿著隨意,花費(fèi)較低,感覺沒有什么氣派等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,常常越有錢的人,對(duì)穿著方面都特別隨意,這是他們自信；而衣服根本不可以代表財(cái)產(chǎn)的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不可以以貌取人,而忽視細(xì)微服務(wù),要重視和藹待每一個(gè)客人,讓他們心甘寧愿地花費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記著“客人是我們的衣食父親母親”.5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長(zhǎng)察看,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并實(shí)時(shí)供給服務(wù),甚至在客人未提出要求以前我們就能替客人做到,使客人倍感和藹,這就是我們所講的超前意識(shí).6、創(chuàng)建為客人創(chuàng)建溫馨的氛圍,重點(diǎn)在于重申服務(wù)前的環(huán)境部署,友好態(tài)度等等,掌握客人的喜好和特點(diǎn),為客人創(chuàng)建“家”的感覺,讓客人感覺住在酒店就像回到家里相同.7、真摯熱忱好客是中華民族的美德.當(dāng)客人走開時(shí),職工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并經(jīng)過適合的語言真摯邀請(qǐng)客人再次蒞臨,以給客人留下深刻的印象.此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤其激烈.服務(wù)的重要性是不問可知的,我們運(yùn)用各樣優(yōu)良服務(wù),形成自己的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)建更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講究團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也相同.買賣比較忙時(shí),同事間都能相互體諒并同心分擔(dān)碰到的麻煩.平常也有碰到比較刁鉆的顧客,一人有難,其余同事也會(huì)實(shí)時(shí)上去調(diào)理紛爭(zhēng),使情況不再惡劣.每一個(gè)人員分工明確、工作踴躍,真實(shí)內(nèi)行動(dòng)上做到了一個(gè)豪杰三個(gè)幫的成效.平常,我也會(huì)和顧客聊天,認(rèn)識(shí)他們所喜愛的歌曲并介紹新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客介紹朋友提升了花費(fèi)率.以后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣與日俱增,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜愛.作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無奈.有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是不足掛齒的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊敬的,但是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)他人而快樂,我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而驕傲.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡喜,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的細(xì)小的零零件則是大家難以看到的,但倒是必不行少的.自然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到此后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加敦促,同事能相互學(xué)習(xí),在此后的工作中提升服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)異的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感覺到不一般的快樂。酒店服務(wù)行業(yè)工作總結(jié)在朋友的介紹下我到達(dá)了Xx，獲得要來Xx學(xué)習(xí)的信息，我很快樂，很珍惜這樣的時(shí)機(jī)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過，我想全部重新開始，這正是一個(gè)很好的時(shí)機(jī)，于是我懷著熱忱的心到達(dá)了Xx學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)Xx文化和理論課程，我很接受Xx的文化，我也很愿意成為一名Xx人，在十公理論課程完成以后我急不行待的懷著忐忑的心情來到達(dá)了Xx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，到達(dá)客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的打掃和鋪床工作，固然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天仍是累的只叫苦，甚至思疑自己能不可以堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓舞下我在內(nèi)心暗下信心，鼓舞自己必定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，洗手間打掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店銷售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了怎樣擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜愛前臺(tái)招待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我可否勝任這份工作，可是令我感覺快樂的是，酒店的職工多數(shù)都是那樣的熱忱友好，他們并無由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷淡僵硬，在勞苦之余，同事們的一個(gè)甜美的淺笑，一句再一般可是的“辛苦了”都會(huì)讓人感人，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供給的全部的服務(wù)項(xiàng)目，所以需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的認(rèn)識(shí)才能為客人供給滿意周祥的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人怎樣登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)平常操作有了深入的認(rèn)識(shí)并進(jìn)行了實(shí)質(zhì)操作。實(shí)習(xí)的日子就這樣一每日結(jié)束了，這些日子我的確學(xué)到了許多東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)知識(shí)以外，更學(xué)習(xí)到了做人，怎樣辦理好自己的利益和酒店的利益、怎樣辦理好同事之間的人際關(guān)系、怎樣調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我認(rèn)識(shí)到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)擁有激烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊時(shí)節(jié)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我特別贊成他的看法：“服務(wù)意識(shí)不只是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)良服務(wù)的看法和夢(mèng)想，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事也擁有相同的意識(shí)?！本频攴?wù)行業(yè)工作總結(jié)一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了2012年，迎來了充滿希望的2012年，回顧我到達(dá)酒店的這三個(gè)月，奇特與驚喜同在，感人與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間固然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐富的，在這里的每天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)及仔細(xì)入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理體貼入微的關(guān)心，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照料，就詳細(xì)工作以下總結(jié)：公函易一、工作方面在這段日子里，我認(rèn)識(shí)了酒店的指導(dǎo)目標(biāo)、布局建設(shè)、部門區(qū)分、工種分派、人員定位等自然狀況，綜合部履行辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與職工的重要部門，我很有幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每日負(fù)責(zé)收餐票固然很瑣碎，卻能表現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)公司必備的、并且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，不論是客房的衛(wèi)生狀況，仍是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最先只知道看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，經(jīng)過第一版報(bào)不單提升了我的寫作水平也加強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評(píng)估時(shí)期承蒙李總的相信在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估資料，我深切地感覺到自己的語言排列功底和邏輯思想的短缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，固然辛苦固然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及怎樣擺放才擁有雅觀性等知識(shí)，與專家的迎來送往中認(rèn)識(shí)到專家的喜好實(shí)時(shí)的將信息反應(yīng)，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作馬上結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需會(huì)面會(huì)在哈爾濱召開，這關(guān)于我們畢業(yè)生來說是最重要可是了，許久以前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員的確忙可是來，看到她們忘餐廢寢、加班加點(diǎn)我感人了，固然我是學(xué)生但我也是酒店的職工，就這樣我沒有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)其實(shí)不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實(shí)的集體而感人，奉獻(xiàn)是無私的所以暖和、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是公司的財(cái)產(chǎn)、壯大的資本!二、學(xué)習(xí)心得作為事業(yè)單位部下的經(jīng)營類場(chǎng)所--國際飯館有其獨(dú)到的優(yōu)越性，從管理體系到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，職工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)獲得了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開辟外面市場(chǎng)的同時(shí)親身為職工的利益考慮，能夠有識(shí)大概、顧全局的看法，固然這是一個(gè)新興的公司，更是一個(gè)擁有生命力和創(chuàng)建力的公司，再這的每天，我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是擁有兩面性的，作為新興公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下必定會(huì)展露出纖弱的一面，也必定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只需我們找到解決問題的門路我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是公司最大的發(fā)展動(dòng)力，重點(diǎn)是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧防止競(jìng)爭(zhēng)，加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)看法、經(jīng)營看法、管理創(chuàng)新逐漸從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理體制上聚攏，塑造擁有佳大特點(diǎn)的品牌公司。多少英姿颯爽、多少意得志滿、多少年少狂妄、多少歡歌