GB/T 21173-2007動物源性食品中磺胺類藥物殘留測定方法放射受體分析法

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１７３—２００７

動物源性食品中磺胺類藥物殘留

測定方法放射受體分析法

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２００７１０２９發(fā)布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

動物源性食品中磺胺類藥物殘留

測定方法放射受體分析法

ＧＢ／Ｔ２１１７３—２００７

中國標準出版社出版發(fā)行

北京西城區(qū)復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

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電話：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年３月第一版

書號：１５５０６６·１３０８８３

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５２２００６

書

犌犅／犜２１１７３—２００７

前言

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出并歸口。

本標準起草單位：中華人民共和國福建出入境檢驗檢疫局。

本標準主要起草人：黃曉蓉、林杰、鄭晶、楊方、陳彬、陳健、翁國柱。

本標準系首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１７３—２００７

動物源性食品中磺胺類藥物殘留

測定方法放射受體分析法

１范圍

本標準規(guī)定了肉類和水產品中磺胺類藥物殘留測定的制樣和放射受體分析方法。

本標準適用于肉類和水產品中磺胺類藥物殘留的篩選測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３試樣制備和保存

３．１試樣制備

從原始樣品中取出部分有代表性樣品，應盡可能將脂肪剔除。將可食部分放入高速組織搗碎機均

質，充分混勻，用四分法縮分不少于５００ｇ試樣。裝入清潔容器內，并標明標記。

制樣操作過程中應防止樣品受到污染或發(fā)生殘留物含量的變化，用于測定的樣品細菌數(shù)不能超過

１０６個／ｇ。

３．２試樣保存

試樣于－１８℃以下保存，新鮮或冷凍的組織樣品可在２℃～６℃貯存７２ｈ。

４測定方法

４．１原理

測定的基礎是競爭性受體免疫反應，［３Ｈ］標記的磺胺二甲嘧啶和樣品中殘留的磺胺類藥物與微生

物細胞上的特異性受體競爭性結合。用液體閃爍計數(shù)儀測定樣品中［３Ｈ］含量的計數(shù)值（ｃｐｍ），計數(shù)值

與樣品中的磺胺類藥物殘留量成反比。

４．２試劑和材料

除非另有說明，所用試劑均為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

４．２．１ＣｈａｒｍⅡ組織中的磺胺類藥物測定試劑盒１）。

４．２．１．１陰性對